綠色小麥種植技術(shù)及其田間管理的推廣策略

王秀霞

（東明縣漁沃街道辦事處，山東 東明 274500）

1 優(yōu)選種子

綠色小麥種植技術(shù)選種是關(guān)鍵，一般要選擇籽粒飽滿(mǎn)有光澤、抗性強(qiáng)（抗倒伏、抗病蟲(chóng)害、抗旱、抗?jié)常?、發(fā)芽率高、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的品種，確保農(nóng)戶(hù)無(wú)需使用大量農(nóng)藥、化肥就能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，降低種植成本。種子選擇時(shí)需要口碑好、技術(shù)佳，售后有保障的供應(yīng)商，能夠有效降低種植風(fēng)險(xiǎn)。在農(nóng)業(yè)電子商務(wù)化背景下，麥農(nóng)可以線(xiàn)上采購(gòu)雜交麥種，對(duì)網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于麥種特點(diǎn)介紹、購(gòu)買(mǎi)者評(píng)價(jià)等來(lái)形成綜合分析，確保購(gòu)買(mǎi)到理想的麥種。對(duì)于小麥雜交技術(shù)，趙昌平（現(xiàn)任北京雜交小麥工程技術(shù)研究中心主任、首席專(zhuān)家、黨支部書(shū)記）指出，2018 年冬季寒冷，翌年春季溫度波動(dòng)大，而且小麥全生育期沒(méi)有得到有效降雨，即便如此，選用雜交小麥之后，以平常70%的播種量，全生育期僅實(shí)現(xiàn)2 次灌水，小麥仍然實(shí)現(xiàn)了550 kg/0.067 hm2目標(biāo)，增產(chǎn)幅度達(dá)到了15%以上。若是這種自留種子，需要精選那些籽粒飽滿(mǎn)、麥稈健壯的植株，并將其單打單收剔除干癟籽粒后并正確保存，提高發(fā)芽率。在處理種子時(shí)采用多菌靈+2%立克秀+15%粉銹寧可以有效殺滅種子上的各類(lèi)病菌和蟲(chóng)卵，降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。另外，從綠色種植考慮可以選用6～7 kg 草木灰兌水50 L，攪拌均勻之后浸泡麥種，同樣具有較好的殺菌殺蟲(chóng)作用[1]。也可以選擇石灰水來(lái)浸泡種子，能夠有效殺滅一些病菌、蟲(chóng)卵，石灰水濃度控制在1.2%左右，需要浸泡24 h。

2 科學(xué)整地

小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要的糧食作物之一，小麥種植對(duì)土壤要求并不高，可以生長(zhǎng)在沙土壤、黏土壤中，只要水分適當(dāng)肥力充足都能保證豐收。小麥根系能夠分布在較為廣泛的土壤范圍內(nèi)，根系強(qiáng)大，汲取能力也更強(qiáng)于一般農(nóng)作物，需要土層更加松軟、肥力更加充分。需要選擇土壤肥沃、土層結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)良好，富含有機(jī)質(zhì)的地塊。在播種前深度整理土壤。例如在播種前翻開(kāi)土壤陽(yáng)光暴曬，紫外線(xiàn)具有很好的殺毒殺菌作用，能夠及時(shí)將害蟲(chóng)蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)殺死。草木灰是我國(guó)先民在農(nóng)耕過(guò)程中最常用的一種天然肥料，而且其具有很好的殺蟲(chóng)作用，故而每逢春季先民都是刀割火種形式開(kāi)始種麥。這一套方法在如今仍然具有很好的作用，其中可以將農(nóng)戶(hù)日常焚燒的草木灰收集起來(lái)，待到春季使用。一般每0.067 hm2使用70 kg 左右，這是源于草木灰的pH 值在9～11，具有一定堿性，能夠破壞致病菌、害蟲(chóng)的生存環(huán)境。整地標(biāo)準(zhǔn)為松、細(xì)、平、軟，利于小麥種子發(fā)芽、扎根。

3 合理灌溉

小麥對(duì)水需求量較大，而且其比較耐寒。具體而言，小麥需水特點(diǎn)是：拔節(jié)前，此時(shí)需水量為總需水量的35%左右；拔節(jié)到抽穗，此時(shí)需水量占總需水量的25%；抽穗到成熟，此階段需水量是總需水量的40%。在揚(yáng)花期間遇到干旱情況要及時(shí)供水，其能夠提高揚(yáng)花效果，促進(jìn)籽粒灌漿飽滿(mǎn)，而且能夠改善小氣候，避免熱風(fēng)對(duì)麥田帶來(lái)影響。一般而言，當(dāng)?shù)乇硪韵?0 cm 土層含水量是持水量的60%時(shí)需要及時(shí)供水[2]。對(duì)于缺水地區(qū)需要積極融入噴灌、滴灌等技術(shù)，可以保證水資源高效利用。研究證實(shí)相對(duì)比大水漫灌而言，噴灌、滴灌的成本會(huì)有效降低30%～60%。這也意味著同樣的水儲(chǔ)量，用滴灌、噴灌可以多灌1.5 倍左右面積。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下，為了有效控制土壤水分，還需要融入微觀(guān)水分測(cè)量?jī)x，來(lái)動(dòng)態(tài)掌握土壤狀態(tài)，有效地補(bǔ)充水分、肥料。菏澤地區(qū)因?yàn)榻涤瓴痪鶆颍e極地引入噴灌、滴灌是一種有效應(yīng)對(duì)干旱氣候的好手段。

