X綜合文旅企業(yè)倉庫管理模式優(yōu)化

李苑菲 南京溧水華僑城實業(yè)有限公司

在主題公園行業(yè)中，倉庫是企業(yè)物資的集散地，鏈接企業(yè)與外界的物資往來，也是企業(yè)物資存儲的重要場地。因此，在日常管理中必須運用合理的制度、權責不同的崗位職責，科學系統(tǒng)地統(tǒng)籌管理。由于倉庫管理是一項基礎性工作，在現(xiàn)代企業(yè)，特別是非生產型企業(yè)管理中，倉庫管理是容易被忽視的一環(huán)，容易因管理不善，影響企業(yè)健康有序發(fā)展，從而影響企業(yè)整體經營。為避免出現(xiàn)上述情況，企業(yè)在日常管理中必須結合自身的特點，選擇合適的倉庫管理模式，對倉庫管理方式進行優(yōu)化升級，以保障倉庫可控、有序、全面的管理。

一、倉庫管理的概述

倉庫管理也叫倉儲管理，英文Warehouse Management，簡稱WM，指的是對倉儲貨物的收發(fā)、結存等活動的有效控制，其目的是為企業(yè)保證倉儲貨物的完好無損，確保生產經營活動的正常進行，并在此基礎上對各類貨物的活動狀況進行分類記錄，以明確的圖表方式表達倉儲貨物在數(shù)量、品質方面的狀況，以及所在的地理位置、部門、訂單歸屬和倉儲分散程度等情況的綜合管理形式。X綜合文旅企業(yè)的企業(yè)管理中，倉庫管理是關鍵的一環(huán)，企業(yè)商品的進銷存，物資的收發(fā)無不與倉庫管理息息相關，有著舉足輕重的地位，倉庫管理員幾乎和所有的相關部門都要打交道，包括各部門的主管及員工。倉庫這個后勤職能部門既要堅持倉庫管理各種原則，又要做好企業(yè)的“糧草官”。糧草控制不善，容易造成大量的浪費，也可能會出現(xiàn)各種制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸，作為靠盈利才能生產的任何一家企業(yè)都是不可能接受的。

二、X綜合文旅企業(yè)倉庫管理模式的現(xiàn)狀

X綜合文旅企業(yè)成立不足三年，成立初期采用總倉+二級倉分別管理模式，但X綜合文旅企業(yè)還沒有意識到倉庫管理的重要性，還有待完善?？倐}隸屬于財務部門管理，二級倉隸屬于各部門管理，X綜合文旅企業(yè)共設置五個二級倉?？倐}職責范圍為：負責物資的驗收入庫、在庫保管及領用出庫及物資賬目。對工程部、設備部、藝術團二級倉直接管理；對餐飲部，經營部監(jiān)督管理。二級倉職責范圍為：負責到貨物資的質量驗收，協(xié)助倉庫完成入庫手續(xù)辦理；對物資領用進行審批，協(xié)助倉庫完成出庫手續(xù)辦理；定期處理在庫的積壓物資和廢舊物資；定期進行二級庫盤點。總倉人員編制為：倉庫管理室經理1人，記賬員3人，倉庫管理員4人。二級倉人員編制為：倉庫管理員各1人?？倐}的面積860平方米，二級倉的面積670平方米。現(xiàn)階段，企業(yè)各個部門以及一級倉庫、二級倉庫之間缺乏溝通交流，倉庫管理的各個環(huán)節(jié)涉及內容廣泛，較為繁瑣，目前存在重復設庫，物資流通中轉環(huán)節(jié)較多，流通渠道不暢，庫存居高不下，以及成本較高等現(xiàn)象。此外，當前倉庫管理人員綜合素質水平較低，沒有重視倉庫管庫工作，只是簡單地進行貨物收發(fā)、記錄等工作，不利于X綜合文旅企業(yè)倉庫管理的持續(xù)健康發(fā)展。

