肉種雞營養(yǎng)管理

周 正

（山東省臨沂市蘭山區(qū)行政審批服務(wù)局，山東 臨沂 276000）

1 育成期營養(yǎng)管理

育成期的營養(yǎng)管理影響著母雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮。育成期母雞攝入氨基酸不足或不平衡，則會(huì)抑制卵巢發(fā)育而影響產(chǎn)蛋，反之?dāng)z入氨基酸過多，則母雞的胸肌和卵泡發(fā)育過度，不利于生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

讓肉種雞均勻達(dá)到目標(biāo)體重，需給予其標(biāo)準(zhǔn)的飼喂量，否則個(gè)體差異加大，雞的產(chǎn)蛋率、雛雞成活率降低。雞場應(yīng)做好飼喂記錄，每周定期給雞稱重，計(jì)算均勻度，通過飼喂管理將均勻度維持在80%以上。

2 開產(chǎn)前營養(yǎng)管理

2.1 沉積脂肪 肉種雞開產(chǎn)前腹部沉積適當(dāng)?shù)闹荆軌蚴闺u群快速達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。雞15～18周、22周、26周和31周腹部脂肪沉積目標(biāo)為體重的0.5%～0.8%、0.8%～1.2%、1.3%～1.8%和2%～2.5%。

肉種雞開產(chǎn)前沉積脂肪，需要攝入較多的能量和較少的蛋白質(zhì)。

2.2 使用預(yù)產(chǎn)料 肉種雞開產(chǎn)前使用預(yù)產(chǎn)料，有利于提高能量蛋白比和增加腹部脂肪沉積，并保證攝入的各種氨基酸平衡及促使羽毛生長良好。

預(yù)產(chǎn)料中的鈣含量不應(yīng)高于1.2%，否則雞在26～27 周齡易發(fā)生抽搐癥。肉種雞生長到15 周齡后，需每天檢查機(jī)體攝入的蛋白質(zhì)和能量數(shù)量，并與標(biāo)準(zhǔn)對比。

3 產(chǎn)蛋高峰前期營養(yǎng)管理

3.1 加光后緩增飼料 肉種雞22～25 周齡期間，即光刺激到開產(chǎn)期間，適當(dāng)減緩加料速度，避免其新陳代謝紊亂并促進(jìn)卵泡發(fā)育。為維持肉種雞腸道健康，可喂900 μm 玉米顆粒、谷物顆粒和2～4 mm石粉，結(jié)合使用微生態(tài)制劑、有機(jī)酸和有機(jī)礦物質(zhì)等，維持腸道菌群平衡。

3.2 確定高峰料量 高峰料量根據(jù)蛋重，肉種雞產(chǎn)蛋率、體重、采食時(shí)間，胸肌和腹部脂肪沉積情況，雞舍溫度、飼料營養(yǎng)水平等確定。避免增加飼料過多或過少，尤其在加光后2～4周期間。

肉種雞開產(chǎn)后，產(chǎn)蛋率在5%～20%期間，每增加5%的產(chǎn)蛋率，增加料量2 g，產(chǎn)蛋率在20%～40%期間，每增加5%產(chǎn)蛋率，增加料量3 g，產(chǎn)蛋率在40%～60%期間，每增加5%產(chǎn)蛋率，增加料量4 g，產(chǎn)蛋率在60%～75%期間，每增加5%產(chǎn)蛋率，料量增加5 g，一般產(chǎn)蛋率達(dá)75%時(shí)用高峰料量。

4 產(chǎn)蛋高峰期后營養(yǎng)管理

肉種雞產(chǎn)蛋高峰后腹部脂肪沉積不足，機(jī)體能量處于負(fù)平衡，氨基酸缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)羽毛脫落和產(chǎn)蛋率明顯下降，甚至提前換羽。所以肉種雞產(chǎn)蛋高峰過后，應(yīng)避免過度減料，尤其是產(chǎn)蛋率較高的雞群。

4.1 確定減料時(shí)間 產(chǎn)蛋高峰后的減料時(shí)間和減料量取決于肉種雞開產(chǎn)時(shí)的體重、產(chǎn)蛋率、蛋重、羽毛覆蓋情況及雞舍溫度、飼料營養(yǎng)水平、高峰料量、采食時(shí)間、雞群健康狀況等。一般總產(chǎn)蛋重連續(xù)一周不再增加就開始減料，控制母雞每周增重15～20 g為宜。

通常肉種雞從產(chǎn)蛋高峰到淘汰，減料量維持在5%～8%以維持生產(chǎn)性能，如減料量高于8%，會(huì)影響生產(chǎn)性能發(fā)揮。

4.2 合理減料 產(chǎn)蛋高峰后減料過快會(huì)使肉種雞產(chǎn)蛋率突然下降，出現(xiàn)脫毛或停產(chǎn)，出現(xiàn)這種情況需要適當(dāng)延長高峰料量的使用時(shí)間，推遲減料。

通常蛋重能反映雞的營養(yǎng)攝入情況，減料后如果蛋重及雞的體重、產(chǎn)蛋率下降超過預(yù)期，需要恢復(fù)減料前飼喂量，經(jīng)過1 周后再嘗試減料。如果蛋重和雞體重超過標(biāo)準(zhǔn)，且產(chǎn)蛋率較差，需要提前進(jìn)行減料。羽毛覆蓋較差的母雞能量需要較多，尤其在低溫條件下，需要適當(dāng)調(diào)整能量的供給。