果園土壤酸化及其調(diào)控研究進展

秦旭 高文勝

秦旭：山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院

高文勝：山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心農(nóng)業(yè)推廣研究員，果樹學(xué)博士，植物營養(yǎng)學(xué)博士后。泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才，山東省優(yōu)秀工作者，山東省有突出貢獻中青年專家，全國果品標(biāo)準化技術(shù)委員會委員。參與實施國家、省各級有關(guān)部門下達的科研和推廣項目近20項，獲得山東省科技進步獎10項，中華農(nóng)業(yè)科技獎1項；國家和省農(nóng)牧漁業(yè)豐收計劃獎6項。主持制定國家行業(yè)標(biāo)準1項，山東省地方標(biāo)準7項。

“要想實現(xiàn)果業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素是什么？——健康。這里所說的健康即土壤健康和果樹植株健康，這兩個健康就是果業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。”著名果樹專家、中國工程院院士束懷瑞曾如此評價土壤對果樹生長的作用。土壤酸化是因自然和人為因素導(dǎo)致鹽基性陽離子減少，氫、鋁離子增加，土壤pH值降低，有毒金屬離子活性增強的過程。但我國現(xiàn)實情況是，土壤酸化日益成為果園土壤退化的一個重要表現(xiàn)，這也引起了人們的高度關(guān)注，并圍繞酸化果園土壤改良開展了大量研究。

一、果園土壤酸化現(xiàn)狀、危害及原因

（一）果園土壤酸化現(xiàn)狀

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，中國90%的農(nóng)田土壤均發(fā)生不同程度的酸化，pH值平均下降約0.5個單位，北方經(jīng)濟作物土壤的pH值下降尤其明顯，平均下降約0.58個單位。山東省大部分果園土壤酸化有加重趨勢，尤以棕壤為主的膠東地區(qū)果園最為嚴重，招遠果園土壤pH值平均4.22，呈極強酸性；棲霞、文登、蓬萊、萊西的果園土壤平均pH值分別為4.69、4.86、5.14和5.26，呈強酸性。膠東地區(qū)必須改良的偏酸性果園占全部果園的比例高達88.4%。魯中南的沂水、蒙陰果園土壤平均pH值分別為5.19、4.75，呈強酸性。無棣、陽信以潮土、鹽堿土為主，果園土壤雖然呈中性，但與對照土壤相比pH值下降0.46個單位。

（二）果園土壤酸化危害

適宜蘋果生長的土壤pH值一般在6.0左右，pH值過高或過低均會影響植株的生長和土壤養(yǎng)分的有效性。

土壤酸化制約了土壤中營養(yǎng)元素的轉(zhuǎn)化和釋放，如土壤酸化導(dǎo)致鈣、鎂、鉀等鹽基離子的加速淋失，明顯減少果實中鈣的含量，進而導(dǎo)致果實苦痘病、痘斑病、水心病等生理性病害的發(fā)生。土壤酸化還會導(dǎo)致錳等有害金屬離子溶解度的增加，造成錳中毒而引發(fā)果樹粗皮病等。

此外，土壤酸化也會使果園土壤緩沖能力降低、土壤物理結(jié)構(gòu)破壞、表層土壤沙化、有益動物和微生物種群缺失，不利于有機質(zhì)分解和碳、氮、磷、鉀、硫和硅等的轉(zhuǎn)化，降低氮素利用效率，減弱光合產(chǎn)物在地上部和地下部之間的交換能力，影響果樹對水分和養(yǎng)分的吸收，從而使樹體老化、產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

（三）果園土壤酸化發(fā)生的原因

土壤酸化本身是一個緩慢的、持續(xù)不斷的自然過程，不當(dāng)?shù)墓麍@農(nóng)業(yè)措施加速了土壤酸化的進程，主要表現(xiàn)為：一是氮、磷肥施用過量，在硝化或水解過程中產(chǎn)生的H+使土壤逐步酸化。二是有機肥和微量元素施用相對不足，土壤黏粒結(jié)構(gòu)減少、功能削弱，土壤緩沖性能下降，土壤容易酸化。三是不當(dāng)?shù)拇笏鄬?dǎo)致鈣、鎂、鉀等鹽基離子淋失嚴重，土壤膠體中的陽離子點位被氫、鋁等陽離子取代，從而發(fā)生土壤酸化。

