淺談畜禽綠色養(yǎng)殖技術(shù)

王春紅

吉林省遼源市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，吉林遼源 136200

在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，目前畜禽養(yǎng)殖已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，要想保證綠色畜產(chǎn)品的供給，提高廣大農(nóng)民收入，保護(hù)與改善生態(tài)環(huán)境需做到以下幾點(diǎn)。首先，必須把畜禽綠色養(yǎng)殖技術(shù)推廣到廣大養(yǎng)殖戶中，并在一定時(shí)期內(nèi)得到迅速推廣和應(yīng)用，以保證有效促進(jìn)畜禽綠色養(yǎng)殖業(yè)的健康平穩(wěn)發(fā)展，提高廣大農(nóng)民養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也為我國畜牧業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。其次，畜禽綠色養(yǎng)殖的健康不同于普通畜禽養(yǎng)殖，隨著人們生活水平的日益提高，健康理念也越來越深入人心，對(duì)健康綠色食品的要求也越來越高，國家也會(huì)相應(yīng)出臺(tái)一些推廣扶持綠色畜禽養(yǎng)殖的相關(guān)政策，這會(huì)極大地調(diào)動(dòng)各個(gè)養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)綠色畜禽的熱情，綠色畜禽養(yǎng)殖的前景也會(huì)越來越可觀?，F(xiàn)本文就綠色畜禽養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)具備的條件以及推廣畜牧綠色養(yǎng)殖技術(shù)的意義展開分析。

1 畜禽綠色養(yǎng)殖應(yīng)具備的條件

1.1 優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境

畜禽綠色養(yǎng)殖的環(huán)境應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、非疫區(qū)、防疫條件好的地方，并且沒有工業(yè)污染，水質(zhì)呈中性、透明無異味、含有適度礦物質(zhì)、不含鉛汞等重金屬，土壤無放射性物質(zhì)、不含對(duì)畜禽生長(zhǎng)有害的物質(zhì)。

1.2 飼料的安全供給

飼料是畜禽養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是畜禽成長(zhǎng)的條件，它直接影響到畜產(chǎn)品的安全。飼料的供給必須與畜禽的生理需要一致，從營養(yǎng)和飼料配方上保持家禽的健康體質(zhì)，配料要包含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等各種營養(yǎng)，以保證畜禽的免疫力和對(duì)各種疫病的抵抗能力，飼料原料應(yīng)選擇綠色食品及其副產(chǎn)品，避免玉米等農(nóng)產(chǎn)品含有黃曲霉毒素和農(nóng)藥殘留，嚴(yán)禁喂食被蟲害、鼠害污染過的飼料，保證畜禽安全生長(zhǎng)。

1.3 保證良好的衛(wèi)生條件

為了保證畜禽健康生長(zhǎng)，飼養(yǎng)時(shí)需要有專職人員嚴(yán)格管理，保持飼養(yǎng)環(huán)境干凈，空氣新鮮，溫度、濕度適宜不悶熱。畜禽的糞便做到及時(shí)清理、及時(shí)打掃，并做無害化處理。要采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理模式，切斷疾病傳播、減少細(xì)菌、病毒感染的任何途徑，有效控制疾病的發(fā)展蔓延。

1.4 擇優(yōu)選擇畜禽品種

選擇身體健康，優(yōu)質(zhì)的畜禽種類，適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件、生長(zhǎng)速度快的優(yōu)良禽種，這樣的畜禽品種一般具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和較強(qiáng)的抵抗疾病的能力，如果是引進(jìn)的外來品種，需符合檢疫的要求、符合無病、不帶病原體。

1.5 嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)使用獸藥

獸藥使用是畜禽綠色養(yǎng)殖的技術(shù)關(guān)鍵，用藥時(shí)要嚴(yán)格遵守藥物使用種類、劑量、期限、禁忌等，嚴(yán)禁人藥獸用，使用藥物添加劑時(shí)嚴(yán)禁將原料藥直接拌喂食，應(yīng)先制成預(yù)混劑再添加到飼料中。開發(fā)使用中草藥技術(shù)應(yīng)該值得提倡，中草藥優(yōu)點(diǎn)是副作用小，不易產(chǎn)生耐藥性和藥物殘留。中草藥療效會(huì)在以后畜禽綠色養(yǎng)殖業(yè)中越來越受重視，中國是中草藥的發(fā)源地，目前有很多藥用植物將被開發(fā)利用，我國應(yīng)大力支持并鼓勵(lì)研制中草藥，使之逐漸替代化學(xué)藥品。

