近十年全球獼猴桃生產(chǎn)與貿(mào)易變動簡析

文/張放

【導(dǎo)讀】獼猴桃是深受消費者喜歡的水果之一。近十年全球獼猴桃生產(chǎn)面積與產(chǎn)量不斷增加，進出口的獼猴桃數(shù)量也在波動中不斷增加。新西蘭依舊是眾多國家進口獼猴桃第一大來源地，品質(zhì)優(yōu)勢突出，價格高企；中國作為全球獼猴桃生產(chǎn)第一大國，在出口量不斷增加的同時，進口需求也持續(xù)增加，貿(mào)易逆差不斷擴大，已成為全球出口獼猴桃競爭的重點市場。

獼猴桃為獼猴桃科（Actinidiaceae），獼猴桃屬（ActinidiaLindl.），多年生落葉藤本植物，是20 世紀由野生到人工商業(yè)化栽培馴化最為成功的果樹種類之一，其果實風味獨特，富含維生素C，被譽為“水果之王”，深受消費者青睞，是全球貿(mào)易價格相對較高的果品。

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

獼猴桃人工栽培時間較短，全球商業(yè)栽培的國家和地區(qū)較少。近10 年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計了全球23 個國家和地區(qū)的獼猴桃生產(chǎn)數(shù)據(jù)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2010 年以來全球獼猴桃生產(chǎn)基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，收獲面積由17 萬hm2增加到27 萬hm2多，而產(chǎn)量由不到300 萬t 增加到400 萬t 以上（見圖1）。2020 年全球獼猴桃收獲面積為27.05 萬hm2，產(chǎn)量為440.74 萬t，雙雙創(chuàng)歷史新高，較2019 年分別增加了2.58%和2.30%，較2010年分別增加了56.99% 和55.34%，2010—2020 年全球獼猴桃收獲面積和產(chǎn)量年均增幅分別達5.05%和4.61%。

2020 年中國、新西蘭和日本等12 個國家和地區(qū)的獼猴桃產(chǎn)量在1 萬t 以上，合計占2020 年全球獼猴桃產(chǎn)量的99.59%（見表1）；韓國、以色列和加拿大等11 個國家和地區(qū)的獼猴桃產(chǎn)量均不足9 000 t，而且大都只有幾十噸至幾百噸，合計僅占2020 年全球獼猴桃總產(chǎn)量的0.41%。其中，中國的收獲面積和產(chǎn)量均最大，分別占2020 年全球獼猴桃收獲面積和產(chǎn)量的68.43%和50.99%。

圖1 2010—2020 年全球獼猴桃生產(chǎn)變化

聯(lián)合國糧農(nóng)組織雖然統(tǒng)計了澳大利亞、保加利亞、加拿大、智利、中國、塞浦路斯、法國、希臘、伊朗、以色列、意大利、日本、吉爾吉斯斯坦、黑山、新西蘭、葡萄牙、韓國、斯洛文尼亞、西班牙、瑞士、突尼斯、土耳其和美國等23 個國家和地區(qū)的獼猴桃生產(chǎn)數(shù)據(jù)，但其中有近一半的國家和地區(qū)獼猴桃收獲面積不足1 萬hm2、產(chǎn)量不足1 萬t。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，全球獼猴桃生產(chǎn)主要集中于智利、中國、希臘、伊朗、意大利和新西蘭等6 個國家，2010 年以來這6 個國家的獼猴桃年產(chǎn)量基本上都保持在10 萬t 以上，合計占全球獼猴桃總產(chǎn)量的92.69%～95.00%。

