魯麗蘋果性狀表現(xiàn)及省力化栽培技術(shù)

晁 沖，王海麗，彭金海，豐丕建

（1.山東費(fèi)縣果茶服務(wù)中心，山東 費(fèi)縣 273400；2.山東費(fèi)縣胡陽(yáng)鎮(zhèn)果樹(shù)園藝站，山東 費(fèi)縣 273400；3.臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 臨沂 276000）

魯麗蘋果是山東省農(nóng)科院果樹(shù)研究所李林光老師團(tuán)隊(duì)用嘎拉蘋果作父本，藤木1號(hào)蘋果作母本雜交選育而成的早熟蘋果新品種。山東費(fèi)縣新莊鎮(zhèn)于2017年春季從山東省果樹(shù)研究所引進(jìn)栽培，經(jīng)連續(xù)4 a栽培觀察，該蘋果綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，豐產(chǎn)性和抗逆性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益顯著，平均批發(fā)價(jià)格10元/kg，深受消費(fèi)者歡迎。

1 性狀表現(xiàn)

1.1 植物學(xué)特性

魯麗蘋果1 a生枝條灰褐色，節(jié)間較短，新梢淺綠色，著生茸毛。葉片長(zhǎng)橢圓形，平均長(zhǎng)12.75 cm，寬6.87 cm，葉柄長(zhǎng)1.53 cm，葉尖鈍尖，葉基圓盾形，葉緣似鋸齒，葉面平展、綠色，嫩葉淺紅色，成熟葉深綠色。每花序4～5朵花，花粉量大，花蕾花藥淺黃色，花冠中等，花苞粉紅色，花瓣白色，半開(kāi)張，自花結(jié)實(shí)率高。

1.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

魯麗蘋果果實(shí)長(zhǎng)圓形，縱徑8.2 cm，橫徑8.6 cm，果形指數(shù)0.95；平均單果質(zhì)量220 g，最大果質(zhì)量達(dá)410 g；果頂圓平、凹陷；梗洼深廣，萼洼中等，不套袋果實(shí)，果面全紅，潔凈無(wú)銹，有蠟質(zhì)光澤；果肉細(xì)膩、黃色、硬脆，汁液多，酸甜適中，香氣濃郁，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)14.3%，果心小，果實(shí)可食率達(dá)90%。果實(shí)硬度9.2 kg/cm2，耐貯藏、耐運(yùn)輸。

1.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

魯麗蘋果幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，萌芽率高、枝條形成直立枝能力強(qiáng)、枝條停止生長(zhǎng)晚，枝條春秋梢明顯，年生長(zhǎng)量大。結(jié)果后樹(shù)勢(shì)中庸健壯，樹(shù)冠較開(kāi)張。幼樹(shù)以腋花芽結(jié)果為主，樹(shù)勢(shì)緩和后以頂花芽結(jié)果為主；自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、成花容易、結(jié)果早、豐產(chǎn)性強(qiáng)。栽植蘋果矮化自根砧M9第2年便開(kāi)花結(jié)果，株結(jié)果率達(dá)100%，平均520.6 kg/畝（667 m2）。第3年平均2 301.4 kg/畝 （667 m2）。第4年平均3 080.8 kg/畝（667 m2）。7月下旬果實(shí)成熟。

1.4 物候期

經(jīng)過(guò)4 a栽培觀察，在山東費(fèi)縣新莊鎮(zhèn)王家溝村，4月上旬花芽膨大，4月中旬開(kāi)花，花期7 d左右，果實(shí)發(fā)育84 d左右，7月下旬果實(shí)成熟，11月中旬開(kāi)始落葉。

1.5 適應(yīng)性和抗逆性

魯麗蘋果適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)。費(fèi)縣新莊鎮(zhèn)王家溝村土壤為砂壤土，pH值為6.7，正常管理情況下，栽植魯麗蘋果0.8 hm2，生長(zhǎng)結(jié)果良好。該蘋果屬于早熟品種，病蟲(chóng)害發(fā)生較輕。

