馬鈴薯收獲機(jī)技術(shù)難點(diǎn)與使用注意事項(xiàng)分析

張家口市農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站 賈茹

前言

作為農(nóng)業(yè)大國，一直以來，馬鈴薯都是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品，也是人們重要的糧食來源。馬鈴薯種植效益的實(shí)現(xiàn)，除了前期種植階段的培育與管理之外，后期階段的收獲方式也至關(guān)重要。從當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，為了突破傳統(tǒng)人工種植管理的局限性，機(jī)械化種植與管理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用已經(jīng)十分廣泛，而且機(jī)械化種植與收獲也能夠很好的解放勞動(dòng)力，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率得到了顯著的提升[1]。馬鈴薯是河北地區(qū)的主要糧食作物，而且基于河北地區(qū)的地形特征與地理特征，馬鈴薯種植具有一定的優(yōu)勢。為了更充分的發(fā)揮這種優(yōu)勢，利用機(jī)械化收獲，能夠縮短馬鈴薯的上市周期，結(jié)合人工成本，實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。但是在運(yùn)用收獲機(jī)進(jìn)行馬鈴薯收獲時(shí)，機(jī)械設(shè)備在使用過程中也需要注意諸多的要點(diǎn)，這樣才能夠最大化的發(fā)揮馬鈴薯收獲機(jī)的功能與性能。本文就馬鈴薯收獲機(jī)的主要特征以及技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行分析，并就馬鈴薯收獲機(jī)的使用注意要點(diǎn)進(jìn)行簡單介紹，以供參考。

1 馬鈴薯收獲機(jī)的特征及性能

馬鈴薯屬于根莖類的糧食作物，營養(yǎng)豐富，加工適應(yīng)性強(qiáng)，應(yīng)用廣泛，無論是作為主食，還是通過深加工制作成各類特色食品，都極受歡迎。而且，在新時(shí)代背景下，在人們多元化的味蕾需求下，馬鈴薯的作用不再局限于果腹上，而是有了更大的發(fā)展空間。甚至可以毫不夸張地說，馬鈴薯是食品加工領(lǐng)域的寵兒[2]。馬鈴薯的種植與收獲是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工程，收獲階段，也是體現(xiàn)種植效益的最重要階段，在收獲階段，除了收獲效率要高之外，還要質(zhì)量高，是指在收獲的過程中，不會(huì)對馬鈴薯造成損傷，由于馬鈴薯收獲需要從地里挖掘，所以要收獲干凈，不能有太多遺漏，這樣才能夠獲得更好的種植效益。馬鈴薯的收獲過程，分為幾大步驟，第一步是殺秧，即把地面上的土豆苗桿與根莖分離，以便于進(jìn)行下一步的操作。第二步是挖掘，馬鈴薯生長在地底，要通過挖掘才能夠?qū)崿F(xiàn)收獲。第三步是分離，即將馬鈴薯果實(shí)與殘余的根須、莖葉等進(jìn)行分離[3]；第四步是分級(jí)，馬鈴薯在生長過程中，會(huì)由于陽光吸收，養(yǎng)分吸收等的差異性，在生長過程中出現(xiàn)一些大小上的差異性。這就需要按照相應(yīng)的銷售標(biāo)準(zhǔn)，來進(jìn)行分級(jí)處理，分級(jí)處理有利于提升馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。第五步是儲(chǔ)運(yùn)，馬鈴薯從地底收獲完成后，要運(yùn)輸至指定地點(diǎn)進(jìn)行存放。如此，便是完成了馬鈴薯的整個(gè)收獲過程。

當(dāng)前，馬鈴薯收獲機(jī)的類型主要分為兩種，一種是馬鈴薯挖掘機(jī)，顧名思義，馬鈴薯挖掘機(jī)只有簡單的挖掘功能，而其他的步驟還需要人工參與，這就意味著馬鈴薯收獲只能實(shí)現(xiàn)半機(jī)械化，整體上看，機(jī)械化的作用還有待提升，但是馬鈴薯挖掘機(jī)也有著一定的作用，尤其在一些小塊地帶種植上，馬鈴薯挖掘機(jī)更適應(yīng)，而且功能簡單的馬鈴薯挖掘機(jī)投入少，對于農(nóng)民來說，需要承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)壓力輕，適合應(yīng)用于種植地塊小，經(jīng)濟(jì)條件有限，有一定勞動(dòng)力基礎(chǔ)的區(qū)域。另一種是馬鈴薯聯(lián)合收獲機(jī)，馬鈴薯聯(lián)合機(jī)收獲機(jī)的功能更加全面，能夠參與馬鈴薯收獲的全過程，除了機(jī)械設(shè)備的操作之外，不再需要更多的人力，馬鈴薯聯(lián)合收獲機(jī)的優(yōu)勢體現(xiàn)在效率上，當(dāng)然也有著相應(yīng)的要求，投入成本高，馬鈴薯聯(lián)合收獲機(jī)需要投入的經(jīng)濟(jì)成本更大，而且對于機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)要求更高，以及所需匹配的動(dòng)力也更大。簡單來說，就是在經(jīng)濟(jì)成本上的投入更大。馬鈴薯聯(lián)合收獲機(jī)，在大范圍的種植面積上更有收獲優(yōu)勢。