中國是全球獼猴桃野生資源分布最為廣泛的國家，為全球獼猴桃重要原產(chǎn)地，雖然人工馴化栽培起步較晚，但自20 世紀70 年代末80 年代初大面積推廣以來發(fā)展迅猛，至20 世紀末已經(jīng)發(fā)展成為全球獼猴桃生產(chǎn)第一大國，面積和產(chǎn)量均遙遙領(lǐng)先于其他先發(fā)展國家和地區(qū)。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2010 年以來中國獼猴桃生產(chǎn)繼續(xù)保持著穩(wěn)中有增態(tài)勢，面積和產(chǎn)量（不包含港澳臺地區(qū)數(shù)據(jù)）不斷刷新歷史紀錄（見圖2），占全球獼猴桃生產(chǎn)的比重顯著提升。2020 年中國獼猴桃收獲面積達18.46萬hm2，產(chǎn)量223.01 萬t（均為聯(lián)合國糧農(nóng)組織根據(jù)2019 年中國官方提供的數(shù)據(jù)估算而來），較2010 年分別增加了88.32%和78.41%，分別占2020 年全球獼猴桃收獲面積和產(chǎn)量的68.24%和50.60%，較2010 年占比分別提高了11.35 個和6.54 個百分點；收獲面積是全球排名第2 位的意大利收獲面積的7.41 倍，而產(chǎn)量是排名全球第2 位的新西蘭產(chǎn)量的3.57 倍。

意大利是全球獼猴桃生產(chǎn)第二大國，2010年以來收獲面積雖然有所波動，但總體穩(wěn)定，絕大多數(shù)年份在2.50 萬hm2左右小幅波動（見圖3）；與此同時，產(chǎn)量雖然在波動中有所增長，但近幾年減少趨勢明顯（見圖4），2020 年產(chǎn)量較2010 年增加了25.40%，但較近10 年的最高產(chǎn)量（59.86 萬t，2015 年）減少了12.87%，占全球獼猴桃生產(chǎn)的比重也有不同幅度下降。新西蘭作為全球獼猴桃生產(chǎn)第三大國，2010 年以來收獲面積和產(chǎn)量在波動中均呈增長態(tài)勢（見圖3、圖4），2020 年收獲面積和產(chǎn)量較2010 年分別增加了18.95%和43.96%，而產(chǎn)量自2018 年開始再度超越意大利，躍居全球第2 位，且與意大利的產(chǎn)量差距有增大趨勢。希臘近十年獼猴桃生產(chǎn)增長最為顯著，收獲面積和產(chǎn)量基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢（見圖3、圖4），2020 年收獲面積和產(chǎn)量雙雙躍居全球第4 位，分別是2010 年的2.25 倍和3.42 倍，2010—2020 年收獲面積和產(chǎn)量年均增長率分別達8.62%和13.63%，占全球獼猴桃生產(chǎn)的比重不斷提高。伊朗獼猴桃生產(chǎn)近十年也在波動中有所增長，2020 年收獲面積和產(chǎn)量較2010 年分別增加了41.05%和61.20%（見圖3、圖4），但占全球獼猴桃生產(chǎn)的比重有所下降。智利曾是位于中國、意大利和新西蘭之后的全球獼猴桃生產(chǎn)第四大國，近十年智利獼猴桃收獲面積和產(chǎn)量在波動中不斷減少（見圖3、圖4），2020 年收獲面積和產(chǎn)量較2010 年分別減少了27.50%和35.03%，占全球獼猴桃生產(chǎn)的比重也大幅下降。

