鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效探究——以修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)為例

王　海

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效探究——以修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)為例

王海

（修文縣六桶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心貴州貴陽550217）

水果是農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，隨著人們生活水平的提升，水果的市場需求不斷增加，同時對水果的品質(zhì)要求也越來越高。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，需積極推動水果產(chǎn)業(yè)項目發(fā)展的提質(zhì)增效，以“打造精品果業(yè)”為目的，結(jié)合當?shù)貎?yōu)勢，積極推廣先進生產(chǎn)技術(shù)，打造優(yōu)質(zhì)水果品牌，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。文章以修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)為例，探究了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下實現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的策略，以期為相關(guān)人士提供參考。

水果產(chǎn)業(yè)；鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略；修文縣；獼猴桃；提質(zhì)增效；發(fā)展

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，如何推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民群眾的增收，是亟待解決的關(guān)鍵問題。水果作為農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，對于助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義。目前，市場對水果品質(zhì)的要求越來越高，因此，需要積極探索促進水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的有效措施，結(jié)合當?shù)貎?yōu)勢，打造優(yōu)質(zhì)的水果品牌。

1 修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.1 部分果園建設(shè)水平偏低

獼猴桃樹屬于落葉藤本植物，在整個栽培過程中要求較高，尤其是在前期，需要投入大量的成本?，F(xiàn)階段，修文縣部分果園仍處于建設(shè)過程中，受技術(shù)、資金等因素的制約，果園缺乏長期規(guī)劃，且存在如園區(qū)選址不合理、排水溝修建不規(guī)范等問題，制約著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在苗木栽植之前，由于深翻改土工作不到位，常出現(xiàn)果園土壤未改良便栽植的情況，導致土壤的透氣不佳，進而影響種植效益。部分果園在建設(shè)期間，存在先栽苗后起壟的問題，使樹體根系未得到充足的氧氣供應(yīng)，抑制了植株的整體生長速度。甚至有的生產(chǎn)者為了獲得更多的經(jīng)濟利益，無限制擴大園區(qū)規(guī)模，忽視了在基礎(chǔ)設(shè)施及技術(shù)方面的投入，排灌系統(tǒng)得不到及時優(yōu)化，在果園人力、肥料等方面投入力度較小，果園建設(shè)水平偏低，規(guī)模化和標準化的果園數(shù)量太少[1-2]。

1.2 農(nóng)戶栽培管理水平較低

貴州是我國獼猴桃的生產(chǎn)大省，修文縣獼猴桃栽培過程中應(yīng)用技術(shù)較為成熟，栽培時間長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。為了全面提高獼猴桃產(chǎn)業(yè)的效益，修文縣采用先進技術(shù)手段，并定期聘請專家進行技術(shù)指導，促進產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興目標。然而，部分農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中頻繁使用膨大劑、化肥、農(nóng)藥，甚至部分農(nóng)戶會提前采收獼猴桃，導致果品質(zhì)量降低，不利于獼猴桃產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。在獼猴桃種植階段，科學技術(shù)推廣人員較少，難以深入挖掘和保護野生資源，新品種的培育速度緩慢[3]。同時，產(chǎn)業(yè)在發(fā)展階段，深加工企業(yè)較少，果品沒有太高的附加值，產(chǎn)業(yè)鏈不長，最終導致獼猴桃的整體經(jīng)濟效益難以提升，阻礙了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的策略

面對當前水果產(chǎn)業(yè)存在的各類問題，為了能真正實現(xiàn)提質(zhì)增效，應(yīng)該在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，應(yīng)做好以下工作。