2 馬鈴薯收獲機(jī)技術(shù)難點(diǎn)

2.1 馬鈴薯收獲機(jī)配套動(dòng)力不足

顯而易見，馬鈴薯收獲機(jī)作為一種重要的機(jī)械類型，在充分發(fā)揮自身的收獲作用的同時(shí)，設(shè)備的驅(qū)動(dòng)與運(yùn)作也是需要一定的動(dòng)力支持的。尤其是馬鈴薯聯(lián)合收獲機(jī)，在動(dòng)力要求上十分嚴(yán)格，一旦動(dòng)力不足，就意味著馬鈴薯收獲機(jī)的性能發(fā)揮會(huì)大受影響[4]。盡管近年來，我國在大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，推動(dòng)規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐，但是推進(jìn)的速度有限，一些大型的農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用與推廣還處于初級(jí)階段。而且與馬鈴薯收獲機(jī)配套使用的拖拉機(jī)，在多數(shù)農(nóng)村地區(qū)，馬力多處于32 以下，這種小馬力的拖拉機(jī)無法全面滿足馬鈴薯收獲機(jī)的動(dòng)力需求。在這種情況下，多數(shù)農(nóng)村地區(qū)，就會(huì)選擇動(dòng)力要求相對較小的馬鈴薯挖掘機(jī)來進(jìn)行半機(jī)械化收獲。雖然前期投入較少，但是在收獲過程中，還是有很大的局限性。人工殺秧，人工分離，人工撿拾，人工儲(chǔ)運(yùn)，不僅效率低，而且對勞動(dòng)力的依賴程度高。不僅無法從根本上提升馬鈴薯生產(chǎn)效率，同時(shí)也間接地增加了生產(chǎn)成本。尤為關(guān)鍵的是，這種情況，使得一些馬鈴薯收獲機(jī)廠家不得不出于市場考慮，多以小馬力需求的收獲機(jī)為主打產(chǎn)品。這就在很大程度上制約了馬鈴薯收獲機(jī)設(shè)計(jì)、制造技術(shù)的革新與提升，也使得馬鈴薯收獲機(jī)技術(shù)無法得到很好的突破，在這種循環(huán)下，最終會(huì)影響馬鈴薯生產(chǎn)的效率。

2.2 馬鈴薯收獲機(jī)適應(yīng)性低

眾所周知，我國地域廣袤，而且不同的區(qū)域地理特征有著極大的差異性，即使在整個(gè)河北地區(qū)，這種區(qū)域間的差異性仍然存在[5]。而且，由于馬鈴薯種植品種的不同，種植工藝的不同，使得馬鈴薯種植上的行距也存在很大的差異性，而不同的行距，對于馬鈴薯收獲機(jī)的設(shè)計(jì)與制造也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的影響。如果沒能結(jié)合具體生產(chǎn)區(qū)域的品種習(xí)慣、種植方法來進(jìn)行針對性的馬鈴薯收獲機(jī)設(shè)計(jì)與制造，在具體的收獲過程中，就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的問題，無法實(shí)現(xiàn)收獲效益最大化。而且，當(dāng)前我國的馬鈴薯品種有千種之多，不同的品種在成熟期，在形態(tài)，在產(chǎn)品特征上都具有很大的差異性，比如，有些特殊品種的馬鈴薯，收獲時(shí)間早，皮薄嬌嫩，很容易因?yàn)槭斋@機(jī)械的傳動(dòng)和輸送造成表皮損傷，這樣就會(huì)影響馬鈴薯的質(zhì)量，最終影響銷售收益。除此之外，一些特殊地質(zhì)，比如黏質(zhì)土壤條件下運(yùn)用馬鈴薯收獲機(jī)作業(yè)時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)土塊無法破碎分離，導(dǎo)致二次覆蓋問題的發(fā)生，直接導(dǎo)致了明薯率的降低。由此可見，當(dāng)前馬鈴薯收獲機(jī)的適應(yīng)性上還有很大的提升空間，這也是影響馬鈴薯收獲機(jī)大范圍應(yīng)用的主要原因所在。

