青豆（菜用鮮食春蠶豆）優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)
——主要病蟲害癥狀識別及綠色防控技術(shù)

劉彩琴，漆文選

（渭源縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 渭源 748200)

近年來，隨著種植蠶豆效益的增加及地膜蠶豆和“一膜兩用蠶豆”（前茬種植地膜玉米等作物后不揭膜，第2年在原膜上再種蠶豆）新技術(shù)的大力推廣，蠶豆已成為高寒二陰區(qū)繼馬鈴薯、中藥材之后的第3大主要增收作物；同時，從2008年以來，種植青豆（菜用鮮食春蠶豆）成為高寒二陰區(qū)農(nóng)民增收的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但隨著多年種植和種植規(guī)模的擴(kuò)大，為害蠶豆和青豆（菜用鮮食春蠶豆）的病蟲害逐年加重發(fā)生，嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量及產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為此，筆者開展了蠶豆主要病蟲害發(fā)生情況調(diào)查，并總結(jié)防控新技術(shù)，以有效控制病蟲害的危害。

1 主要病蟲害種類及危害情況

據(jù)調(diào)查，青豆（菜用鮮食春蠶豆）播種至苗期主要發(fā)生地下害蟲，苗期主要發(fā)生根瘤蟓，生長期主要發(fā)生蚜蟲和輪紋病，生長中后期主要發(fā)生赤斑病、褐斑病和銹病等。近年來，蠶豆根瘤蟓、蚜蟲、輪紋病中度發(fā)生，赤斑病、褐斑病和銹病在局部地區(qū)加重發(fā)生（多雨年），減產(chǎn)15%～35%。

2 主要病蟲害癥狀識別

2.1 蠶豆赤斑病癥狀識別

蠶豆赤斑病在蠶豆種植區(qū)均有發(fā)生，主要由半知菌亞門真菌蠶豆葡萄孢菌引起，是青豆（菜用鮮食春蠶豆）生產(chǎn)上的第1大病害。主要在蠶豆生長中后期發(fā)生，可為害葉、莖、花和豆莢。葉片感病，最初在病葉上產(chǎn)生赤色小點(diǎn)，隨著病情發(fā)展逐漸擴(kuò)大為圓形或橢圓形病斑，直徑2～4 mm，中央赤褐色，略凹陷，邊緣深褐色稍突起，病、健部分界明顯，嚴(yán)重時病部表面產(chǎn)生灰色霉層，即為病菌的分生孢子梗和分生孢子。莖和葉柄染病，初為赤色小點(diǎn)，發(fā)展后成條斑狀，邊緣赤褐色，最后表皮縱裂，形成長短不一的裂縫，發(fā)病后期莖稈髓部受破壞，內(nèi)具黑色圓形或不規(guī)則形扁平菌核。花染病，受害后出現(xiàn)褐色小點(diǎn)，嚴(yán)重時花冠變褐枯萎。豆莢染病，出現(xiàn)赤褐色斑點(diǎn)，病菌可穿透豆莢入侵種子，種皮上出現(xiàn)小紅斑。病害于6月上中旬初發(fā)生，7月份結(jié)莢出現(xiàn)多連陰雨和高溫天氣病害普遍發(fā)生流行，葉片上的病斑迅速擴(kuò)大，連接形成大枯斑，嚴(yán)重時引起落葉，造成整株枯萎。在肥沃、輪作地、排水良好的地塊種植新品種及天氣干燥、濕度小時病害發(fā)生輕，反之發(fā)生較重。

