稻田種養(yǎng)結(jié)合模式的功能研究進(jìn)展與發(fā)展展望

陳明杰　梁　龍　孫　凱

稻田種養(yǎng)結(jié)合模式的功能研究進(jìn)展與發(fā)展展望

陳明杰梁龍孫凱

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)管理科學(xué)與工程學(xué)院貴州貴陽(yáng)550025）

稻田種養(yǎng)作為我國(guó)重要傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在糧食安全、生態(tài)環(huán)境和文化價(jià)值方面具有重要作用。因此，正確認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)稻田種養(yǎng)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)糧食供給與低碳發(fā)展的雙贏。

稻田種養(yǎng)；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；可持續(xù)農(nóng)業(yè)；糧食安全；低碳生態(tài)

自2019年年底新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，許多國(guó)家開(kāi)始限制糧食出口，全球農(nóng)業(yè)供應(yīng)嚴(yán)重不穩(wěn)定，糧食安全再次成為全球熱議的話題。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）2021年7月發(fā)布的《2021年世界糧食安全與營(yíng)養(yǎng)狀況》報(bào)告，估計(jì)2020年有近7.68億人口處于饑餓狀態(tài)，占世界總?cè)丝诘?9.2％，比2019年增加了約1.18億人口，這距離2030年結(jié)束糧食不安全狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)人口零饑餓的目標(biāo)仍然遙遠(yuǎn)。糧食安全問(wèn)題一直是人類發(fā)展面臨的諸多困境之一。早在20世紀(jì)60年代中期，為解決國(guó)內(nèi)饑荒和改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，印度率先發(fā)起了農(nóng)業(yè)綠色革命并成功推向亞洲和拉丁美洲等發(fā)展中國(guó)家[1]，但生產(chǎn)效率提高的同時(shí)，卻忽視了對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)始過(guò)度依賴化肥、農(nóng)藥及其他農(nóng)用化學(xué)藥品的投入，變得更加能源密集，以至農(nóng)業(yè)的高碳排、低效率問(wèn)題凸顯。因此，如何在保證經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的同時(shí)兼顧生態(tài)環(huán)境成為世界共同關(guān)注的焦點(diǎn)。

如今人類的頻繁活動(dòng)被認(rèn)為是影響和導(dǎo)致全球氣候變暖的根源。2018年，人為產(chǎn)生的溫室氣體（GHG）排放量超過(guò)500億t，全球地表平均溫度相比工業(yè)化前已上升了1.1 ℃的水平[2]。農(nóng)業(yè)作為陸地溫室氣體排放的重要來(lái)源，全球三分之一的溫室氣體排放量來(lái)自糧食生產(chǎn)系統(tǒng)，糧食生產(chǎn)對(duì)人為溫室氣體排放總量的貢獻(xiàn)達(dá)到34％[3]。我國(guó)是世界糧食生產(chǎn)大國(guó)，以僅有8％的可耕土地養(yǎng)活了全球約20％的人口，然而糧食生產(chǎn)的碳排放卻占全球總糧食系統(tǒng)碳排放的13.5％。因此，為減小人為活動(dòng)帶來(lái)的環(huán)境壓力，保證發(fā)展的可持續(xù)性，我國(guó)承諾在2030年之前達(dá)到碳峰值，2060年之前實(shí)現(xiàn)碳中和，低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)在必行。

