忻城縣小蠶共育發(fā)展對策建議

羅祖現(xiàn)

忻城縣小蠶共育發(fā)展對策建議

羅祖現(xiàn)

（忻城縣蠶業(yè)技術(shù)指導站廣西來賓546200）

文章通過分析忻城縣小蠶共育發(fā)展現(xiàn)狀及經(jīng)驗，針對忻城縣缺乏完善的小蠶共育管理體系、部分小蠶共育基地飼養(yǎng)小蠶技術(shù)不規(guī)范、小蠶共育基地發(fā)展規(guī)模分布不合理、商品小蠶銷售存在無序競爭等挑戰(zhàn)，提出了發(fā)展小蠶共育市場有序健康流通的建議，即完善小蠶共育管理體系、規(guī)范小蠶共育市場監(jiān)管、科學合理分布小蠶共育基地、樹立科學養(yǎng)蠶觀念，建立健康有序的商品小蠶銷售市場。

忻城縣；小蠶共育；發(fā)展；對策建議

小蠶共育是由有技術(shù)、善經(jīng)營，熱心于蠶桑生產(chǎn)的單位或農(nóng)戶，建造專用蠶房、設(shè)備及桑園，從補催青、收蟻開始對小蠶進行一定規(guī)模的規(guī)范飼養(yǎng)，直到3齡第2口葉或4齡第2口葉出售給蠶農(nóng)飼養(yǎng)的一種科學生產(chǎn)技術(shù)。蠶桑產(chǎn)業(yè)一直都有“養(yǎng)好小蠶一半收”的說法，說明養(yǎng)好小蠶是至關(guān)重要的。小蠶共育是一項高效省力節(jié)本的先進科學技術(shù)，小蠶共育的推廣，可有效控制蠶病的發(fā)生，能很好地解決農(nóng)村養(yǎng)小蠶難的問題[1]，對蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)具有重要作用[2]，在忻城縣推廣應(yīng)用以來，取得了顯著的成效，推動了忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。多年來，忻城縣充分抓住國家“東桑西移”的有利契機，通過科技創(chuàng)新、技術(shù)服務(wù)、示范引領(lǐng)、強推政策及新技術(shù)新模式的推廣應(yīng)用，提高產(chǎn)業(yè)科技含量，蠶桑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展。然而，忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)存在發(fā)展大而不強、發(fā)展質(zhì)量不高等問題，特別是小蠶共育推廣過程存在的問題，制約著忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。忻城縣要加強對小蠶共育基地的執(zhí)法、引導與監(jiān)督、技術(shù)培訓、規(guī)范行業(yè)標準，切實解決小蠶共育發(fā)展存在的問題，確保商品小蠶市場有序健康流通，推動忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。文章通過分析忻城縣小蠶共育發(fā)展的現(xiàn)狀和面臨的挑戰(zhàn)，提出了忻城縣小蠶共育的發(fā)展建議，供同行參考。

1 忻城縣小蠶共育發(fā)展現(xiàn)狀

“十一五”初期，忻城縣高度重視蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，充分抓住國家“東桑西移”有利契機，加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，通過科技創(chuàng)新、技術(shù)服務(wù)、示范引領(lǐng)和強推政策扶持小蠶共育的示范建設(shè)，最早在歐洞鄉(xiāng)、馬泗鄉(xiāng)、大塘鎮(zhèn)、紅渡鎮(zhèn)和北更鄉(xiāng)建設(shè)小蠶共育室示范帶動引領(lǐng)作用，同時在各級農(nóng)業(yè)部門的大力宣傳、技術(shù)指導培訓，以及蠶農(nóng)的科學養(yǎng)蠶意識不斷增強等因素的作用下，小蠶共育得到了快速發(fā)展。2021年，全縣小蠶共育65家，分布全縣6鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，其中有2家共育至4齡第2口葉出售給蠶農(nóng)飼養(yǎng)，其余63家共育至3齡第2口葉出售給蠶農(nóng)飼養(yǎng)，全縣年共育小蠶90.39張，共育率98.2%，共育大戶主要分布在歐洞鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、紅渡鎮(zhèn)和安東鄉(xiāng)，年共育小蠶規(guī)模1萬張以上的有15家，年共育規(guī)模10萬張以上的有1家。小蠶發(fā)放方式主要是送貨上門或代發(fā)。市場出售的3齡小蠶（第2口葉）1大張（約2.25標準張）價格260元，1大張3齡小蠶銷售利潤為60元～70元；出售45 kg鮮繭量的4齡蠶（第2口葉、約1.125標準張）市場價350元，1.125標準張的4齡（第2口葉）蠶銷售利潤為20元～30元。忻城縣小蠶共育的迅速發(fā)展，推動了忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

