無公害水稻優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)推廣

佟 杉

（沈陽市遼中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與行政執(zhí)法中心）

水稻是我國主要糧食作物，其栽培發(fā)展技術(shù)水平高。全國范圍內(nèi)種植面積廣泛，因受到降雨、氣候和土壤作用，各省種植情況各有不同。加之政策扶持，促進(jìn)了相關(guān)地區(qū)無公害優(yōu)質(zhì)栽培發(fā)展。栽培技術(shù)科學(xué)合理，有利于保障水稻整體產(chǎn)量及品質(zhì)，確保農(nóng)民增收，有效減少糧食安全問題。

1 選地和精細(xì)整地

無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培過程相對(duì)比較繁瑣和復(fù)雜，需要專業(yè)人員指導(dǎo)和技術(shù)支持，在生產(chǎn)過程中需要考慮相關(guān)要素和技術(shù)要點(diǎn)非常多，既要落實(shí)選地和整地工作，還應(yīng)明確品種選擇和種子處理的重要性，將播種育苗、田間管理等一系列工作落實(shí)到位，實(shí)現(xiàn)無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培和種植目標(biāo)。

1.1 選擇稻田：運(yùn)用無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)過程中，稻田選擇非常關(guān)鍵，在該過程中，需要對(duì)土壤、灌溉、光照、溫度等一系列內(nèi)容進(jìn)行全面考慮，宜選土質(zhì)肥沃，交通方便，排灌容易，避風(fēng)向陽區(qū)域。首先，采用正確方式，檢測(cè)稻田土壤，確保土壤內(nèi)無農(nóng)藥、重金屬殘留，最大限度排除影響水稻生長的不利因素。

1.2 土壤環(huán)境選擇：面對(duì)無公害水稻種植基地建設(shè)嚴(yán)重不足現(xiàn)狀，要盡快調(diào)查和找到可種水稻地塊，增加人力資源投入，甄別適宜水稻生長地塊范圍，進(jìn)行標(biāo)記，還要符合無公害水稻生長其它條件。除甄別和選準(zhǔn)適宜栽培地塊外，還應(yīng)建立適宜無公害水稻栽培基地。采用科技手段對(duì)無公害水稻生長環(huán)境進(jìn)行人工干預(yù)，使其形成一個(gè)良好生態(tài)循環(huán)。利用先進(jìn)儀器改造，監(jiān)察種植基地生態(tài)環(huán)境，努力實(shí)現(xiàn)無公害水稻栽培數(shù)據(jù)化。

其次檢測(cè)灌溉水質(zhì)是否達(dá)標(biāo)，如果將不達(dá)標(biāo)水質(zhì)用于水稻灌溉，會(huì)導(dǎo)致水稻種植品質(zhì)下降。在水稻種植過程中，注重溫度控制，晝夜溫差應(yīng)保持在15℃內(nèi)，以免溫度差異過大影響水稻生長。稻田選擇中確保水稻可吸收到充足陽光，對(duì)其種植和生長有益。

1.3 精細(xì)整地：完成稻田選擇后，實(shí)施精細(xì)整地，這項(xiàng)工作在田間管理過程中不可缺少。

操作中，選擇旋耕整地方式，充分發(fā)揮旋耕滅茬機(jī)作用，將水稻秸稈用作養(yǎng)料，在土壤中融合，通過這種方式，為稻田提供充足養(yǎng)分，增強(qiáng)稻田平整度，深翻凍土，充分消滅土壤內(nèi)害蟲，以免病蟲害對(duì)水稻生長發(fā)育產(chǎn)生危害。春季，科學(xué)翻耕稻田，通過這種方式，增強(qiáng)土壤透氣性，使其松軟度和肥沃度兼具，確保水稻生長過程中營養(yǎng)充足。

2 優(yōu)選品種

在無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培過程中，品種選擇非常重要，直接關(guān)系到水稻整體種植質(zhì)量。選擇水稻品種過程中，確定其品種審定情況，并對(duì)該品種所需稻田環(huán)境、土壤條件等進(jìn)行綜合考慮，確保其適宜性。應(yīng)對(duì)水稻豐產(chǎn)性、抗逆性、適應(yīng)性等全面兼顧。

