無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)與病蟲害防治措施

羅朝暉 ，王雪青

（江西省南城縣建昌鎮(zhèn)便民服務(wù)中心，江西 撫州 344000）

近年來，我國對于環(huán)境保護愈發(fā)重視，因而綠色發(fā)展理念也深入人心，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目前也正向綠色食品生產(chǎn)方向迅速發(fā)展。無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)也因其綠色健康的生產(chǎn)方式和在病蟲害防控方面的明顯成效，引發(fā)了不少農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)人士的重視?；诖?，我國政府對無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培科技的開發(fā)與使用十分重視，針對該技術(shù)的應(yīng)用制定了相應(yīng)的政策，并為其進一步研究提供經(jīng)費支持，使得無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)得到了空前發(fā)展[1]。然而，受到我國傳統(tǒng)農(nóng)作物生產(chǎn)方式的影響，無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)在實際應(yīng)用中也暴露出一系列的問題，這就需要針對其所存在的問題進行分析，建立一套完善的生產(chǎn)技術(shù)機制。本文提出了無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)應(yīng)用及病蟲害防治的相應(yīng)措施，以此促進該技術(shù)進一步的推廣應(yīng)用。

1 無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)應(yīng)用中存在的問題

1.1 農(nóng)藥殘留過多

在進行無公害農(nóng)作物栽培時，為了降低病蟲害的發(fā)生率，通常會通過噴灑農(nóng)藥以保障農(nóng)作物健康生長。噴灑農(nóng)藥這一舉措本身沒有問題，但是部分農(nóng)作物種植人員在噴灑農(nóng)藥的過程中并未結(jié)合作物生長的實際情況，沒有有效把控農(nóng)藥的施用量，這就容易出現(xiàn)農(nóng)藥施用量過高的情況。而過量的農(nóng)藥便會殘留于農(nóng)作物表面，不僅會影響農(nóng)作物的健康生長，也會對人體健康產(chǎn)生危害[2]。

1.2 土壤污染問題嚴重

土壤污染問題主要源于無公害農(nóng)作物栽培基地周圍的工廠。隨著我國城鎮(zhèn)化建設(shè)的不斷加快，位于城市周邊地區(qū)的無公害農(nóng)作物栽培基地周圍通常設(shè)有諸多的工廠，而這些工廠在生產(chǎn)中便會產(chǎn)生大量的工業(yè)廢棄物。一旦工業(yè)廢水或是垃圾沒有集中處理就隨意堆放或是排放，就會嚴重破壞無公害農(nóng)作物栽培基地周邊地區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)。除了工廠污染之外，周邊居民也會產(chǎn)生大量的廢棄物，這對于土壤的污染也是十分嚴重的。總之，目前無公害農(nóng)作物栽培中土壤污染問題已十分嚴峻。

1.3 化肥使用超標

在目前農(nóng)作物的栽培中，化肥的使用十分重要，無公害農(nóng)作物栽培同樣如此，該技術(shù)的應(yīng)用需要在農(nóng)作物生長的各個階段均施加一定量的化肥。由此可見，適量使用化肥可以為農(nóng)作物生長提供充足的養(yǎng)分，因而對于農(nóng)作物產(chǎn)量增加、質(zhì)量提高有著很大的幫助。但是，部分農(nóng)作物栽培人員缺乏相應(yīng)的化肥施用知識，沒有準確把控化肥使用量，這就導(dǎo)致其在施肥時常常會出現(xiàn)化肥施用超標的現(xiàn)象。多余的化肥便會殘留于土壤之中，對土壤結(jié)構(gòu)造成破壞，影響農(nóng)作物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，甚至降低農(nóng)作物抵抗病蟲害的能力。

1.4 農(nóng)業(yè)栽培觀念落后

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員長期以來形成了固定的農(nóng)業(yè)種植觀念，傳統(tǒng)的農(nóng)作物栽培技術(shù)已然深入人心。對此，無公害農(nóng)作物栽培新技術(shù)的應(yīng)用必然需要改變傳統(tǒng)種植觀念，但由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多位于農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)作

物栽培者的受教育水平普遍不高，他們在種植作物時多憑借經(jīng)驗，對于相關(guān)的先進的種植技術(shù)的應(yīng)用并不認同[3]。這就導(dǎo)致其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀念十分落后，阻礙了無公害農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，對于我國農(nóng)業(yè)發(fā)展而言也是極大的阻礙。

2 無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的應(yīng)用對策

結(jié)合上述的分析可知，目前無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的應(yīng)用還存在諸多問題，針對這些問題必須采取相應(yīng)的措施予以改進，進而促進無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，最大化地提升農(nóng)作物產(chǎn)量及質(zhì)量。

