水產(chǎn)類大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的理論與實(shí)踐
——以大連海洋大學(xué)觀賞魚庭院養(yǎng)殖示范項(xiàng)目為例

孫 瀅，李紹凡，秦蕊蕊，原雨田，王 濤

（大連海洋大學(xué)，遼寧 大連 116023）

“鄉(xiāng)村振興”是國(guó)家重大戰(zhàn)略，是近年來我國(guó)針對(duì)鄉(xiāng)村存在的人口流失、資源枯竭和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)落后等問題提出的戰(zhàn)略，以促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、縮短城鄉(xiāng)差距。鄉(xiāng)村振興圍繞“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”這一主要核心，衍生出“鄉(xiāng)村旅游”“鄉(xiāng)村重構(gòu)”“鄉(xiāng)村地域系統(tǒng)”等次要核心，以開展戰(zhàn)略實(shí)施[1]。我國(guó)是世界上主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)之一，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)作為傳統(tǒng)的農(nóng)科類專業(yè)，其產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，涉及行業(yè)廣，高素質(zhì)創(chuàng)新型行業(yè)人才緊缺。將大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目與鄉(xiāng)村振興有機(jī)融合，在人才培養(yǎng)方面具有重要意義。

1 水產(chǎn)類大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的背景、重要意義

1.1 背景

1.1.1 鄉(xiāng)村振興

鄉(xiāng)村振興離不開產(chǎn)業(yè)興旺，而“產(chǎn)業(yè)旺”一方面要求我們創(chuàng)建鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)新型產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)，并推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，另一方面要求我們向“美麗鄉(xiāng)村”方向發(fā)展，通過技術(shù)、模式創(chuàng)新，用更少的資源創(chuàng)造更多的價(jià)值，通過綠色發(fā)展，構(gòu)建生態(tài)宜居、人民幸福的美麗鄉(xiāng)村。

1.1.2 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育作為一種先進(jìn)的高校教育理念與模式，旨在通過開展在校大學(xué)生創(chuàng)新型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目比賽等形式提高人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)[2]。符合當(dāng)今國(guó)家實(shí)施的人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略和高質(zhì)量人才培養(yǎng)體系，并在國(guó)家的鼓勵(lì)下快速發(fā)展，一躍成為高等教育體系不可或缺的重要組成部分[3]。本文通過挖掘大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的新模式，改變大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念的定位，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與社會(huì)人文、經(jīng)濟(jì)和管理等多領(lǐng)域融合，推動(dòng)我國(guó)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新，以此帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

1.1.3 觀賞魚庭院養(yǎng)殖模式

為緊緊抓住鄉(xiāng)村振興發(fā)展的大好機(jī)遇，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖科研與地方經(jīng)濟(jì)的共同發(fā)展，結(jié)合泡崖鄉(xiāng)氣候、水域等自然資源稟賦的特點(diǎn)，項(xiàng)目組通過開展庭院養(yǎng)殖淡水觀賞魚示范工程，設(shè)計(jì)制作自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)，掌握觀賞魚的養(yǎng)殖生長(zhǎng)情況，通過魚種的選擇，養(yǎng)殖設(shè)備的選擇與設(shè)計(jì)，養(yǎng)護(hù)環(huán)境的日常維護(hù)，餌料投喂，病害防治等多方面考量與設(shè)計(jì)[4]，實(shí)現(xiàn)智慧漁業(yè)的目標(biāo)。項(xiàng)目的實(shí)施為當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂恢\取新途徑的同時(shí)，也為地方養(yǎng)殖業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供參考依據(jù)。

1.2 意義

1.2.1 助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展、升級(jí)及供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

庭院養(yǎng)殖是在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式上進(jìn)行了改良，以適應(yīng)農(nóng)戶小規(guī)?；B(yǎng)殖。其特點(diǎn)在于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面不需要大額資金投入，農(nóng)戶可在農(nóng)閑之余利用自家庭院閑置空地創(chuàng)造可觀的收益。

1.2.2 帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富

作為一個(gè)低投入的創(chuàng)業(yè)方法，可以適當(dāng)增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，提供一定的就業(yè)機(jī)會(huì)，吸引外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)村民致富、提高當(dāng)?shù)鼐用裥腋８校龠M(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。充分發(fā)揮高校幫扶資源優(yōu)勢(shì)，從而鞏固相關(guān)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，創(chuàng)造新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，構(gòu)建緊密可靠的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)三大效益共贏[5]。