4 科學(xué)施肥

科學(xué)施肥的目的是保證小麥健康成長(zhǎng)同時(shí)避免過(guò)度施肥導(dǎo)致的成本激增，另外還需要控制有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥的比例。該比例需要依據(jù)小麥土壤綜合檢測(cè)結(jié)果而定。需要充分重視基肥，基肥施用量需要根據(jù)田塊等級(jí)來(lái)定：高產(chǎn)田需要每0.067 hm2使用45%復(fù)合肥50 kg 左右；中低產(chǎn)田塊45%復(fù)合肥施用量為35～40 kg 左右，若是過(guò)量施用小麥也不能完全吸收反而浪費(fèi)，還會(huì)造成土壤板結(jié)。為了預(yù)防土壤板結(jié)，復(fù)合肥和農(nóng)家肥可以混合使用。小麥播種時(shí)還需要追加肥料，一般是每0.067 hm2使用復(fù)合肥5 kg 左右，保證出苗率，有效提升產(chǎn)量。為了保證小麥健康成長(zhǎng)，除了基肥之外還需要在返青期、拔節(jié)后追肥。

施肥方法：返青期，有機(jī)肥30 00 kg/0.067 hm2+尿素15 kg/0.067 hm2+普通過(guò)磷酸鈣40 kg/0.067 hm2+氯化鉀10 kg/0.067 hm2。有機(jī)肥需要充分漚制，保證溫度超過(guò)60℃以上，有效殺滅糞污當(dāng)中的細(xì)菌、病菌、草籽，避免施肥后出現(xiàn)一些病蟲(chóng)害；拔節(jié)后追肥，尿素5～10 kg/0.067 hm2+氯化鉀10 kg/0.067 hm2。目前國(guó)內(nèi)一些種子企業(yè)、肥料企業(yè)都在聯(lián)手研究利于小麥成長(zhǎng)的專(zhuān)業(yè)綠色肥料，相信小麥綠色肥料技術(shù)必然為小麥增產(chǎn)增收做出積極貢獻(xiàn)，也會(huì)讓更多農(nóng)戶(hù)獲得利益。

5 嚴(yán)控農(nóng)藥同時(shí)做到科學(xué)除草

雜草是農(nóng)作物最大的天敵之一，因?yàn)橛械碾s草是病蟲(chóng)害的中間體，同時(shí)雜草和小麥爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。在除草劑利用上因?yàn)槭蔷G色小麥種植技術(shù)，需要盡可能減少除草劑使用。但是對(duì)于大塊麥田而言人力無(wú)法及時(shí)除草，還是需要使用除草劑，此時(shí)必須要按照正確的比例勾兌藥液，并且要嚴(yán)格按照操作噴灑，否則會(huì)導(dǎo)致小麥生長(zhǎng)受到影響，同時(shí)會(huì)給操作者帶來(lái)健康危害。在操作上可以咨詢(xún)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員，最好選擇既能殺滅雜草又對(duì)土壤和小麥植株不產(chǎn)生傷害的產(chǎn)品。需要說(shuō)明的是，一部分雜草是因?yàn)橛袡C(jī)肥沒(méi)有充分發(fā)酵，其中的草籽沒(méi)有被殺死，一旦環(huán)境適合便會(huì)發(fā)芽為害。故而在使用綠色有機(jī)肥時(shí)需要充分發(fā)酵。一般綠肥堆積過(guò)程可以產(chǎn)生60℃高溫，可以有效殺死大部分野草草籽。另外，科學(xué)除草需要抓住3個(gè)關(guān)鍵時(shí)機(jī)：第一，播種后出苗前除草。此時(shí)除草不會(huì)傷害到小麥，而且此時(shí)徹底除草會(huì)減輕后續(xù)草害程度。這一階段主要可以采用有機(jī)農(nóng)藥來(lái)滅殺雜草。或者采用人力模式對(duì)長(zhǎng)出的雜草施行拔除作業(yè)。第二，出苗后除草。此時(shí)出現(xiàn)的雜草還比較稚嫩，對(duì)農(nóng)藥的抗性低，故而可以采用無(wú)公害農(nóng)藥加以處理。第三，小麥返青期除草。小麥返青期一般都是2 月—3 月，此時(shí)雜草紛紛出現(xiàn)而且長(zhǎng)勢(shì)加強(qiáng)，此時(shí)使用農(nóng)藥必須要噴勻噴透，要保證徹底殺死雜草防止其復(fù)活。若是此時(shí)發(fā)現(xiàn)一些有凍害有些枯黃的小麥時(shí)，最好不要使用除草劑，而是要等到小麥真正返青后再施藥。施藥溫度必須要保證施藥前后幾天時(shí)間里溫度都能在6℃左右，最低不得低于0℃，而施藥時(shí)要選擇溫度較高的時(shí)間段。