2 省力化栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 建園

宜采用寬行密植高標(biāo)準(zhǔn)建園，株行距1.5 m×4 m，每畝（667 m2）栽111株。在2016秋季，開(kāi)挖寬深各為0.8 m南北行向的條狀形植樹(shù)溝，將生土和熟土分開(kāi)放置，每畝（667 m2）施發(fā)酵好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10 m3、果樹(shù)專用肥100 kg和生土充分拌勻后，放在植樹(shù)溝底層，熟土放在上層，大水灌溝，然后打高25～35 cm植樹(shù)畦，覆蓋無(wú)紡地布或覆蓋地膜保墑植樹(shù)溝。2017年春季栽植2 a生蘋果矮化自根砧M9壯苗，栽植前先將苗木根系用35%惡霉靈1 500倍液浸根1 h左右，以殺滅苗木根部病害，栽后立即定干，定干高度80 cm，頂芽距剪口0.5 cm且飽滿，主干上分枝全部疏除，方便后期整形。

2.2 土肥水管理

2.2.1 自然生草和覆草

在蘋果樹(shù)行間或株間自然生草。自然生草是充分利用具有無(wú)木質(zhì)化或僅能形成半本質(zhì)化莖的自然生長(zhǎng)的雜草保墑，提高土壤有機(jī)質(zhì)。自然生草為馬唐、狗尾巴草、牛筋草、車前草、虱子草、虎尾草、薺菜、蒲公英、馬齒莧、野苜蓿等，要拔除具有木質(zhì)莖、植株過(guò)高、根系過(guò)深、競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)的雜草，如曼陀羅、灰菜、白蒿、白茅等。自然生草生長(zhǎng)前期，先任其生長(zhǎng)，當(dāng)草長(zhǎng)高到30 cm左右時(shí)，及時(shí)留10 cm刈割覆蓋在樹(shù)盤內(nèi)，注意不要堆放在樹(shù)的根頸部，要距離根頸部10 cm左右，覆草厚度10～15 cm，上面適當(dāng)壓土。自然生草生長(zhǎng)旺盛期，草生長(zhǎng)量大，一般要刈割3～5次，保持草高不超過(guò)30 cm。立秋后，停止割草任其自然死亡，使草產(chǎn)生一定數(shù)量的種子，保證下年的自然生草密度。

2.2.2 基肥施用

在每年9月底到10月初施入充分腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥并混入適量的氮磷鉀復(fù)合肥，此時(shí)果樹(shù)的根系還在生長(zhǎng)高峰期，根系能夠快速恢復(fù)生長(zhǎng)，也能夠吸收更多的養(yǎng)分貯存，有利于果樹(shù)的越冬和來(lái)年春天的生長(zhǎng)，同時(shí)這個(gè)時(shí)候沒(méi)有養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，充足的養(yǎng)分供應(yīng)有利于花芽的分化。初果期蘋果園按每畝（667 m2）施用6 m3充分腐熟的農(nóng)家肥并混入30 kg的三元復(fù)合肥；盛果期蘋果園按每畝（667 m2）施用10 m3充分腐熟的農(nóng)家農(nóng)家肥并混入50 kg的三元復(fù)合肥；交替使用條狀溝、輻射狀溝、環(huán)狀溝、穴狀溝等方法施基肥。