2 忻城縣小蠶共育發(fā)展經(jīng)驗

2.1 建設(shè)小蠶共育示范基地，帶動小蠶共育的發(fā)展

“十一五”初期，忻城縣各級政府針對本縣蠶農(nóng)養(yǎng)蠶過程缺技術(shù)、缺蠶房、缺設(shè)備和養(yǎng)蠶效益不高等問題，多渠道籌措資金，先后在紅渡鎮(zhèn)、歐洞鄉(xiāng)、北更鄉(xiāng)等蠶桑重點生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)標準小蠶共育示范基地，忻城縣各級政府、農(nóng)業(yè)部門通過對小蠶共育示范基地的扶持、指導和技術(shù)培訓，小蠶專業(yè)化共育有利于降低大小蠶的蠶病交叉感染概率[1]，養(yǎng)蠶成活率不斷得到提高，養(yǎng)蠶效益顯著增加，共育的小蠶不斷受到蠶農(nóng)的認可，輻射帶動了其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)小蠶共育發(fā)展，促進小蠶共育得到快速發(fā)展。到“十三五”末期，全縣建成小蠶共育65家，分布全縣6鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，對忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

2.2 科技引領(lǐng)服務(wù)創(chuàng)新，推動四齡蠶共育的發(fā)展

“十三五”末期，忻城縣有關(guān)部門為推動忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展，以“智慧云”平臺為技術(shù)支撐，建成了紅渡六納、古蓬上浪兩個標準化小蠶共育示范基地。一是實施標準化、現(xiàn)代化的工廠式共育至4齡蠶模式，解決養(yǎng)蠶成活率不高、售后服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、4齡蠶發(fā)放等問題。二是4齡蠶發(fā)放后服務(wù)重點以“互聯(lián)網(wǎng)+云”遠程監(jiān)測跟蹤技術(shù)指導蠶農(nóng)標準化飼養(yǎng)，通過視頻對講，“一對一”提供養(yǎng)殖方案和病害預警，實時在線幫助農(nóng)戶解決蠶桑種養(yǎng)過程中的飼養(yǎng)技術(shù)問題，切實提高養(yǎng)蠶經(jīng)濟效益。三是政府扶持補貼蠶農(nóng)購買4齡蠶，45 kg鮮繭量的4齡蠶（第2口葉、約1.125標準張）市場價350元，政府扶持補貼200元，蠶農(nóng)購買1.125標準張4齡蠶只需付150元，同一條件下，4齡蠶比3齡蠶抗病性強，飼養(yǎng)成活率高，加上政府扶持，4齡蠶市場供不應(yīng)求，推動了4齡蠶共育的發(fā)展。忻城縣有關(guān)部門實施以上措施,全面推動了忻城縣標準化、現(xiàn)代化的工廠式共育至4齡蠶模式的規(guī)模發(fā)展，紅渡六納、古蓬上浪兩個標準化小蠶共育示范基地年共育4齡蠶規(guī)模近2萬張，一定程度上促進了忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，鞏固了脫貧成果，助力鄉(xiāng)村振興。

3 忻城縣小蠶共育發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

在各級政府的支持、重視與正確引導下，忻城縣小蠶共育的建設(shè)實現(xiàn)了分布全縣6鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，共育率接近100%，一定程度上促進了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的高效生產(chǎn)。但是，由于忻城縣小蠶共育缺乏完善的管理體系[3]，商品小蠶流通市場還存在一定的問題。目前，忻城縣3齡小蠶共育規(guī)模大，小蠶共育基地分布不合理，發(fā)展不平衡，遠距離運送小蠶、蠶桑技術(shù)人員缺乏、部分小蠶共育基地養(yǎng)蠶設(shè)施簡陋、養(yǎng)蠶不規(guī)范和商品小蠶銷售存在無序競爭等原因，導致小蠶共育流通市場的商品小蠶質(zhì)量不穩(wěn)定，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶經(jīng)濟收入不穩(wěn)定，制約了忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.1 缺乏完善的小蠶共育管理體系