三、X綜合文旅項目倉庫管理模式的問題

(一)信息化水平處在較低水平

X綜合文旅企業(yè)倉庫管理環(huán)節(jié)已初步實現(xiàn)信息化，分別按商品、餐飲和物資三個板塊引入了不同的倉庫管理系統(tǒng)，分別對進銷存進行系統(tǒng)化管理。信息化時代下，X綜合文旅企業(yè)需要能夠存儲和共享數(shù)據(jù)的倉庫管理系統(tǒng)，但是三個系統(tǒng)互不兼容，管理成本高。商品銷售系統(tǒng)采用思迅公司系統(tǒng)，能實現(xiàn)進銷存一體化，完成度較高；餐飲銷售系統(tǒng)采用正品貴德公司系統(tǒng)，成本卡設立環(huán)節(jié)不夠智能，影響餐飲成本核算；物資管理系統(tǒng)引進國外廠家的EAM系統(tǒng)，打通了從采購提需到出庫出庫一條線，提高了企業(yè)管理效率，系統(tǒng)還在完善中。除此之外，X綜合文旅企業(yè)沒有及時對這三個系統(tǒng)進行優(yōu)化升級，導致倉庫管理信息化水平較低，阻礙了企業(yè)倉庫管理效率的提高，進而影響企業(yè)的經濟效益。

(二)專業(yè)的管理人才缺乏

由于倉庫管理涉及的內容較廣，注意事項較多，倉庫管理模式的優(yōu)化要求倉庫管理人員具有創(chuàng)新理念、信息化意識以及數(shù)據(jù)分析和處理能力。X綜合文旅企業(yè)總倉人員平均年齡32歲，平均學歷大專，從事倉庫工作平均年限不足3年，二級倉人員平均年齡30歲，平均學歷?？?，從事倉庫工作平均年限不足3年，且二級倉管人員變動較頻繁。因此，倉庫管理人員呈現(xiàn)出學歷偏低、年齡偏大、身體偏弱、薪酬偏低等特點，工作素養(yǎng)較低。同時缺乏理論知識、學習接收能力弱，對現(xiàn)代先進管理技術和理念有抵觸情緒，甚至產生排斥心理，缺乏學習的主觀能動性，不能夠對企業(yè)的倉儲管理提出建議，倉庫管理水平較低。此外，X綜合文旅企業(yè)忽視了對其倉庫管理人員的素質培養(yǎng)，具體工作安排不夠合理，沒有指定標準的倉庫管理作業(yè)流程，并且沒有積極引進先進的專業(yè)素質人才，導致現(xiàn)有的倉庫管理人員無法滿足當前信息劃時代對X綜合文旅企業(yè)倉庫管理的需求，影響工作效率的提高。

(三)物資庫存不合理，造成積壓

業(yè)務部門對需求預測不準確或者對于市場行情的錯誤估計，采購部門專業(yè)性不足，把關不嚴，而導致物資的采購量大于實際需求量，倉庫管理較為混亂。一方面，過多的物資將會占據(jù)企業(yè)大量的存儲空間，另一方面，超出計劃的物資占用倉庫面積較大，耗材較多，占據(jù)了企業(yè)的資本，給企業(yè)帶來間接損失，影響企業(yè)獲得最大利益。倉庫管理環(huán)節(jié)無法根本解決物資滯壓的問題，但物資滯壓卻對倉庫管理造成很大的困擾。在倉庫管理角度，物資滯壓形成的廢棄物常年無人看管，也未能及時清理，直接導致倉庫空間被壓縮，容易出現(xiàn)倉庫管理安全風險，造成管理混亂，影響倉庫運作的工作效率。

(四)二級倉考核與監(jiān)督制度缺失

X綜合文旅企業(yè)開業(yè)時間較短，在倉庫管理中忽視了二級倉考核與監(jiān)督制度的建立，管理制度不夠完善，覆蓋范圍較小，沒有具體到倉庫管理工作的具體操作環(huán)節(jié)，倉儲貨物的收發(fā)、結存等管理混亂。另外，目前僅有總倉制定了倉庫管理規(guī)范一個制度文件，文件缺少對二級庫考核與監(jiān)督機制，X綜合文旅企業(yè)內部監(jiān)督機制不夠健全，倉庫管理人員對內部監(jiān)督工作不夠重視，并且倉庫管理意識較為薄弱。企業(yè)領導人員以及倉庫管理人員在相關工作中較為隨意，缺乏完善的考核和激勵機制，導致工作人員沒有意識到倉庫管理的重要性，需從管理流程和制度修訂上進行完善。