目前，我國(guó)水稻種植面積3 007.6萬(wàn)hm2，產(chǎn)量近2億t，在糧食供給方面具有突出貢獻(xiàn)，但水稻種植也是我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)四大碳排放源之一，稻田溫室氣體甲烷（CH4）、氧化亞氮（N2O）等對(duì)大氣環(huán)境的影響不容忽視，應(yīng)采取有效的稻田減排策略，以阻止溫室氣體排放的增加。Liu等研究發(fā)現(xiàn)水稻生產(chǎn)中氮肥的投入處于過(guò)量狀態(tài)，化肥用量的增加不利于作物對(duì)氮素的利用[4]，而適當(dāng)減少施氮，配合有機(jī)肥替代，能夠促進(jìn)清潔生產(chǎn)[5-7]。夏仕明等認(rèn)為水和肥是影響CH4和N2O排放的兩大主控因素[8]，通過(guò)氮肥減施和間歇灌溉能夠分別降低稻田38％、48.7％的潛在增溫趨勢(shì)[9]?？梢?jiàn)，水分管理也是稻作系統(tǒng)減排的重要農(nóng)藝措施。稻田節(jié)水灌溉具有促進(jìn)根系發(fā)育，改善土壤通氣條件，抑制厭氧菌活動(dòng)等優(yōu)勢(shì)[10-11]。Li等通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，節(jié)水灌溉條件下優(yōu)化氮肥管理，在保持水稻產(chǎn)量、提高氮素利用率和減少稻田氮流失方面具有交互效應(yīng)，但要注意的是，節(jié)水決不能以犧牲水稻產(chǎn)量為代價(jià)[12]。此外，張藝、孫會(huì)峰等、張衛(wèi)建等還發(fā)現(xiàn)改良水稻品種能夠顯著幫助增產(chǎn)和降低溫室氣體排放強(qiáng)度[13-15]。Yao等認(rèn)為覆膜栽培在保產(chǎn)甚至增產(chǎn)的前提下，能夠顯著降低稻田CH4和N2O排放總量的54％[16]。

盡管現(xiàn)代更新的農(nóng)藝措施和不斷發(fā)展的低碳稻作技術(shù)，能穩(wěn)定糧食產(chǎn)量并減少環(huán)境足跡，但是我國(guó)作為歷史上最早探索和實(shí)踐稻田種養(yǎng)結(jié)合的國(guó)家，經(jīng)過(guò)千余年發(fā)展已經(jīng)形成了獨(dú)具特色的中國(guó)農(nóng)耕文化，這種以稻為主，以養(yǎng)促稻的共生模式將糧食安全、生態(tài)環(huán)境和文化傳統(tǒng)緊密關(guān)聯(lián)，亦是我國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)低碳生態(tài)，綠色可持續(xù)發(fā)展的方案。表1總結(jié)了我國(guó)稻田種養(yǎng)結(jié)合模式的多重功能、面臨的機(jī)遇以及今后發(fā)展的方向，并在下文進(jìn)行了詳細(xì)闡釋。

表1　稻田種養(yǎng)結(jié)合模式的功能、發(fā)展機(jī)遇及展望

1 稻田種養(yǎng)結(jié)合模式多重功能的研究進(jìn)展

1.1 稻田種養(yǎng)結(jié)合模式的糧食安全功能

糧食安全一直以來(lái)都是全球面臨的重大問(wèn)題，而近年來(lái)極端天氣的頻發(fā)直接導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，威脅到糧食生產(chǎn)系統(tǒng)，世界農(nóng)業(yè)開(kāi)始重新審視糧食安全、膳食營(yíng)養(yǎng)以及環(huán)境可持續(xù)的發(fā)展目標(biāo)。