2.1 為無公害農(nóng)作物栽培提供良好的生長環(huán)境

對于農(nóng)作物的栽培而言，選擇合適的生長環(huán)境十分重要。良好的生長環(huán)境能夠極大地提高農(nóng)作物產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)量，因而在推廣應(yīng)用無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的過程中，為了最大化地提高該技術(shù)的應(yīng)用效果，就需要創(chuàng)建合適的農(nóng)作物生長環(huán)境。然而，無公害農(nóng)作物生長環(huán)境的創(chuàng)建需要農(nóng)業(yè)部門、環(huán)保部門等協(xié)作實現(xiàn)，即要對污染土壤、水源的行為進行嚴肅處理[4]，當(dāng)?shù)氐膱?zhí)法部門也需要嚴禁周邊工廠向農(nóng)業(yè)用地排放不達標的廢水廢渣。只有從源頭上消除污染行為，才能為大量的無公害農(nóng)作物的栽培提供良好的生長環(huán)境，進而實現(xiàn)該栽培技術(shù)大范圍的推廣應(yīng)用。此外，有關(guān)部門也有必要建立相應(yīng)的管理制度，用以監(jiān)督管理污染行為，創(chuàng)設(shè)綠色安全的農(nóng)作物生長環(huán)境。

2.2 加強對無公害農(nóng)作物種子的選擇及處理

通過對無公害農(nóng)作物種子的選擇及處理，能夠有效提高種子的發(fā)芽率，進而保證農(nóng)作物的最終產(chǎn)量。對于種子的處理主要采取如下步驟：第一，在無公害農(nóng)作物種子的選擇中，需要充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤特點進行農(nóng)作物種子的選擇。諸如無公害農(nóng)作物栽培基地位于干旱地區(qū)，在選種中便需要選擇抗干旱能力較強的品種，在風(fēng)力較大的地區(qū)則需要選擇抗倒伏能力較強的品種。科學(xué)合理地選擇無公害農(nóng)作物種子能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，預(yù)防病蟲害的發(fā)生等，因而必須重視對無公害農(nóng)作物種子的選擇工作[5]。第二，在完成選種工作后，需要及時進行農(nóng)作物種子的處理。通?？梢杂诓シN前在種子中加入一定的藥物以提高種子各方面能力，但需要由專業(yè)人員進行指導(dǎo)，不能隨意添加，否則將適得其反。第三，在播種期間需要為種子提供適宜的溫度、濕度等基本條件?？傊?，對于種子的處理貫穿于種植的各個階段，包括種植前的選擇處理、加強存儲期間的管理工作力度、提供良好的種植及存儲條件等，這些都是無公害農(nóng)作物栽培的基礎(chǔ)。

2.3 加強田間管理工作

田間管理工作是無公害農(nóng)作物栽培管理技術(shù)應(yīng)用的關(guān)鍵所在，其會對農(nóng)作物產(chǎn)量及質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。對此，為加強田間管理工作，主要需從以下幾方面入手：第一，要加強無公害農(nóng)作物栽培的田間衛(wèi)生管理。衛(wèi)生管理工作主要是要求種植人員做好田間清理工作，諸如及時清理雜草、病株等，可以將病株殘體埋入泥土中成為養(yǎng)分，做好田間衛(wèi)生管理工作對于農(nóng)作物產(chǎn)量的提升有十分顯著的作用[6]。第二，加強無公害農(nóng)作物的施肥管理。施肥管理工作主要是結(jié)合作物生長情況科學(xué)合理地使用肥料，既要避免過量施肥現(xiàn)象的發(fā)生，也要避免浪費肥料，從而使肥料盡可能地被作物吸收利用。與此同時，要避免大量農(nóng)藥的使用，可以采取物理方法減少病蟲害的發(fā)生，避免使用過量農(nóng)藥造成污染，甚至是威脅人體健康[7]。第三，合理控制無公害農(nóng)作物的種植密度。通過對種植密度的控制，可以為農(nóng)作物提供充足的生長空間，進而保證作物產(chǎn)量。一旦種植密度過高，會對農(nóng)作物養(yǎng)分及光照產(chǎn)生影響，種植密度過稀則會浪費土壤，對于種植農(nóng)戶的經(jīng)濟效益也是極為不利的。在實際的無公害農(nóng)作物栽培過程中，也需要針對不同農(nóng)作物規(guī)劃不同的種植密度[8]。第四，合理灌溉。灌溉也是無公害農(nóng)作物田間管理工作的重要內(nèi)容，這是由于水分是農(nóng)作物生長的基礎(chǔ)條件。對此，需要結(jié)合地區(qū)差異、農(nóng)作物性質(zhì)等情況進行灌溉，確保無公害農(nóng)作物的生長能夠有充足的水分。諸如在玉米種植中可以采用溝灌的方式，這一灌溉方式既能保證灌溉效果，同時也有利于提高水資源的利用率[9]。