2.2 蠶豆褐斑病癥狀識別

蠶豆褐斑病由半知菌亞門真菌蠶豆殼二孢菌引起。在蠶豆種植區(qū)均有發(fā)生，是蠶豆生產(chǎn)上的第2大主要病害，主要為害葉、莖和豆莢。葉片感病，初發(fā)病產(chǎn)生暗褐色小斑，擴(kuò)大后為橢圓形或不規(guī)則形病斑，病斑邊緣赤褐色，隆起，中央灰褐色，凹陷，密生輪紋狀排列的黑色小粒點(diǎn)，即病菌的分生孢子器。發(fā)生嚴(yán)重時病斑連接成不規(guī)則形大型病斑，潮濕時病斑灰褐色，天氣干燥時病斑灰白色、干枯易穿孔。莖部染病，病斑多呈橢圓形，中央灰白色，稍凹陷，邊緣赤褐色，易折斷或枯死。豆莢染病，初始產(chǎn)生淡褐色小點(diǎn)，擴(kuò)大后成暗褐色橢圓形病斑凹陷，病斑上生黑色小粒點(diǎn)，病菌可穿透為害種子，在種子表皮形成褐色病斑。生長中后期與蠶豆赤斑病混合發(fā)生危害，減產(chǎn)15%～30%。

2.3 蠶豆輪紋病癥狀識別

蠶豆輪紋病由半知菌尾孢屬引起，在蠶豆種植區(qū)普遍發(fā)生，在蠶豆生長中前期發(fā)生危害，主要為害葉片，屬營養(yǎng)不良“衰老型”病害?，F(xiàn)蕾期（5月15日左右）初發(fā)病，也能為害莖和莢。葉片染病，初生淡褐色小點(diǎn)，逐漸發(fā)展為赤褐色圓形小斑，隨后擴(kuò)大為圓形或不規(guī)則形病斑，周緣紅褐色，稍隆起，病斑中部淡褐色至深褐色，有明顯輪紋斑。發(fā)病嚴(yán)重時，多個病斑匯合成不規(guī)則大型病斑，病部穿孔或脫落，病葉變黃易脫落。田間高濕時，病斑正背兩面產(chǎn)生灰白色霉?fàn)钗?，即病菌的分生孢子梗和分生孢子。莖感病，病斑長梭形，病斑中部灰色凹陷，邊緣黑色或深褐色，易折斷。豆莢感病，病斑圓形或橢圓形，稍凹陷，病斑上產(chǎn)生黑色小粒點(diǎn)。在天氣潮濕情況下，莖和莢上的病斑產(chǎn)生灰白色霉層。瘠薄地、生長不良地及干旱、潮濕的天氣交替出現(xiàn)時病害加重發(fā)生。

2.4 蠶豆銹病癥狀識別

蠶豆銹病由擔(dān)子菌亞門真菌蠶豆單胞銹菌侵染所致。在全國各地均有發(fā)生，主要為害蠶豆、豌豆等豆科植物，是蠶豆常見病害。國內(nèi)以南方潮濕地區(qū)受害較重，近年來在高寒二陰區(qū)局部重發(fā)。主要為害葉片，也能為害葉柄、莖和莢。在植株生長中后期發(fā)病。葉片染病，早期受害時，發(fā)病初始產(chǎn)生黃白色小斑點(diǎn)、擴(kuò)大后病斑呈黃褐色或銹褐色隆起，形成夏孢子堆，夏孢子堆破裂后飛散出銹褐色夏孢子粉末進(jìn)行再侵染，在老夏孢子堆附近會產(chǎn)生許多新夏孢子堆，新老夏孢子堆群集形成橢圓形或不規(guī)則銹褐色病斑。發(fā)病嚴(yán)重時，整張葉片布滿鐵銹褐色病斑。葉柄、莖和莢感病，早期形成夏孢子堆，病斑黃褐色或銹褐色，產(chǎn)生夏孢子。發(fā)病后期葉片、葉柄、莖和莢受害，病斑上夏孢子堆轉(zhuǎn)化形成呈黑色橢圓形或不規(guī)則形的冬孢子堆，病部表皮破裂散出黑褐色粉末狀冬孢子。發(fā)病嚴(yán)重時，植株早衰枯死。

2.5 蠶豆蚜蟲癥狀識別

為害蠶豆的蚜蟲主要有苜蓿蚜、桃蚜、菜蚜等，主要以苜蓿蚜為主，苜蓿蚜蚜體黑褐色，俗稱“黑旱蟲”，1年發(fā)生10～22代。蠶豆苗期和花莢期危害嚴(yán)重，是蠶豆生產(chǎn)上常發(fā)的暴發(fā)性害蟲，在蠶豆種植區(qū)普遍發(fā)生。主要為害開花結(jié)莢期的生長點(diǎn)、花蕾、花瓣和頂葉，導(dǎo)致植株生長不良，葉片卷縮、發(fā)黃、干枯，造成落蕾、落莢，生長點(diǎn)受害后豆株萎縮，生長停滯；同時，蚜蟲分泌蜜露形成煤污病，還傳播病毒病造成二次危害。

