優(yōu)質(zhì)稻N兩優(yōu)769試種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點

吳娟娟，邱慧明，周仕全，邱 壑，黃 薇，江 婷

（1.福建省南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建南平 354200；2.福建省南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建南平 354200）

南平市建陽區(qū)和武夷山市地處福建省北部，介于北緯 27°06′～ 28°04′，東經(jīng) 117°31′～118°38′。陽光水源充足，氣候宜人，物產(chǎn)豐富，適宜于水稻等農(nóng)作物的生長，素有“閩北糧倉”的稱號。N兩優(yōu)769是福建省南平市農(nóng)科所與武夷山科力興種業(yè)有限公司聯(lián)合利用母本N15S×父本南恢769育成的晚秈型兩系雜交水稻，米質(zhì)達部頒《食用稻品種品質(zhì)》標準（NY/T 593-2013）一等，兼具抗稻瘟病、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強等優(yōu)點，2021年通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定（閩審稻20210045）。2020年、2021年建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)后山村、武夷山市嵐谷鄉(xiāng)吳屯村先后引進N兩優(yōu)769種植，表現(xiàn)產(chǎn)量高、分蘗能力強、米質(zhì)優(yōu)良和適應(yīng)性好?？偨Y(jié)了N兩優(yōu)769在建陽區(qū)和武夷山市等地的主要種植表現(xiàn)和栽培要點。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2017—2018年N兩優(yōu)769在武夷山、建陽、邵武、建甌、浦城等5個篩選試驗田品比試驗，結(jié)果表明：2 a平均產(chǎn)量分別為8 191.8 kg/hm2、8 545.5 kg/hm2，分別比對照品種宜優(yōu)673增產(chǎn)7.40%、5.33%，田間種植表現(xiàn)分蘗力強、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、米質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性廣等特征特性。

2020年引進N兩優(yōu)769在建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)后山村作晚稻種植，種植面積0.5 hm2，實割平均產(chǎn)量9 022.5 kg/hm2；同年在武夷山市嵐谷鄉(xiāng)吳屯村作晚稻種植，種植面積0.8 hm2，實割平均產(chǎn)量9 220.5 kg/hm2，比當?shù)貎?yōu)質(zhì)稻主栽品種桃湘優(yōu)莉晶增產(chǎn)10.68%。2021年繼續(xù)在建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)后山村作晚稻種植，種植面積0.72 hm2，實割平均產(chǎn)量9 106.5 kg/hm2；在武夷山市嵐谷鄉(xiāng)吳屯村作晚稻種植，種植面積1.07 hm2，實割平均產(chǎn)量9 193.7 kg/hm2，比當?shù)貎?yōu)質(zhì)稻主栽品種桃湘優(yōu)莉晶增產(chǎn)9.16%。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

N兩優(yōu)769根系發(fā)達，種植表現(xiàn)群體整齊，分蘗集中，植株清秀，熟期轉(zhuǎn)色好，有效穗多，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。2020—2021年在建陽市和武夷山市試種，主要農(nóng)藝性狀田間表現(xiàn)為：有效穗數(shù)273.75萬/hm2，穗長25.19 cm，株高117.24 cm，穗粒數(shù)155.92粒，千粒重25.43 g，結(jié)實率82.67%。

2.2 生育期

N兩優(yōu)769在建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)后山村作晚稻種植，2020年全生育期129.8 d，比對照宜優(yōu)673遲熟0.9 d；2021年全生育期130.7 d，比對照宜優(yōu)673遲熟1.3 d；2 a平均全生育期130.3 d左右，比對照品種宜優(yōu)673遲熟1.1 d。

2.3 抗性

2017年和2018年N兩優(yōu)769在建陽麻沙和上杭茶地開展田間自然誘發(fā)鑒定，鑒定結(jié)果為抗（R）稻瘟病。2020—2021年在建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)后山村、武夷山市嵐谷鄉(xiāng)吳屯村引種試種過程中苗期未見葉瘟，后期未見穗頸瘟；紋枯病、白葉枯病僅零星發(fā)生，并且表現(xiàn)出抗倒伏性、熟期整體轉(zhuǎn)色好，適應(yīng)力強等特點。

2.4 稻米品質(zhì)

N兩優(yōu)769經(jīng)加工適口性好，米飯柔軟、有光澤，煮稀飯、干飯皆宜，適合城鎮(zhèn)居民口味。經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測：精米率70.3%，糙米率81.1%，整精米率63.3%，透明度1級，堊白粒率6%，堊白度0.9%，膠稠度70 mm，堿消值7.0級，直鏈淀粉含量17.3%，長寬比3.2，粒長6.8 mm，米質(zhì)達部頒一等優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)標準［1］。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 適時早播，培育多蘗壯秧