1.2.3 追求人與自然和諧共生，綠色發(fā)展

傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)周遭環(huán)境的污染一直以來都是我國(guó)致力研究的難題，并且環(huán)境修復(fù)、水資源補(bǔ)償及大氣環(huán)境保護(hù)等問題的解決，需要花費(fèi)巨大的費(fèi)用。觀賞魚庭院養(yǎng)殖系統(tǒng)采用循環(huán)水養(yǎng)殖，更好地節(jié)約淡水資源。智能養(yǎng)殖系統(tǒng)能夠根據(jù)魚的生長(zhǎng)需求，調(diào)節(jié)系統(tǒng)定時(shí)關(guān)閉電源，一方面減少系統(tǒng)產(chǎn)生的噪音對(duì)農(nóng)戶日常生活的影響，另一方面也減少了系統(tǒng)運(yùn)行的用電量，達(dá)到節(jié)能減排的目標(biāo)。

1.2.4 高等教育回應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐

該項(xiàng)目的實(shí)施突破了傳統(tǒng)校園大創(chuàng)項(xiàng)目的框架與限制，為學(xué)生創(chuàng)造了深入廣大農(nóng)村實(shí)踐的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，搭建了“接地氣”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，將養(yǎng)殖過程中的病害防治、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)的實(shí)際難題直接擺到學(xué)生面前。學(xué)生在解決難題過程中將所學(xué)的相關(guān)學(xué)科知識(shí)綜合運(yùn)用，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，提高了“雙創(chuàng)”能力。

2 水產(chǎn)類大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育現(xiàn)狀

2.1 水產(chǎn)類大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目開展概況

水產(chǎn)類大學(xué)生緊緊依托大創(chuàng)項(xiàng)目開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，積極參與到各級(jí)各類的項(xiàng)目中。

（1）從2019—2021 年水產(chǎn)學(xué)院的整體項(xiàng)目數(shù)量上來看，創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目49 項(xiàng)，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目5 項(xiàng)，數(shù)量上創(chuàng)新訓(xùn)練多于創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目數(shù)量，學(xué)生偏重于技術(shù)創(chuàng)新方面。這說明在水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)創(chuàng)新方面積累多、實(shí)踐多，而創(chuàng)業(yè)方面積累和實(shí)戰(zhàn)較少。

（2）從水產(chǎn)學(xué)院立項(xiàng)項(xiàng)目在全?？傮w占比來看，2019—2021年，分別占全校的9.5%（17 項(xiàng)），7%（19 項(xiàng)），9.3%（18 項(xiàng)），立項(xiàng)項(xiàng)目數(shù)量總體穩(wěn)定，并未有很大的變化。因此項(xiàng)目組希望通過該項(xiàng)目的進(jìn)行，能帶動(dòng)水產(chǎn)學(xué)院學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，促使更多學(xué)子積極參與進(jìn)來。

（3）從各學(xué)院比較來看，水產(chǎn)學(xué)院創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練類項(xiàng)目較少，更偏重于創(chuàng)新訓(xùn)練類項(xiàng)目。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相輔相成，創(chuàng)業(yè)類訓(xùn)練需要解決和關(guān)注技術(shù)以外的問題，其相較創(chuàng)新類訓(xùn)練有更大的難度。在未來，水產(chǎn)學(xué)院在不斷加強(qiáng)創(chuàng)新訓(xùn)練的同時(shí)更應(yīng)注重創(chuàng)業(yè)類訓(xùn)練，鼓勵(lì)和支持學(xué)生在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)業(yè)，延長(zhǎng)項(xiàng)目的生命周期，培養(yǎng)“雙創(chuàng)”能力。

2.2 水產(chǎn)類大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育面臨的挑戰(zhàn)

