甜瓜優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)

陳 晶

（伊通滿(mǎn)族自治縣三道鄉(xiāng)綜合服務(wù)中心）

甜瓜，味美香甜，為葫蘆科一年生蔓性植物，是深受大眾喜愛(ài)的瓜類(lèi)水果?，F(xiàn)在隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，種植也有逐漸擴(kuò)大，針對(duì)甜瓜的栽培習(xí)性及土質(zhì)、氣候特點(diǎn)，將甜瓜在栽培過(guò)程中需要注意的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 播種育苗

1.1 浸種催芽：甜瓜種子需選擇籽粒飽滿(mǎn)且均勻一致的，將畸形種、霉變種、蟲(chóng)蛀種、破損種全部挑出剔除，保證甜瓜種子生長(zhǎng)比較旺盛。

播前曬種1～2天，可使用多菌靈500倍液或10%磷酸三鈉進(jìn)行浸種15分鐘，撈出清洗干凈予以催芽處理，出芽后即可播種。根據(jù)上市時(shí)間和品種生育期采取倒推法，一般苗齡35～40天，幼苗三葉期可選擇土層深厚、土質(zhì)疏松且肥沃沙性土壤定植。

1.2 播種育苗：置備好育苗地，將育苗床或育苗盤(pán)、營(yíng)養(yǎng)缽中填入充分腐熟的有機(jī)肥和磷鉀肥料配制成的營(yíng)養(yǎng)土或?qū)Ｓ糜缁|(zhì)，澆透底水后，待早春氣溫穩(wěn)定通過(guò)15℃以上時(shí)播種。播后及時(shí)覆土厚約1～1.5厘米；幼苗出苗前，白天溫度保持28～32℃，夜間溫度不低于17℃。出苗后要適當(dāng)降低溫度，白天溫度保持22～25℃，夜溫15℃。育苗后期降低溫度，停止?jié)菜憻捰酌纾俑L(zhǎng)。如遇有寒流，要注意采取保溫措施加以防寒防凍。

2 定植技術(shù)

2.1 施足基肥：定植前15天要及時(shí)清除前茬，清潔田園，整地施足基肥?；室杂袡C(jī)肥為主，配施適量化肥。有機(jī)肥應(yīng)充分腐熟，一般每667平方米施3～4立方米，化肥選三元復(fù)合肥，每667平方米施50～80千克，還可施用過(guò)磷酸鈣40千克、尿素40千克、硫酸鉀40千克。

2.2 整地：深耕25～30厘米，耙平地面，整碎土塊，撒施肥料、藥劑后整平田地起壟。

2.3 起壟覆膜栽植：起壟做畦，畦面寬80～100厘米，溝寬50～60厘米，畦高20厘米，株距33～35厘米。壟起好后，可以在水溝中間，沿著壟畦拉1道與壟等長(zhǎng)鐵絲，以防地膜覆蓋后貼在溝底，阻礙水流。然后覆蓋地膜，準(zhǔn)備定植。

甜瓜種植密度可視土壤肥力而定，肥沃地塊可稀些，瘠薄地塊宜密些，地膜覆蓋大畦種植雙行種植，畦面寬1米，畦臺(tái)長(zhǎng)0.75米，將瓜苗種植在兩側(cè)。兩行瓜苗行距0.5米，株距0.5米。

3 田間管理

3.1 溫度管理：甜瓜生長(zhǎng)喜溫暖，耐受高溫。甜瓜植株生長(zhǎng)適溫，白天28～32℃，晚上15～18℃，晝夜溫差13～15℃。在溫度管理方面，尤其要注意加強(qiáng)保溫和盡可能少通風(fēng)和晚風(fēng)。采用覆蓋地膜、早春加蓋多層膜保溫等措施，爭(zhēng)取各個(gè)生育階段都有適宜氣溫。

根據(jù)甜瓜不同生長(zhǎng)期調(diào)節(jié)溫度。甜瓜緩苗期一般一周左右，溫室關(guān)閉提高溫度，前6天，溫室白天氣溫控制32℃左右，最高氣溫不超過(guò)35℃，超過(guò)35℃應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫。晚上溫度也應(yīng)保持20℃左右，一周后可以放風(fēng)。在莖蔓生長(zhǎng)過(guò)程中，溫度應(yīng)降到27℃，培養(yǎng)溫度為24℃。

3.2 水分管理：甜瓜對(duì)水分需求因溫度而有差異；澆水管理上切忌大水漫灌，淹沒(méi)高畦，浸澤植株；澆水宜早不宜遲；澆水后適當(dāng)噴藥防?。唤档涂諝鉂穸?，減少病害，保護(hù)地放風(fēng)，適宜膜下灌溉。

