氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用

陶文楨

（仙桃市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心，湖北仙桃 433000）

在農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)過程中注重氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用，可高效開展農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)工作，滿足農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求和人們的健康需求。因此，在增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果、提升檢測(cè)結(jié)果利用價(jià)值的過程中，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)，開展切實(shí)有效的檢測(cè)工作，更好地體現(xiàn)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值。

1 氣相色譜及農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)概述

1.1 氣相色譜概述

氣相色譜作為一種分析技術(shù)，可在氦氣、氮?dú)?、氫氣等惰性氣體的作用下，建立流動(dòng)相色譜，對(duì)混合物進(jìn)行分離處理，讓其能夠成為獨(dú)立化合物。在運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的過程中，可利用不同樣品吸附能力的差異性，通過檢測(cè)獲取色譜柱中各樣品的離子信號(hào)信息，并及時(shí)進(jìn)行記錄，獲取準(zhǔn)確性良好的檢測(cè)結(jié)果，確保檢測(cè)項(xiàng)目能有效開展。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)概述

為了滿足農(nóng)產(chǎn)品能安全食用的要求，實(shí)現(xiàn)科學(xué)檢測(cè)的目標(biāo)，增強(qiáng)檢測(cè)工作的開展效果，需要做好以下工作：①充分發(fā)揮高素質(zhì)檢測(cè)人員的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，關(guān)注氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用，實(shí)施切實(shí)有效的檢測(cè)計(jì)劃，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效率及質(zhì)量，了解農(nóng)藥的殘留狀況；②從加強(qiáng)檢測(cè)狀況分析、強(qiáng)化科學(xué)檢測(cè)意識(shí)及健全檢測(cè)體系等方面入手，使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作更具合理性，為其質(zhì)量安全提供有效保障，更好地推動(dòng)食品領(lǐng)域發(fā)展；③深入分析農(nóng)產(chǎn)品中殘留的藥物成分以及有機(jī)污染物等，高效利用性能可靠的檢測(cè)設(shè)備，并對(duì)檢測(cè)效果是否顯著加以評(píng)估，可為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)水平提升提供參考依據(jù)，避免影響檢測(cè)結(jié)果的利用價(jià)值。

2 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值探討

2.1 農(nóng)產(chǎn)品殘留物確認(rèn)方面的應(yīng)用

為了確認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品中的殘留物，滿足檢測(cè)計(jì)劃高效實(shí)施要求，需要充分了解氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用。具體表現(xiàn)為氣相色譜對(duì)于農(nóng)藥殘留物及污染物等具有較高的敏感度，因此在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作時(shí)，可運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù)對(duì)殘留物進(jìn)行定性分析，獲取高分辨率、利用價(jià)值大的檢測(cè)數(shù)據(jù)，更好地確認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品中的殘留物[1-2]。

2.2 有效篩查污染物

農(nóng)產(chǎn)品中的污染物篩查是否有效，體現(xiàn)了檢測(cè)工作水平，同時(shí)與其質(zhì)量安全狀況是否良好密切相關(guān)。因此，為了提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中污染物篩查的有效性，充分利用豐富的數(shù)據(jù)信息，應(yīng)考慮氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的科學(xué)運(yùn)用，從優(yōu)化篩查方式、提高檢測(cè)效率及分析污染物類型等方面入手，完成好具體的檢測(cè)工作，避免影響農(nóng)產(chǎn)品的食用安全性[3]。同時(shí)，基于氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，不僅保證了檢測(cè)過程中的精確度，也提高了污染物有效篩查的工作效率，可為食品領(lǐng)域的長(zhǎng)效發(fā)展提供技術(shù)支持，防止農(nóng)產(chǎn)品在銷售和食用中發(fā)生問題。

2.3 保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的應(yīng)用

檢測(cè)工作的高效開展可為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供有效保障，獲取良好的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。為使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作開展更具科學(xué)性，實(shí)現(xiàn)既定的檢測(cè)目標(biāo)，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，需要加強(qiáng)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的使用。具體表現(xiàn)在氣相色譜檢測(cè)技術(shù)可實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中具有重要功能或活性化合物的科學(xué)分析，了解不同組分的差異情況，滿足真?zhèn)舞b別、質(zhì)量控制等方面的實(shí)際要求，為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供科學(xué)保障[4]。

2.4 農(nóng)產(chǎn)品品種與產(chǎn)地溯源

氣相色譜檢測(cè)技術(shù)可以對(duì)酒類、農(nóng)作物、茶葉與加工食品等多種食物類型進(jìn)行檢測(cè)，為農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地溯源、品種鑒定以及食品質(zhì)量控制等提供檢測(cè)依據(jù)。

3 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中常用的氣相色譜檢測(cè)技術(shù)