6 以多元防治手段消滅害蟲(chóng)

小麥病害有條銹病、白粉?。幌x(chóng)害有螻蛄、蚜蟲(chóng)、金針蟲(chóng)。條銹病、白粉病二者可以造成減產(chǎn)20%～50%。蚜蟲(chóng)、麥蜘蛛等能夠吸附在麥秸上吸食麥汁導(dǎo)致其失去營(yíng)養(yǎng)，最終導(dǎo)致籽實(shí)質(zhì)量下降，嚴(yán)重的可造成減產(chǎn)20%左右。隨著農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)面積加大，麥田規(guī)模擴(kuò)展，更需要提高病蟲(chóng)害防治力度。以前在防治上傳統(tǒng)都是依靠農(nóng)藥達(dá)成殺滅目標(biāo)，但多年來(lái)不斷使用農(nóng)藥、化肥，已經(jīng)嚴(yán)重透支土地，土地板結(jié)現(xiàn)象十分普遍。病菌、害蟲(chóng)的抵抗力也在不斷增強(qiáng)，甚至于有害蟲(chóng)出現(xiàn)了變異情況，治理起來(lái)難度極高。所以需要選用“物理防治+生物防治+化學(xué)防治”。

6.1 物理防治

該種方法指的是利用日光燈、黑光燈等來(lái)吸引害蟲(chóng)，或者利用誘餌引誘害蟲(chóng)，并將這些害蟲(chóng)集中殺死。例如蚜蟲(chóng)容易受黃板吸引，最終被粘附其上，麥農(nóng)將其全部殺死便可?？梢钥吹竭@種防治方法最為科學(xué)，不會(huì)破壞田間生態(tài)環(huán)境，也不會(huì)存在過(guò)度使用農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)。只是在效率上有些低下，耗費(fèi)一些人力。物理防治在未來(lái)隨著機(jī)械改進(jìn)必然會(huì)成為小麥病蟲(chóng)害防治的主要手段之一，會(huì)被更多農(nóng)戶(hù)所重視。目前很多地區(qū)也在加大物理防治力量，利用大型的日光燈設(shè)備來(lái)吸引害蟲(chóng)，配合相應(yīng)的電擊技術(shù)有效殺滅一些蛾類(lèi)害蟲(chóng)。

6.2 生物防治指的是天敵法、以菌治蟲(chóng)兩種

天敵法包括以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以鳥(niǎo)治蟲(chóng)，以菌治蟲(chóng)包括利用各類(lèi)細(xì)菌來(lái)抑制病蟲(chóng)害。以蟲(chóng)治蟲(chóng)包括七星瓢蟲(chóng)來(lái)治理蚜蟲(chóng)，一只七星瓢蟲(chóng)成蟲(chóng)一日可以消滅百余只蚜蟲(chóng)。其中最關(guān)鍵的就是讓害蟲(chóng)失去繁殖能力，使其自生自滅。前文所述利用草木灰水泡種也是一種生物方法，其對(duì)于一些病蟲(chóng)害都有一定的抵抗作用。化學(xué)治理需要謹(jǐn)慎，并非看到害蟲(chóng)、病害情況就要噴灑農(nóng)藥，而是需要認(rèn)真觀(guān)察蟲(chóng)害、病害態(tài)勢(shì)，一般百株小麥有蚜蟲(chóng)500 頭、順壟溝方向30 cm 出現(xiàn)麥蜘蛛200 頭時(shí)，需要及時(shí)治理。白粉病出現(xiàn)10%比例時(shí)才需要積極噴灑粉銹寧等農(nóng)藥。需要明確的是，在小麥?zhǔn)斋@前30 d 不要使用任何農(nóng)藥，這是保證小麥綠色健康的關(guān)鍵。

另外，小麥病蟲(chóng)害防治還需要前置到種子采購(gòu)階段，在此時(shí)要選擇那些抗性強(qiáng)的品種，能夠保證在后期不受或者少受病蟲(chóng)害影響，這是最為明智的一種選擇。

7 結(jié)語(yǔ)

綠色小麥種植及田間管理是提升我國(guó)小麥質(zhì)量、保障人民群眾食物安全的關(guān)鍵，其在選種、灌溉、施肥、病蟲(chóng)害防治上都有相應(yīng)的操作標(biāo)準(zhǔn)，以綠色手段盡可能保證小麥品質(zhì)。該技術(shù)在宣傳推廣當(dāng)中需要地方政府農(nóng)業(yè)部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)、涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)戶(hù)來(lái)有效配合，才能保證該技術(shù)進(jìn)入農(nóng)村。其中種植戶(hù)示范田、試驗(yàn)田、信息化推廣等綜合模式可以改變過(guò)去宣傳推廣的被動(dòng)性，以更為主動(dòng)的態(tài)度去完成推廣，讓綠色小麥種植技術(shù)為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。