2.1 推動水果產(chǎn)業(yè)項目向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變

在以往的水果產(chǎn)業(yè)項目發(fā)展過程中，人們更加注重通過提升產(chǎn)量來增加經(jīng)濟效益，而對水果品質(zhì)的關(guān)注度不足。而在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略指導下，需要轉(zhuǎn)變水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，促進水果產(chǎn)業(yè)通過提升質(zhì)量來增加效益。因此，需要加強對現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用，提升水果產(chǎn)業(yè)的科技水平，借助新技術(shù)來促進水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以修文縣獼猴桃示范園為例，在園區(qū)中設(shè)置一個氣象監(jiān)測點，并安裝8臺監(jiān)控設(shè)備，將大數(shù)據(jù)運用于獼猴桃產(chǎn)業(yè)管理，借助相關(guān)的監(jiān)控設(shè)備，可以助力管理人員更好地掌握獼猴桃的生長狀況。例如，通過監(jiān)控能夠掌握獼猴桃的病蟲害情況，進而及時采取防治措施。又如，借助氣象監(jiān)測點對天氣和土壤進行實時監(jiān)測，為獼猴桃的健康生長提供保障，同時也能為獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。此外，還可以借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，優(yōu)化獼猴桃產(chǎn)業(yè)的冷藏、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，保障各項工作的科學性。在修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，積極與相關(guān)科研院所的合作，加強對配方施肥、水肥一體化及營養(yǎng)枝牽引等先進種植技術(shù)的應(yīng)用，有力推動了修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。例如，對新西蘭種植技術(shù)的推廣應(yīng)用，可促進當?shù)孬J猴桃坐果率的提升，同時也使得獼猴桃的糖度、干物質(zhì)含量、商品率等均得到大幅提升[4]。

2.2 加強品牌建設(shè)

除了要注重水果產(chǎn)業(yè)項目的提質(zhì)增效，還要積極打造水果品牌，提升營銷效率。

第一，加強品牌建設(shè)，結(jié)合當?shù)貎?yōu)質(zhì)資源，積極打造知名品牌。例如，修文縣的貴長獼猴桃、六桶獼猴桃等不僅是貴州知名品牌，在全國也有較高的知名度。加強品牌建設(shè)，不僅能夠提升水果品牌的知名度，還能提升水果的附加價值，有助于促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

第二，借助互聯(lián)網(wǎng)來拓展水果銷售渠道，以電商平臺為依托，以直播帶貨為手段，拓展水果銷售渠道。以修文縣獼猴桃示范園為例，通過直播帶貨等方式，提升不斷獼猴桃品牌的影響力，增加線上訂單數(shù)量。同時，在淘寶、京東等電商平臺上開設(shè)店鋪，以便全國各地的消費者均可在電商平臺上采購當?shù)氐墨J猴桃。除了線上銷售之外，還要注重線下銷售渠道的拓展，積極組織“游園采摘”等活動，既能帶動當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，也能增強當?shù)靥厣放频挠绊懥?，有助于拓展新的銷售渠道[5]。

第三，加強與企業(yè)的合作，實現(xiàn)對水果產(chǎn)品的深加工，這也是拓展水果銷售渠道的有效措施。在這種模式下，不僅能夠解決水果銷售問題，還可以借助企業(yè)對水果品質(zhì)的要求“倒逼”水果種植技術(shù)的升級，提升品牌溢價率。以修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)為例，修文縣在京東平臺上開設(shè)了修文農(nóng)特產(chǎn)館，引進清大文產(chǎn)規(guī)劃設(shè)計研究院的電商資源，推進修文電子商務(wù)協(xié)會與清大文產(chǎn)規(guī)劃設(shè)計研究院的合作，共同建設(shè)直播基地，助推修文縣獼猴桃的銷售和品牌建設(shè)。

