棚室蔬菜防病的兩個(gè)主要措施

尤慶喜

（黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)中心植檢植保科）

棚室蔬菜病害防治已成為困擾我市棚室蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，有些棚室由于重茬，病蟲害發(fā)生較重，影響種植戶收入，甚至有的地方出現(xiàn)放棄棚室種植改為露天種植，導(dǎo)致新建棚室也出現(xiàn)無(wú)人承包閑置現(xiàn)象，為了重拾郊區(qū)菜農(nóng)種植熱情，自2018年開始，我們質(zhì)檢植?？崎_始針對(duì)性開展了棚室蔬菜病蟲害防治技術(shù)研究，經(jīng)過(guò)三年試驗(yàn)，我區(qū)棚室蔬菜防病工作取得一定進(jìn)展，現(xiàn)將防病主要兩個(gè)措施介紹如下，以供生產(chǎn)中參考應(yīng)用。

1 降低棚室濕度減輕病害發(fā)生

1.1 棚室濕度偏大原因

一方面由于棚室灌水次數(shù)、灌水量、秧苗密度均比露地大，地表蒸發(fā)和葉面蒸騰，勢(shì)必會(huì)造成棚室濕度遠(yuǎn)大于露地；另一方面，由于棚室密閉性，尤其是在寒冷季節(jié)或在陰雨雪天，勢(shì)必減少棚室通風(fēng)面積和通風(fēng)時(shí)間，這樣也會(huì)造成棚室內(nèi)濕度偏大。

1.2 棚室濕度偏大危害

棚室番茄的灰霉病、晚疫病、葉霉病、潰瘍病及棚室黃瓜霜霉病、角斑病等諸多病害均與棚室內(nèi)空氣濕度有著密切關(guān)系?？諝鉂穸却髸r(shí)，這些病害發(fā)生流行快，難以控制；當(dāng)空氣濕度小時(shí)，即使不預(yù)防也不會(huì)發(fā)病。

1.3 解決棚室濕度偏大方法

1.3.1 苗期覆土降濕：苗床出苗后早晨揭地膜，待苗上露水干后，向苗床撒施一層細(xì)干土，厚度1厘米左右，土中可摻入一定量的草木灰、窯窖灰等。覆土相當(dāng)于給小苗鏟了一遍地，可有效降低土壤水分蒸發(fā)，減少苗床打水次數(shù)，有利于在通風(fēng)量較小的寒冷季節(jié)里，能夠有效地保持棚室內(nèi)較低的空氣濕度。在秧苗較小時(shí)每次打水后都應(yīng)覆土。

1.3.2 定植埯水降濕：棚室定植水、緩苗水以及蹲苗后第一次澆水均應(yīng)以埯水為主，澆水后要及時(shí)封埯保墑。由于地表沒(méi)有濕土，可有效地降低棚室內(nèi)濕度。

1.3.3 扣地膜降濕：蔬菜覆膜栽培，不但有減少土壤水分蒸發(fā)、降低空氣濕度的作用，而且還具有增溫保墑、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥效、抑制雜草、增強(qiáng)抗病能力、早熟增產(chǎn)等作用。

1.3.4 白天通風(fēng)排濕：棚室蔬菜栽培的溫濕度調(diào)節(jié)，主要是通過(guò)通風(fēng)管理來(lái)實(shí)現(xiàn)。因此在滿足棚室蔬菜正常生長(zhǎng)發(fā)育前提下，應(yīng)盡量增加通風(fēng)面積，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。

1.3.5 傍晚通夜風(fēng)排濕：早春棚室蔬菜栽培，在日落前，當(dāng)棚室內(nèi)溫度低于22℃時(shí)，應(yīng)關(guān)閉所有通風(fēng)口，此后棚室內(nèi)溫度有所回升，待日落后的18∶00～20∶00點(diǎn)，再放小風(fēng)排濕，通風(fēng)口由小到大，通風(fēng)時(shí)間也由短變長(zhǎng)。若在日落前棚室內(nèi)溫度高于22℃，則可不用關(guān)閉通風(fēng)口，直接通夜風(fēng)。當(dāng)棚室內(nèi)夜間氣溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)，可以晝夜通風(fēng)。這是降低內(nèi)夜間空氣濕度、縮短蔬菜葉片上產(chǎn)生水膜時(shí)間最好辦法。

1.3.6 灌水后升溫排濕：灌水后地表蒸發(fā)和葉面蒸騰均增大葉片上產(chǎn)生水膜的時(shí)間較長(zhǎng)，有利于蔬菜病害發(fā)生。為此，首先應(yīng)選晴天起早灌水，其次，在灌水當(dāng)天，先悶棚不通風(fēng)，待棚室內(nèi)氣溫達(dá)到30℃持續(xù)1小時(shí)（棚室溫度不能高于32℃），再行大放風(fēng)，當(dāng)棚室內(nèi)氣溫降到25℃時(shí)，再關(guān)閉所有的通風(fēng)口，當(dāng)氣溫升到30℃持續(xù)1小時(shí)，再進(jìn)行大放風(fēng)，灌水當(dāng)天如此反復(fù)3～4次，第二天再來(lái)1～2次，可顯著降低葉片上的結(jié)露時(shí)間。

此外還應(yīng)注意：根據(jù)氣象云圖，選擇晴天灌水；改大水漫灌為地下滲灌或地膜下滴灌、軟管微灌；陰雨雪天氣，切不可灌水，下雨時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，溫度較晴天偏低2～5℃加強(qiáng)管理，并應(yīng)正常通風(fēng)。