3.1 固相萃取法

固相萃取法作為現(xiàn)階段應(yīng)用較為成熟的一種農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)手段，其主要工作原理在于通過固體吸附劑對(duì)吸附在農(nóng)產(chǎn)品上的物體進(jìn)行分離凈化處理。這樣可以對(duì)農(nóng)作物中的目標(biāo)混合物起到良好的分離效果，為后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的開展奠定良好基礎(chǔ)。固相萃取法檢測(cè)速度快、檢測(cè)精準(zhǔn)且部分檢測(cè)試劑可重復(fù)使用，因此在檢測(cè)過程中對(duì)環(huán)境造成的污染較小，在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域也取得了良好的應(yīng)用效果。

3.2 超臨界流體萃取法

該方法作為一種高新技術(shù)手段，主要是將超臨界流體作為有機(jī)溶劑，較之于傳統(tǒng)的萃取技術(shù)，超臨界流體萃取法有著提取效率高、選擇性強(qiáng)、操作簡(jiǎn)單以及對(duì)環(huán)境污染小的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，因此在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)與質(zhì)量檢驗(yàn)中均獲得良好的應(yīng)用效果。

3.3 凝膠滲透色譜法

該方法利用凝膠中化學(xué)試劑惰性強(qiáng)的特點(diǎn)，通過吸附、分離、交換等多種方式將其特性發(fā)揮出來。將不通孔的色譜柱輸入被檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品樣品中，才能保障分子的自由通行，對(duì)樣品中的高分子進(jìn)行排除，起到樣品的凈化與分離效果。該方法操作簡(jiǎn)單，應(yīng)用成本較低，因此也獲得了廣泛的應(yīng)用。

3.4 基質(zhì)固相擴(kuò)散法

基質(zhì)固相擴(kuò)散法是將適當(dāng)?shù)墓腆w基質(zhì)以及樣品進(jìn)行研磨，對(duì)二者進(jìn)行充分地?cái)嚢?，形成半固體狀態(tài)的物質(zhì)，再將其作為填料進(jìn)行裝柱。基于不同物質(zhì)的溶解度不相同的原理，對(duì)有機(jī)溶劑進(jìn)行洗脫處理，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)分離目標(biāo)混合物的效果。在實(shí)踐中基質(zhì)固相擴(kuò)散方式可有效地實(shí)現(xiàn)樣品的制備操作、萃取操作以及凈化操作，在農(nóng)藥殘留相對(duì)較多的產(chǎn)品中的應(yīng)用較為廣泛。

4 氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用要點(diǎn)

4.1 做好檢測(cè)前的準(zhǔn)備工作

在運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，需要充分利用氮?dú)?、氫氣等惰性氣體對(duì)系統(tǒng)中傳遞的檢測(cè)樣品進(jìn)行分離與分析，結(jié)合不同組分的差異狀況，實(shí)現(xiàn)對(duì)檢測(cè)對(duì)象的吸附及脫附處理，獲取符合實(shí)際要求的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果[5]。同時(shí)，要根據(jù)檢測(cè)工作需求，預(yù)先做好檢測(cè)設(shè)備的準(zhǔn)備工作。在穩(wěn)定性良好、抗干擾能力強(qiáng)的專業(yè)檢測(cè)儀器的輔助下，為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)提供更多保障，最大程度地發(fā)揮氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，確保檢測(cè)計(jì)劃的順利實(shí)施。

4.2 加強(qiáng)檢測(cè)設(shè)備的使用

為了增強(qiáng)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用效果，滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)過程中的精度要求，需要考慮不同類型檢測(cè)設(shè)備的科學(xué)使用。①加強(qiáng)電子捕獲檢測(cè)器的使用，在熱電子的作用下，確定農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中有機(jī)氯的含量，實(shí)現(xiàn)對(duì)準(zhǔn)確、可靠的檢測(cè)數(shù)據(jù)的充分利用，為提高農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)效果和質(zhì)量帶來更多的保障[6]。②注重氮磷檢測(cè)器的使用，了解其選擇性強(qiáng)、靈敏度高的特性，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中氮磷含量的科學(xué)分析，有效分離這些化學(xué)元素，促使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果更加明顯，避免影響氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用質(zhì)量。③重視火焰光度檢測(cè)器的使用，積極開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中硫磷元素化合物的科學(xué)分析工作，通過火焰光度檢測(cè)器還原出不同的元素，確定好農(nóng)產(chǎn)品中的硫磷含量，全面提高檢測(cè)過程的靈敏度，為人們的飲食安全提供專業(yè)保障。