科學(xué)選用種子，是無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的首要前提?？衫名}水浮力法選種，選出顆粒大而充實(shí)的種子，除去雜質(zhì)和空癟粒，病蟲粒，達(dá)到水稻豐產(chǎn)，增強(qiáng)水稻抵御病蟲害能力。

3 種子處理

3.1 曬種：栽培水稻前進(jìn)行曬種處理能夠使種子成活率提高。具體操作方法是在陽光下晾曬種子，攤鋪過程薄而均勻，持續(xù)、輕柔翻動(dòng)，在翻動(dòng)過程中不能破壞谷殼。

不同品種水稻種子應(yīng)分開晾曬，避免發(fā)生混淆情況。曬種能夠轉(zhuǎn)化種子內(nèi)的淀粉，使其以可溶糖形式存在，保障水稻種子的成活率，還具備消毒殺菌作用，避免病菌對(duì)種子產(chǎn)生感染。

3.2 選用良種：在良種選擇過程中應(yīng)因地制宜，選擇耐肥、抗病、熟性強(qiáng)、抗倒伏、品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的水稻品種?？刹捎帽戎胤?，在20千克黃泥內(nèi)加入50千克清水，充分?jǐn)嚢韬?，發(fā)揮比重計(jì)作用，對(duì)種子比重進(jìn)行測(cè)量，選擇粒大飽滿的種子用作水稻種植。

3.3 種子消毒：在水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培過程中，種子消毒方式包括以下兩種：其一，物理消毒。溫湯浸種、等離子處理均屬于物理消毒范疇，后者原理為發(fā)揮高壓電弧等離子體輻射和交變電磁場(chǎng)作用，生成種子處理系統(tǒng)，進(jìn)行消毒。其二，藥劑浸種。催芽播種操作前，使用殺菌劑、殺蟲劑等，對(duì)水稻種子浸泡消毒處理。具體操作如下：在120升清水內(nèi)添加100毫升咪唑喹啉銅33.5%水懸浮劑，浸種量60～80千克。

3.4 種子包衣處理：種子包衣的作用在于對(duì)各類種傳病害、土傳病害進(jìn)行有效防治，并對(duì)地下、苗期害蟲進(jìn)行控制，持久性強(qiáng)。應(yīng)用35%呋蟲胺FSC實(shí)施種子包衣，能對(duì)稻飛虱、稻薊馬等蟲害進(jìn)行有效預(yù)防；采用1.5%咪鮮胺FSC進(jìn)行種子包衣，能對(duì)惡苗病、稻瘟病進(jìn)行預(yù)防。

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻栽培過程中，應(yīng)結(jié)合實(shí)際需求，進(jìn)行針對(duì)性的種子包衣處理，通過這種方式，對(duì)水稻栽培過程中的各類病蟲害問題進(jìn)行有效預(yù)防。

4 播種育苗

4.1 秧苗移植：無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培過程相對(duì)比較復(fù)雜，專業(yè)性強(qiáng)，栽培過程需鋪薄膜。通過這種方式，確保土壤溫濕度適宜，使其與水稻播種育苗需求符合，確保水稻秧苗撫育管理科學(xué)、有效。

在水稻秧苗長出五葉之前，需對(duì)其實(shí)施移栽處理，借助該種方式，增強(qiáng)秧苗葉片直立性，確保其莖基呈扁平狀態(tài)，確保秧苗的抗旱能力、彈性不斷增強(qiáng)，保障其整體成活率及種植品質(zhì)。水稻的插秧過程非常講究，需要采用等行距方式，確保栽植過程中有泥土附著，科學(xué)控制栽植深度，并對(duì)水稻秧苗移栽時(shí)機(jī)進(jìn)行把握，使水稻秧苗成活率、種植品質(zhì)不斷提高。

4.2 科學(xué)稀植：水稻種植過程相對(duì)比較復(fù)雜，為保障其優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，還需對(duì)其密度進(jìn)行科學(xué)設(shè)置，確保其呈現(xiàn)良好生長態(tài)勢(shì)。在水稻種植過程中，按照科學(xué)方式，對(duì)水稻植株橫、縱間距進(jìn)行設(shè)置，確保水稻秧苗齊整度。通過淺栽方式，使水稻產(chǎn)量提升，減少不必要的成本支出，保障種植品質(zhì)及效益。