2.2.1 學(xué)生專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備不足，且未能有效整合

第一，認(rèn)知局限。部分水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中更偏向于專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)，從而忽視了一定的基礎(chǔ)課程。第二，知識(shí)分割。水產(chǎn)專業(yè)涉及的課程眾多，包括動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、魚類學(xué)及魚類生理學(xué)等。不同課程中的很多知識(shí)都是相互聯(lián)系的，學(xué)生在各門課程的學(xué)習(xí)之中，往往孤立地學(xué)習(xí)，未能做到很好地整合、遷移。第三，缺少實(shí)踐。對(duì)于水產(chǎn)類大學(xué)生，工作后將面臨水產(chǎn)養(yǎng)殖中的實(shí)際問題，只有書本知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，更應(yīng)在實(shí)踐之中發(fā)現(xiàn)不足、解決問題并且拓展和鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.2.2 項(xiàng)目資源較少，社會(huì)支持不夠

相比金融、計(jì)算機(jī)等熱門專業(yè)，在進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中，水產(chǎn)類大學(xué)生所能參加的項(xiàng)目較少，而且項(xiàng)目受到政府、企業(yè)的支持較少。另外，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)能夠提供的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)有限，學(xué)生即使參與一些生產(chǎn)一線的實(shí)習(xí)活動(dòng)，卻并未獲得足夠的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，因此，不能為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.2.3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系不健全，未能有效支撐人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

在課程實(shí)踐中缺乏新穎的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、儀器和手段，以及教學(xué)方法仍較為傳統(tǒng)。因此，需要克服以往課程上師生交流互動(dòng)少的弊端，鼓勵(lì)師生積極地交流與互動(dòng)，為課程增添新技術(shù)與新方法，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的目的[6]。

3 水產(chǎn)類大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐結(jié)合——觀賞魚庭院養(yǎng)殖示范項(xiàng)目

3.1 觀賞魚庭院養(yǎng)殖示范項(xiàng)目介紹

3.1.1 調(diào)研論證階段

（1）考察觀賞魚市場(chǎng)，確定養(yǎng)殖品類、規(guī)模。項(xiàng)目考察團(tuán)隊(duì)前往遼寧鞍山觀賞魚批發(fā)市場(chǎng)及養(yǎng)殖基地實(shí)地考察，并根據(jù)泡崖鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境特征、各類觀賞魚的生活習(xí)性以及市場(chǎng)需求，最后確定了該庭院養(yǎng)殖模式的試驗(yàn)品種及養(yǎng)殖規(guī)模。

（2）養(yǎng)殖、銷售方案設(shè)計(jì)及專家論證。項(xiàng)目組召開專門會(huì)議，與水產(chǎn)養(yǎng)殖專家進(jìn)行論證，確立了紅尾皇冠、臺(tái)灣蝴蝶鯉庭院養(yǎng)殖方案的可行性，并設(shè)計(jì)養(yǎng)殖模式、運(yùn)輸方案及銷售方案等。

3.1.2 購(gòu)買及安裝調(diào)試養(yǎng)殖設(shè)備及相關(guān)設(shè)施建設(shè)

項(xiàng)目組購(gòu)買鋼管帆布魚池、自動(dòng)投喂器、監(jiān)控系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)測(cè)及報(bào)警和停電自啟動(dòng)發(fā)電系統(tǒng)等設(shè)備材料，對(duì)設(shè)備進(jìn)行組裝。組裝好后進(jìn)行了為期1 個(gè)月左右的調(diào)試。

3.1.3 實(shí)施養(yǎng)殖階段

項(xiàng)目組將養(yǎng)殖水循環(huán)系統(tǒng)、停電自啟動(dòng)發(fā)電系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)等建設(shè)完畢之后，進(jìn)入養(yǎng)殖實(shí)施階段。項(xiàng)目組將紅尾皇冠和臺(tái)灣蝴蝶鯉魚苗投放于帆布魚池中，經(jīng)過一個(gè)養(yǎng)殖周期的實(shí)施，項(xiàng)目運(yùn)行達(dá)到設(shè)計(jì)初衷，各項(xiàng)指標(biāo)符合預(yù)期。

3.2 示范項(xiàng)目的實(shí)踐價(jià)值

（1）整合了相關(guān)知識(shí)。觀賞魚庭院養(yǎng)殖項(xiàng)目作為一個(gè)課堂運(yùn)行理論的具體實(shí)踐，整合了水產(chǎn)類學(xué)科知識(shí)，同時(shí)工程力學(xué)、物理學(xué)和生物化學(xué)等學(xué)科知識(shí)也得到了綜合運(yùn)用。項(xiàng)目的開展促使水產(chǎn)類大學(xué)生的思維從單一學(xué)科中跳脫出來，是一次實(shí)操性較強(qiáng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合訓(xùn)練。