2.3 馬鈴薯收獲機(jī)可靠性低

馬鈴薯的收獲具有一定的時(shí)節(jié)性，當(dāng)收獲季節(jié)來臨時(shí)，馬鈴薯收獲機(jī)往往需要進(jìn)行連續(xù)作業(yè)，在這種情況下，就需要馬鈴薯收獲機(jī)具備良好的性能，能夠適應(yīng)長時(shí)間的，不同條件下的連續(xù)作業(yè)。但從當(dāng)前馬鈴薯收獲機(jī)運(yùn)用的現(xiàn)狀來看，受機(jī)械制造水平，管理水平的影響，馬鈴薯收獲機(jī)在整體的加工制造水平上還過于粗放，這就導(dǎo)致馬鈴薯收獲機(jī)存在一些隱性問題。在長時(shí)間的使用，以及特殊條件下的運(yùn)用過程中，往往會(huì)出現(xiàn)各種類型的故障問題，而故障一旦發(fā)生，就必須停機(jī)維修，否則，不僅會(huì)影響收獲效率，收獲質(zhì)量，同時(shí)還會(huì)嚴(yán)重?fù)p壞機(jī)器。在這種情況下，最終會(huì)導(dǎo)致整體作業(yè)效率低下，維修成本、時(shí)間成本等增加，進(jìn)而影響產(chǎn)量和農(nóng)民的收益。所以，馬鈴薯收獲機(jī)的設(shè)計(jì)，以及制造加工工藝還有很大的提升空間，還需要研發(fā)人員不斷地學(xué)習(xí)先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備制造技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)提升馬鈴薯收獲機(jī)的制造加工質(zhì)量，以提升馬鈴薯收獲機(jī)的整體性能。

2.4 核心技術(shù)待提升

雖然馬鈴薯的收獲過程看似簡單，但要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，自動(dòng)化收獲，對于機(jī)械設(shè)備關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用考驗(yàn)還是極大的。當(dāng)前，馬鈴薯機(jī)械化收獲過程中，還存在著諸多的問題，歸根結(jié)底還是與收獲機(jī)的生產(chǎn)技術(shù)有關(guān)。尤其在一些關(guān)鍵技術(shù)，核心技術(shù)上，缺乏自主研發(fā)能力，多以引進(jìn)為主，而引進(jìn)過來的技術(shù)往往是發(fā)達(dá)國家已經(jīng)淘汰的落后技術(shù)。比如，在收獲的第一階段，殺秧過程中，除雜裝置在工作中輥?zhàn)有D(zhuǎn)時(shí)很難利用現(xiàn)有結(jié)構(gòu)一次完成雜草、黏土、石子等排除。這就明顯地影響了馬鈴薯收獲的質(zhì)量，所以，在核心技術(shù)上還要不斷地強(qiáng)化，加強(qiáng)投入，積極學(xué)習(xí)，早日實(shí)現(xiàn)核心技術(shù)自主研發(fā)，從而更好地體現(xiàn)馬鈴薯收獲的性能。

3 馬鈴薯收獲機(jī)技術(shù)的使用注意事項(xiàng)

3.1 做好使用前的設(shè)備檢查工作

要充分發(fā)揮馬鈴薯收獲機(jī)的性能，前提條件是多方面的。馬鈴薯收獲機(jī)一旦開始作業(yè)，就盡可能地要實(shí)現(xiàn)連續(xù)性，這樣才能夠最大化的完成收獲任務(wù)，提升收獲效率。為了避免馬鈴薯收獲機(jī)在作業(yè)過程中，出現(xiàn)不必要的問題，就需要在馬鈴薯收獲機(jī)使用之前，對設(shè)備做好全面的檢查工作。檢查的范圍與內(nèi)容主要集中在以下幾個(gè)方面：第一，要結(jié)合馬鈴薯收獲機(jī)的特點(diǎn)與特征，來匹配適當(dāng)?shù)膭?dòng)力設(shè)備。比如，針對馬鈴薯收獲機(jī)的馬力要求，來配置相應(yīng)的拖拉機(jī)設(shè)備。第二，要對馬鈴薯收獲機(jī)的各零部件，進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，包括零部件的緊固程度、完好程度，皮帶的磨損程度，傳動(dòng)系統(tǒng)的潤滑程度等，確保零件齊全，完整，這樣才能夠在具體的運(yùn)用過程中，發(fā)揮其性能與功能[6]。第三，做好相應(yīng)的清理工作，比如，要對保養(yǎng)割刀進(jìn)行檢查，并及時(shí)清除動(dòng)刀片及定刀片上的泥土，這樣在收獲機(jī)運(yùn)用的第一階段，能夠高質(zhì)量地完成殺秧作業(yè)。同時(shí)，也要調(diào)整鏈條與三角帶松緊度，使其處于最佳使用狀態(tài)?？傊?，要針對馬鈴薯收獲機(jī)的每一處部位，關(guān)鍵性的零部件進(jìn)行詳細(xì)的檢查，將隱患問題提前識(shí)別出來，并干預(yù)排除。

