溫室辣椒育苗及栽培基質(zhì)配方研究

王雪青 ， 羅朝暉

（江西省南城縣建昌鎮(zhèn)便民服務(wù)中心，江西 撫州 344000）

目前，無(wú)土栽培基質(zhì)包括爐渣、蛭石、菇渣、珍珠巖等，這些材料分布廣泛、容易獲取，且成本不高[1]。本研究使用“豬大腸”品種的辣椒，再將蛭石、爐渣、菇渣作為主要的培養(yǎng)基材料，用純蛭石作為對(duì)照，分析不同基質(zhì)配方下辣椒的株高、莖粗等各項(xiàng)指標(biāo)的差異，從而控制基質(zhì)栽培的成本。

1 溫室辣椒的育苗與方法

1.1 試驗(yàn)材料

在材料的篩選處理后，選出蛭石、爐渣、菇渣，分別為35目、10目、25目；將“豬大腸”辣椒作為研究對(duì)象，以元素水溶肥作為肥料進(jìn)行研究。（N+P2O5+K2O≥60%；B+Fe+Mn+Zn=0.5%～3.0%）

1.2 試驗(yàn)場(chǎng)所

以撫州市某園藝試驗(yàn)站的溫室作為主要研究場(chǎng)所，試驗(yàn)溫室以南北方向?yàn)橹?，總長(zhǎng)度為65 m，氣候以溫帶大陸性氣候?yàn)橹鳎?yáng)輻射586 kJ/cm2，年日照時(shí)數(shù)為2 931 h。研究中所測(cè)試的指標(biāo)均在撫州市優(yōu)質(zhì)栽培與深加工實(shí)驗(yàn)室完成。

1.3 育苗基質(zhì)配方試驗(yàn)設(shè)計(jì)

以“豬大腸”辣椒為研究對(duì)象，再加入一定比例的蛭石、爐渣、菇渣作為基質(zhì)配方，如表1所示。采用蛭石作為CK，再以隨機(jī)分組的方式，將50穴的標(biāo)準(zhǔn)穴盤(pán)作為1次重復(fù)，每個(gè)3次重復(fù)，再一起進(jìn)行肥水管理，完成病蟲(chóng)災(zāi)害的防御工作[2]。

表1 不同育苗的基質(zhì)配方

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 基質(zhì)物理性狀測(cè)試

本研究中基質(zhì)物理性狀測(cè)定，首先將已知體積為V的鋁盒重量記為W1，再將要測(cè)定的基質(zhì)放在鋁盒中，重量記為W2，然后將其放置在水中24 h，稱重記為W3，在自然瀝干后記為W4，其計(jì)算如下：

容量（g/cm3）=（W2-W1）/V

總孔隙度（%）=（W2-W4）/V×100%

通氣孔隙度（%）=（W3-W2）/V×100%

持水空隙（%）=總孔隙度-通氣孔隙度

1.4.2 幼苗生長(zhǎng)相關(guān)指標(biāo)測(cè)定

1）出苗率：種子破土苗數(shù)和種子總數(shù)的百分比，從第7 d開(kāi)始對(duì)出苗率情況進(jìn)行記錄[3]。

出苗率=（出苗的種子/播種總數(shù)）×100%

2）在播種18 d后，選取其中長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)定的幼苗，每天對(duì)幼苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行記錄。

①株高：用直尺測(cè)量根莖到最高位置。

②莖粗：與子葉方向平行，在基質(zhì)位置1 cm處進(jìn)行測(cè)量[4]。

③葉面積：在播種18 d后，以方格法測(cè)量葉面積[5]。

1.4.3 綜合評(píng)價(jià)

采用模糊數(shù)學(xué)隸屬函數(shù)的方法，對(duì)溫室辣椒育苗的生長(zhǎng)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1）在蛭石與菇渣、蛭石與爐渣兩種不同溫室基質(zhì)條件下對(duì)辣椒進(jìn)行培育，其中X(f)表示指標(biāo)測(cè)定值，Xmax和Xmin表示所有品種某一指標(biāo)的最大值和最小值，各個(gè)指標(biāo)數(shù)值轉(zhuǎn)換后累加，取平均值作為綜合評(píng)價(jià)系數(shù)以評(píng)價(jià)溫室辣椒育苗的生長(zhǎng)指標(biāo)。采用以下公式進(jìn)行計(jì)算：

2）在測(cè)量生長(zhǎng)指標(biāo)中某一項(xiàng)指標(biāo)與植株優(yōu)勢(shì)負(fù)相關(guān)，公式如下：

3）在對(duì)各個(gè)指標(biāo)隸屬函數(shù)值累積相加后，確定其平均值為綜合評(píng)價(jià)系數(shù)。

1.4.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2010對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，利用統(tǒng)計(jì)軟件DPS v7.05對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果

2.1 不同基質(zhì)配方對(duì)辣椒育苗的影響

不同基質(zhì)配方對(duì)辣椒育苗的影響如表2所示，可以發(fā)現(xiàn)CK對(duì)比其他處理的出苗情況，差異不明顯；根冠方面，CK與其他處理比較差異顯著；壯苗指數(shù)方面，CK與T1、T2的差異較小。CK與T3出苗率可以達(dá)到90%，T1的出苗率僅為81%。

表2 不同基質(zhì)配方對(duì)辣椒育苗的影響

2.2 不同基質(zhì)配方對(duì)辣椒作物生長(zhǎng)的綜合評(píng)價(jià)