3 無公害農(nóng)作物栽培病蟲害防治措施

無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)在實際應(yīng)用的過程中，也存在病蟲害的問題，但由于無公害農(nóng)產(chǎn)品對于各類化學(xué)農(nóng)藥的使用有著嚴格的要求，一旦使用不合理，就很可能造成農(nóng)藥殘留超標，進而嚴重影響農(nóng)產(chǎn)品食用的安全性[10]。對此，現(xiàn)階段無公害農(nóng)作物栽培對于病蟲害防治主要是以預(yù)防為主，群體殺滅為輔，其中包括各種物理防治法、生物防治法等。以下就無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)應(yīng)用中病蟲害防治措施進行深入的探討分析。

3.1 無公害農(nóng)作物病蟲害預(yù)防技術(shù)

為了有效地避免無公害農(nóng)作物培育過程中受病蟲害影響，通?？梢圆扇∪缦骂A(yù)防措施：第一，土地翻耕。土地翻耕是常用且有效的病蟲害預(yù)防手段，通過土地翻耕可以消滅土壤及農(nóng)作物殘茬中的害蟲幼蟲和蛹。尤其是在秋末冬初的時候進行深耕，將翻耕深度控制在25 cm～30 cm[11]，可以利用冬天的低溫殺死很大一部分地下害蟲，這也屬于利用自然減少病蟲害的發(fā)生。除了直接殺死害蟲外，翻耕也可以改善土壤的理化性質(zhì)，提高土壤保水保肥的能力，進而使農(nóng)作物可以茁壯成長，增強抵抗病蟲害的能力。第二，借助相應(yīng)的誘導(dǎo)技術(shù)提高無公害農(nóng)作物抵抗病蟲害的能力。諸如黃瓜枯萎病是黃瓜常見的病害，通過嫁接技術(shù)的使用便可以有效地預(yù)防病蟲害，從而達到黃瓜增產(chǎn)的目的。除嫁接技術(shù)外，還可以通過切斷胚軸來誘導(dǎo)農(nóng)作物產(chǎn)生對病蟲害的抗性。以某種蔬菜為例，當(dāng)其生長到1～2片真葉期時，切斷靠近下胚軸處的根莖，并在去根后使用檸檬酸液沖洗處理切口3次左右，后續(xù)再使用濃度為50 mg/kg的ABT生根粉進行處理，20 min～30 min后移插到含有滅菌蛭石的營養(yǎng)缽內(nèi)，從而進行誘導(dǎo)生根。經(jīng)這一處理之后，無公害農(nóng)作物可以產(chǎn)生對枯萎病、葉斑病等多種病蟲害的抗性，由此便實現(xiàn)了安全有效地防治病蟲害的目的。第三，植物誘導(dǎo)抗病性。即在無公害農(nóng)作物病蟲害防治中，運用相近的弱菌株、弱病毒系接種植株，從而使其獲得相應(yīng)的抗病性。目前有關(guān)植物誘導(dǎo)抗病性的研究正不斷深入，未來也將取得更多的成果[12]。

3.2 無公害農(nóng)作物病蟲害治療技術(shù)

除了相關(guān)的預(yù)防技術(shù)之外，無公害農(nóng)作物病蟲害防治常用手段還有相應(yīng)的治療技術(shù)。首先是害蟲的誘捕技術(shù)[13]。諸如利用性誘劑可以對雄蛾產(chǎn)生強烈的引誘作用，進而達到捕殺雄蛾的目的，也可以利用性信息素所揮發(fā)的氣體迷惑害蟲，使之無法于田間找到雌性害蟲的位置，該方法也稱為干擾交配法。其次則是利用趨光性誘導(dǎo)害蟲。諸如利用害蟲對于某種光的敏感性設(shè)計相應(yīng)的燈具，再借助相應(yīng)的捕殺裝置達到誘殺害蟲的目的[14]，黑光燈則是常用的害蟲誘捕器具。最后則是通過釋放害蟲天敵捕食減少田間害蟲的數(shù)量，諸如通過為害蟲天敵提供保護棲息地等?？傊瑹o公害農(nóng)作物病蟲害治療技術(shù)也是病蟲害防治的有效手段。

4 結(jié)語

綜上所述，無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的應(yīng)用越來越廣，且在未來很長一段時間內(nèi)，該技術(shù)都將是農(nóng)作物栽培的重點研究方向。本文闡述了有關(guān)無公害農(nóng)作物栽培的相關(guān)知識，包括病蟲害防治措施，以期為無公害農(nóng)作物的培育提供有效參考。