3.2 規(guī)范化使用操作

馬鈴薯收獲機(jī)的自動(dòng)化收獲功能雖然十分顯著，但是在具體的應(yīng)用過程中，仍然需要人工的操作。那么，規(guī)范合理的操作與應(yīng)用，也是馬鈴薯收獲機(jī)收獲效率提高與使用壽命延長實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。首先，要做好駕駛調(diào)節(jié)，正式作業(yè)前，調(diào)整好限深輪的位置，保證挖掘鏟與限深輪在合理的相對位置上。在具體的挖掘過程中，要注意設(shè)備的狀態(tài)，比如，有無異響，轉(zhuǎn)動(dòng)流暢度等。在作業(yè)過程中，應(yīng)緩慢放開離合器踏板，保證起步的平穩(wěn)性，同時(shí)控制挖掘鏟逐漸下降達(dá)到工作深度，然后加大油門至正常行進(jìn)速度。挖掘馬鈴薯時(shí)，應(yīng)使限深輪位于馬鈴薯秧的外側(cè)，保證挖掘的可靠性，并避免馬鈴薯損失。同時(shí)也要密切觀察馬鈴薯收獲的品質(zhì)，比如，有無破皮，有無損壞等現(xiàn)象。一旦出現(xiàn)此類現(xiàn)象，意味著需要調(diào)整設(shè)備參數(shù)，確認(rèn)挖掘深度，留意設(shè)備是否出現(xiàn)故障等?？偠灾?，要嚴(yán)格按照馬鈴薯收獲機(jī)的操作方法，操作要求，操作步驟等進(jìn)行規(guī)范化作業(yè)。在作業(yè)過程中要密切關(guān)注環(huán)境變化，關(guān)注設(shè)備的運(yùn)行變化，及時(shí)對收獲品質(zhì)進(jìn)行查看，確認(rèn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常，并及時(shí)確認(rèn)，及時(shí)干預(yù)，及時(shí)排除，避免造成收獲品質(zhì)問題，造成機(jī)械設(shè)備的故障問題。

3.3 做好使用后的保養(yǎng)工作

馬鈴薯收獲機(jī)的使用雖然是階段性的，但是做好馬鈴薯的保養(yǎng)與管理工作卻是長期性的。保養(yǎng)與管理工作是否落實(shí)到位，會(huì)影響到馬鈴薯收獲機(jī)在使用時(shí)作用的發(fā)揮，使用壽命的實(shí)現(xiàn)，以及維護(hù)成本的控制。由于馬鈴薯收獲機(jī)使用環(huán)境具有特殊性，多是在戶外作業(yè)，而且天氣的不確定性意味著作業(yè)的環(huán)境難以保障，惡劣天氣對于設(shè)備的性能會(huì)產(chǎn)生一定的影響，比如暴雨天氣，高溫天氣，都會(huì)對設(shè)備的性能產(chǎn)生影響，設(shè)備可能受到腐蝕，性能下降等。這就需要落實(shí)好設(shè)備的維修與保養(yǎng)工作，確保功能的正常發(fā)揮。一是進(jìn)行定期清理，做好防腐蝕工作。二是確認(rèn)好潤滑系統(tǒng)是否正常，及時(shí)的添加潤滑油。三是要落實(shí)好存放保養(yǎng)工作，如果是露天環(huán)境要加蓋雨布對設(shè)備進(jìn)行保護(hù)，避免雨水的浸濕而導(dǎo)致機(jī)械零件生銹等問題而影響性能，同時(shí)，對于一些關(guān)鍵性的，可拆卸的零部件要拆卸下來，經(jīng)過清洗，潤滑后單獨(dú)保管，以確保整體性能。

4 結(jié)語

綜上所述，馬鈴薯收獲機(jī)發(fā)揮的作用是十分積極的，盡管當(dāng)前馬鈴薯收獲機(jī)生產(chǎn)應(yīng)用還存在著一些技術(shù)難點(diǎn)，但相信隨著技術(shù)的進(jìn)步，這些問題最終會(huì)得到很好的解決，同時(shí)也隨著應(yīng)用的廣泛，馬鈴薯收獲機(jī)的性能將會(huì)被更好地發(fā)揮出來，助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化進(jìn)程的加速。