圖2 2010—2020 年中國獼猴桃生產(chǎn)變化

圖3 2010—2020 年智利、希臘、伊朗、意大利和新西蘭獼猴桃收獲面積變化

圖4 2010—2020 年智利、希臘、伊朗、意大利和新西蘭獼猴桃產(chǎn)量變化

其他幾個獼猴桃年產(chǎn)量在1 萬t 以上的國家，法國近十年獼猴桃收獲面積穩(wěn)中趨降（2020 年收獲面積較2010年減少了6.55%），產(chǎn)量在波動中不斷下降，由7 萬t 以上降至2020年的不足5萬t，2020年產(chǎn)量較2010 年減少了31.04%；日本獼猴桃收獲面積持續(xù)減少，2020 年較2010 年減少了23.39%，而產(chǎn)量則在2.30～3.00 萬t 間波動，近兩年隨著收獲面積的減少，產(chǎn)量減少趨勢漸明；葡萄牙獼猴桃收獲面積穩(wěn)步增長，2020 年收獲面積是2010年的2.28 倍，產(chǎn)量也在波動中不斷攀升，2020 年再創(chuàng)歷史新高，較2010 年增加了91.69%；土耳其獼猴桃收獲面積穩(wěn)步增加，產(chǎn)量也基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，2020 年產(chǎn)量是2010 年的2.78 倍；西班牙和美國的獼猴桃生產(chǎn)雖有波動，但總體穩(wěn)定，收獲面積和產(chǎn)量增減趨勢不明顯。

二、貿(mào)易現(xiàn)狀

相對于柑桔、蘋果、梨、葡萄等大宗水果，獼猴桃不僅商業(yè)栽培區(qū)域狹小，而且種植面積和產(chǎn)量也小得多，但卻是全球消費者比較喜歡、貿(mào)易價格較高的果品之一，年貿(mào)易額約占全球果品年貿(mào)易總額的3% 。聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫（UN Comtrade ）將獼猴桃列在海關(guān)編碼08 章（干鮮果品）、0810 目（其他鮮果）下，六位海關(guān)編碼為081050（獼猴桃鮮果）。統(tǒng)計數(shù)據(jù)（聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫處于不斷更新的狀態(tài)，本文數(shù)據(jù)查詢時間為2022 年10 月15 日，全球進出口獼猴桃數(shù)量較多的國家和地區(qū)2021 年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)基本上都已更新）表明，2010 年以來全球進出口的獼猴桃數(shù)量與金額在波動中均有不同幅度增加，2021 年全球獼猴桃貿(mào)易總額達83.64 億美元，較2020 年增加了15.34美元，增幅達22.46%，占全球果品貿(mào)易總額的2.98%。

（一）出口

截至2022 年10 月15日，聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫已統(tǒng)計了80 個國家和地區(qū)2021 年出口獼猴桃的數(shù)據(jù)，出口量合計達174.41萬t，出口額合計達43.87 億美元，雙雙再創(chuàng)歷史新高，較2020年分別增加了 23.21% 和 35.04%，較2010 年分別增加了34.97%和141.82%；出口均價（由出口額與出口量計算而來。下同）也創(chuàng)歷史新高，達2.52 美元/kg，較2020 年上漲了9.60%，較2010 年上漲了79.17%。從近十年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，全球出口獼猴桃的國家和地區(qū)數(shù)量在80～91個間波動；出口量與出口額雖然總體上均有所增加，但波動性較大，出口量增減趨勢并不明顯，而出口額增長趨勢明顯（見圖5）。

截至2022 年10 月15 日，2021 年出口獼猴桃的80 個國家和地區(qū)中，僅新西蘭、比利時和中國（不含港澳臺地區(qū)數(shù)據(jù)。下同）等11 個國家和地區(qū)的出口量在1 萬t 以上，合計占2021 年全球出口獼猴桃總量的97.16%（見表2）；土耳其、法國和波蘭等11 個國家和地區(qū)的出口量在1 000～9 500 t 間，合計占2021 年全球出口獼猴桃總量的2.40%；斯洛文尼亞、澳大利亞和韓國等58 個國家和地區(qū)的出口量均不足900 t，合計僅占2021年全球出口獼猴桃總量的0.44%。其中，新西蘭出口的數(shù)量與金額均最大，分別占全球出口獼猴桃總量與總額的49.22%和60.17%。

圖5 2010—2021 年全球出口的獼猴桃數(shù)量與金額變化

表2 2021 年全球部分國家和地區(qū)出口獼猴桃情況

從近十年的出口數(shù)據(jù)看，比利時、智利、希臘、意大利、荷蘭、新西蘭、西班牙和美國等8 個國家出口的獼猴桃數(shù)量一直穩(wěn)定在1 萬t 以上，合計占全球出口獼猴桃總量的84.07%～94.10%。其中，智利、希臘、意大利和新西蘭等4個國家每年出口的獼猴桃基本上都保持在10萬t 以上，是全球出口獼猴桃數(shù)量較多的獼猴桃主產(chǎn)國，2010 年以來這4 個國家出口的獼猴桃數(shù)量合計占全球出口獼猴桃總量的72%～83%。

