紅蕓豆新品種同蕓豆1號及其栽培技術

邢寶龍 王桂梅 劉 飛

（山西農(nóng)業(yè)大學高寒區(qū)作物研究所，大同 037008）

紅蕓豆（Phaseolus vulgarisL.）是一種重要的食用豆類作物，主要種植于我國的東北、西北和云貴高原等高寒、冷涼地區(qū)[1]，是山西省重要的雜糧作物之一[2]。其生育期短、抗逆性強、適應性廣，具有豐富的營養(yǎng)物質且具有保健功能。由于紅蕓豆生育期短，耐旱耐貧瘠，非常適宜種植于山西中北部冷涼、高寒旱作地區(qū)，因此在山西忻州、朔州、大同等地區(qū)大面積種植，種植面積超過3 萬hm2[3]，出口量約占全國出口量的40%[4]，成為了當?shù)刂匾氖秤枚固厣r(nóng)產(chǎn)品。但是，由于常年連作、不合理施肥、病蟲害、品種的混雜及退化等現(xiàn)象的發(fā)生[5]，導致紅蕓豆品質和產(chǎn)量下降，嚴重制約著紅蕓豆產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，培育高產(chǎn)、優(yōu)質、田間綜合表現(xiàn)良好的紅蕓豆新品種，是提高紅蕓豆種植效益的有效措施之一，對提高山西省紅蕓豆產(chǎn)業(yè)競爭力具有重要的意義。

英國紅蕓豆是1989年由山西省糧油進出口公司從英國引進，全生育期91d，為中早熟品種。株型直立，幼莖綠色，株高44.6cm，主莖分枝數(shù)3.1 個，葉片卵圓形，花白色，莢形長扁條形，莢長12.5cm，莢寬1.0cm，成熟莢白色，單株莢數(shù)13.6 個，單莢粒數(shù)5.0 粒，籽粒腎形，百粒重47.6g，種皮紅色。2009年山西農(nóng)業(yè)大學高寒區(qū)作物研究所引進英國紅蕓豆，2010年采用60Co-γ 射線輻射誘變處理風干種子，并于當年秋天進行M1混選，于冬季南繁加代種植M2；2011-2013年分別種植M3～M5，并于2013年對M5決選品系；2014年進入株系圃；2015年升入品鑒圃；2016-2017年進行品比試驗；2018-2019年進行春播區(qū)異地多點鑒定試驗。2021年通過山西省非主要農(nóng)作物品種認定，認定編號：晉認雜糧202108，適宜在山西省中北部春播地區(qū)及全國相似生態(tài)區(qū)種植。

1 品種特征特性

1.1 生物學特性同蕓豆1號屬中早熟品種，在晉北春播區(qū)全生育期91d 左右。有限結莢習性，株型直立緊湊，抗倒伏能力強。在2018-2019年的多點異地鑒定試驗中，平均株高37.8cm，主莖分枝數(shù)4.3 個，單株莢數(shù)19.3 個，單莢粒數(shù)5.3 粒，百粒重48.0g。此外，該品種植株下胚軸和幼莖綠色，葉片卵圓形，花白色。成熟期莢皮黃白色，莢彎扁條形，莢長約12cm，寬1.1cm，籽粒腎形，種皮紅色，有光澤。

1.2 品質分析經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）檢驗分析，同蕓豆1號的粗蛋白（干基）含量為24.3%，粗脂肪（干基）含量為1.6%，粗淀粉（干基）含量為37.78%。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 品比試驗2016-2017年在山西農(nóng)業(yè)大學高寒區(qū)作物研究所懷仁毛皂試驗基地進行品比試驗，2016年同蕓豆1號每hm2平均產(chǎn)量為2404.5kg，對照品種英國紅蕓豆平均產(chǎn)量為2146.9kg，比對照英國紅蕓豆增產(chǎn)12.0%；2017年同蕓豆1號平均產(chǎn)量為2477.9kg，對照品種英國紅蕓豆平均產(chǎn)量為2128.5kg，比對照英國紅蕓豆增產(chǎn)16.4%；2年平均產(chǎn)量為2441.2kg，比對照品種英國紅蕓豆增產(chǎn)14.2%。

2.2 異地鑒定試驗2018-2019年參加山西省蕓豆春播區(qū)異地多點鑒定試驗，設大同市國家區(qū)試站、山西省農(nóng)業(yè)科學院高寒區(qū)作物研究所懷仁毛皂基地、山西省農(nóng)業(yè)科學院旱地農(nóng)業(yè)研究中心東陽基地、山西省農(nóng)業(yè)科學院右玉試驗站和陽高縣良種研發(fā)中心5 個試點。其中，2018年同蕓豆1號每hm2平均產(chǎn)量為2312.4kg，對照品種英國紅蕓豆平均產(chǎn)量為2066.4kg，比對照英國紅蕓豆增產(chǎn)11.9%；2019年同蕓豆1號平均產(chǎn)量為2185.0kg，對照品種英國紅蕓豆平均產(chǎn)量為1958.0kg，比對照英國紅蕓豆增產(chǎn)11.6%；2年平均產(chǎn)量為2248.7kg，比對照品種英國紅蕓豆增產(chǎn)11.8%，5 個試點全部增產(chǎn)。