2.3 保障水果產(chǎn)業(yè)安全

保障水果產(chǎn)業(yè)安全，推動水果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，是促進鄉(xiāng)村振興的重要手段。以往，我國水果產(chǎn)業(yè)以農(nóng)戶為單位的分散經(jīng)營模式為主，在這種模式下，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集約化與規(guī)?；蛔悖钟L險的能力較差，不利于水果產(chǎn)業(yè)安全，同時也是阻礙水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的主要因素。針對這種情況，需要政府加強政策引導，借助補貼等方式將利潤分配，適當向種植端傾斜，以此促進水果生產(chǎn)效益的提升，實現(xiàn)農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。除此之外，還要注重提升水果質(zhì)量安全水平[6]。在以往的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，引種品質(zhì)低，盲目種植的現(xiàn)象普遍存在，這不僅會使水果質(zhì)量難以達到標準，還會給農(nóng)戶造成嚴重的經(jīng)濟損失。為此，應(yīng)加強水果生產(chǎn)引導，借助信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)等推廣優(yōu)質(zhì)水果，促進整體行業(yè)品質(zhì)的提升。另外，為了更好地保障水果質(zhì)量安全，還要加強對先進栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，更好地保障水果的質(zhì)量安全。以修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，以往獼猴桃種植方式粗放，基礎(chǔ)設(shè)施不完善，獼猴桃品種不佳，銷路較差，嚴重影響獼猴桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，同時也不利于當?shù)厮a(chǎn)業(yè)項目的提質(zhì)增效。為轉(zhuǎn)變這種情況，當?shù)叵嚓P(guān)部門積極推廣獼猴桃種植新技術(shù)，并聘請相關(guān)專家進行技術(shù)指導，同時不斷擴大獼猴桃的種植規(guī)模，形成集約化生產(chǎn)模式，增強了產(chǎn)業(yè)抵御風險的能力，并在很大程度上提升獼猴桃的產(chǎn)量與質(zhì)量，使獼猴桃更受市場歡迎的同時，也能為農(nóng)民群眾帶來更大的收益，助力鄉(xiāng)村振興。修文縣借助獼猴桃產(chǎn)業(yè)，徹底改變了當?shù)氐霓r(nóng)村面貌。在此過程中，當?shù)卣龀隽朔e極貢獻，不僅出臺了一系列政策措施，有力支持獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還積極邀請專家進村開展培訓，并成立了修文縣國投集團有限公司（修文縣農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司），帶動獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。秉持規(guī)?；?、標準化、品牌化的發(fā)展理念、統(tǒng)一標準規(guī)范的種植方式，逐漸得到廣大種植戶的認可，同時也促進了獼猴桃產(chǎn)業(yè)安全的升級。

2.4 堅持走設(shè)施化、機械化道路

設(shè)施化、機械化是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流趨勢，而作為農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一的水果產(chǎn)業(yè)也需要堅持走設(shè)施化、機械化道路，這是實現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要舉措，故應(yīng)結(jié)合水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展需求，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，提升設(shè)施農(nóng)業(yè)占比。同時，要結(jié)合水肥一體化滴灌技術(shù)、水果避雨栽培等新型技術(shù)應(yīng)用需求加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進而為相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。除此之外，水果產(chǎn)業(yè)項目的提質(zhì)增效還要注重推動機械化水平的提升，積極開展機械化整地、機械化除草、機械化采摘等，以提升水果生產(chǎn)效率，同時降低生產(chǎn)成本。為此，要加強對電動修枝剪、打穴機等新型農(nóng)機的推廣，提升農(nóng)機利用率，進一步解放生產(chǎn)力，提升水果種植效益[7]。

2.5 加大對人才的培養(yǎng)力度

近年來，雖然修文縣對電子商務(wù)的關(guān)注度越來越高，加大了相關(guān)學習機構(gòu)的建設(shè)力度，但對于基層人員來說，對電子商務(wù)技術(shù)的應(yīng)用水平仍有待提高。因此，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，應(yīng)該充分發(fā)揮政策優(yōu)勢，與相關(guān)科研機構(gòu)建立合作關(guān)系，積極引進優(yōu)秀技術(shù)人員，為基層人員提供專業(yè)的技術(shù)指導，保證其熟練地掌握電子商務(wù)技術(shù)。在實際培訓過程中，可以采取以點帶面的方式，政府在此期間需起到一定的帶頭作用，結(jié)合產(chǎn)業(yè)的實際發(fā)展情況，積極開展多元化的電子商務(wù)培訓活動，科學制定培訓計劃，確保所有人員都能深刻認識電子商務(wù)。在培訓期間，也應(yīng)該大力培訓市場營銷等方面的知識，促進基層人員形成完善的知識技能體系，進而推動修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.6 持續(xù)完善生產(chǎn)體系

