蘋果新品種紫弘的選育

刁金賢，孫行杰，王可偉，邵 剛，邵文靜

（1 龍口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 265701）

（2 龍口市南村果園果業(yè)有限公司）

我國(guó)蘋果種植面積和產(chǎn)量均居世界首位，蘋果消費(fèi)以中低端市場(chǎng)為主，在高端市場(chǎng)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力[1]。紫弘是龍口市南村果園果業(yè)有限公司推出的全紅高端蘋果新品種，近年來在我國(guó)蘋果高端市場(chǎng)和國(guó)際出口發(fā)展迅速[2]，通過其打造的品牌“DDD”先后被評(píng)選為“中國(guó)十大蘋果品牌”“山東農(nóng)產(chǎn)品知名品牌”“煙臺(tái)十大蘋果品牌”等，有效提高了生產(chǎn)效益，帶動(dòng)了果農(nóng)的積極性，同時(shí)推動(dòng)了本地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 選育過程

2001 年，在山東省蓬萊市的一處煙富3 號(hào)蘋果園中發(fā)現(xiàn)1 株樹，果實(shí)顏色艷麗，高樁端正，口感香甜，風(fēng)味極佳，確認(rèn)為煙富3 號(hào)芽變。隨后在煙臺(tái)、泰安等地引種試驗(yàn)，多年連續(xù)觀察并通過基因表達(dá)分析[3-4]認(rèn)為，該優(yōu)株性狀優(yōu)良，表現(xiàn)穩(wěn)定。該優(yōu)株2015 年通過山東省良種審定，命名為紫弘，編號(hào)為：魯S-SV-MD-020-2015，2018 年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)認(rèn)證，品種權(quán)號(hào)：CNA20151286.2。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

紫弘樹姿開張。1 年生枝條紅褐色，茸毛疏，皮孔中多、圓形、凸起、白色。葉片平均長(zhǎng)7.3 cm，寬5.1 cm，橢圓形，綠色，葉面平展，葉尖漸尖，葉緣銳鋸齒，葉柄平均長(zhǎng)2.8 cm。花芽圓錐形，中大。花蕾深紅色，每花序5 朵花，花冠平均直徑3.3 cm，花瓣卵圓形，花藥黃色，花絲基部和花托深紅色。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

紫弘平均單果重308 g。果實(shí)近圓形，果形指數(shù)0.88，果頂五棱微微凸起，果粉多。果實(shí)全面著紅色（圖版2），光潔無銹。果皮薄。果肉淺黃色，質(zhì)地脆硬，汁液多，酸甜適宜，硬度8 kg/cm2，可溶性固形物含量15.3%，可滴定酸含量0.17%。耐貯藏。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

紫弘樹勢(shì)較強(qiáng)。1 年生枝長(zhǎng)32～95 cm，平均粗0.56 cm，節(jié)間平均長(zhǎng)度2.06 cm。萌芽率高，成枝力中等。定植后3～4 年開始結(jié)果，以中短枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。2017 年在龍口市新建紫弘蘋果園，前茬為小麥玉米套種，棕壤土，保水性較好，2 年生苗木，砧木為平邑甜茶，行株距5 m×2 m，起壟栽培，配套水肥一體化，病蟲害防治較好，第3 年開始結(jié)果，平均株產(chǎn)6.0 kg，第4年15.2 kg，之后進(jìn)入豐產(chǎn)期。2015 年，在龍口市北馬鎮(zhèn)南村蘋果園采用紫弘高接換頭，該試驗(yàn)園地塊平整，棕壤土，通風(fēng)透光性較好，保水性中等，澆灌設(shè)施齊備，肥水管理和病蟲害防治較好，原品種為富士，樹齡10 年，樹勢(shì)較強(qiáng)，行株距4.0 m×2.5 m，嫁接第2 年開始結(jié)果，折合667 m2產(chǎn)量554.4 kg，第3 年折合667 m2產(chǎn)量1 742.4 kg，第4 年2 587.2 kg，第5 年3 088.8 kg。生理落果輕，無采前落果。

2.4 物候期

在山東省龍口市，紫弘4 月上旬花芽萌動(dòng)，初花期4 月20 日，盛花期4 月27 日，末花期5 月6日；果實(shí)10 月中旬成熟，果實(shí)生育期165 d，可延后至11 月下旬采收，11 月底落葉，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為210 d。

2.5 抗逆性

紫弘抗寒性和抗旱性較強(qiáng)，適宜山地栽植；對(duì)蘋果炭疽病和蘋果斑點(diǎn)落葉病抗性較強(qiáng)，抗霜銹優(yōu)于煙富3 號(hào)，對(duì)蘋果枝干輪紋病和蘋果樹腐爛病抗性與煙富3 號(hào)相似。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

喬砧紫弘建園，砧木選擇平邑甜茶、海棠等，行株距4 m×3 m、5 m×2 m，667 m2栽植55～67株；矮砧紫弘建園，行株距4～5 m×2 m，667 m2栽植67～83 株。平坦地塊，建園前要機(jī)械深翻，667 m2施入有機(jī)肥3 000～4 000 kg?；靥詈笃饓旁灾玻瑝艑?.5～2.0 m，高20～30 cm，采用無病毒大苗建園。定植后及時(shí)澆水，立架保護(hù)，加強(qiáng)果園當(dāng)年管理[5]。

3.2 高接換頭及長(zhǎng)枝嫁接

紫弘極其適用于山地蘋果園品種更新，可以結(jié)合郁閉園改造進(jìn)行。高接換頭可選用插皮接、劈接等，長(zhǎng)枝嫁接可選擇雙舌接、斜切接等方法。幼樹可少接，大樹要多接，避免生長(zhǎng)點(diǎn)過少，削弱果樹長(zhǎng)勢(shì)。接穗選生長(zhǎng)健壯的1 年生枝條，宜現(xiàn)采現(xiàn)用，保濕存放。工具提前消毒，嫁接要熟練快速完成，并及時(shí)用薄膜條綁扎密閉。嫁接宜在3 月中下旬，接后應(yīng)加強(qiáng)田間管理，注意防風(fēng)保護(hù)[6]。

3.3 整形修剪

新建喬砧紫弘果園，推薦采用高干“Y”形開心形，即兩主枝開心形，在主枝上培養(yǎng)可更新的松散下垂結(jié)果枝組，優(yōu)點(diǎn)是果形端正，高端果率高。新建矮砧紫弘果園，寬行密植，采用紡錘樹形，中心干上主枝數(shù)量多且相對(duì)弱小，主枝上培養(yǎng)單軸延伸緊湊型結(jié)果枝組。成齡結(jié)果園改造，培養(yǎng)開心樹形，適宜大冠，在主枝上培養(yǎng)自由松散下垂枝條，培養(yǎng)垂簾式結(jié)果枝組，對(duì)1 年生健壯枝條甩放促花，充分利用空間，連年甩放結(jié)果，直至抽不出副梢再回縮。