過(guò)去集約化的稻田單作系統(tǒng)極大地增加了全球糧食供應(yīng)，但無(wú)意中也對(duì)自然環(huán)境和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生了負(fù)面影響，糧食生產(chǎn)需要更可持續(xù)的方法。稻田種養(yǎng)是一種運(yùn)用生物共生原理，將水稻種植與動(dòng)物養(yǎng)殖相結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。目前我國(guó)稻田種養(yǎng)的總面積已突破233萬(wàn)hm2，占水稻種植總面積的7％以上[17]。相比單一的水稻種植，稻田養(yǎng)魚、蝦、蟹、鰍、鴨等模式，允許農(nóng)民在有限的土地和水資源利用上實(shí)現(xiàn)一田雙收，而合理地設(shè)置稻田養(yǎng)殖密度甚至可以達(dá)到水稻穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)的效果，即當(dāng)養(yǎng)殖產(chǎn)量低于理論閾值時(shí)，水稻生長(zhǎng)并不會(huì)因?yàn)榭臻g擠占而減產(chǎn)[18-19]。Zhang等以稻鱉系統(tǒng)為例，通過(guò)6年的田間調(diào)查和2年的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，即使不施用化肥和農(nóng)藥，稻鱉模式的水稻產(chǎn)量也不會(huì)低于單作模式，稻田種養(yǎng)并未降低水稻產(chǎn)量，甚至還增加了水稻產(chǎn)量[20]。Hu等以稻蟹為研究對(duì)象，通過(guò)田間調(diào)查和實(shí)驗(yàn)表明，盡管稻蟹擠占了10％的稻田活動(dòng)空間，但水稻產(chǎn)量并未受到影響，相反略有增加[21]。鄭華斌等認(rèn)為稻田飼養(yǎng)動(dòng)物促成影響水稻產(chǎn)量的直接因素（水稻穗長(zhǎng)、有效穗數(shù)、總粒數(shù)、實(shí)粒數(shù)等）發(fā)生變化，使得產(chǎn)量提高[22]。王晨等對(duì)稻魚、稻鱉、稻蝦、稻蟹和稻鰍5種種養(yǎng)類型的153個(gè)規(guī)模農(nóng)場(chǎng)的調(diào)查表明，相比水稻單作，稻漁種養(yǎng)在產(chǎn)出一定數(shù)量水產(chǎn)品的同時(shí)，表現(xiàn)出穩(wěn)產(chǎn)或增產(chǎn)效應(yīng)[23]。Jin等采用糧食當(dāng)量法和耕地當(dāng)量法對(duì)江蘇省稻田種養(yǎng)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)相比常規(guī)單一稻作，稻魚、稻蝦、稻鴨模式單位面積的水稻產(chǎn)量更高[24]。

事實(shí)證明，稻田中引入水產(chǎn)或水禽并未威脅到水稻的產(chǎn)量，相反科學(xué)合理的種養(yǎng)結(jié)合，能促進(jìn)水稻產(chǎn)量的增加，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)。

1.2 稻田種養(yǎng)結(jié)合模式的經(jīng)濟(jì)社會(huì)保障功能

過(guò)去，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)及外源性農(nóng)用生產(chǎn)資料的應(yīng)用將水稻種植引向集約化，額外的化肥和農(nóng)藥購(gòu)買成本阻礙了農(nóng)戶的增收。稻田種養(yǎng)結(jié)合作為一種節(jié)肥、節(jié)藥和一田雙收的農(nóng)業(yè)管理實(shí)踐模式，在提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入方面具有較大潛力。丁偉華通過(guò)分析稻魚、稻蝦、稻鱉、稻蟹、稻鰍的經(jīng)濟(jì)投入和產(chǎn)出發(fā)現(xiàn)，相比水稻單作系統(tǒng)，稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖的化肥、農(nóng)藥投入成本顯著降低了22％～31％[25]。雖然稻漁共生系統(tǒng)增加了飼養(yǎng)動(dòng)物的投入成本，但從產(chǎn)投比來(lái)看，產(chǎn)投比一般為1.30∶1到2.97∶1[26]，其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出價(jià)值顯著高于常規(guī)水稻單作。此外，稻田種養(yǎng)系統(tǒng)同時(shí)生產(chǎn)出的綠色有機(jī)大米和水產(chǎn)品，能增加商品附加值。Wang等通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相比常規(guī)大米，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)買稻田種養(yǎng)產(chǎn)出的大米溢價(jià)約是41％，高收入及有孩子的家庭更愿意為“生態(tài)”大米支付費(fèi)用[27]。Yi也認(rèn)為稻田共育產(chǎn)出的大米能夠被消費(fèi)者所接受，其價(jià)格溢價(jià)高于有機(jī)稻和常規(guī)稻[28]。Karim等還將稻田生態(tài)種養(yǎng)模式強(qiáng)調(diào)為實(shí)現(xiàn)收入多樣化的一種手段，其生產(chǎn)的靈活性可用于改善農(nóng)村社區(qū)生計(jì)和減少貧困發(fā)生[29]。

