五常市水稻施肥存在的問(wèn)題及對(duì)策

李洪亮 ， 何廣欣 ， 柴永山 ， 姜仁龍

（1 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 牡丹江分院，黑龍江 牡丹江 157041；2 哈爾濱金農(nóng)科生物科技開發(fā)有限公司，哈爾濱 150227；3 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，哈爾濱 150086）

肥料的合理施用是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效與糧食安全的重要保證。 合理施肥可使作物對(duì)所需養(yǎng)分高效吸收，還可減少化肥的過(guò)量施用對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成的污染，更符合可持續(xù)發(fā)展要求[1]。 五常市位于黑龍江省南部，是黑龍江省優(yōu)質(zhì)稻米的主要產(chǎn)區(qū)之一， 水稻種植總面積現(xiàn)已達(dá)14.67 萬(wàn)hm2；該市特產(chǎn)五常大米是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透明、飯粒油亮、香味濃郁等特點(diǎn)，“五常大米”更是中國(guó)馳名商標(biāo)。為了更好地促進(jìn)五常市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在針對(duì)五常市水稻生產(chǎn)中肥料施用的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查和分析后總結(jié)出存在的問(wèn)題，并提出對(duì)策與建議。這對(duì)于落實(shí)我國(guó)“兩減”發(fā)展戰(zhàn)略、促進(jìn)五常市大面積水稻平衡增產(chǎn)、 提高農(nóng)戶種稻收益都具有重要意義。

1 五常市水稻生產(chǎn)中肥料施用存在的問(wèn)題

1.1 化肥比例高，有機(jī)肥比例偏低

目前五常市水稻生產(chǎn)大部分以施用化肥為主，在全市14.67 萬(wàn)hm2的水稻種植總面積中，施用有機(jī)肥的水稻面積僅有2 萬(wàn)hm2左右， 而且在施用有機(jī)肥的地塊中， 有機(jī)肥料的用量情況因種植有機(jī)水稻或綠色水稻而有所不同。 與全市大部分水稻種植主要施用化肥相比， 有機(jī)肥的施用比例明顯不足。

1.2 施肥結(jié)構(gòu)不夠合理

目前，五常市水稻種植過(guò)程中，氮磷鉀肥的施用結(jié)構(gòu)一般為：純氮6～7 kg/667 m2，純磷4.0～5.5 kg/667 m2，純鉀4～8 kg/667 m2。 表現(xiàn)為氮肥用量偏高，磷肥和鉀肥偏低，氮磷鉀養(yǎng)分比例不平衡。

1.3 肥料品種選擇不當(dāng)

一般農(nóng)戶對(duì)肥料品種的選擇， 主要以種植的目的（有機(jī)種植或綠色種植）、經(jīng)銷者的宣傳、歷年的經(jīng)驗(yàn)、肥料的價(jià)格等條件為參考，尤其是在復(fù)合肥的選擇和購(gòu)買上， 農(nóng)戶通常存在對(duì)經(jīng)銷者宣傳肥料的成分及養(yǎng)分含量了解不足、盲目購(gòu)買施用、購(gòu)買價(jià)格明顯偏低的劣質(zhì)產(chǎn)品等情況， 導(dǎo)致購(gòu)買到的復(fù)合肥料中主要養(yǎng)分含量偏低， 不能滿足水稻的生長(zhǎng)發(fā)育需求；或者其它配料養(yǎng)分過(guò)高，造成養(yǎng)分浪費(fèi)，殘留于稻田土壤中，造成土壤結(jié)構(gòu)的破壞及環(huán)境污染等。

1.4 肥料施用時(shí)期不當(dāng)

農(nóng)戶對(duì)于水稻在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)各養(yǎng)分的需求規(guī)律掌握不夠， 往往不能在水稻生長(zhǎng)的最佳施肥期施用肥料， 致使水稻生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期養(yǎng)分供給不足，而其它時(shí)期養(yǎng)分又出現(xiàn)過(guò)剩情況，從而導(dǎo)致肥料利用率偏低。