1.新西蘭

新西蘭出口的獼猴桃數(shù)量自2014 年以來就穩(wěn)居全球首位，出口額則2010 年以來就一直高居全球首位，而且出口量與出口額在波動中仍不斷增加（見圖6），占全球出口獼猴桃的比重不斷提升。2021 年新西蘭獼猴桃出口量與出口額較2010 年分別增加了133.81%和278.59%，占全球出口獼猴桃總量與總額的比重較2010 年分別提高了20.81個和21.74 個百分點。與此同時，新西蘭出口獼猴桃的價格也在波動中不斷上漲（見圖7），2021 年出口價格較2010年上漲了61.92%，為2021 年全球出口獼猴桃平均價格的1.22 倍。從2010 年以來的出口情況看，新西蘭出口獼猴桃的價格一直高于全球出口獼猴桃平均價格，但隨著各國出口獼猴桃價格的大幅上漲，新西蘭出口價格與全球出口獼猴桃平均價格的差距不斷縮小，由前幾年的1.5 倍以上降至近幾年的1.3 倍左右。

新西蘭出口獼猴桃目標市場相對較多。2021 年新西蘭共向全球53 個國家和地區(qū)出口獼猴桃，其中，出口中國、日本和澳大利亞等5個國家的數(shù)量在1 萬t 以上，合計占其出口獼猴桃總量的51.37%（見表3）。在出口量上萬噸的五大目標市場中，出口中國的數(shù)量與金額均最大，分別占其出口獼猴桃總量與總額的18.69%和24.38%；出口中國的價格也最高，為其出口獼猴桃平均價格的1.30 倍；出口澳大利亞的價格最低，僅為其出口獼猴桃平均價格的71.76%。另外，2021 年新西蘭還分別向其他未具名的歐洲國家與地區(qū)和其他未具名的亞洲國家與地區(qū)出口獼猴桃30.11 萬t 和4.14 萬t，分別占其出口獼猴桃總量的35.07%和4.83%；出口額分別為7.02 億美元和1.41 億美元，分別占其出口獼猴桃總額的26.61% 和5.36%；出口價格分別為2.33美元/kg 和3.41 美元/kg，分別為其出口獼猴桃平均價格的75.87%和110.98%。