1.3 稻田種養(yǎng)結(jié)合模式的生態(tài)環(huán)境保護(hù)功能

從低碳高效，可持續(xù)的角度來(lái)看，稻田種養(yǎng)模式利用水稻與水產(chǎn)（禽）間的協(xié)同作用，耦合了環(huán)境與生產(chǎn)之間的關(guān)系，被認(rèn)為是減少農(nóng)業(yè)環(huán)境負(fù)面影響的重要途徑之一。

在能源利用效率方面，稻田種養(yǎng)混合系統(tǒng)的能量輸入較低且可再生能源的占比大，產(chǎn)出能量更是大于傳統(tǒng)單一稻作。Liu等認(rèn)為稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)鱉的化學(xué)品投入依賴更小，資源配置更合理，是一種高能效、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)[30]。Li等運(yùn)用能值分析法，對(duì)水稻單作、稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)鴨三種不同耕作模式進(jìn)行可持續(xù)評(píng)價(jià)，結(jié)果表明稻魚、稻鴨系統(tǒng)的能值轉(zhuǎn)化率分別比單作系統(tǒng)高65.5％和49.9％[31]。稻田養(yǎng)殖表現(xiàn)出較低的環(huán)境負(fù)荷和較高的資源可持續(xù)利用率。

在溫室氣體減排方面，水稻單一種植是溫室氣體CH4和N2O的重要排放源，而稻田生態(tài)種養(yǎng)是固碳減排的重要措施。王強(qiáng)盛認(rèn)為稻田種養(yǎng)結(jié)合模式對(duì)減緩農(nóng)業(yè)潛在增溫趨勢(shì)（GWP）具有顯著作用[32]。Sheng等通過(guò)水稻單作與稻鴨共作的田間對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)稻鴨種養(yǎng)系統(tǒng)的增溫趨勢(shì)（GWP）和溫室氣體排放強(qiáng)度（GHGI）分別顯著降低了28％和30.2％[33]。許國(guó)春等認(rèn)為將鴨引入稻田，促進(jìn)了水稻植株的固碳能力，使稻田生態(tài)系統(tǒng)的碳氮循環(huán)更穩(wěn)定可控，整體表現(xiàn)為碳“匯”[34]。Muhammad以稻蟹系統(tǒng)為研究對(duì)象，結(jié)果表明稻蟹共作也具有減少GHG排放和緩解GWP的能力[35]。同樣，崔文超等以全球首批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)青田稻魚為例，運(yùn)用生命周期評(píng)價(jià)法核算其碳足跡，發(fā)現(xiàn)相比當(dāng)?shù)貑巫飨到y(tǒng)，稻魚共生系統(tǒng)排放的溫室氣體更少，環(huán)境影響更小，生態(tài)效益更高[36]?；诂F(xiàn)有文獻(xiàn)說(shuō)明，稻田種養(yǎng)結(jié)合是一種高效、低碳、生態(tài)的可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式。

2 發(fā)展稻田種養(yǎng)結(jié)合模式面臨的機(jī)遇

2.1 聯(lián)合國(guó)各組織呼吁保護(hù)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）項(xiàng)目是聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）在全球環(huán)境基金（GEF）的支持下，會(huì)同包括聯(lián)合國(guó)教育、科學(xué)及文化組織（UNESCO）等，于2002年合作發(fā)起的全球性重大項(xiàng)目[37]。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念和動(dòng)態(tài)保護(hù)理念已得到國(guó)際社會(huì)的廣泛認(rèn)同，成為今后世界各國(guó)保護(hù)農(nóng)業(yè)文化和自然遺產(chǎn)的重要手段。目前，自項(xiàng)目發(fā)起已經(jīng)過(guò)去了20年，在此期間，東亞等國(guó)積極參與其中，中國(guó)作為有著數(shù)千年傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)實(shí)踐的國(guó)家，是最早響應(yīng)并參與GIAHS項(xiàng)目的成員之一。