二、使用土壤改良劑進行改良和修復(fù)酸化土壤

（一）化學(xué)改良劑

化學(xué)改良劑如石灰是傳統(tǒng)而有效的酸化土壤改良劑，可以短時間內(nèi)迅速提高土壤pH值，改善土壤性質(zhì)，并取得一定的增產(chǎn)效果，但長期施用會破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成土壤板結(jié)，土壤“復(fù)酸化”，還會引起土壤鈣、鉀、鎂等元素的平衡失調(diào)而導(dǎo)致減產(chǎn)。但在施入生石灰的基礎(chǔ)上添加中微量元素或者小分子聚合物有利于植株總重、葉面積和葉綠素含量的提高。因此在施用石灰調(diào)節(jié)土壤pH值時，還要添加外源物質(zhì)來改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，增加土壤的緩沖能力。杜振宇等研究發(fā)現(xiàn)，石灰與腐殖酸結(jié)合可以有效地改善土壤的酸化程度；相比單純施入石灰，二者結(jié)合施入土壤可以形成弱酸緩沖體系，維持土壤酸堿平衡。同時，作為一種營養(yǎng)物質(zhì)，腐殖酸的施入可以提高土壤有機質(zhì)含量，活化土壤中固定的鉀、磷等營養(yǎng)元素，供給作物吸收利用。

（二）礦物和工業(yè)廢棄物等

除了施用石灰或石灰石粉等傳統(tǒng)酸性土壤改良劑外，白云石、粉煤灰、磷石膏、磷礦粉、堿渣和工業(yè)廢棄物等一些礦物和工業(yè)廢棄物，也能改良土壤酸度。李慶軍等研究發(fā)現(xiàn)，以膨潤土為主的酸化土壤改良劑不僅可明顯提高土壤pH值，改善土壤養(yǎng)分供應(yīng)能力，還能顯著提高果實綜合品質(zhì)。磷石膏的應(yīng)用也非常廣泛，由于其在土壤剖面中的移動性高于石灰石粉，對改良底層土壤酸度有很好效果，已在國外得到廣泛的推廣。硅鈣鉀鎂肥是磷石膏、鉀長石等在高溫下煅燒而形成的環(huán)保型堿性土壤調(diào)理劑，不僅能調(diào)酸改土，改善土壤理化性狀，改善作物農(nóng)藝性狀，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)，還能有效克服石灰等易造成土壤板結(jié)的不足。

（三）硅鈣鉀鎂肥

近年來，硅鈣鉀鎂肥在北方酸性土壤果園得到大面積應(yīng)用。研究表明，梨園土壤施用硅鈣鉀鎂肥后pH值提高0.66個單位，陽離子交換量、土壤速效養(yǎng)分含量也明顯提升；甜櫻桃上施用硅鈣鉀鎂肥果園土壤pH值提高0.73個單位；葡萄施用硅鈣鉀鎂肥后單果重、可溶性糖含量最高可增加52.77%和14.5%；蘋果果實Vc和可溶性糖含量分別提高21.9%和19.0%，著色率提高34.2%，優(yōu)果率提高25.6%，裂果、縮果、苦痘、畸形果明顯減少，果實品質(zhì)明顯改善。高文勝等試驗發(fā)現(xiàn)施用硅鈣鉀鎂肥促進了桃樹枝條的發(fā)育，桃產(chǎn)量增幅達24.98%；硅鈣鉀鎂肥配施黃腐酸鉀不僅提高土壤酶活性，促進桃幼樹細根的生長，提高葉片光合速率，還能提高土壤和植株硅含量，比單施硅鈣鉀鎂肥效果更加顯著。