四、X綜合文旅項目倉庫管理模式提升的措施

(一)加強信息化建設，提高信息化管理水平

在信息化時代背景下，市場經濟體制不斷完善和發(fā)展，單一化的倉庫管理模式已經無法適應新形勢的需要，必須利用新一代信息技術才能破除當前X綜合文旅企業(yè)倉庫管理發(fā)展面臨的體制機制障礙，信息化建設是提高倉庫管理效率最有效的方法。信息化建設能改變傳統(tǒng)人工記賬的低效問題，而且數(shù)據(jù)安全性得到有效的保證，避免了紙質資料容易損壞、丟失等問題。信息化建設難點在于對傳統(tǒng)倉庫管理模式的顛覆性，倉庫管理信息化對企業(yè)倉庫管理制度流程、人員素質、業(yè)務部門配合度等各方面都提出了更高的要求。倉庫管理信息化優(yōu)點是可借助倉庫管理系統(tǒng)對倉庫物資進行管理，通過信息化手段可以高效的完成出入庫流程的審批，實現(xiàn)出入庫流程與實際管理同步，方便快捷，能夠提高倉庫管理效率。倉庫管理信息化不能是孤立的系統(tǒng)，它應是企業(yè)管理信息化中的一部分，只有把倉庫管理信息化融合到企業(yè)管理信息化中，才能達到企業(yè)數(shù)據(jù)共享，提高生產效率的目的。

(二)建立專業(yè)倉庫管理隊伍與管理機制

X綜合文旅企業(yè)需要結合實際情況，合理安排人員崗位，對專業(yè)要求較高的管理崗位、記賬員崗位啟用年輕，有學習主觀能動性的人才。特別是倉庫管理人員不僅需要有過硬的專業(yè)知識，還需要具備良好的學習能力，具備信息化管理系統(tǒng)的操作運營能力，進而提高倉庫管理信息化水平，只要這樣才能滿足崗位發(fā)展的要求，發(fā)揮出倉庫管理對企業(yè)管理的指引作用。同時，還需要培養(yǎng)員工的責任心和工作積極性，否則無法有效執(zhí)行公司的流程制度，降低工作效率，可以通過設立相應的獎罰制度來提高倉庫管理人員的工作積極性，端正工作態(tài)度，規(guī)范工作作風及倉庫管理人員紀律。另外，企業(yè)應建立培訓體系，提高倉庫管理人員素質，修訂相關制度，建立嚴格的崗位責任制。加強統(tǒng)一管理，結合X綜合文旅企業(yè)的發(fā)展狀況，建立和完善符合內部管理要求的組織和機構，形成科學的決策、執(zhí)行和監(jiān)督機制，并明確各崗位應盡職責和具備的業(yè)務素質，提高各崗位員工的綜合素養(yǎng)。

(三)確定合理的采購量，建立經濟訂貨模型

企業(yè)需積累歷史數(shù)據(jù)，根據(jù)企業(yè)實際情況，通過歷史采購量，進銷存情況，設定合理的安全庫存量，采購量應與實際生產相符，以達到計劃采購，減低資金積壓成本的目的。避免出現(xiàn)貨物采購量超出訂單需求數(shù)量或者大批量貨物在計劃采購日期之前到貨，從而導致貨物呆滯的現(xiàn)象發(fā)生。X綜合文旅企業(yè)建立經濟訂貨模型的難度在于所在的文旅行業(yè)季節(jié)性明細，一年中各月的需求量和采購量起伏較大，采購數(shù)量過多會導致物料積壓，增加成本等問題，采購數(shù)量過少則不能滿足企業(yè)生產的需求，因此，需要以年為單位的時間跨度去做采購計劃，分析當前市場環(huán)境的變化，并及時將倉庫庫存情況向有關部門反映，提高了確定合理的采購量，建立經濟訂貨模型的工作難度。極大程度上提高倉庫管理的效率，降低企業(yè)的倉庫存儲成本，增加企業(yè)利潤，使企業(yè)用最低的成本，獲取最大收益。

(四)強化日常倉庫管理考核與監(jiān)督

通過考核可以有效地體現(xiàn)出倉庫管理制度是否科學合理以及各項指標的完成程度，通過最終的考核結果可以及時掌握精細化管理的效率和質量是否滿足企業(yè)需求，也能及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)制度的不足之處，并及時做出調整和優(yōu)化。同時要不斷優(yōu)化X綜合文旅企業(yè)的激勵機制以及管理制度，對倉庫管理相關的管理政策進行修改完善，落實好企業(yè)各項制度。還要構建一套行之有效的倉庫管理制度以及建立相應的監(jiān)督機制，形成全面的監(jiān)督體系。監(jiān)督部門及人員對倉庫物資進行監(jiān)測，及時反映倉庫的庫存狀況，確保其質量和安全，能夠有效提高倉庫管理人員的工作積極性。與此同時，倉庫管理部門也要積極配合監(jiān)督和檢查，積極落實相關的檢查制度和流程，出現(xiàn)問題在第一時間進行處理和解決，減少企業(yè)成本資源浪費的同時提高管理質量和效率。