（2）整合多方資源。該項(xiàng)目系大連海洋大學(xué)與泡崖鄉(xiāng)五間房村合作開展的庭院養(yǎng)殖新模式，是高?？蒲许?xiàng)目、學(xué)生大創(chuàng)項(xiàng)目與農(nóng)村資源的結(jié)合。不僅促使多元主體（包括村主任、農(nóng)戶、駐村第一書記、學(xué)校扶貧干部、專業(yè)教師和高校學(xué)生等）參與到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)當(dāng)中來，還整合了自然、科研、人力和市場(chǎng)等分散的資源。

（3）提升了實(shí)踐育人效果。項(xiàng)目實(shí)施過程中，學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下解決了一個(gè)個(gè)實(shí)際困難，例如研究解決了陰雨天魚苗外蹦、循環(huán)水泵與氣泵自動(dòng)啟停和停電自啟動(dòng)系統(tǒng)安裝調(diào)試等。達(dá)到了提升學(xué)生動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新意識(shí)的目的，為培養(yǎng)水產(chǎn)業(yè)復(fù)合型人才提供了借鑒[7]。

（4）進(jìn)行示范引領(lǐng)。項(xiàng)目的實(shí)施在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了轟動(dòng)效應(yīng)，周圍百姓對(duì)此項(xiàng)目表現(xiàn)出了濃厚的興趣，紛至沓來進(jìn)行詢問和參觀。項(xiàng)目組抓住有利契機(jī)，對(duì)周圍百姓進(jìn)行了示范講解和展示，村民紛紛表示希望能夠?qū)W習(xí)相關(guān)技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖，以此擴(kuò)大收入。因此，項(xiàng)目達(dá)到了引領(lǐng)示范的目的。

4 項(xiàng)目展望

4.1 庭院經(jīng)濟(jì)向循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

近幾年來，如何實(shí)現(xiàn)“高效低碳、生態(tài)優(yōu)先、綠色可持續(xù)發(fā)展”逐步成為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)不可逃避的熱點(diǎn)問題。要實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展，“魚菜共生”作為一種新型的復(fù)耕作體系便能很好地實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)。該養(yǎng)殖系統(tǒng)不僅可以解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖中魚類排泄物積累使水體氨氮和有害產(chǎn)物增多的問題，也能減少傳統(tǒng)農(nóng)耕中化肥的使用，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，減少了環(huán)境污染。未來，我們期望觀賞魚庭院養(yǎng)殖模式能逐漸向循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式發(fā)展，打造“魚菜共生”系統(tǒng)，給人們帶來綠色、健康的田園式養(yǎng)殖新模式。

4.2 智慧化養(yǎng)殖進(jìn)階發(fā)展

該項(xiàng)目目前已打造智慧養(yǎng)殖的大海大1.0 版本，在大數(shù)據(jù)、人工智能及5G 等高科技時(shí)代背景下，漁業(yè)養(yǎng)殖應(yīng)朝著更高端的智慧化方向進(jìn)階發(fā)展。發(fā)展思路是將該庭院養(yǎng)殖模式與大數(shù)據(jù)技術(shù)結(jié)合，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，將養(yǎng)殖實(shí)時(shí)信息與各類魚病數(shù)據(jù)相比對(duì)，系統(tǒng)識(shí)別后及時(shí)報(bào)警。通過養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，獲取養(yǎng)殖水體各項(xiàng)重點(diǎn)數(shù)值；運(yùn)用水下高清攝像頭，進(jìn)一步掌握魚類信息進(jìn)行綜合研判，開展遠(yuǎn)程診斷。

4.3 多元化衍生發(fā)展

鼓勵(lì)鄉(xiāng)村因地制宜地多元化發(fā)展，高效、合理地利用農(nóng)村資源?；诋?dāng)?shù)氐淖匀毁Y源稟賦、民風(fēng)淳樸等優(yōu)勢(shì)，開辦形式多樣的“漁家樂”，衍生旅游觀光等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)鄉(xiāng)村的文化建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入。