5 田間管理

5.1 水分管理：水稻管理要特別重視水分的管理。水稻種子的許多催化劑需借助水分才能起作用，從而釋放種子內(nèi)有機(jī)元素。無公害優(yōu)質(zhì)水稻生長所需水分較多，但栽培時(shí)不能給水稻田過多灌溉，要通過科學(xué)化實(shí)踐把握水稻用水量。淺水插秧，灌水深度應(yīng)保持在1厘米左右，返青期稻田水位應(yīng)保持在3厘米左右，稻齡成熟后，排水良好，有利于水稻品質(zhì)改善。

5.2 平衡施肥：在無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培過程中，施肥非常關(guān)鍵，能夠確保水稻營養(yǎng)充足，保障其整體種植質(zhì)量及后期產(chǎn)量。通常，施肥工作在整地完成后進(jìn)行，化肥、綠肥、草塘泥、人類糞便等均為常用肥料。

肥料選擇過程中，應(yīng)對(duì)水稻土壤環(huán)境進(jìn)行考慮，確保稻田土壤質(zhì)量，為水稻供給所需營養(yǎng)。對(duì)于無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培而言，有機(jī)肥適用性強(qiáng)，施加過程中，需同時(shí)使用氮肥、鉀肥，通過這種方式，提高稻田土壤腐殖質(zhì)含量，使水稻秧苗保持良好的生長態(tài)勢(shì)。

針對(duì)生長發(fā)育期水稻，氮肥、磷肥、鉀肥的施用非常關(guān)鍵，如果施肥量不達(dá)標(biāo)，很容易誘發(fā)燒苗情況。基于上述情況考慮，在施肥過程中，一定要嚴(yán)格控制劑量，選擇最佳施肥量及施肥方式。將有機(jī)肥用于無公害水稻種植，效果顯著著。該過程中，需嚴(yán)格控制化學(xué)氮肥的使用。完成底肥施加后，需及時(shí)進(jìn)行追肥處理，為水稻生長發(fā)育奠定良好基礎(chǔ)。在水稻四葉前，及時(shí)使用尿素、硫酸鉀等進(jìn)行追肥，保障水稻品質(zhì)。

5.3 中耕除草：在水稻種植過程中，化學(xué)除草與人工除草存在差異。通常，水稻移栽7天內(nèi)便需進(jìn)行化學(xué)除草。除了上述方式之外，還可采用人工中耕除草方法，對(duì)土壤進(jìn)行疏松，改善其通氣情況，使水稻根系呈現(xiàn)良好的生長發(fā)育狀態(tài)，提高水稻種植品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培。

5.4 秸稈還田：在水稻種植期間，秸稈還田是主要栽培技術(shù)。水稻收獲后，要利用秸稈還田，可使種植土壤維持在較高水平。把秸稈碾碎然后埋入土壤中，使土壤侵蝕它，利于土壤肥力的提高。

5.5 病蟲害防治：為確保水稻無公害，不適宜使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。水稻無公害栽培技術(shù)存在兩種有效治理害蟲途徑。

一是營造害蟲自然天敵巢穴，做好害蟲天敵防護(hù)措施，才能有力遏制害蟲。二是用能招引害蟲的光線誘殺害蟲。該方法已被許多農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)際案例采用。利用燈光誘殺可顯著消滅無公害水稻種植基地害蟲，顯著降低農(nóng)藥用量，降低農(nóng)藥和其它化學(xué)藥劑采購開支，同時(shí)保證綠色化和生態(tài)化。要降低無公害水稻染病現(xiàn)象出現(xiàn)，就要講究栽培方式，科學(xué)有效地進(jìn)行栽培已成為水稻栽培中的一個(gè)明確原則。采用合理耕種制度，依據(jù)種植環(huán)境及種植地區(qū)選擇不同抗病品種。科學(xué)施肥，稻苗間距離也應(yīng)在考慮之列。

綜上所述，無公害水稻病蟲害防治中，要使用非農(nóng)藥以及輕化學(xué)等多種處理方法，從生物，捕捉以及科學(xué)利用等方向著手，確保病蟲害防治效果，要讓無公害水稻栽培變得更綠色更環(huán)保。