2.2.3 追肥和噴肥

每年追肥3次。第1次施用在萌芽前，以氮素化肥為主，初結(jié)果樹(shù)每畝（667 m2）施入尿素10 kg，盛果期樹(shù)每畝（667 m2）施入尿素15 kg，促進(jìn)發(fā)芽生長(zhǎng)。第2次在謝花后至6月中旬，以氮磷肥為主，氮磷鉀復(fù)合肥混合施用，保障營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)需要，初結(jié)果樹(shù)每畝（667 m2）施入含氮磷肥高的三元復(fù)合肥15 kg，盛果期樹(shù)每畝（667 m2）施入含氮磷肥高的三元復(fù)合肥20 kg。第3次在7月中旬至8月上旬施用含磷鉀肥高的三元復(fù)合肥，初結(jié)果樹(shù)每畝（667 m2）施入含磷鉀肥高的三元復(fù)合肥20 kg，盛果期樹(shù)每畝（667 m2）施入含磷鉀肥高的三元復(fù)合肥25 kg，促進(jìn)果實(shí)膨大和提高果實(shí)可溶性固形物含量。噴肥在蘋果樹(shù)體生長(zhǎng)旺季時(shí)施用，全年噴施5～6次，盛花期噴0.3%的硼砂，5、6月份噴2次0.4%尿素，7、8月份噴2～3次0.5%磷酸二氫鉀和硝酸鈣等。

2.2.4 灌水和排水

每次施肥和追肥后要及時(shí)進(jìn)行灌水。正常年份，全年灌水4次，分別為開(kāi)花前、謝花后、果實(shí)膨大期、土壤封凍前。多雨季節(jié)要將果園內(nèi)積水及時(shí)排出，防止果園內(nèi)澇而抑制果樹(shù)根系呼吸，影響果樹(shù)正常生長(zhǎng)。

2.3 花果管理

2.3.1 配置授粉樹(shù)

魯麗蘋果雖然自花結(jié)實(shí)率較高，但為提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)，魯麗蘋果還需配置1～2個(gè)花期一致、花粉量大、親和力強(qiáng)的授粉品種，授粉品種為嘎拉和華碩，配置比例20%，授粉品種采用隔株栽植。

2.3.2 花期放蜂和噴肥

在大約20%的蘋果花盛開(kāi)時(shí)將蜂箱放入園內(nèi)，蜂箱應(yīng)均勻放置，每畝（667 m2）放置1箱蜜蜂或放壁蜂500頭，放蜂期間禁止噴灑農(nóng)藥。盛花期遇有降雨、干熱風(fēng)等惡劣天氣應(yīng)進(jìn)行人工授粉或使用授粉槍噴花粉。盛花期噴0.4%的尿素、0.3% 的硼砂或0.3%的磷酸二氫鉀水溶液能明顯提高坐果率。

2.3.3 疏花疏果

疏花主要是疏除蘋果畸形中心花、枝條后端的中心花和邊花，疏除枝條中間的部分邊花。疏果主要是疏除小果、畸形果、病蟲(chóng)果、無(wú)葉果枝上的果，選留果形大、形狀端正的中心果，長(zhǎng)果枝留3～5個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果，弱枝和花束狀果枝不留果。

2.4 整形修剪

魯麗蘋果宜采用寬行密植省力化自由紡錘形樹(shù)形，定干高度80 cm，樹(shù)高控制在3.5 m左右，冠徑2.5 m，中心干直立健壯，中心干上均勻分布主枝15～20個(gè)，主枝向四周均勻分布，插空排列，不分層次。下層主枝長(zhǎng)度1 m，上層主枝依次遞減，相鄰兩主枝間隔10～15 cm，同一方向主枝間隔40～50 cm。主枝基腳開(kāi)張角度為≥90°，主枝腰角70°。主枝基部大于中心干1/3的枝條要從基部選留1個(gè)芽疏除，中心干頂端多余枝條要全部疏除，特別是中心干上部的競(jìng)爭(zhēng)枝要及時(shí)疏除，保持中心干的優(yōu)勢(shì)。第1年修剪，對(duì)中心干上選留的主枝，若角度較小，可在9-10月份通過(guò)拉枝使其角度開(kāi)張至90°；對(duì)主枝上著生的其他枝條，可在6月上旬和9月中下旬通過(guò)拿枝開(kāi)張角度，緩和長(zhǎng)勢(shì)。冬季修剪，幼樹(shù)應(yīng)保證10個(gè)左右的主枝，1 a生枝平均長(zhǎng)度80 cm，疏除主干上距地面50 cm以下部位著生的枝。第2年修剪，在春季萌芽前后對(duì)中心干上的主枝和輔養(yǎng)枝開(kāi)張角度大于90°或斜下垂均可；5月中下旬疏除過(guò)密枝和直立枝，對(duì)1 a生枝上的直立枝進(jìn)行扭梢或摘心，扭梢、摘心后萌發(fā)的夏枝再扭梢、再摘心；秋季對(duì)中心干長(zhǎng)出的新梢拿枝開(kāi)張角度至90°或斜下垂；冬季修剪，對(duì)去年留下的主枝緩放，角度未達(dá)到90°的繼續(xù)開(kāi)張角度，疏除過(guò)密枝，保證15個(gè)左右的主枝。第3年修剪，在5月中旬至6月上旬，對(duì)2 a生主枝、輔養(yǎng)枝實(shí)行環(huán)剝或環(huán)割，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的枝可通過(guò)環(huán)剝控制其生長(zhǎng)勢(shì)并促其形成短果枝或腋花芽，其他修剪參照上一年度。經(jīng)過(guò)3 a整形修剪，寬行密植自由紡錘形樹(shù)型基本形成。