2.3 推廣試驗2020年在山西省廣靈縣、神池縣進行推廣試驗，在廣靈縣種植面積為0.33hm2，同蕓豆1號每hm2平均折合產(chǎn)量為2302.6kg，對照品種英國紅蕓豆平均產(chǎn)量為2104.5kg，比對照英國紅蕓豆增產(chǎn)9.4%；在神池縣種植面積為0.47hm2，平均折合產(chǎn)量為2462.2kg，對照品種英國紅蕓豆平均產(chǎn)量為2295.6kg，比對照英國紅蕓豆增產(chǎn)7.3%。2021年同蕓豆1號在山西省五寨縣、寧武縣、岢嵐縣進行推廣試驗，在五寨縣種植面積為0.53hm2，每hm2平均折合產(chǎn)量為2231.6kg，對照品種英國紅蕓豆平均產(chǎn)量為2102.6kg，比對照英國紅蕓豆增產(chǎn)6.1%；在寧武縣種植面積為0.67hm2，平均折合產(chǎn)量為2381.3kg，對照品種英國紅蕓豆平均產(chǎn)量為2194.2kg，比對照英國紅蕓豆增產(chǎn)8.5%；在岢嵐縣種植面積為0.67hm2，平均折合產(chǎn)量為2432.5kg，對照品種英國紅蕓豆平均產(chǎn)量為2284.6kg，比對照英國紅蕓豆增產(chǎn)6.5%。

3 栽培技術

3.1 播前準備同蕓豆1號忌與豆科作物重茬或迎茬種植，選用的地塊應與馬鈴薯、玉米等作物實行3年以上輪作。應選擇地勢平整、土層深厚、排水良好、肥力均勻的中等水肥地塊種植該品種。前茬收獲后及時進行秋耕，耕地深度為20～25cm，次年春天進行旋耕，耕深10～15cm，做到上虛下實、土表平整。結合整地，每hm2施農(nóng)家肥22.5t、復合肥300～450kg。播種前對同蕓豆1號進行粒選，選擇飽滿、大粒、無霉變、無蟲口、無損傷的種子進行播種。播種前曬種2～3d，用35%的多克福種衣劑或2.5%的適時樂種衣劑拌種。

3.2 播種同蕓豆1號適宜播期為5 月下旬到6 月上旬，當10cm 地溫穩(wěn)定在10℃以上時即可進行播種。采用覆膜播種機寬窄行穴播。膜幅寬70cm，膜上窄行35～40cm，膜間寬行60cm，膜上種植2 行，株距25～30cm，每穴3 粒，播深3～5cm，播量90～105kg/hm2。播種后一周左右出苗，出苗后注意查苗補苗，2 葉后定苗，每穴留苗2～3 株，留苗密度15 萬～18 萬株/hm2。

3.3 田間管理播種后，要注意防止地膜被風刮開，如發(fā)現(xiàn)應及時用土壓住封邊。地膜覆蓋部分一般不長雜草，中耕只需在膜間露地上進行，整個生育期中耕2～3 次，中耕應進行到封壟為止[6]。幼苗期結合間苗、定苗中耕1 次，可提墑、保墑，提高地溫，促進幼苗生長，防止雜草叢生。開花前進行第2 次中耕。開花初期，每hm2追施氮磷鉀復合肥150～225kg，盛花期葉面噴施1.5%～2.0%的硫酸鋅或鉬酸銨溶液。整個生育期不能多澆水，不然會使根系發(fā)育不良。有灌溉條件的地方可在苗期到開花期澆水2 次左右。

3.4 病蟲害防治全生育期注意防治蕓豆褐斑病、細菌性疫病、豆莢螟、美洲斑潛蠅、蚜蟲等病蟲害的發(fā)生。褐斑病 發(fā)病初期，用50%的苯菌靈可濕性粉劑800～1000 倍液+75%百菌清可濕性粉劑600 倍液兌水噴霧。細菌性疫病 可在發(fā)病初期用14%絡氨銅可濕性粉劑300 倍液或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑1000 倍液兌水噴霧。豆莢螟 4.5%氯氰菊酯乳油2000 倍液噴霧防治。美洲斑潛蠅 選用1.8%阿維菌素乳油750～1500 倍液或1.8%阿維·啶蟲脒微乳油1000～1500 倍液噴霧防治。蚜蟲 選用25%噻蟲嗪水分散性粒劑1000～2000 倍液或10%吡蟲啉1000 倍液噴霧。

3.5 收獲該品種株型緊湊，成熟期相對一致，當葉片凋落、豆莢變成黃白色時即可收獲。收割后在場上晾曬3～5d。植株成熟后應及時收獲，避免因雨水導致豆莢和籽粒霉變，影響品質。此外，應及時選擇具有本品種特征、生長勢強、抗病性好、無病蟲害的植株作為種株留種使用，及時收獲、脫粒、晾曬。倉庫貯藏要做到精細，防止品種混雜和霉變。