2.6 蠶豆根瘤蟓癥狀識別

蠶豆根瘤蟓屬鞘翅目象甲科，俗稱“蠶豆蟓鼻蟲”“硬殼蟲”。在蠶豆種植區(qū)普遍發(fā)生，是蠶豆生產(chǎn)上的第2大害蟲。4月上中旬氣溫穩(wěn)定在8 ℃左右后，蠶豆根瘤蟓成蟲隨蠶豆出苗陸續(xù)出土危害。5月上旬苗全后成蟲進(jìn)入危害盛期，咬食嫩莖、嫩葉、幼嫩根表皮和幼花蕾、花瓣，蠶豆開花后危害減輕。

3 綠色防控技術(shù)

對環(huán)境以及農(nóng)產(chǎn)品帶來的不良影響越小，就越利于實(shí)現(xiàn)綠色。綠色防控是從農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)整體出發(fā)以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，創(chuàng)造有利于農(nóng)作物生長而不利于病蟲害生存的環(huán)境，提高農(nóng)作物抗病蟲能力，同時保護(hù)利用天敵及用理化誘控性誘劑、殺蟲燈、誘蟲板、防蟲網(wǎng)等防控技術(shù)，僅在必要時合理、科學(xué)地使用高效、低毒、安全的化學(xué)藥劑，選擇對環(huán)境以及農(nóng)產(chǎn)品的不良影響最小，又將病蟲危害降到最低的防控技術(shù)。

3.1 農(nóng)業(yè)防治及生態(tài)調(diào)控

主要防控措施包括：一是種植抗病新品種。種植中早熟、抗病、高產(chǎn)的新品種，如臨蠶6號、8號、9號、10號，青海13號、14號，青蠶15號等。二是清潔田園。收獲后及時清除病殘體，降低病蟲源基數(shù)。三是輪作，深翻培肥地力。前作收后早耕、深翻土壤（深翻25 cm以上），加速病殘體的腐爛分解，減少越冬病蟲；同時，種植時與非豆類作物實(shí)行2年以上輪作。四是留種，從無病留種株上采收種子或引進(jìn)優(yōu)質(zhì)商品種子。五是適期早播，合理密植。2月下旬—3月上旬播種，避開病蟲發(fā)生盛期；667 m播種量18～20 kg、保苗1.2萬～1.5萬株，增強(qiáng)田間通風(fēng)透光性。六是配方施肥。增施草木灰或其他磷、鉀肥，少施氮肥，667 m施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥80 kg或腐熟農(nóng)家肥1 500～2 000 kg，施純氮、磷、鉀養(yǎng)分總量10 kg左右，純氮、磷、鉀比保持在1.0∶（1.5～3.0） ∶ 1.3，促使植株健壯生長，提高抗病能力。七是加強(qiáng)田間管理。在不易積水地塊種植。同時，雨后及時排水，降低田間濕度。

3.2 物理防治

播前對種粒進(jìn)行粒選，挑除病蟲粒和癟瘦、硬實(shí)、褐變和破損的種子及雜質(zhì)，保證種子質(zhì)量；同時，田間發(fā)現(xiàn)中華鼢鼠時要及時人工用弓箭捕殺。

3.3 生物防治

利用天敵草蛉、食蚜蠅、瓢蟲等控制蚜蟲。5月下旬—6月后，在食蚜蠅、瓢蟲等天敵與蚜蟲比25 ∶ 1、氣候濕潤時，用食蚜蠅、瓢蟲等天敵控蚜。

3.4 科學(xué)用藥防治

病蟲害發(fā)生時對癥選用無公害、高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型和安全的農(nóng)藥規(guī)范防治，達(dá)到青豆產(chǎn)量最大化和質(zhì)量最優(yōu)化及食用安全和生態(tài)安全。