2.5 防治鳥(niǎo)害和病蟲(chóng)害

2.5.1 鳥(niǎo)害防治

1）采用防護(hù)網(wǎng)防鳥(niǎo)。搭建防護(hù)網(wǎng)不但在果實(shí)成熟時(shí)可以防鳥(niǎo)害，而且在果樹(shù)的生長(zhǎng)季節(jié)也可以防止冰雹、大風(fēng)等惡劣天氣的危害，甚至還可以防治蘋果日灼病和蟲(chóng)害的效果。

2）進(jìn)行人工驅(qū)鳥(niǎo)。多數(shù)情況下，鳥(niǎo)類在清晨、中午、黃昏3個(gè)時(shí)間段活動(dòng)比較頻繁，果農(nóng)可以在這3個(gè)時(shí)間段趕往果園進(jìn)行人工驅(qū)鳥(niǎo)。

3）利用反光膜驅(qū)鳥(niǎo)。在果園地面鋪設(shè)反光膜，或果園內(nèi)懸掛反光條和反光光盤，利用反射光刺激鳥(niǎo)類視覺(jué)，使鳥(niǎo)類不敢靠近果園。

4）利用聲音驅(qū)鳥(niǎo)。果園內(nèi)放置全自動(dòng)聲音驅(qū)鳥(niǎo)裝置，也可以用揚(yáng)聲器錄制鞭炮聲、鳥(niǎo)兒天敵的聲音、或者鳥(niǎo)被捕時(shí)的慘叫聲，在鳥(niǎo)類活動(dòng)頻繁的時(shí)段里播放，起到防鳥(niǎo)效果。

5）利用置物防鳥(niǎo)。在果園內(nèi)放置假人、假鷹或在果園上空懸掛彩色氣球，可以防治害鳥(niǎo)入侵。如果將置物驅(qū)鳥(niǎo)和聲音驅(qū)鳥(niǎo)兩種方法結(jié)合起來(lái)，可起到更好的防治效果。

2.5.2 病蟲(chóng)害防治

落葉后和發(fā)芽前，各噴1遍5波美度石硫合劑可以防治多種病蟲(chóng)害；開(kāi)花前后，各噴1遍70%代森錳鋅600倍液加10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3 000倍液可以防治蘋果炭疽病、蘋果褐腐病；5月中旬至6月中旬噴10%多氧霉素1 000倍液加73%的克螨特乳油2 000倍液防治蘋果斑點(diǎn)落葉病、紅蜘蛛等；7月上旬至8月上旬噴80%大生M-45可濕性粉劑800倍液加48%樂(lè)斯本1 500倍液防治蘋果輪紋病、桃小食心蟲(chóng)等；采果后噴1∶2∶200倍液波爾多液、25%三唑酮3 000倍液、25%滅幼脲懸浮劑2 000倍液可以防治蘋果白粉病和蘋果卷葉蛾等。