4.3 注重人員的優(yōu)化配置

為了使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)能夠取得更大的成效，提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)檢測(cè)工作的專業(yè)性，應(yīng)注重人員的優(yōu)化配置。①積極開展內(nèi)容豐富且專業(yè)性強(qiáng)的培訓(xùn)活動(dòng)，將切實(shí)有效的考核機(jī)制實(shí)施到位，實(shí)現(xiàn)對(duì)綜合素質(zhì)良好的檢測(cè)人員的科學(xué)培養(yǎng)，為增強(qiáng)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用效果提供專業(yè)保障，滿足農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)化檢測(cè)要求[7]。②農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)要根據(jù)自身的檢測(cè)人員配置要求做好高素質(zhì)人員的招聘工作。檢測(cè)人員不僅要具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，還要對(duì)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)有充分的了解,這樣才能為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的開展提供充足的檢測(cè)隊(duì)伍，保障氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用效果。

5 提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中應(yīng)用效果的策略

5.1 健全管控體系

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全能否得到有效保障，不僅依賴于檢測(cè)技術(shù)，還需要執(zhí)行好具體的檢測(cè)計(jì)劃。在實(shí)踐中為了提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用水平，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中不同組分的科學(xué)分析及檢測(cè)，應(yīng)健全管控體系。①建立并實(shí)施切實(shí)可行的管控機(jī)制，加強(qiáng)精細(xì)化管理及全過程控制方式的使用，為健全管控體系提供參考依據(jù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用過程的科學(xué)管控，促使其在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中得到高效利用[8]。②將管控體系實(shí)施到位，處理好氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用中的細(xì)節(jié)問題，為其應(yīng)用水平的提升提供參考信息，促使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)具有清晰的工作思路，避免在檢測(cè)計(jì)劃實(shí)施中出現(xiàn)問題。

5.2 加強(qiáng)應(yīng)用效果評(píng)估

氣相色譜檢測(cè)技術(shù)作用的發(fā)揮可滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的精度要求，為高效完成檢測(cè)工作提供技術(shù)支持。在運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù)時(shí)，需要強(qiáng)化其應(yīng)用效果科學(xué)評(píng)估意識(shí)，有針對(duì)性地開展相應(yīng)的評(píng)估工作，對(duì)這類技術(shù)的影響因素進(jìn)行及時(shí)處理，促使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作能夠得到更多支持，逐漸提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用水平。同時(shí)，應(yīng)重視對(duì)參考利用價(jià)值大的評(píng)估成果的轉(zhuǎn)化利用，了解氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用情況，滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中各組分差異狀況的科學(xué)分析，為高效處理農(nóng)藥殘留問題提供參考依據(jù)，全面提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用水平。

5.3 擴(kuò)大氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的覆蓋范圍

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心需要檢測(cè)大量農(nóng)產(chǎn)品，為了能夠在繁重的檢測(cè)工作中獲得良好的成效，滿足操作便捷性的要求，應(yīng)及時(shí)引進(jìn)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)，注重其應(yīng)用中實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累及科學(xué)運(yùn)用，為該技術(shù)應(yīng)用水平的提升提供有效支持，避免影響農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)效率及檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性[9]。同時(shí)，充分發(fā)揮高素質(zhì)檢測(cè)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果的因素進(jìn)行及時(shí)處理，更好地運(yùn)用氣相色譜檢測(cè)技術(shù)，使得農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確，避免影響檢測(cè)工作開展效果。

5.4 提高氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用水平

了解不同檢測(cè)設(shè)備的使用功能和應(yīng)用范圍，為氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用提供有效支持，進(jìn)而逐漸改善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)狀況，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的科學(xué)應(yīng)對(duì)，促使氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用水平能夠保持在更高的層面上。同時(shí)，需要從理論研究與實(shí)踐分析這兩方面入手，對(duì)氣相色譜技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用進(jìn)行深入研究，正確看待其在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中所發(fā)揮的重要作用，滿足高效處理農(nóng)藥殘留問題的要求，豐富與氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用相關(guān)的參考信息[10]。

6 結(jié)語

綜上所述，本文就農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值與應(yīng)用要點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中常用的氣相色譜檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行闡述，探討了提升氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中應(yīng)用效果的策略，促使檢測(cè)工作能達(dá)到預(yù)期效果，更好地推動(dòng)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。充分考慮氣相色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用，有利于實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥殘留狀況的科學(xué)分析，在技術(shù)層面上為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)效果的增強(qiáng)提供專業(yè)保障，充分發(fā)揮檢測(cè)工作的實(shí)際作用。當(dāng)氣相色譜檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用方面得到足夠的重視后，可使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作開展更加合理、科學(xué)，使檢測(cè)結(jié)果具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義，確保農(nóng)產(chǎn)品銷售狀況良好，拓寬食品領(lǐng)域可持續(xù)發(fā)展思路。