近年來，忻城縣因商品小蠶質(zhì)量引起的事故、糾紛呈漸增趨勢，如果管理不善，會出現(xiàn)更多嚴重的失收事故，既不利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，也不利于蠶區(qū)的社會穩(wěn)定。目前，忻城縣小蠶共育基地的建設(shè)不受限制，沒有規(guī)范小蠶共育設(shè)施、共育員、配套的小蠶專用桑園等的技術(shù)標準要求，小蠶共育基地任意建設(shè)發(fā)展，新技術(shù)難以在小蠶共育基地得到推廣應(yīng)用，小蠶質(zhì)量參差不齊，由蠶農(nóng)飼養(yǎng)檢驗小蠶的質(zhì)量，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶失敗，往往下一批飼養(yǎng)者則選擇另一家小蠶共育基地提供的小蠶，出現(xiàn)頻繁更換不同小蠶共育基地的小蠶飼養(yǎng)，甚至導致有些蠶農(nóng)養(yǎng)蠶批批失敗，嚴重影響了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的積極性和養(yǎng)蠶經(jīng)濟效益。

3.2 部分小蠶共育基地飼養(yǎng)小蠶技術(shù)不規(guī)范

近年來，忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展，全縣小蠶共育得到快速發(fā)展。但小蠶共育并未實行準許制度，門檻不高，小蠶共育基地偏多，縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門監(jiān)管、引導和技術(shù)培訓難度大，部分小蠶共育基地飼養(yǎng)小蠶技術(shù)不規(guī)范，小蠶共育標準化技術(shù)難以全面推廣。其主要表現(xiàn)為：一是部分小蠶共育基地養(yǎng)蠶設(shè)施達不到小蠶共育的標準[4]，保濕保溫差、消毒不徹底；二是養(yǎng)蠶技術(shù)掌握不到位、飼養(yǎng)的小蠶發(fā)育不良易發(fā)?。蝗遣糠中⌒Q共育基地為擴大小蠶共育數(shù)量，沒有匹配的小蠶專用桑園，未按小蠶標準用葉，老葉嫩葉一起喂，按標準1畝小蠶專用桑園最大限度共育12張3齡小蠶，但部分小蠶共育基地1畝小蠶專用桑園共育達16～17張3齡小蠶，甚至部分小蠶用葉通過收購桑葉來飼養(yǎng)，收購的桑葉質(zhì)量難以保證，桑葉老嫩不一，桑葉往往是數(shù)量多、質(zhì)量差，小蠶食后發(fā)育不齊，體質(zhì)虛弱，抗性下降，易誘發(fā)蠶病，甚至桑葉易帶病原或受農(nóng)藥污染，導致共育的小蠶發(fā)病或中毒，導致共育失?。凰氖遣糠中⌒Q共育基地因貪市場上流通的蠶種廉價而使用不合格的蠶種；五是部分小蠶共育基地飼養(yǎng)小蠶技術(shù)不規(guī)范，致使蠶食桑慢，齡期延長，蠶體瘦小，伏桑蠶增多，小蠶質(zhì)量不穩(wěn)定，甚至帶病嚴重的小蠶也發(fā)放，導致蠶農(nóng)養(yǎng)蠶經(jīng)濟效益不穩(wěn)定；六是不采取措施控制小蠶日眠，導致小蠶發(fā)育不整齊，小蠶質(zhì)量不穩(wěn)定。