1.5 忽視微量元素作用

偏施大量元素肥料， 而水田土壤養(yǎng)分中微量元素得不到相應(yīng)補(bǔ)充。 微量元素肥料利用情況不好，不能有針對(duì)性地使用，施用的微量元素不能按需補(bǔ)充，施用的時(shí)間、濃度都不科學(xué)，以致于水稻最終的產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

2 施肥不合理現(xiàn)象的成因分析

目前， 五常市水稻種植農(nóng)戶整體存在年齡偏大問(wèn)題，當(dāng)?shù)啬贻p勞動(dòng)力多數(shù)在外地就業(yè)，留守從事水稻種植的年輕勞動(dòng)力明顯不足。并且，農(nóng)戶的文化知識(shí)更新不夠，科技素質(zhì)有待提高，接受新型科學(xué)技術(shù)慢，肥料施用知識(shí)嚴(yán)重匱乏，科學(xué)施肥的潛在意識(shí)淡薄，化肥施用不合理現(xiàn)象特別突出。另外， 五常市水田作業(yè)的生產(chǎn)工具還相對(duì)落后，大型、新型農(nóng)機(jī)具普及率低。五常地區(qū)自然資源得天獨(dú)厚，生態(tài)環(huán)境適合優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)；水利資源十分豐富，有利于水稻種植。五常大米品質(zhì)優(yōu)良主要得益于此， 但這反而也導(dǎo)致了農(nóng)戶對(duì)科學(xué)施肥的不注重。

3 對(duì)策與建議

3.1 相關(guān)政策建議

肥料的合理施用，不僅能有效提高其利用率，減少化肥的施用量， 同時(shí)也能大幅減少對(duì)土壤環(huán)境的污染和破壞。因此，農(nóng)技推廣部門及相關(guān)科研部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的科技培訓(xùn)與宣傳工作， 加大對(duì)新型農(nóng)民培養(yǎng)的投入， 調(diào)動(dòng)農(nóng)民學(xué)習(xí)新的科學(xué)施肥技術(shù)、從事水稻高產(chǎn)高效生產(chǎn)種植的積極性；針對(duì)農(nóng)機(jī)具落后、效率低下等問(wèn)題，政府及農(nóng)業(yè)相關(guān)部門應(yīng)制定相應(yīng)的政策，加快推進(jìn)大型、新型農(nóng)機(jī)具普及和應(yīng)用。

3.2 繼續(xù)扎實(shí)開展測(cè)土配方施肥工作

針對(duì)地塊進(jìn)行測(cè)土配方施肥， 以提高該技術(shù)的使用效率。 應(yīng)該重視土壤測(cè)試儀器的使用和推廣，使用儀器對(duì)不同土壤條件進(jìn)行測(cè)定，進(jìn)而確定各養(yǎng)分肥料的最佳施入量。 如果生態(tài)環(huán)境和土壤條件不同，則應(yīng)該重視對(duì)大配方肥料的使用，因?yàn)樵摲N配方肥料的測(cè)試、 配料生產(chǎn)能夠由一些大企業(yè)來(lái)完成。同時(shí)，應(yīng)該重視將測(cè)土配方施肥技術(shù)和農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展中的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合， 提升施肥的效果[2]。 為此，農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)機(jī)制應(yīng)不斷創(chuàng)新發(fā)展， 讓廣大農(nóng)民意識(shí)到測(cè)土配方施肥技術(shù)的科學(xué)性，從而改變過(guò)去傳統(tǒng)的施肥方式。

3.3 調(diào)整化肥施用結(jié)構(gòu)

增加土壤有機(jī)質(zhì)含量是提高土壤肥力的核心內(nèi)容， 有機(jī)肥料的施用不僅能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，同時(shí)還能有效改善土壤理化性質(zhì)，增加有益微生物的活動(dòng)能力，達(dá)到以肥改土的目的。五常市擁有優(yōu)質(zhì)水稻種植的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)， 更應(yīng)推進(jìn)有機(jī)肥施用，進(jìn)行水稻有機(jī)種植，既能保護(hù)土壤環(huán)境，又能提高水稻生產(chǎn)種植的附加值。其中，加速無(wú)機(jī)肥向有機(jī)—無(wú)機(jī)復(fù)混肥的轉(zhuǎn)變， 也是可以推進(jìn)的一項(xiàng)有效措施， 無(wú)機(jī)有機(jī)相結(jié)合的途徑是今后施肥結(jié)構(gòu)的調(diào)整方向。