2 推廣畜禽綠色養(yǎng)殖技術(shù)的重要意義

2.1 畜禽綠色養(yǎng)殖可以保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全

在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，人們的生活水準(zhǔn)進(jìn)一步改善和提升，選擇高品質(zhì)的綠色食品開始受到人們的重視。因此，綠色畜禽養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，也將成為近幾年畜禽養(yǎng)殖中飛速發(fā)展的項(xiàng)目之一。傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖，多數(shù)養(yǎng)殖人員為了加快動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，在養(yǎng)殖過程中，為了追求暴利，會(huì)盲目使用大量合成藥、抗生素、激素等藥物，這樣下去，雖然動(dòng)物產(chǎn)量提升上來了，但是殘留在動(dòng)物體內(nèi)的抗生素、激素等有害物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致食品安全質(zhì)量大打折扣，長(zhǎng)期下去，會(huì)嚴(yán)重威脅人類的身體健康。而隨著畜禽綠色養(yǎng)殖技術(shù)的廣泛推廣和利用，畜禽綠色養(yǎng)殖將抗生素、合成藥品等逐步發(fā)展為新型綠色添加劑，使畜禽綠色養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量與行業(yè)綠色標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定相符合，達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從而有效避免了食品不安全因素，保證了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的安全，隨著綠色畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展壯大，綠色、健康、環(huán)保的理念會(huì)越來越深入人心。

2.2 畜禽綠色養(yǎng)殖可以保護(hù)環(huán)境，減少大氣污染

畜禽綠色養(yǎng)殖最終可以達(dá)到飼養(yǎng)環(huán)境綠色化、生產(chǎn)原料綠色化、生產(chǎn)過程綠色化，畜禽產(chǎn)品綠色化和廢棄物排放無害化，最終給人們提供純綠色的畜禽產(chǎn)品，還可實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，減少了大氣污染。傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖會(huì)帶來環(huán)境污染嚴(yán)重的問題，而綠色畜禽養(yǎng)殖可以通過特殊處理與二次利用各種養(yǎng)殖廢棄物，促使污染物排放量得到減少，資源利用率得到提升，具有較強(qiáng)的環(huán)境效益。在具體綠色畜禽養(yǎng)殖環(huán)境當(dāng)中，還可以考慮物種共存，互利互用。比如：在部分綠色畜禽養(yǎng)殖環(huán)境中，畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)作物種植和水產(chǎn)品，可以互利互用，可根據(jù)實(shí)際情況酌情選擇，使畜牧、農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)品達(dá)到產(chǎn)業(yè)化一條龍養(yǎng)殖，這種混養(yǎng)模式可以有效提高畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量，保護(hù)環(huán)境減少污染，物種之間還可以互利互用、節(jié)約成本，變廢為寶，從而使養(yǎng)殖業(yè)獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 畜禽綠色養(yǎng)殖可以降低動(dòng)物出現(xiàn)各種疫病的風(fēng)險(xiǎn)

畜禽綠色養(yǎng)殖構(gòu)建了良好的養(yǎng)殖環(huán)境，是在無污染的自然環(huán)境下，大氣、水質(zhì)、土壤等都達(dá)到了監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，這些優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境有利于促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)，并且畜禽綠色養(yǎng)殖選擇在無疫區(qū)，直接切斷了病毒感染的機(jī)會(huì)，降低了動(dòng)物疫病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.4 畜禽綠色養(yǎng)殖可以提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益

畜禽綠色養(yǎng)殖對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展起了推動(dòng)的作用，今后，政府也會(huì)健全管理機(jī)制，出臺(tái)一些相關(guān)扶持政策，這會(huì)極大地調(diào)動(dòng)廣大養(yǎng)殖戶的熱情，同時(shí)也能促進(jìn)畜禽綠色養(yǎng)殖的進(jìn)一步推廣與應(yīng)用。畜禽綠色養(yǎng)殖要求在環(huán)境、飼料供給等方面嚴(yán)格把控，主要包括畜禽養(yǎng)殖飼養(yǎng)環(huán)境綠色化、飼料供給綠色化、畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)過程綠色化、廢棄物排放無害化。不使用化學(xué)合成獸藥、飼料添加劑、激素等危害健康的有毒物質(zhì)。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)動(dòng)物性食品肉、蛋、乳的需求日益增長(zhǎng)，綠色無污染、個(gè)體健康的畜禽產(chǎn)品將供不應(yīng)求，會(huì)綠色化持續(xù)發(fā)展，不遠(yuǎn)的將來，綠色畜禽產(chǎn)品將走出國門，沖向國際市場(chǎng)，帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

綜上所述，介紹了畜禽綠色養(yǎng)殖的技術(shù)及其發(fā)展前景意義，隨著人們生活水平的進(jìn)一步改善和提升，選擇高品質(zhì)的綠色畜禽產(chǎn)品開始得到人們的重視，因此，畜禽綠色養(yǎng)殖的發(fā)展空間很大，也將成為近幾年快速發(fā)展的項(xiàng)目之一，希望引起養(yǎng)殖人員關(guān)注。