圖6 2010—2021 年新西蘭、意大利、智利和希臘出口獼猴桃數(shù)量變化

圖7 2010—2021 年新西蘭、意大利、智利和希臘出口獼猴桃價格變化

雖然2010 年以來新西蘭獼猴桃每年都有一定數(shù)量出口、相對穩(wěn)定的目標市場包括澳大利亞、巴西和印度等35 個國家和地區(qū)，但出口量穩(wěn)定在1 萬t 以上的僅澳大利亞、中國、日本和韓國等4 個國家，出口量合計占其出口獼猴桃總量的33%～47%。從出口量變化看，2010 年以來新西蘭出口這四大目標市場的獼猴桃數(shù)量均在波動中有所增加（見 圖8）。其中，2010—2020 年出口日本的數(shù)量穩(wěn)居第二（出口其他未具名的歐洲國家與地區(qū)的數(shù)量居第一，占其出口獼猴桃總量的24%～36%），出口金額則多數(shù)年份居第一，出口量近幾年穩(wěn)步增長，2021 年出口量創(chuàng)歷史紀錄，較2010 年增加了147.94%，但在所有目標市場中排名跌至第三；出口中國的數(shù)量也在波動中不斷增加，占其出口獼猴桃總量的比重不斷提升，2021 年出口量是2010 年的6.34 倍，占其出口獼猴桃總量的比重較2010 年提高了11.80 個百分點，中國已成為新西蘭出口獼猴桃的最大目標市場；2010 年以來出口韓國的數(shù)量也在波動中不斷增加，2021 年出口量是2010 年的2.24倍；2010—2020 年出口澳大利亞的數(shù)量一直在1 萬t 多波動，2021 年大幅增加，是2010 年的2.03 倍，較2020 年增加了73.55%，不過，占其出口獼猴桃的比重有所下降，2021 年占比較2010 年降低了0.54 個百分點。從價格看，出口日本的價格較高，基本上都在3 美元/kg 以上，近幾年與其出口均價的差距略有縮小，由2010—2012 年的1.80 倍以上降至2021 年的不足1.20 倍，出口額占其出口獼猴桃總額的比重因此也有顯著下降；出口中國的價格在波動中由2014 年以前的2 美元/kg 多上漲到近幾年的4 美元/kg 左右，為其出口獼猴桃平均價格的1.06～1.42 倍，目前已高于出口日本的價格；出口韓國的價格相對較低，2020 年以前不到3 美元/kg，近兩年突破了3 美元/kg，與其出口獼猴桃的平均價格日益接近；出口澳大利亞的價格則一直處于低位，絕大多數(shù)年徘徊在2 美元/kg左右，2016 年以來出口澳大利亞的價格不及其出口獼猴桃平均價格的80%，低于出口韓國的價格。

表3 2021 年新西蘭對主要目標市場出口獼猴桃情況

圖8 2010—2021 年新西蘭出口日本、中國、韓國和澳大利亞的獼猴桃數(shù)量變化

另外，出口美國的數(shù)量近十年也在波動中不斷增加，2016 年以來便穩(wěn)定在1 萬t 以上，2021 年出口量是2010 年的2.61 倍，占其出口獼猴桃的比重近兩年也略有提高；出口價格也相對較低，近幾年在2.50 美元/kg 左右徘徊，為其出口獼猴桃平均價格的90%左右。出口西班牙和意大利的數(shù)量也曾經(jīng)保持在1 萬t 以上，尤其是出口西班牙的數(shù)量在其所有目標市場曾位居前三位，但近幾年出口這兩個目標市場的數(shù)量在波動中大幅減少，多則幾千噸，少則幾十噸，甚至沒有出口，占其出口獼猴桃的比重顯著下降；出口這兩個目標市場的價格則一直較低，出口意大利的價格僅為其出口獼猴桃平均價格的2/3 左右，出口西班牙的價格僅為其出口均價的47%～88%。

2.意大利

意大利是全球出口獼猴桃第二大國，2010年以來出口量在波動中呈減少態(tài)勢（見圖6），占全球出口獼猴桃的比重也有明顯下降。2021 年意大利出口的獼猴桃數(shù)量創(chuàng)2010 年以來新低，較2010 年減少了27.66%，但出口額仍然較2010 年增加了25.23%。意大利出口獼猴桃價格較低，僅為全球出口獼猴桃平均價格的75%～94%，2010 年以來在波動中也不斷上漲（見圖7），2021 年出口價格創(chuàng)歷史新高，并首次突破2 美元/kg，較2010 年上漲了73.11%，但仍僅為全球出口獼猴桃平均價格的82.93%。

2021 年意大利共向全球87 個國家和地區(qū)出口獼猴桃。其中，出口德國、比利時和美國等7 個國家和地區(qū)的數(shù)量在1 萬t 以上，合計占其出口獼猴桃總量的63.52%（見表4）。在出口量上萬噸的七大目標市場中，出口德國的數(shù)量與金額均最大，分別占其出口獼猴桃的15.81%和19.69%；出口德國的價格也最高，達2.60 美元/kg，為其出口獼猴桃平均價格的1.25 倍；出口西班牙的價格最低，為1.64 美元/kg，僅為其出口均價的78.39%。