3.3 小蠶共育基地發(fā)展規(guī)模分布不合理

忻城縣3齡小蠶共育基地63家，分布不合理，少數(shù)基地規(guī)模過大，導致遠距離運送小蠶，生產(chǎn)成本增加，小蠶質(zhì)量不穩(wěn)定，易發(fā)生血液型膿病和靈菌敗血病。規(guī)模過大的小蠶共育基地主要分布在歐洞鄉(xiāng)、安東鄉(xiāng)，年共育小蠶3萬張（標準張）以上的有5家，年共育小蠶10萬張以上的有1家，共育的小蠶中，少部分供應(yīng)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，大部分小蠶運往紅渡鎮(zhèn)、新圩鄉(xiāng)、北更鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售，運送距離30 km～50 km，小蠶共育基地發(fā)展規(guī)模不合理，遠距離運送小蠶，在一定程度上影響小蠶的質(zhì)量，導致養(yǎng)蠶成活率不高，阻礙了忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.4 商品小蠶銷售過程中存在無序競爭

近年來，忻城縣小蠶共育基地為了追求利益最大化，商品小蠶銷售過程中存在無序競爭，重數(shù)量輕質(zhì)量，嚴重影響了忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。其主要表現(xiàn)在：一是銷售商品小蠶時為贏得“回頭客”，任意增加小蠶數(shù)量出售給蠶農(nóng)，蠶農(nóng)定購1個標準張的小蠶，實際發(fā)放到蠶農(nóng)手中有1.125張以上，平均5齡蠶座每平方米約有1 200條蠶，超出蠶標準數(shù)量（800條）的0.5倍，蠶座高密度飼養(yǎng)容易發(fā)生蠶病，特別高溫季節(jié)容易發(fā)生血液型膿病和敗血病。這是因為蠶農(nóng)普遍認為，在一定的蠶座面積自己養(yǎng)蠶數(shù)量多，蠶即使發(fā)病也不會死光。正由于許多蠶農(nóng)抱有這種錯誤觀念，導致商品小蠶銷售過程中存在無序競爭，不利于蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二是規(guī)模大的小蠶共育基地為了銷售更多的小蠶，共育的第二批小蠶開始采取多次收蟻方式飼養(yǎng)小蠶，即每天都收蟻一定數(shù)量的蠶種飼養(yǎng)至3齡2口葉時出售小蠶，形成每天都出售3齡小蠶的生產(chǎn)模式，導致小蠶共育基地因消毒不徹底而引發(fā)各種蠶病交叉感染，出現(xiàn)嚴重帶病的小蠶也銷售給蠶農(nóng)，這不僅使蠶農(nóng)難以實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標，甚至還會造成蠶病暴發(fā)，造成慘重損失。三是部分3齡小蠶共育基地共育小蠶時沒有訂單，盲目共育小蠶，一旦銷售不完，又倒掉處理，造成共育成本增加；下一批共育小蠶，為節(jié)約成本，采取共育飼養(yǎng)粗放管理，往往導致小蠶有質(zhì)量問題，甚至小蠶嚴重發(fā)病，共育失敗，損失慘重，最終形成惡性循環(huán)。

4 發(fā)展建議

4.1 完善小蠶共育管理體系

針對近年來忻城縣因商品小蠶質(zhì)量引起的事故、糾紛呈漸增趨勢，甚至出現(xiàn)嚴重的失收事故，有必要對商品小蠶生產(chǎn)經(jīng)營加以規(guī)范管理，推動產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，維護蠶區(qū)的社會穩(wěn)定，縣級農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)加強對小蠶共育基地的執(zhí)法力度，嚴格按照《廣西壯族自治區(qū)蠶種管理條例》實施管理，商品小蠶生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當按照小蠶共育技術(shù)標準的要求從事小蠶共育生產(chǎn)，確保能將高質(zhì)量的小蠶提供給蠶農(nóng)，推動忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。

4.2 規(guī)范小蠶共育市場監(jiān)管

針對忻城縣部分小蠶共育基地飼養(yǎng)小蠶技術(shù)不規(guī)范的問題，縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)加強對全縣蠶種經(jīng)營和商品小蠶共育基地的備案、技術(shù)跟蹤、培訓、服務(wù)、指導[4]及監(jiān)管、執(zhí)法、科學引導和資金扶持工作力度，力爭監(jiān)管指導和培訓到位，提高技術(shù)人員共育小蠶技術(shù)水平，樹立科學共育小蠶觀念。一是扶持改造小蠶共育設(shè)施，科學引導配套建設(shè)小蠶專用桑園，達到小蠶共育技術(shù)標準；二是引進合格蠶種，確保商品小蠶質(zhì)量；三是精選桑葉，采摘適熟桑葉，嚴格剔除老葉、嫩葉、蟲口葉、蟲糞葉、發(fā)酵變質(zhì)葉等，以增強稚蠶體質(zhì)和抗病力；四是小蠶期應(yīng)注重加溫補濕，保持目的溫濕度，做到1～3齡期室溫應(yīng)保持在27 ℃左右，干濕差0.5 ℃～1 ℃，嚴格貫徹“十日眠三眠，眠眠是日眠”的原則，促進小蠶發(fā)育。通過以上措施，推動忻城縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4.3 科學合理分布小蠶共育基地