3.4 轉(zhuǎn)變施肥方式

按照農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、基肥追肥統(tǒng)籌的原則，加快施肥機(jī)械的研發(fā)，因地制宜推進(jìn)化肥機(jī)械深施、機(jī)械追肥等技術(shù)，減少養(yǎng)分揮發(fā)和流失。進(jìn)一步加強(qiáng)針對(duì)水稻不同農(nóng)藝特點(diǎn)的施肥機(jī)械的創(chuàng)新配套研發(fā)，提高水稻施肥機(jī)械的自動(dòng)化水平，使研發(fā)的機(jī)械具有更高的效率及更高的精準(zhǔn)度。 首先由傳統(tǒng)的人工撒施向機(jī)械撒施轉(zhuǎn)變， 繼而再由撒施向機(jī)械側(cè)深施肥轉(zhuǎn)變。

3.5 推進(jìn)新肥料新技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用

構(gòu)建科研部門和企業(yè)協(xié)同合作的產(chǎn)學(xué)研模式，開展聯(lián)合攻關(guān)，基于水稻高產(chǎn)高效施肥技術(shù)研究，針對(duì)速效與緩效[3-5]、有機(jī)與無(wú)機(jī)、養(yǎng)分存在形態(tài)與主要功能融合等方面開展科技攻關(guān)研發(fā)。 同時(shí)，在新產(chǎn)品的推廣應(yīng)用上加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo)，推進(jìn)有機(jī)肥料、水溶性肥料、生物肥料及葉面肥等新型高效型肥料的大面積應(yīng)用。 結(jié)合各類高產(chǎn)高效創(chuàng)建等攻關(guān)示范項(xiàng)目，建立一批高產(chǎn)、高效、綠色生態(tài)施肥等模式的示范展示區(qū)， 以供廣大農(nóng)戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩和技術(shù)學(xué)習(xí)。

3.6 提高有機(jī)肥資源利用率

有機(jī)肥料中有機(jī)質(zhì)、氨基酸等含量十分豐富，同時(shí)包含氮、磷、鉀等無(wú)機(jī)養(yǎng)分，是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。因此，推進(jìn)有機(jī)肥料資源的合理利用是今后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)長(zhǎng)期貫徹執(zhí)行的一項(xiàng)基本措施。 一是推進(jìn)秸稈直接或間接還田。利用秸稈粉碎、配合腐熟劑等實(shí)現(xiàn)秸稈自然腐熟，促進(jìn)秸稈直接還田；采用傳統(tǒng)的高溫堆肥等技術(shù)，促進(jìn)秸稈間接還田。二是推進(jìn)腐熟技術(shù)、 發(fā)酵技術(shù)的進(jìn)一步研究與推廣。五常市地處我國(guó)北方，受夏季短冬季長(zhǎng)的自然因素限制， 腐熟和發(fā)酵技術(shù)的研究更為困難。 因此， 應(yīng)把工作重點(diǎn)放在有機(jī)肥料工廠化生產(chǎn)技術(shù)的研究開發(fā)上， 在新的高效菌種培育及工藝方法等方面有所創(chuàng)新和突破。 三是加大力度推進(jìn)增施有機(jī)肥料的補(bǔ)貼工作，引導(dǎo)農(nóng)戶向綠色種植轉(zhuǎn)變，解決農(nóng)家肥閑置亂堆等問(wèn)題， 既能有效改善農(nóng)村居住環(huán)境，也保護(hù)了土壤環(huán)境。

3.7 提高耕地質(zhì)量

通過(guò)施用有機(jī)肥或采用秸稈還田等來(lái)提高土壤肥力，長(zhǎng)期增施有機(jī)肥料、減少化學(xué)肥料的使用量，使高產(chǎn)土壤面積不斷增加、低產(chǎn)田土壤減少?？茖W(xué)統(tǒng)籌，配方施肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步提高土壤的保水保肥和供肥能力。 推進(jìn)機(jī)械化深耕細(xì)作，減少養(yǎng)分揮發(fā)和流失，提升耕地質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。