伸蔓期灌水：栽后3～4天視具體情況擇期灌水緩苗一次。然后蹲苗、不蓋地膜的可以進(jìn)行一次中耕。從緩苗到開(kāi)花通常需要25～30天，應(yīng)采取控制澆水的方法進(jìn)行蹲苗。根據(jù)具體條件靈活把握水量，若栽植時(shí)水少、花期初期較旱，可用小行地膜下溝內(nèi)輕灌一次小水。

花前水：花器發(fā)育不全，尚未開(kāi)花前，及時(shí)整枝理蔓時(shí)澆透水。花前水不宜澆得過(guò)遲，水適量、澆透為度，切忌大水漫灌。開(kāi)花坐果期要控制灌水，若在盛花期灌水容易造成落花而影響坐果。

膨瓜水：田間多數(shù)植株疏果后，幼瓜如雞蛋大小時(shí)，可每隔10天澆1次膨瓜水。果實(shí)膨大期是甜瓜生育期需水量最多時(shí)期，要澆足膨瓜水。膨瓜期長(zhǎng)短因品種而不同，一般13～25天不等。當(dāng)果實(shí)停止膨大后，應(yīng)立即控制澆水，收獲前10～15天停止?jié)菜?/p>

3.3 科學(xué)施肥：瓜類(lèi)種植前，與施肥相結(jié)合，施入足夠基肥。甜瓜生長(zhǎng)期分兩次施肥，按甜瓜植株生長(zhǎng)情況合理調(diào)整。甜瓜各生長(zhǎng)發(fā)育期需肥特點(diǎn)不同，兼顧土壤肥沃程度及基肥情況確定追肥時(shí)間與用量。

坐果前：若基肥不足，需要追施1次提苗肥，每667平方米施入尿素5～10千克、過(guò)磷酸鈣8～15千克。

坐果后：定瓜后要適時(shí)追施1～2次膨瓜肥，每667平方米追施尿素5～8千克、過(guò)磷酸鈣5千克、硫酸鉀10千克或三元復(fù)合肥10千克，同時(shí)要澆灌膨瓜水。每隔7天左右進(jìn)行根外追肥一次，使用0.3%的磷酸二氫鉀溶液，連噴2～3次，有利提高果實(shí)糖分含量。追肥后2～3天要注意加強(qiáng)通風(fēng)，防止氨氣灼傷莖葉。

頭茬瓜采后：一般每667平方米可追施尿素10千克，能夠維持植株瓜蔓不衰，以利結(jié)好二茬瓜。

3.4 通風(fēng)管理：種植初期，由于棚內(nèi)外溫差較大，換氣時(shí)要注意不能過(guò)度換氣，只要打開(kāi)一個(gè)中央通風(fēng)口即可。如外面刮風(fēng)時(shí)，可打開(kāi)后出風(fēng)口，否則打開(kāi)前出風(fēng)口。一般應(yīng)根據(jù)天氣變化合理調(diào)整通風(fēng)。中后期，甜瓜生長(zhǎng)方向轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L(zhǎng)，進(jìn)入生長(zhǎng)高峰期。及時(shí)補(bǔ)充二氧化碳，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大，從而增加風(fēng)量，晝夜通風(fēng)。早晨通風(fēng)時(shí)間可適當(dāng)推遲，以提高溫室內(nèi)溫度，增強(qiáng)光合作用。晚上可適當(dāng)減少通風(fēng)，植物呼吸消耗過(guò)多營(yíng)養(yǎng)。

3.5 整枝、理蔓技術(shù)：要掌握前緊后松、子蔓快速伸展時(shí)間長(zhǎng)、適時(shí)整枝、孫蔓生長(zhǎng)要適時(shí)理蔓等原則。整枝時(shí)間以晴天正午或午后溫度較高時(shí)為宜；整枝要與理蔓相結(jié)合，加強(qiáng)光照以減輕病害。

不同品種、不同結(jié)瓜部位的甜瓜，在整枝前應(yīng)先了解甜瓜品種和結(jié)瓜方式，分主蔓結(jié)瓜、子蔓結(jié)瓜和孫蔓結(jié)瓜3種。

主蔓結(jié)瓜品種：薄皮甜瓜品種植株側(cè)枝應(yīng)全部疏除，吊蔓前，側(cè)枝疏除不能過(guò)早，否則容易影響長(zhǎng)勢(shì)。在側(cè)枝長(zhǎng)到3～5厘米時(shí)，將其疏除吊蔓后，主蔓上萌發(fā)側(cè)芽可隨時(shí)疏除。對(duì)瓜期長(zhǎng)、長(zhǎng)勢(shì)好的品種，后期應(yīng)及時(shí)疏除植株上的老葉和落蔓，保證后期產(chǎn)量。