為了提高小蠶質(zhì)量，降低因遠距離運送小蠶導致蠶病發(fā)生的概率，需合理分布小蠶共育基地，遵循就近發(fā)放小蠶的原則。正確引導各鄉(xiāng)鎮(zhèn)合理建設(shè)小蠶共育基地，抓好小蠶共育質(zhì)量關(guān)，提高養(yǎng)蠶成活率，逐漸形成良性循環(huán)，逐步提高小蠶的質(zhì)量，從而推動忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。

4.4 引導蠶農(nóng)樹立科學養(yǎng)蠶觀念，建立健康有序的商品小蠶銷售市場

一是各級農(nóng)業(yè)部門開展指導培訓工作，引導全縣蠶農(nóng)掌握科學養(yǎng)蠶技術(shù)，樹立科學養(yǎng)蠶觀念，堅持貫徹實行大蠶飼養(yǎng)技術(shù)標準的要求進行飼養(yǎng)大蠶，即蠶座做到稀釋飼養(yǎng)，平均5齡蠶座每平方米約800條蠶，減少因蠶密度過大增加創(chuàng)傷而導致發(fā)生血液型膿病和靈菌敗血病的機會，提高養(yǎng)蠶成活率，增產(chǎn)增收。

二是各級農(nóng)業(yè)部門應(yīng)積極組織小蠶共育基地技術(shù)人員參觀學習4齡蠶共育示范基地的標準化生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營理念。

三是各級農(nóng)業(yè)部門應(yīng)積極推廣標準化、現(xiàn)代化的工廠式共育至4齡蠶模式，解決養(yǎng)蠶成活率不高、售后服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、4齡蠶發(fā)放等問題，建立健康有序的商品小蠶銷售市場。

5 小結(jié)

小蠶共育是集約化、標準化和高效化的一項先進的科學技術(shù)，是養(yǎng)蠶穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的重要保障，是蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的趨勢，同時也是蠶桑新技術(shù)、新品種和新設(shè)備示范與推廣的重要載體[5]。目前，忻城縣小蠶共育的建設(shè)實現(xiàn)了分布全縣6鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，共育率接近100%，一定程度上促進了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的高效生產(chǎn)；但小蠶共育的發(fā)展面臨一定的挑戰(zhàn)，忻城縣各級政府部門應(yīng)做到完善小蠶共育的管理體系；規(guī)范監(jiān)管小蠶共育市場；科學合理分布小蠶共育基地；引導蠶農(nóng)樹立科學養(yǎng)蠶觀念，建立健康有序的商品小蠶銷售市場，進而推動忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[1]盧景輝,黃藝.宜州市小蠶共育存在的問題及發(fā)展對策[J].廣東蠶業(yè),2016,50(1):10-12.

[2]鄭笑春,黃守洋,沈云華,等.鹿寨縣小蠶共育推廣與優(yōu)化的建議[J].廣西蠶業(yè),2019,56(3):63-66.

[3]劉江明,全誠,劉毅.小蠶共育技術(shù)推廣常見的問題與對策[J].廣東蠶業(yè),2020,54(12):1-2.

[4]莫朝龍,藍華國.忻城縣小蠶共育存在的問題及對策[J].廣東蠶業(yè),2019,53(3):1,3.

[5]甘華英.玉林市小蠶共育存在問題與對策[J].廣東蠶業(yè),2018,52(4):5,7.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.05.01

S883

A

2095-1205(2022)05-01-03

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-18）

羅祖現(xiàn)（1974- ），男，壯族，廣西忻城人，本科，高級農(nóng)藝師，研究方向為蠶桑技術(shù)研究和推廣工作。