一直以來，修文縣的獼猴桃都以好品質(zhì)著稱，因此為促進產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從獼猴桃播種到銷售，必須強化對整個流程的監(jiān)督與管控，保證每一個環(huán)節(jié)都能達到既定要求。在授粉、套袋等前期階段，加強對新技術(shù)的應(yīng)用，加大病蟲害防治力度。在獼猴桃后期營銷階段，堅決不能出現(xiàn)早采早購的情況，也不能出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象，要建立完善的質(zhì)量復查機制，形成良性的市場競爭環(huán)境，實現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的目標?，F(xiàn)階段，應(yīng)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下落實惠農(nóng)政策，在設(shè)備、資金等層面加大投入，能夠在綜合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，盡快形成包裝流水線的健全體系。針對配送緊缺問題，應(yīng)在多部門參與配合的基礎(chǔ)上，開通特殊渠道，強化對大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用，完善冷鏈運輸體系，確保在最短時間內(nèi)將獼猴桃送至市場，確保獼猴桃的整體質(zhì)量。當前，獼猴桃產(chǎn)業(yè)雖然引起政府高度重視，惠農(nóng)政策越來越多，但由于宣傳、落實不到位，很多人員對政策了解不深入[8]。對此，相關(guān)部門應(yīng)該加強宣傳，將各類新政策第一時間落實到位，保證農(nóng)戶可以盡快了解優(yōu)惠政策，讓每一項惠農(nóng)政策都能為農(nóng)戶提供服務(wù)，從而潛移默化地推動獼猴桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，利用以點帶面的方式推動地區(qū)經(jīng)濟社會的發(fā)展。

3 結(jié)語

水果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，不僅能夠持續(xù)為廣大消費者提供更多優(yōu)質(zhì)水果，還能實現(xiàn)農(nóng)民增收。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，應(yīng)積極探索水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的策略，保障水果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時為農(nóng)村經(jīng)濟社會的發(fā)展做出更大的貢獻。

[1]錢開勝.廣西:資源建成以水果產(chǎn)業(yè)為主導的田園綜合體項目[J].中國果業(yè)信息,2021,38(1):44.

[2]錢開勝.玉林百香果等12個水果產(chǎn)業(yè)榮獲全國快遞農(nóng)業(yè)金牌項目[J].中國果業(yè)信息,2019,36(3):43.

[3]閔德寅,胡天雨.廣西壯族自治區(qū)平南縣水果種植產(chǎn)業(yè)扶貧項目調(diào)研分析[J].農(nóng)銀學刊,2019(2):54-58.

[4]佚名.誠聘“高端珍品”果樹產(chǎn)業(yè)示范戶高端水果“大秋甜柿”發(fā)展是致富首選項目[C]//中國園藝學會柿分會.第九屆全國柿生產(chǎn)與科研進展研討會論文集.中國園藝學會柿分會:中國園藝學會,2018:91.

[5]佚名.果樹產(chǎn)業(yè)示范戶向你推薦高端水果大秋甜柿?大棗是致富首選項目[J].新農(nóng)村,2017(11):55.

[6]李萌,唐麗.建新居興農(nóng)本強產(chǎn)業(yè)彭山區(qū)公義鎮(zhèn)馬林村依托增減掛鉤項目打造水果之鄉(xiāng)[J].資源與人居環(huán)境,2016(12):16-19.

[7]錢開勝.廣西·大力扶持優(yōu)勢特色水果產(chǎn)業(yè)項目[J].中國果業(yè)信息,2015,32(4):53.

[8]趙玉山.山西臨汾加快推進西山百萬畝有機水果產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目[J].果樹實用技術(shù)與信息,2013(2):45.

Research on Improving Quality And Efficiency of Fruit Industry under the Background of Rural Revitalization Strategy——Take Kiwi Fruit in Xiuwen County for Example

Wang Hai

（Agricultural Comprehensive Service Center of Liutong Town, Xiuwen County, Guiyang, Guizhou, 550217）

Fruit is one of the leading agricultural industries, with the improvement of people's living levels, demand for fruit is increasing in market with a higher quality request. It is necessary to promote the development of fruit industry projects actively with quality and efficiency under the background of rural revitalization strategy, with the aim to "create fruit industry in high quality", advanced production technology is developed actively with combination of local advantages to from a high-quality fruit branding, so the income and harvest can be increased. Taking the kiwi fruit industry in Xiuwen County for example, this paper discusses the strategies for promotion in fruit industry quality and efficiency under the background of rural revitalization strategy, reference can be provided for related people.

fruit industry; rural revitalization strategy; Xiuwen county.; Kiwi fruit; quality and efficiency improvement; development

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.05.41

王海（1965- ），男，漢族，貴州修文人，大專，中級農(nóng)藝師，研究方向為果樹和糧食生產(chǎn)的技術(shù)工作。

A

2095-1205(2022)05-127-03

F326.13