不同基質(zhì)配方對(duì)辣椒作物生長(zhǎng)的綜合評(píng)價(jià)如表3所示，根據(jù)隸屬函數(shù)計(jì)算得出各處理的綜合評(píng)價(jià)系數(shù)及排名，綜合評(píng)價(jià)系數(shù)越高（排名越高）育苗效果越好，反之，綜合評(píng)價(jià)系數(shù)越低（排名越低）育苗效果越差。其中，CK（純蛭石）的綜合評(píng)價(jià)系數(shù)排第一為8.84，整體育苗效果優(yōu)于其他處理組；T1綜合評(píng)價(jià)系數(shù)僅次于CK，為6.72；T2綜合評(píng)價(jià)系數(shù)最低，僅為3.14，育苗效果最差。綜合評(píng)價(jià)系數(shù)由高到低排名為CK＞T1＞T3＞T7＞T5＞T6＞T4＞T2。

表3 不同基質(zhì)配方對(duì)辣椒作物生長(zhǎng)的綜合評(píng)價(jià)

2.3 辣椒莖粗比較

定值后第56 d各處理的辣椒莖粗比較如圖1所示，由圖1可知，各處理間辣椒莖粗存在顯著差異。其中，處理CK辣椒莖粗顯著高于其他各處理辣椒莖粗，且T1、T6辣椒莖粗的增長(zhǎng)速度顯著高于處理T2、T5和T7。定值后第56 d，CK處理辣椒莖粗為1.00 cm，T6處理辣椒莖粗為0.89 cm，T7處理辣椒莖粗僅為0.48 cm，莖粗由高到低排名為CK＞T6＞T1＞T4＞T3＞T5＞T2＞T7。

圖1 辣椒莖粗比較

2.4 辣椒株高比較

定植后第56 d各處理的辣椒株高比較如圖2所示，從中可以看出定值后第56 d，各處理間辣椒株高存在顯著差異。其中，處理T3辣椒株高顯著高于其他各處理，CK和T5辣椒株高顯著高于T1、T2、T4、T6，T1、T2、T4、T6間辣椒株高差異不顯著。定值后第56 d，T3處理辣椒株高為61 cm，CK處理辣椒株高為55 cm，T5處理辣椒株高為53 cm，T6處理辣椒株高僅為32 cm，株高由高到低排名為T(mén)3＞CK＞T5＞T7＞T1＞T2＞T4＞T6。

圖2 辣椒株高比較

3 討論

3.1 辣椒育苗栽培基質(zhì)的研究現(xiàn)狀

基質(zhì)材料的物理特性一般表現(xiàn)在基質(zhì)水分養(yǎng)分的儲(chǔ)存、供給方面，以及對(duì)作物的株高、莖粗、葉長(zhǎng)等方面[6-7]。在辣椒的溫室培育中，一般應(yīng)用泥炭、蛭石、爐渣等基質(zhì)材料，特別是菇渣與爐渣的成本較低，還可以解決基質(zhì)材料單一的問(wèn)題，使用一定比例組成的基質(zhì)材料配對(duì)。因?yàn)轵问翘厥獾拇紊V石，有較強(qiáng)的通氣、保水、隔熱作用。而我國(guó)新疆地區(qū)又是蛭石的主要產(chǎn)地，合理利用蛭石材料可以提高作物的吸水儲(chǔ)水節(jié)肥效果[8-9]。而爐渣在使用過(guò)程中，可以將廢棄物再利用，且擁有良好的排水透氣效果，可以疏松土壤，加快植物根部生長(zhǎng)的過(guò)程。

3.2 不同基質(zhì)配方對(duì)辣椒幼苗的影響

一般情況下，作物的莖粗和葉面積的生長(zhǎng)速度都與土壤水儲(chǔ)量相關(guān)，因此，基質(zhì)保持水土特質(zhì)與作物的成長(zhǎng)存在一定的聯(lián)系[10]。此次研究結(jié)果表明，各個(gè)復(fù)合基質(zhì)的應(yīng)用都可以促進(jìn)辣椒作物的生長(zhǎng)，且T3的株高、CK的莖粗效果明顯優(yōu)于其他組，在因子分析與綜合評(píng)價(jià)下可以發(fā)現(xiàn)菇渣與蛭石的協(xié)調(diào)性不足，不利于辣椒的培育，而蛭石與爐渣的協(xié)調(diào)性更好。

4 結(jié)語(yǔ)

1）通過(guò)對(duì)苗期生長(zhǎng)情況、出苗率等指標(biāo)的主成分分析與綜合評(píng)價(jià)可知，CK排名第一，可能因?yàn)樵囼?yàn)中篩選的配方不能充分發(fā)揮各基質(zhì)的特性，因此在綜合評(píng)價(jià)后認(rèn)為CK（蛭石∶爐渣∶菇渣=1∶0∶0）對(duì)辣椒苗期生長(zhǎng)發(fā)育的促進(jìn)作用最優(yōu)。

2）生長(zhǎng)期配方中，通過(guò)對(duì)生長(zhǎng)狀況、果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)可知，T3排名第一，在生長(zhǎng)狀況與產(chǎn)量方面都表現(xiàn)良好，在果實(shí)品質(zhì)方面遠(yuǎn)高于其他處理組，因此，在綜合評(píng)價(jià)后配方T3（蛭石∶爐渣∶菇渣=2∶1∶0）對(duì)辣椒生長(zhǎng)期生長(zhǎng)發(fā)育的效果最好。