聯(lián)合國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的倡議，最初主要關(guān)注的是發(fā)展中國(guó)家的傳統(tǒng)農(nóng)作情況，而隨著GIAHS項(xiàng)目參與者的不斷增加，亞洲和太平洋地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的確定項(xiàng)已占有68％以上，到2020年年底，我國(guó)已擁有全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)15項(xiàng)，居世界之首，其中傳統(tǒng)稻—魚種養(yǎng)和稻—魚—鴨共生模式分別在2005年和2011年被列入全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。“稻＋水產(chǎn)”“稻＋水禽”的傳統(tǒng)種養(yǎng)模式體現(xiàn)了原始生產(chǎn)與生態(tài)循環(huán)的邏輯，創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)自然—經(jīng)濟(jì)—社會(huì)復(fù)合生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，是生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)和低碳農(nóng)業(yè)的典型代表，為我國(guó)現(xiàn)代低碳生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.2 世界范圍內(nèi)廣泛采用稻田種養(yǎng)結(jié)合模式

稻田共作模式并不是中國(guó)獨(dú)有，在印度、孟加拉國(guó)、埃及、印度尼西亞、泰國(guó)、越南和菲律賓等其他國(guó)家均有報(bào)道。幾十年來(lái)，稻田種養(yǎng)模式在保證糧食生產(chǎn)、減少環(huán)境負(fù)載和應(yīng)對(duì)氣候變化等方面發(fā)揮著積極作用，越來(lái)越受到各國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)注。日本和韓國(guó)在19世紀(jì)和20世紀(jì)中葉相繼意識(shí)到稻田共作制度的重要性，非洲也在看到稻田種養(yǎng)結(jié)合模式良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益后，開(kāi)始引入并實(shí)踐。盡管在世界范圍內(nèi)，稻田種養(yǎng)結(jié)合模式已被廣泛認(rèn)同并采用，但其中最著名和最成功的可持續(xù)實(shí)踐仍在中國(guó)。

隨著漁業(yè)資源利用與生態(tài)保護(hù)的矛盾日益突出，2019年《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見(jiàn)》提出，要“推進(jìn)規(guī)模種植與林牧漁融合，發(fā)展稻漁共生、林下種養(yǎng)等”。我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也已經(jīng)意識(shí)到稻畜共育的重要性，開(kāi)始大力推廣“稻田養(yǎng)魚（蝦、蟹）”“稻鴨共生”等種養(yǎng)模式，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的最大化利用，保證糧食和生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)性，目前，我國(guó)已形成低碳生態(tài)、循環(huán)可持續(xù)的稻田種養(yǎng)總體發(fā)展思路。

3 我國(guó)稻田種養(yǎng)結(jié)合模式的發(fā)展展望

3.1 積極推廣和擴(kuò)大稻田種養(yǎng)結(jié)合模式

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作為我國(guó)發(fā)展稻田種養(yǎng)農(nóng)業(yè)提供了絕佳的機(jī)會(huì)，雖然稻漁（禽）種養(yǎng)具有不與糧爭(zhēng)、一田雙收、生態(tài)循環(huán)等諸多優(yōu)勢(shì)[38]，但農(nóng)田操作和管理技術(shù)的復(fù)雜性，使其并沒(méi)有被大規(guī)模地廣泛使用。同時(shí)，由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，我國(guó)勞動(dòng)力大量從農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移到第二、三產(chǎn)業(yè)，許多農(nóng)村家庭選擇了易于管理且收獲簡(jiǎn)單的蔬菜種植或水稻單一種植，而不是稻田種養(yǎng)結(jié)合模式。而高經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)下的集約化池塘養(yǎng)魚，更是威脅到山區(qū)的許多傳統(tǒng)稻田共作系統(tǒng)。因此，在農(nóng)村地區(qū)積極推廣稻田種養(yǎng)并擴(kuò)大規(guī)模對(duì)我國(guó)堅(jiān)持大食物安全觀，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)“三生”（生產(chǎn)、生活、生態(tài)）共贏具有重要意義，但推廣和擴(kuò)張必須控制化肥、農(nóng)藥增施，稻米、水產(chǎn)、水禽價(jià)格下降的潛在風(fēng)險(xiǎn)和注意農(nóng)民重漁（牧）輕稻米的危機(jī)。

3.2 重視我國(guó)稻田種養(yǎng)文化遺產(chǎn)保護(hù)