五、X綜合文旅項目倉庫管理模式優(yōu)化的建議

(一)一級管理模式

一級管理模式即企業(yè)只設置總倉一個級別，無下屬倉庫，可設置不同的分倉庫，均有總倉統(tǒng)一直接管理；出入庫流程只有體現(xiàn)一級，總倉直接管理到作業(yè)層，對倉庫管理的質量及效益等全面負責。一級管理模式對倉庫管理人員要求較高，對倉庫信息化建設要求較高。這種垂直型的倉庫管理模式，在保證X綜合文旅企業(yè)各項規(guī)章制度順利執(zhí)行的情況下，有利于實現(xiàn)企業(yè)一體化管理，促進倉庫管理的快速發(fā)展。優(yōu)點是扁平化管理，減少了管理層次使倉管理機構以及工作環(huán)節(jié)更加精簡，一定程度上可提高企業(yè)倉庫管理效率，降低成本，提高效益。缺點是對人員、信息化、制度化要求高，大部分企業(yè)無法滿足，并且在一定程度上增加了總倉的工作量，使得總倉工作任務繁重。

(二)二級管理模式

二級管理模式即企業(yè)倉庫分兩個級別，一級總倉由企業(yè)倉庫管理部門負責管理，二級倉庫由企業(yè)業(yè)務部門自行管理，倉庫管理部門承擔監(jiān)督職責。二級管理模式下業(yè)務部門對公園內的倉庫分類進行管理，業(yè)務部門負責二級倉庫系統(tǒng)流程和物資安全負責，對企業(yè)業(yè)務部門管理能力要求更高。二級管理模式下優(yōu)點是管理更靈活，業(yè)務部門可根據(jù)業(yè)務需求靈活完成出入庫手續(xù)，對二級倉庫內物資管理中能更清晰知道倉庫中物資情況，倉庫管理員可兼職以降低人工成本；缺點是倉庫管理對二級倉庫管控力度較弱，只起到監(jiān)督作用。二級管理模式適用于制度規(guī)范較好的成熟型企業(yè)，各部門管理能力能保證二級庫的管理工作有效執(zhí)行。

六、結語

目前最新的倉庫管理理念中，倉庫管理范圍已擴大到供應鏈管理，目標是實現(xiàn)企業(yè)零庫存，把倉庫管理風險和資金質押風險分攤到上游企業(yè)，讓上游供應商變成企業(yè)的倉庫，對企業(yè)有效提升倉庫運營效率具有十分重要的作用。當然，零庫存也存在缺點及風險，零庫存會削弱企業(yè)物資管理能力，甚至可能演變成受制于上游企業(yè)。在文旅行業(yè)中，期望達到零庫存的理想目標還路途遙遠任務艱巨，文旅行業(yè)上游企業(yè)有多且散的特點，而且物資種類繁雜，單項物資采購量小，無法有效對上游供應商實施管控。

綜上所述，結合零庫存的倉庫管理理想目標，本文主要從大型文旅綜合項目倉庫管理的現(xiàn)狀和重要性進行了分析，并提出了相應的管理措施和不同的管理模式，對倉庫管理模式進行優(yōu)化，進而節(jié)省成本，提高倉庫管理的工作質量與效率。針對企業(yè)不同的情況，在對X綜合文旅企業(yè)倉庫管理模式進行優(yōu)化時，可選擇針對性更強、更適合企業(yè)管理狀態(tài)的模式。倉庫管理并不是孤立的管理環(huán)節(jié)，它需要融入到企業(yè)整體運營管理中。企業(yè)需重視倉庫管理在企業(yè)管理環(huán)節(jié)中的重要性，提高倉庫管理人員的專業(yè)能力和信息化水平，對企業(yè)倉庫管理系統(tǒng)進行全面優(yōu)化升級，從而更好地落實倉庫管理制度規(guī)范。建立安全庫存機制，進行存量分析和控制，采取有效措施控制庫存成本，更好地完善倉庫管理制度，使供應鏈上下游之間形成良性循環(huán)，才能提高企業(yè)經濟效益，提升企業(yè)競爭力，幫助企業(yè)健康穩(wěn)定地發(fā)展，具有現(xiàn)實意義。