蠶豆赤斑病防控：一是藥劑拌種，播前按種子質(zhì)量0.3%用2.5%咯菌腈（適樂時）懸浮種衣劑包衣后晾干播種；二是應(yīng)急防治，發(fā)病前用80%代森錳鋅可濕性粉劑（大生M-45、山德生）或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等噴霧預(yù)防，發(fā)病初期除選用常規(guī)農(nóng)藥50%異菌脲可濕性粉劑（撲海因）800～1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液或62.25%腈菌唑·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑（殺毒磯）1 000倍液外，還可選用高效藥劑20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑1 500～2 000倍液或30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑乳油2 000倍液或30%氟硅唑微乳劑3 000～5 000倍液或18%戊唑醇微乳劑1 000～2 000倍液葉噴防治。每隔7～10 d噴1次，連防2～3次。

蠶豆褐斑病防控：一是播種前用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑（適樂時）包衣后晾干播種。二是應(yīng)急防治，發(fā)病前用80%代森錳鋅可濕性粉劑（大生M-45、山德生）或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等噴霧預(yù)防，發(fā)病初期可選25%吡唑醚菌酯乳油或20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑1 500～2 000倍液或18%戊唑醇微乳劑1 000～2 000倍液或430 g/L戊唑醇懸浮劑（好力克）3 000～4 000倍液或400 g/L氟硅唑乳油（福星）5 000～6 000倍液或30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑乳油2 000倍液等噴霧。常規(guī)防治用藥：可用53.8%氫氧化銅水分散粒劑（可殺得1 000倍液）或62.25%腈菌唑·錳鋅可濕性粉劑（仙生）600～800倍液等葉噴防治。每隔7～10 d噴1次，連續(xù)防治2～3次。

蠶豆輪紋病防控：一是播前按種子質(zhì)量的0.4%～0.5%用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑包衣后晾干播種。二是應(yīng)急防治，發(fā)病初期用常規(guī)農(nóng)藥50%異菌脲可濕性粉劑（撲海因）800～1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液或62.25%腈菌唑·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑1 000倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液等葉噴防治，也可選20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑1 500～2 000倍液或18%戊唑醇微乳劑（安盈）1 000～2 000倍液或30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑乳油（愛苗）2 000倍液或430 g/L戊唑醇懸浮劑（好力克）3 000～4 000倍液或18%戊唑醇微乳劑1 000～2 000倍液等葉噴防治。每隔7～10 d噴1次，連防2～3次。

蠶豆銹病防控：發(fā)病初期常規(guī)防治可選20%三唑酮乳劑1 000倍液或62.25%腈菌唑·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液等噴葉防治，還可選高效藥劑30%氟硅唑微乳劑1 000～5 000倍液或400 g/L氟硅唑乳油5 000～6 000倍液或20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑1 500～2 000倍液（667 m用量50～75 g）或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 200倍液或18%戊唑醇微乳劑1 000～2 000倍液或430 g/L戊唑醇懸浮劑3 000～4 000倍液等噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴1～2次；還可兼防由鞭毛菌亞門巢菜油壺菌引起的蠶豆皰皰病。

蠶豆蚜蟲防控：一是防治蚜蟲應(yīng)及早防除田邊、地埂、田間點(diǎn)片發(fā)生的有翅蚜。二是5月下旬—6月上旬當(dāng)蚜敵比大于150∶1或出苗后有蚜株率大于5%時，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液，或3%啶蟲脒乳油2 500倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000倍液，或25%吡蚜酮可濕性粉劑2 500倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑3 000倍液噴霧防治。

蠶豆根瘤蟓防控：蠶豆葉片上出現(xiàn)蟲食缺口時，每667 m用90%敵百蟲原粉50～75 g對水50 kg，或用1%甲維鹽乳油3 000倍液或4.5%高效氟氯氰菊酯乳油2 000～3 000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑3 000倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油3 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液噴霧防治。

另外，地下害蟲結(jié)合播種用1 ∶ 100辛硫磷毒土防治。