意大利出口獼猴桃的目標市場也較多，2015 年以來目標市場數(shù)量在85 個左右波動，2010 年以來每年均有一定數(shù)量出口、相對穩(wěn)定的目標市場多達61 個，不過，出口量穩(wěn)定在1萬t 以上的、出口量較大的目標市場僅法國、德國、荷蘭、西班牙、英國和美國等6 個國家，出口量合計占其出口獼猴桃總量的50%左右。其中，出口德國的數(shù)量在所有目標市場中一直穩(wěn)居首位，而出口西班牙的數(shù)量2010—2020 年一直穩(wěn)居第二，2010 年以來意大利出口這兩個國家的獼猴桃數(shù)量在波動中呈減少態(tài)勢（見圖9），2021年出口量較2010 年分別減少了42.92%和35.60%，占其出口獼猴桃總量的比重也有不同幅度降低；出口價格均有不同幅度上漲，2021 年出口價格分別是2010 年的2.16 倍和1.13 倍，出口德國的價格高于其出口獼猴桃平均價格，也高于出口西班牙的價格，而近3 年出口西班牙的價格已低于其出口獼猴桃平均價格，僅為其出口獼猴桃平均價格的80%左右。出口英國的數(shù)量近十年也在波動中不斷減少，占其出口獼猴桃總量的比重略有下降，2021 年出口量較2010 年減少了28.64%，所占比重下降了0.06個百分點；而出口價格則一直低于其出口獼猴桃平均價格，2021 年出口價格是2010 年的1.68倍，僅為其出口獼猴桃平均價格的93.78%。出口法國和荷蘭的數(shù)量雖有波動，但增減趨勢不明顯，出口法國的數(shù)量多數(shù)年份保持在2.50 萬t左右，出口荷蘭的數(shù)量多在1.60 萬t 左右徘徊；出口法國的價格基本上都略低于其出口均價，而出口荷蘭的價格基本上都略高于其出口均價，2021 年出口這兩個目標市場的價格分別是2010 年的2.00 倍和1.65 倍，分別為其出口均價的102.54%和102.42%。出口美國的數(shù)量雖然2021 年較2010 年增加了38.03%，但波動幅度較大，增減趨勢不明顯；出口價格多數(shù)年份與其出口均價相當，2021 年出口價格是2010 年的1.61 倍，為其出口均價的94.79%。

表4 2021 年意大利對主要目標市場出口獼猴桃情況

圖9 2010—2021 年意大利出口德國、西班牙、法國、荷蘭、英國和美國的獼猴桃數(shù)量變化

另外，出口比利時的數(shù)量近十年在波動中大幅增長，由1 萬t 左右增加到3 萬t 以上，2021 年出口量在所有目標市場中已躍居第二，是2010年出口量的2.59 倍，占其出口獼猴桃總量的比重較2010 年提高了8.66 個百分點，達12.02%；與此同時，出口價格雖然在波動中不斷上漲，但隨著出口量的增加，2016 年以來已低于其出口獼猴桃平均價格，2021 年出口價格是2010 年的1.51倍，但僅為其出口獼猴桃平均價格的86.21%。出口波蘭的數(shù)量曾在所有目標市場居第四，在2萬t 以上，但近十年在波動中不斷減少，近兩年已跌破1萬t，2021 年出口量較2010 年減少了54.72%，占其出口獼猴桃總量的比重也較2010 年降低了2.06 個百分點，僅3.44%；出口價格則較低，僅為其出口均價的2/3左右，2021 年出口價格是2010 年的1.48 倍，僅為其出口均價的62.36%。

3.智利

智利曾是全球獼猴桃出口第三大國，近幾年出口量減少趨勢明顯（見圖6），占全球出口獼猴桃的比重也有明顯降低，全球排位也由第三降至第四。2021 年智利出口獼猴桃數(shù)量較2010 年減少了18.08%，但出口額卻增加了57.29%，占全球出口獼猴桃總量與總額的比重較2010 年分別降了5.58 個和2.93 個百分點。智利出口獼猴桃價格一直在低位徘徊（見圖7），遠低于全球出口獼猴桃平均價格，絕大多數(shù)年份僅為全球出口獼猴桃平均價格的60%左右。2021 年出口價格創(chuàng)歷史新高，較2010 年上漲了91.99%，但仍僅為全球出口獼猴桃平均價格的63.18%。