N兩優(yōu)769在南平市建陽、武夷山作晚稻播種，適宜在6月中旬前播種，以濕潤育秧的灌溉水模式，水稻移栽秧齡最好是25～28 d最佳，一般不超過30 d。秧田播種量在225 kg/hm2左右，大田用種量11.25～15.00 kg/hm2，直播稻用種量22.5～30.0 kg/hm2。秧田底肥可混施尿素180 kg/hm2，鈣鎂磷肥600 kg/hm2，氯化鉀120 kg/hm2，均勻施肥后機耕犁田，泥土沉實后播種；1葉1心期施用“斷奶肥”尿素90 kg/hm2，氯化鉀90 kg/hm2；秧田2葉期后晴天淺水促苗，雨天深水護苗，雨后排水保苗，干濕交替促成苗；3葉期后再灌水育秧，注意通風煉苗；為防治稻水象甲與螟蟲等病蟲害，移栽前3～5 d以112.5 kg/hm2施送嫁肥復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=16-16-16）噴施農(nóng)藥，秧苗帶藥下田。同時應(yīng)注意預(yù)防秧田的鼠、鳥危害。

3.2 適時移栽，合理密植

適時移栽有利于早分蘗多分蘗，還可以延長營養(yǎng)生長期，積累營養(yǎng)物質(zhì)促進形成大穗。N兩優(yōu)769根系發(fā)達、分蘗力強，栽植株行距19.8 cm×19.8 cm，叢插1～2粒谷，基本苗90萬～120萬/hm2，為增產(chǎn)增收打好基礎(chǔ)。栽插時注意四個要點“勻、直、淺、穩(wěn)”，“勻”是整齊均勻有利于通風透光；“直”是苗正，有利于返青；“淺”是指淺插（2～3 cm），爭取足苗大穗；“穩(wěn)”是指確保不倒苗，不浮苗。

3.3 科學(xué)水肥管理

施肥要求平衡施肥，施足基肥奪高產(chǎn)，早施追肥分蘗肥利于植株早生分蘗，中期補肥攻穗，后期酌情施尾肥，適當加大鉀肥施用量。達到足穗、大穗、高結(jié)實率、籽粒飽滿、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的目的。一般施純氮150 kg/hm2，N、P2O5、K2O比例為1∶0.7∶1.0，基肥、追肥、穗肥施用量比例為5∶4∶1?；适褂糜袡C肥與磷肥相結(jié)合，耙田前施有機肥，二次耙田后施基肥；葉齡4.5葉開始移栽，7 d后施追肥氯化鉀75 kg/hm2和尿素75 kg/hm2；移栽后30 d施穗肥復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=18-18-18）150 kg/hm2。

水分管理方面，移栽后薄水淺栽有利于秧苗充分利用溫光資源，促進植株的生長分蘗，有效穗達240萬/hm2時，夠苗擱田，促進根系發(fā)育，烤田14 d后復(fù)水灌溉，抽穗揚花期間保持淺薄的水層，灌漿期間以濕潤為主，黃熟期干濕間隙灌溉，達到促灌漿增粒重的目的，N兩優(yōu)769灌漿期稍長，收獲前7～8 d斷水，有利于提高籽粒的飽滿度和成熟度，起到增產(chǎn)提質(zhì)的效果。

3.4 病蟲害防治

閩北地區(qū)病蟲害防治要從綜合效益出發(fā)，遵從系統(tǒng)防治的原則，將管理栽培與病蟲草害防治有機結(jié)合。強化田間調(diào)查和病蟲害預(yù)測預(yù)報工作，做到早預(yù)報、早防治。生物防治：赤眼蜂生物防治，稻田翻耕灌水滅蛹，田埂邊種植香根草或波斯菊等誘殺螟蟲。物理防治：投放引誘劑、裝設(shè)紫外線殺蟲燈等?；瘜W(xué)防治：高效低毒低殘留的化學(xué)藥劑。秧田期注重防治黑條矮縮病、稻飛虱、稻薊馬等；本田期重點防治稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱等蟲害以及細條病、紋枯病等病害。防治稻縱卷葉螟和二化螟用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑100 mL/hm2加水450 kg噴霧防治；防治稻飛虱用25%吡蚜酮懸浮劑360 mL/hm2加水450 kg噴霧防治，若遇上若蟲盛發(fā)期，對準水稻莖基部噴施防治效果更好；防治紋枯病選用5%井崗霉素水劑75～112.5 mL/hm2或30%愛苗乳油225～300 mL/hm2加水450 kg噴霧；防治白葉枯病和細菌性條斑病用20%噻唑鋅懸浮劑1 875 mL/hm2加水750 kg噴霧。重點抓住病蟲害的主要防治期，達到用藥少、效果好的目的，從而提高稻米產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.5 適時收獲

N兩優(yōu)769在武夷山市、建陽區(qū)種植表現(xiàn)熟期轉(zhuǎn)色好，為提高稻谷出米率和品質(zhì)，宜在稻穗90%變黃，手捏穗粒不變形時，立即搶晴收割。適時收獲可以有效提高整精米率。收獲過早易導(dǎo)致籽粒灌漿不足，千粒重低，使得稻谷產(chǎn)量下降。收獲過晚，稻谷中的水分含量則下降，稻谷爆腰率增高，稻谷整精米降低，外觀品質(zhì)和適口性下降。機械收割可以減少人工成本，提高效率。收獲后稻谷水分含量較高，應(yīng)及時翻曬或烘干，翻曬或烘干至稻谷含水量在14.5%以下，適宜稻谷安全貯藏。