（四）農(nóng)業(yè)有機廢棄物

近年來，作物莖稈等農(nóng)業(yè)有機廢棄物也都被用于酸性土壤改良中。生物質(zhì)炭是生物質(zhì)在無氧或限氧條件下熱解得到的一種細粒度、多孔性碳質(zhì)材料，是一種很好的有機改良劑。生物炭不僅可以增高土壤有機碳含量，還可以中和土壤酸度，降低鋁對作物的毒害作用。張瑞清等室內(nèi)培養(yǎng)試驗表明果木炭和稻殼炭不同濃度處理后，土壤pH值得到顯著提高，交換性酸（氫、鋁）降低的含量也均與對照差異顯著。王震宇等研究表明，向果園酸化土壤添加5%花生殼生物炭后，經(jīng)44天的培養(yǎng)，土壤容重降低了8.2%，土壤pH值提高了1.33個單位，但生物炭作為改良劑價格昂貴，且如果長期施用可能導(dǎo)致這部分物質(zhì)在土壤中積累造成土壤的次生污染。農(nóng)業(yè)廢棄物及其衍生物對酸性土壤的改良研究大多停留在室內(nèi)模擬階段，離田間實際應(yīng)用還有較大差距。

三、科學(xué)施肥進行改良和修復(fù)酸化土壤

（一）化肥施用

施用化肥時，應(yīng)根據(jù)果樹營養(yǎng)的階段性、土壤肥力等來確定肥料的種類、施用量、施肥時期和施用方法，遵循有機和無機相結(jié)合的原則，合理施有機肥料，同時適當(dāng)調(diào)整大、中、微量元素的施用量。

（二）有機肥施用

有機肥中含有大量為果樹生長提供支持的激素、酶和生長素。國內(nèi)外相關(guān)研究表明，有機物料不僅可以直接為作物提供養(yǎng)分，還可為微生物提供能源，改善土壤酸度，從而間接提高土壤養(yǎng)分積累和供應(yīng)能力。孫瑤等研究表明，與習(xí)慣施肥相比，施用生物有機肥可有效改善酸化蘋果園土壤的化學(xué)性質(zhì)，其土壤pH值、堿解氮含量、有機質(zhì)含量均有不同程度的提高。同時，有機肥能夠提高氮的利用率，有效減弱化肥對土壤酸化的強烈作用。而微生物與有機物料結(jié)合，能促進土壤中物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，提高作物對養(yǎng)分的吸收，改善作物營養(yǎng)，從而使作物達到增產(chǎn)的目的。

（三）海藻肥施用

海藻肥是以天然海藻為原料，通過物理、化學(xué)或生物方法精制而成的天然有機肥料，在提高土壤肥力、改良酸化土壤方面顯示出一定的優(yōu)勢。海藻肥可以大幅度增加蘋果園土壤中可培養(yǎng)細菌、放線菌的數(shù)量，明顯減少真菌數(shù)量，降低酚酸類物質(zhì)含量，起到改良退化土壤的作用。

四、農(nóng)藝措施進行改良和修復(fù)酸化土壤

不當(dāng)?shù)霓r(nóng)藝措施會加快果園土壤酸化進程，改良或優(yōu)化某些農(nóng)藝措施改良酸化土壤是可行的。果園自然生草可提高土壤的pH值和土壤有機質(zhì)含量。孫瑤等研究發(fā)現(xiàn)果園生草和土壤調(diào)理劑配施能有效改善土壤質(zhì)量，增加蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)。胡衡生等試驗表明，格拉姆柱花草能大幅度提高土壤有機質(zhì)速效氮、磷、鉀含量，降低酸度，疏松質(zhì)地，增加蓄水保水能力。但在果樹需水臨界期，應(yīng)注意避免草與果樹爭肥爭水。生草后應(yīng)加強果園病蟲害的防治。此外，在果園施肥方面也可采用新型的緩控釋肥以及水肥一體化技術(shù)等，既減少肥料流失，也可減緩?fù)寥浪峄M程。

高投入集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨越來越嚴重的土壤酸化問題，土壤、作物、環(huán)境等生物和非生物的諸多復(fù)雜因素，使得解決這一問題更加復(fù)雜，任何單一的措施或少數(shù)幾個措施都很難收到理想的效果。研究并闡明土壤酸化加速的機制，培育抗性品種，施用土壤調(diào)理劑、改良劑，科學(xué)施肥、平衡施肥，水肥一體化等多種方法綜合運用，將源頭控制與化學(xué)方法、生物學(xué)方法和農(nóng)藝措施相結(jié)合建立綜合調(diào)控技術(shù)，將是未來防控果園土壤酸化的理想手段。