中國(guó)稻作文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在漫長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，人與自然和諧共生的農(nóng)耕文化使得稻田種養(yǎng)在我國(guó)東南部省份和西南山區(qū)盛行。這種巧妙的技術(shù)組合和稻田管理做法，幫助了在邊緣和極端條件下農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)。稻作文化遺產(chǎn)是中華農(nóng)業(yè)文明傳承的基礎(chǔ)，在稻田種養(yǎng)結(jié)合模式被各國(guó)高度關(guān)注和廣泛采用的今天，重視我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)制度建設(shè)和文化傳承普及，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、增加遺產(chǎn)地農(nóng)民收入、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和傳播中華文明具有重要作用。

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)起步較晚，未來(lái)我國(guó)在世界范圍內(nèi)，應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)與FAO等國(guó)際組織的合作，依靠GIAHS項(xiàng)目搭建良好的國(guó)際文化遺產(chǎn)保護(hù)交流平臺(tái)，擴(kuò)大中國(guó)的國(guó)際影響力；在國(guó)內(nèi)，應(yīng)積極建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理和保護(hù)機(jī)制，加快建設(shè)一批懂技術(shù)、善管理、愛(ài)文化的稻田共生專業(yè)研究隊(duì)伍，重視稻作文化的宣傳和教育。

3.3 開(kāi)發(fā)稻田種養(yǎng)的生態(tài)旅游潛力

作為城市化、工業(yè)化的對(duì)立面，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游無(wú)論是娛樂(lè)還是體驗(yàn)，都能為游客帶來(lái)精神和心理上的放松。稻田種養(yǎng)作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，既有自然屬性又有文化屬性，是人類長(zhǎng)期勞動(dòng)與自然演化的共同結(jié)果，是中國(guó)數(shù)千年農(nóng)耕文化不斷傳承和創(chuàng)新的事實(shí)，在生態(tài)、文化和美學(xué)方面具有獨(dú)特的價(jià)值。當(dāng)前，旅游開(kāi)發(fā)作為實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)的有效途徑，已得到普遍認(rèn)可。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是特殊的旅游資源，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)稻田共作文化遺產(chǎn)的生態(tài)旅游潛力是吸引游客來(lái)到農(nóng)村，了解農(nóng)耕，學(xué)習(xí)農(nóng)史的核心內(nèi)生要求。以文化為導(dǎo)向，以教育、休閑為目的，利用和開(kāi)發(fā)稻田種養(yǎng)的生態(tài)旅游潛力，不僅能為人們提供了解農(nóng)業(yè)和學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)文化的機(jī)會(huì)，而且能促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。但由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特殊性和重要性，在對(duì)其進(jìn)行旅游價(jià)值的開(kāi)發(fā)時(shí)應(yīng)正確處理好長(zhǎng)遠(yuǎn)利益與當(dāng)前利益、旅游發(fā)展與遺產(chǎn)保護(hù)之間的關(guān)系[39]，爭(zhēng)取在為每位游客講好“農(nóng)業(yè)故事”的同時(shí)，重視文化遺產(chǎn)的脆弱性。

4 意義

正確認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)稻田種養(yǎng)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，有利于保護(hù)主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。同時(shí)迎合國(guó)家計(jì)劃、方針和政策，助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)實(shí)現(xiàn)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式的創(chuàng)新和開(kāi)發(fā)提供參考，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)糧食供給與低碳發(fā)展的雙贏。

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S511

A

2095-1205(2022)10-18-04

貴州省省級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目“構(gòu)建碳足跡大數(shù)據(jù)推動(dòng)貴州特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展研究”[黔科合基礎(chǔ)（2020）1Z057]；2021年新農(nóng)科建設(shè)項(xiàng)目“‘校企+’發(fā)展‘特綠’功能農(nóng)業(yè)及合作育人研究與示范”（黔財(cái)教【2021】48號(hào)）

陳明杰（2001- ），男，漢族，貴州黔南人，本科，研究方向?yàn)檗r(nóng)村發(fā)展。

梁龍（1973- ），男，漢族，湖南郴州人，博士研究生，教授，研究方向?yàn)樯鷳B(tài)農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展。