獼猴桃樹的冬季管理對策探討

張葉東

（陜西省嵐皋縣滔河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)服務(wù)站，陜西 嵐皋 725408）

冬季既是獼猴桃樹養(yǎng)精蓄銳的時(shí)間段，也是最容易出現(xiàn)凍害和病蟲害的季節(jié)。加強(qiáng)獼猴桃樹的冬季管理，可以明顯提高獼猴桃的產(chǎn)量與質(zhì)量，保障果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。但是，如何做好獼猴桃樹的冬季管理，是一個(gè)值得思考的問題，對此，筆者針對獼猴桃樹的冬季管理提出以下對策。

1 獼猴桃樹的冬季防凍措施

1.1 獼猴桃樹的極端溫度耐受能力

獼猴桃樹在寒冷的冬季如果沒有得到合理的管理，將會因?yàn)槭軆龆霈F(xiàn)病變，降低第二年獼猴桃的產(chǎn)量與質(zhì)量。首先，不同生長發(fā)育時(shí)期的獼猴桃樹在極端溫度的耐受能力方面有著較大的差異：處于休眠期的獼猴桃樹有著較強(qiáng)的低溫耐受能力，而處于生長期的獼猴桃樹的低溫耐受能力則偏差。其次，獼猴桃的品種不同，對于極端溫度的耐受能力也不同。例如，“美味獼猴桃”在枝蔓進(jìn)入休眠期之后，可以耐受-12℃，并在短時(shí)間內(nèi)耐受住-15℃，萌芽后和落葉前，僅能耐受-0.5℃，并在短時(shí)間內(nèi)耐受住-1.5℃。而“中華獼猴桃”對于極端溫度的耐受能力更差：在休眠期，可以耐受-8℃，并在短時(shí)間內(nèi)耐受住-10℃；在生長期，則僅能耐受1.5℃，并在短時(shí)間內(nèi)耐受住0.5℃。

另外，獼猴桃樹的防凍能力，還容易受到以下幾種因素的影響。第一，與大樹相比，幼小樹苗由于沒有較多的營養(yǎng)成分，對于極端溫度的耐受能力更差，很容易遭遇凍害[1]。第二，在獼猴桃樹種植過程中，如果澆水施肥的次數(shù)過多，或者在澆水施肥中使用了大量的化學(xué)激素，也會降低獼猴桃樹對于極端溫度的耐受能力。第三，如果獼猴桃樹感染了根腐病、黃化病等疾病，也會因?yàn)槊庖吣芰档投庥鰞龊?。第四，如果獼猴桃樹掛果太多，樹體營養(yǎng)被掏空，免疫能力降低，也會遭遇凍害。

1.2 獼猴桃樹遭受凍害的癥狀

溫度驟然降低或者溫度超出獼猴桃樹的耐受能力，獼猴桃樹就會表現(xiàn)出一系列發(fā)育異常特點(diǎn)。首先，遭受凍害的獼猴桃樹，在早春時(shí)節(jié)表現(xiàn)芽受凍癥狀，芽內(nèi)器官不能正常發(fā)育，已經(jīng)發(fā)育的器官顏色也會發(fā)褐，芽萌出異常。即便是正常萌出，芽也會出現(xiàn)變色、死亡等問題。其次，在初冬時(shí)，獼猴桃樹遭遇凍害之后，還沒有落葉的嫩梢或樹葉顏色會發(fā)褐、干枯，甚至死亡，有一些樹葉還會掛在枝蔓上，無法脫落。如果還沒有來得及采摘果實(shí)，也會因?yàn)楣鷽]有產(chǎn)生正常的離層而增大采摘難度，即便是采摘下來，也不能食用。再次，處于休眠期的獼猴桃樹遭遇到凍害，其枝干會開裂，枝蔓會失去水分，芽會發(fā)育不全或萌發(fā)困難。最后，如果溫度下降幅度不大，但是濕度較大或者伴隨大風(fēng)天氣，獼猴桃樹也會因?yàn)槟褪苣芰Σ蛔愣霈F(xiàn)枝蔓干枯、縱裂甚至死亡的現(xiàn)象。

