馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

王春光

（吉林省公主嶺市楊大城子鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心）

馬鈴薯屬于茄科草本植物的一種，主要是食用其莖快，是世界上重要的糧食作物之一。要想達(dá)到對馬鈴薯的高產(chǎn)栽培，科學(xué)選種、選地、田間管理以及病蟲害的防治，這些都是使其高產(chǎn)的關(guān)鍵因素，只有把握好每一個環(huán)節(jié)，才能實現(xiàn)其高產(chǎn)目標(biāo)。

1 科學(xué)選地，優(yōu)質(zhì)選種

1.1 選地

栽培馬鈴薯要選擇土層深厚，土壤疏松，pH值約在微酸環(huán)境中為宜，種植地要盡量集中安排，排水灌溉較便利，肥力中等，土壤肥沃的黑土地適于種植，提高效益。前茬最好是豆類或者稻谷類作物，不宜于白菜、紅薯、甜菜等作物連茬耕作。主要是由于它們與馬鈴薯的病蟲害有同源性。殘留的病蟲害能在土壤中存活，使馬鈴薯染上相同的病蟲害，另外馬鈴薯對土壤的含肥力比較敏感，喜歡鉀肥，忌過多的氮肥，如果鉀肥缺乏，植株會生長不良，矮小，產(chǎn)量也會降低，品質(zhì)也會變差。

1.2 整地

馬鈴薯屬于淺根系的作物，根據(jù)特性應(yīng)選擇土地土質(zhì)松軟，土壤含有機(jī)物質(zhì)含量高的，并且排水、灌水的性能良好，平整的土地。整地要細(xì)，耙地主要是碎土、平土、滅草。耢地主要是緊土，然后對土地進(jìn)行壓實，一般深度可達(dá)到3～4厘米，即可保證消除大的土塊，又可以保證播種時的深淺達(dá)到一致，保證出苗率，苗體健壯。春季時期土壤過濕時不宜整地，應(yīng)根據(jù)土壤水分而定，手握成土團(tuán)即可。

1.3 選種

選擇好的馬鈴薯種子是馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵因素，優(yōu)良品種的條件主要是塊莖的產(chǎn)值量相當(dāng)高，單個植株的結(jié)果能力超強(qiáng)，塊莖的個頭大，數(shù)量均勻中等等優(yōu)點。其次要有抗旱抗?jié)衬芰?，對不同的自然?zāi)害有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，再有就是薯塊的形狀要好，芽淺宜保存，食用口感好，商品價值高。

2 合理處理薯種

2.1 種薯催芽

馬鈴薯的種薯一般會貯藏在溫度較低的地窖中，它會一直處在休眠期。休眠期短的，在進(jìn)行播種之前可用刀切法，打破休眠期。刀切法就是把種薯切塊，之后把切好的薯塊放置陰涼處，防止水分蒸發(fā)，使切面快速愈合。刀切后的薯塊氧氣活躍，呼吸機(jī)能提高，加速酶化，更利于薯塊早早的發(fā)芽。

休眠期長的，貯藏時間短的，可采用外源赤霉素，刺激生長。具體做法是將種薯切塊后用清水沖洗后，用赤霉素對成水溶液，浸泡薯塊10分鐘左右，直接播種即可。另一種可用高錳酸鉀水溶液浸泡種薯，36小時后7天之內(nèi)可發(fā)芽，這樣處理的種薯發(fā)生腐爛性極低。

2.2 種薯切塊

馬鈴薯主要是塊莖的無性繁殖，一般種植前都進(jìn)行種薯切塊，節(jié)約種薯數(shù)量，切塊之前準(zhǔn)備好輕便鋒利的刀，最好用酒精把刀口消毒，準(zhǔn)備手套和筐。在播種前1～2天開始切塊，馬鈴薯塊莖一般不能小于20～25克，25～30克為最佳。如果塊過小，對幼苗的長勢，出苗質(zhì)量都會有影響。不選用小于50克的種薯切塊，小于50克的整薯種植即可。大于50克的種薯根據(jù)克數(shù)切成相適應(yīng)的塊數(shù)播種，同時保證每個種薯切塊都有1～2個芽眼，薯塊的肉也不能太少，禁忌切成薄片，切塊同時要去除雜薯，病薯，切塊后要及時消毒，有播種條件的要盡快播種。

2.3 種薯切塊后的存放

切好的薯塊應(yīng)該放在涼爽、潮濕的地方陰干，最好通風(fēng)良好。存放時不宜堆放過高，防雨水的地方，防止雨水沖刷使其腐爛。

2.4 拌種

為防止馬鈴薯在種植過程中發(fā)生多種病蟲害，在切塊后應(yīng)立即進(jìn)行拌種，用赤霉素和多菌靈混合，比例大概是0.5毫克/升的赤霉素加50%的多菌靈粉劑10克，根據(jù)種薯的數(shù)量適當(dāng)配液，浸泡15分鐘左右，撈起濾干，再加適量草木灰攪拌即可。也可用多種藥劑混合復(fù)配，大概是每50千克馬鈴薯種塊配30克左右的甲基托布津，農(nóng)用鏈霉素4.5克左右，復(fù)硝酚鈉1.7毫升，對9千克左右水，噴霧均勻后，用草木灰充分?jǐn)嚢琛?/p>