2 棚室黃瓜霜霉病農(nóng)業(yè)生態(tài)防病技術(shù)

農(nóng)業(yè)生態(tài)防病技術(shù)就是將蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的生態(tài)條件與發(fā)病條件加以比較后，通過(guò)采取綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，為蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造最良好的環(huán)境條件，這種條件又最不利于蔬菜病害發(fā)生，如棚室黃瓜霜霉病的農(nóng)業(yè)生態(tài)防病技術(shù)。

2.1 黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育適宜的溫濕度指標(biāo)

植株生長(zhǎng)發(fā)育所需空氣溫度為18～32℃，空氣濕度為85%～95%；光合作用所需空氣溫度為25～30℃，空氣濕度為60%～70%；輸送光合產(chǎn)物所需空氣溫度為13～16℃，空氣濕度為80%～90%；抑制呼吸消耗所需的空氣溫度為10～12℃，空氣濕度90%～100%。

2.2 黃瓜霜霉病病菌適宜的溫濕度指標(biāo)

黃瓜霜霉病屬于多次重復(fù)侵染的流行性病害。黃瓜霜霉病的孢子形成需要83%以上的空氣相對(duì)濕度，空氣濕度低于70%時(shí)則不能產(chǎn)生孢子。如果黃瓜葉片始終保持干燥，孢子囊2～3天后就失去發(fā)芽能力，病害也就不會(huì)擴(kuò)大了。所以，黃瓜葉片上是否有水滴或水膜是黃瓜發(fā)生霜霉病的決定性因素，這些水也叫侵染水。

黃瓜霜霉病菌在空氣溫度20℃左右，空氣濕度83%以上，即有侵染水的條件，黃瓜霜霉病菌2個(gè)小時(shí)就能完成孢子囊萌發(fā)、芽管伸長(zhǎng)、芽管從氣孔侵入葉片里、形成新的孢子囊的一個(gè)侵染過(guò)程。若溫度低于10℃，完成一個(gè)侵染過(guò)程則需10個(gè)小時(shí)以上。

黃瓜葉片有水膜后再遇到合適的溫度，霜霉病侵染速度就加快，潛伏期短，發(fā)病率也高。但是，如果管理得當(dāng)，盡管葉片上有水膜，只要溫度不適宜病菌活動(dòng)，霜霉病侵染速度會(huì)減慢，潛伏期會(huì)延長(zhǎng)，發(fā)病率就會(huì)降低。

根據(jù)黃瓜霜霉病病菌適宜的溫濕度指標(biāo)和黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育適宜的溫濕度指標(biāo)差異，把一晝夜24小時(shí)劃分成4個(gè)時(shí)間帶，分段進(jìn)行變溫管理，每段時(shí)間盡可能滿足黃瓜對(duì)生態(tài)條件需要，而不利于病原菌活動(dòng)。

2.3 棚室黃瓜霜霉病生態(tài)防治的溫濕度適宜指標(biāo)

在上午7～13時(shí)這6個(gè)小時(shí)，適宜的空氣溫度為28～32℃，適宜的空氣濕度為60%～70%，對(duì)黃瓜來(lái)講最適宜進(jìn)行光合作用，對(duì)病原菌來(lái)講是溫度和濕度雙限制；下午13～18時(shí)這5個(gè)小時(shí)，適宜的空氣溫度為20～25℃，適宜的空氣濕度為60%左右，對(duì)黃瓜來(lái)講在16時(shí)前適宜光合作用，16時(shí)后適宜光合產(chǎn)物運(yùn)輸，對(duì)病原菌來(lái)講是濕度單限制；在上半夜18～24時(shí)這6個(gè)小時(shí)，適宜的空氣溫度為13～15℃，適宜的空氣濕度為80%～90%，對(duì)黃瓜來(lái)講最適合光合產(chǎn)物運(yùn)輸，對(duì)病原菌來(lái)講是溫度和濕度交替單限制；在下半夜24～7時(shí)這7個(gè)小時(shí)，適宜的空氣溫度為11～13℃，適宜的空氣濕度為90%～95%，對(duì)黃瓜來(lái)講最適合抑制呼吸消耗，對(duì)病原菌來(lái)講是低溫單限制。

按照上述指標(biāo)進(jìn)行棚室黃瓜的管理，就是黃瓜霜霉病的農(nóng)業(yè)生態(tài)防病技術(shù)。在實(shí)行這種變溫管理時(shí)，應(yīng)在早晨進(jìn)行臨時(shí)加溫，揭開棚室覆蓋物或太陽(yáng)出來(lái)后，使棚室溫度能夠達(dá)到光合所要求的溫度，而此時(shí)棚室內(nèi)的二氧化碳濃度也較高，所以，上午盡量不要放風(fēng)，當(dāng)溫度達(dá)到32℃時(shí)再通風(fēng)使棚室溫度逐漸降下來(lái)。同時(shí)，為防止夜間溫度過(guò)高和防止葉片上形成水膜，關(guān)鍵技術(shù)是要放夜風(fēng)。在早春，放夜風(fēng)對(duì)棚室溫度影響不大，但黃瓜葉片上形成水膜的時(shí)間就會(huì)向后推遲，這就可以把黃瓜霜霉病菌所需要的溫度和水膜條件錯(cuò)開，從而達(dá)到防治霜霉病目的。