1.3 獼猴桃樹的凍害防護(hù)措施

在冬季，為了避免獼猴桃樹遭遇凍害，需要采取以下防護(hù)措施。第一，下雪天及時(shí)搖晃獼猴桃樹干，將樹枝上的積雪搖去，以達(dá)到縮短樹體受凍時(shí)間的目的。第二，在獼猴桃樹附近堆草熏煙，加快冰雪的融化速度。第三，將薄膜覆蓋到獼猴桃樹冠或者棚架上，對樹冠進(jìn)行有力地保護(hù)。另外，還可以將雜草、小樹枝或者竹枝等放到獼猴桃樹冠或棚架上，降低枝條受到冰雪的影響程度。第四，在獼猴桃樹的樹干和主枝蔓上刷一層10%的鮮石灰液。第五，當(dāng)冰雪融化之后，可以在獼猴桃樹體上噴灑3～5 波美度的石硫合劑或者500 倍液的農(nóng)用鏈霉素。第六，如果積雪過厚壓斷了枝條，那么在積雪融化之后，及時(shí)修剪和整理這些枝條，并在傷口處噴灑500 倍液的農(nóng)用鏈霉素。

2 獼猴桃樹的冬季整形修剪措施

2.1 獼猴桃樹的整形修剪原則

針對獼猴桃樹的整形修剪，需要遵循以下幾大原則。一是時(shí)間適宜原則，一般情況下，整形修剪主要集中在12月－1 月[2]。因?yàn)樵谶@一時(shí)間段內(nèi)，獼猴桃樹體內(nèi)貯藏的營養(yǎng)成分已經(jīng)不再向下運(yùn)轉(zhuǎn)，而樹液還沒有開始流動，此時(shí)修剪便可以將獼猴桃樹體的營養(yǎng)損失降到最低。二是技術(shù)要精原則，只有邀請專業(yè)的整形修剪人員進(jìn)行修剪，才能夠保證整形修剪的科學(xué)合理性。三是使用盛果樹少枝多芽長放修剪法。

2.2 獼猴桃樹的整形修剪方法

針對獼猴桃樹的整形修剪方法，需要根據(jù)樹齡的不同而調(diào)整。目前，獼猴桃樹的整形修剪時(shí)段主要分為定植后第一年的整形修剪、二年生獼猴桃樹的整形修剪、三年生獼猴桃樹的整形修剪以及成年獼猴桃樹的整形修剪。

2.2.1 定植后第一年的整形修剪

在完成獼猴桃樹定植后的第一年，通常會保留一根主枝和數(shù)條側(cè)枝，用以養(yǎng)根壯苗。這些枝蔓雖然已經(jīng)生長了一年，但是依然與主干和主蔓的標(biāo)準(zhǔn)有著較大的差距。在整形修剪的時(shí)候，必須修剪掉這些主枝和側(cè)枝，并且要在距離地面15 cm 或20 cm 處修剪，保留2 個(gè)或3 個(gè)健壯芽。同時(shí)，剪口處的粗度應(yīng)當(dāng)大于1 cm。

2.2.2 二年生獼猴桃樹的整形修剪

經(jīng)過2 年生長的獼猴桃樹，已經(jīng)形成了一干兩蔓的樹體骨架。針對這一樹齡獼猴桃樹的整形修剪，需要注意以下幾方面。首先，短截兩個(gè)主蔓，按照株間距離和主蔓粗度確定短截位置，剪口處的粗度應(yīng)當(dāng)大于1 cm。其次，如果主蔓的長度不足株間距離的1/2，需要在棚架的主線上綁縛主蔓。最后，如果獼猴桃樹生長旺盛，已經(jīng)形成了一干兩蔓和多個(gè)側(cè)枝，要按照三年生獼猴桃樹的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整形修剪。