3 播種與密植

3.1 確定播種時間

馬鈴薯的播種時間因氣候而定，只要周圍環(huán)境允許的前提下，溫度達(dá)到8℃以上就能播種。例如山東河南等中部地區(qū)，一般在春季2～3月份播種，到6～7月份就可以收獲了，也可在秋季8月份左右種植，10～11月份也能收獲一季。江蘇等中部偏南地區(qū)，由于氣溫偏高，1～2月份該地區(qū)就可以種植，5～6月份收獲。秋季9月份也可種植一茬，12月份收獲。廣東等南方地區(qū)，一般10～11月份播種，第二年2～月份收獲。在東北地區(qū)，春季溫度稍低，一年只能種一季，大多在4月中旬開始播種，秋季收獲，這叫做一季區(qū)。

3.2 合理密植

馬鈴薯的密植是馬鈴薯高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，合理密植就是使植株能更有效地利用光合作用的效率，增加有機(jī)物的大量積累，過稀或者過密都會對產(chǎn)量有影響。如果過稀，陽光穿過植株葉片時，中間空隙大，會直接照射到地面，透光率太大，會使陽光的能量流失，不利于高產(chǎn)。如果種植過于密集，葉片會非常繁茂，頂端的枝葉會阻礙下部枝葉采光，這樣陽光光能利用率大幅下降。所以，根據(jù)密植與產(chǎn)量的互相依存關(guān)系，應(yīng)確保單位面積產(chǎn)量達(dá)到最高值為宜。在肥力好的地塊，早熟品種可以保苗穴數(shù)達(dá)到每畝4200穴左右，中熟和晚熟品種達(dá)到3800穴左右即可，另外，土壤肥沃的地塊，可以稀種。

4 加強(qiáng)田間管理

4.1 查苗補(bǔ)苗及時澆水

馬鈴薯在播種時多余的種塊應(yīng)留在田間地頭密植，如果有缺苗時用來補(bǔ)苗。如果發(fā)現(xiàn)缺苗，將穴中的病薯，爛薯挖掉，濕度不夠時，在穴內(nèi)澆水，補(bǔ)施少量的肥料后補(bǔ)苗即可。馬鈴薯屬于需水大的植物，干旱時可適量噴水灌溉，另外需要在雨季及時排澇，避免爛種、爛苗。

4.2 中耕培壟

中耕培土是為了給馬鈴薯創(chuàng)造較好的生產(chǎn)環(huán)境。氣溫高時培土能夠降低土壤溫度，起壟能夠預(yù)防苗秧倒伏。壟溝內(nèi)有利于排水。培土一般1～2次，第一次在秧苗10厘米上下，可深鋤，第二次在第一次培土后的7天左右，要淺鋤，兩次培土都應(yīng)該掌握好時間，過早不起作用，過晚培土作業(yè)中會損傷枝葉，易使馬鈴薯感染病害，土層不能太薄，太薄會使匍匐莖形成竄箭現(xiàn)象。

4.3 科學(xué)施肥

馬鈴薯的生產(chǎn)過程中，合理科學(xué)的施肥也是馬鈴薯高產(chǎn)的主要因素之一，它的生長過程中需要鉀肥是最多的，其次是氮肥、磷肥。追尋農(nóng)家肥為主，化肥為輔的原則?；室话闶窃诜N植前溝或者穴內(nèi)施肥，深度15厘米，每畝施用有機(jī)肥料2000千克左右，尿素20千克，鉀肥11千克以上，追肥可以用尿素7千克對水溶液進(jìn)行澆施。

4.4 病蟲害防治

馬鈴薯晚疫病經(jīng)常發(fā)生，屬于真菌類病害，晚疫病主要癥狀是葉片出現(xiàn)病斑，沒有規(guī)則，濕度大時病斑會變大，邊界有水漬并附著霉?fàn)钗铮o部發(fā)病時，初期呈褐色條形斑，稍向內(nèi)凹陷。薯塊受害時，出現(xiàn)紫色病斑，薯塊皮下呈紅褐色并且向內(nèi)凹陷，晚疫病防治方法一方面要加強(qiáng)田間管理，多次巡查發(fā)現(xiàn)病株及時清除并轉(zhuǎn)運(yùn)遠(yuǎn)離田間，深埋或者燒毀。雨季要注意及時排水。另外，用藥物防治，發(fā)病初期用藥劑甲霜靈錳鋅，或者代森錳鋅，根據(jù)田間情況，7～10天為一個噴藥周期，連噴2個周期，發(fā)病晚期可用瑞毒霉、氟啶胺等藥劑輪換噴灑，更能達(dá)到防效。

地老虎、蚜蟲是馬鈴薯生長過程中常見蟲害。地老虎又名土蠶、切根蟲等，一只雌性地老虎可以產(chǎn)卵1000多個蟲卵，繁殖速度極快，主要對莖桿危害嚴(yán)重，對它防治除了田間滅雜草，還可以用藥劑防治，敵百蟲水溶液，攪拌切碎后的菜葉或者豆餅，在天黑后撒入田間對其進(jìn)行誘殺。

蚜蟲也叫膩蟲，主要危害馬鈴薯葉片，蚜蟲一般群聚在葉片背面汲取葉片汁液為生，導(dǎo)致葉片變形，枯死，間接影響馬鈴薯產(chǎn)量。防治蚜蟲一是要掌握好馬鈴薯播種和收獲期，減少蚜蟲傳毒，在田間地頭插上涂有黏膠黃色板條，進(jìn)行誘殺翅蚜。另一方面，可用藥劑10%吡蟲啉可濕性粉劑，40%樂果乳劑，輪換噴施，也可達(dá)到殺蟲的效果。