子蔓結(jié)瓜品種：常見(jiàn)品種為大部分厚皮甜瓜、部分薄皮甜瓜。留子蔓結(jié)瓜：薄皮瓜一般在植株的第5～9節(jié)位開(kāi)始留結(jié)瓜子蔓，連續(xù)留4～6個(gè)，子蔓坐瓜后可以保留2片葉予以摘心；厚皮甜瓜一般在植株的第9～14節(jié)位保留3個(gè)子蔓，坐瓜后留2片葉。

小捫尖兒：待開(kāi)花、蘸花后，根據(jù)植株高度適當(dāng)小捫尖兒，保證瓜充足營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。厚皮甜瓜可適當(dāng)晚捫尖兒，保證選留瓜以上節(jié)位有8～10片葉。

定瓜：薄皮甜瓜待長(zhǎng)到有大棗大小時(shí)即可定瓜。選擇瓜形周正、個(gè)體大的瓜保留3個(gè)；厚皮甜瓜待長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)可定瓜，選擇瓜形周正、個(gè)體較大的瓜保留1個(gè)。定瓜后及時(shí)澆灌1次膨瓜水，并沖施膨瓜肥，肥料可考慮硫酸鉀和二銨。

二茬瓜選留：第一茬瓜臨近采收時(shí)，在植株上部選留2～3條結(jié)瓜子蔓，坐瓜后保留2片葉。第1茬瓜采收后坐第2茬瓜。

注意：薄皮甜瓜掐尖后期，頂部應(yīng)保留2個(gè)杈子，避免根系過(guò)早老化。管理得當(dāng)，薄皮甜瓜每秧可結(jié)4～5瓜，厚皮瓜結(jié)2個(gè)瓜。

孫蔓結(jié)瓜品種：大部分薄皮香瓜，植株4～5片葉時(shí)掐尖，掐尖后從所留4～5片葉葉腋中長(zhǎng)出3～4條子蔓，選留2條強(qiáng)壯子蔓讓其生長(zhǎng)，每條子蔓生長(zhǎng)7～8片葉時(shí)小捫尖兒，長(zhǎng)到10多片葉。抹去子蔓基部第1節(jié)位上生出的孫蔓（側(cè)芽），從第2個(gè)節(jié)位選擇孫蔓坐瓜，有雌花孫蔓仍保留瓜后2片葉摘心，抹去無(wú)雌花孫蔓，每個(gè)子蔓上可留2～3個(gè)結(jié)瓜孫蔓，注意應(yīng)選擇長(zhǎng)勢(shì)相近2個(gè)孫蔓結(jié)瓜，每秧可結(jié)4～6個(gè)瓜。

4 采收

甜瓜應(yīng)在充分成熟，或八、九成熟（但能夠通過(guò)放置達(dá)到完熟品質(zhì)）時(shí)采收，過(guò)早采收會(huì)降低甜瓜品質(zhì)。

成熟度鑒別：①開(kāi)花到成熟的時(shí)間：通常早熟品種約為35天，中熟品種約為50天。但是成熟時(shí)間還隨溫度，整枝，肥水管理等層次變化而變化。②香味：香味濃郁的種類(lèi)（部分薄皮甜瓜）在果實(shí)成熟后即開(kāi)始出現(xiàn)香味，且成熟愈完全香味愈濃郁。③果實(shí)的色澤、花紋：有的種類(lèi)在成熟時(shí)會(huì)改變顏色，例如伊麗莎白變成金黃色，大部分品種成熟時(shí)果實(shí)底色由青轉(zhuǎn)白或轉(zhuǎn)灰。④硬度：普通甜瓜臍部先軟化，瓜熟后，用手一按就有一定彈性。⑤葉片：坐果時(shí)枝條與果實(shí)相鄰處葉變黃色。

采收標(biāo)準(zhǔn)：按運(yùn)銷(xiāo)由近及遠(yuǎn)，決定采收成熟度，立即上市的以九成熟，遠(yuǎn)距離外運(yùn)的以八成熟為佳。采收時(shí)間：摘瓜時(shí)間宜在清晨或黃昏，果柄宜用剪刀與一段秧蔓一起剪去，以利貯藏與運(yùn)輸。對(duì)部分瓜熟、瓜蒂容易脫落、瓜肉熟后容易軟化的種類(lèi)，可以適當(dāng)提早摘取。