2.2.3 三年生獼猴桃樹的整形修剪

經(jīng)過3 年生長的獼猴桃樹，已經(jīng)形成了一干兩蔓、多個(gè)側(cè)枝的樹體骨架。針對這一樹齡獼猴桃樹的整形修剪，需要注意以下幾方面。首先，只對側(cè)枝進(jìn)行短截，剪口處的粗度應(yīng)當(dāng)大于1 cm。另外，對主蔓延長枝也要進(jìn)行短截。其次，針對側(cè)枝的修剪，需要將側(cè)枝長度控制在150 cm 以內(nèi)，側(cè)枝條數(shù)保留8 個(gè)。最后，在棚架的副線上均勻地綁縛上側(cè)枝，并確保側(cè)枝與主蔓、副線垂直。

2.2.4 成年獼猴桃樹的整形修剪

針對成年獼猴桃樹的整形修剪，需要注意以下幾方面。首先，將廢枝、無用枝進(jìn)行剪除，例如病蟲枝、徒長枝、細(xì)弱枝以及過密枝等[3]。其次，更新結(jié)果母枝，即在剪除去年結(jié)果母枝的同時(shí)，剪除今年的結(jié)果母枝。然后將今年的春梢營養(yǎng)枝保留下來，并進(jìn)行短截處理，將這些春梢營養(yǎng)枝培養(yǎng)為明年的結(jié)果母枝。在短截保留下來的結(jié)果母枝的時(shí)候，需要確保剪口處粗度大于1 cm，長度小于150 cm。另外，完成結(jié)果母枝的短截之后，需要將其綁縛在副線上，并與副線保持垂直。最后，完成整形修剪之后，不僅要將剪下的枝蔓清理出果園，還要將地面上掉落的樹葉和雜草也清理干凈。同時(shí)，對這些枝蔓、樹葉以及雜草進(jìn)行燒毀，避免病害和蟲害傳播。

3 獼猴桃樹的冬季噴藥清園

獼猴桃樹的噴藥清園需要進(jìn)行兩次，一次是在12 月份，一次是在第二年的2 月初。一般情況下，噴藥清園需要在完成整形修剪、雜草清除之后，因?yàn)槎静恢公J猴桃樹會進(jìn)入休眠期，很多病原菌也會進(jìn)入休眠期[4]。在這一時(shí)期，將果園中的病蟲枝、爛果、落葉集中清除，并進(jìn)行燒毀深埋，可以有效殺滅葉枯病、黑斑病以及潰瘍病等病原菌，保證獼猴桃樹的健康生長。

在噴藥清園過程中，第一次噴藥清園，需要全面覆蓋整個(gè)果園，即要對果園內(nèi)的落葉、雜草、圍墻等進(jìn)行全面的噴灑。適宜噴灑的藥有三種：第一種是殺蟲劑，第二種是殺螨劑，第三種是殺菌劑。石硫合劑是獼猴桃果園冬季清園工作中必須要使用的無公害農(nóng)藥，主要成分是水、硫磺粉和生石灰，在殺滅病菌和害蟲方面效果非常好。獼猴桃樹體需要使用3～5波美度的石硫合劑進(jìn)行洗澡式噴霧，果園地面同樣也需要采取全面噴霧措施，只有這樣，才能夠有效殺死休眠期的病原菌。

在完成噴藥清園之后，還要在“去黑、露紅、不露白”的原則下，將獼猴桃樹干上的翹皮進(jìn)行刮除[5]。在刮除的時(shí)候，需要將塑料布鋪在樹干周圍的地面上，確保刮除的翹皮殘?jiān)梢月涞剿芰喜忌?。在完成刮除之后，再將這些翹皮殘?jiān)宄龉麍@，并集中燒毀深埋。在完成樹干翹皮的刮除之后，還要將樹干涂白，從而降低獼猴桃樹遭受凍害或病蟲害的幾率。

4 結(jié)語

綜上所述，在種植獼猴桃樹的過程中，冬季管理質(zhì)量又直接影響著第二年獼猴桃的產(chǎn)量與質(zhì)量。所以，必須要充分意識到獼猴桃樹冬季管理的重要性，然后結(jié)合獼猴桃樹的生長情況和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，制定針對性的冬季管理對策。與此同時(shí)，還要結(jié)合時(shí)代的發(fā)展，不斷探索全新的獼猴桃樹冬季管理策略，實(shí)現(xiàn)獼猴桃樹冬季管理對策的與時(shí)俱進(jìn)。