2021 年智利共向全球65 個國家和地區(qū)出口獼猴桃，其中，僅出口美國、印度和巴西等5個國家和數(shù)量在1 萬t 以上，合計占其出口獼猴桃總量的50.62%（見表5）。出口量上萬噸的五大目標市場，出口美國的數(shù)量與金額均最大，分別占其出口獼猴桃的15.95%和16.95%；出口美國和巴西的價格相當且較高，為其出口獼猴桃平均價格的1.06 倍；出口意大利的價格最低，僅為其出口獼猴桃平均價格的95.97%。

智利獼猴桃出口目標市場近十年基本上保持在60 多個，2010 年以來每年都有出口、相對穩(wěn)定的目標市場數(shù)量達42 個，但年出口量基本上穩(wěn)定在1 萬t 以上的目標市場僅美國、荷蘭、巴西和意大利等4 個國家，出口量合計占其出口獼猴桃總量的34%～47%。2010 年以來出口美國的數(shù)量在所有目標市場中基本上穩(wěn)居前兩位，年度間起伏較大，多數(shù)年份在2 萬t 左右小幅徘徊（見圖10），增減趨勢不明顯；出口荷蘭的數(shù)量雖然2021 年較2010 年減少了40.73%，但進一步減少趨勢不明顯；出口意大利的數(shù)量曾位居所有目標市場之首，但2014 年以來出現(xiàn)大幅震蕩，近幾年在1.20 萬t 左右徘徊，繼續(xù)減少趨勢也不明顯；出口巴西的數(shù)量除2014 年低于1 萬t 外，其余年份均在1 萬t 多波動，增減趨勢亦不明顯。另外，2016—2019 年出口中國的數(shù)量曾在其所有目標市場位居前兩位，但波動幅度很大，2021 年出口量雖然是2010 年的8.23 倍，但僅為2016 年（2.37 萬t，近十年最高）的18.14%。從價格看，出口中國的價格相對穩(wěn)定，多數(shù)年份在1.30 美元/kg 左右徘徊，大都高于出口美國、荷蘭、巴西和意大利的價格。

表5 2021 年智利對主要目標市場出口獼猴桃情況

圖10 2010—2021 年智利出口美國、荷蘭、意大利、巴西和中國的獼猴桃數(shù)量變化

4.希臘

隨著出口量的增加，希臘在全球出口獼猴桃的國家和地區(qū)中的排位也不斷提升，2019 年以來已穩(wěn)居全球第三，2021 年出口量與出口額分別較2010 年增加了103.93%和223.13%（見圖6），占全球出口獼猴桃總量與總額的比重較2010 年分別提高了3.17 個和1.32 個百分點。希臘出口獼猴桃價格也一直在低位徘徊，多數(shù)年份低于1 美元/kg（見圖7），不及全球出口獼猴桃平均價格的60%，2021 年出口價格雖創(chuàng)近十年新高，較2010 年上漲了58.45%，但僅為全球出口獼猴桃平均價格的56.24%。

2021 年希臘共向全球61 個國家和地區(qū)出口獼猴桃，其中，僅出口意大利、西班牙和美國等5 個國家的數(shù)量在1 萬t 以上，合計占其出口獼猴桃總量的55.72%（見表6）。在出口量上萬噸的五大目標市場，出口意大利的數(shù)量與金額均最大，分別占其出口獼猴桃的22.25%和19.55%；出口意大利的價格最低，僅為其出口獼猴桃平均價格的87.89%；出口其他四大市場的價格均高于其出口獼猴桃平均價格，其中，出口美國的價格最高，為其出口均價的1.26 倍。

2016 年以來希臘出口獼猴桃的目標市場數(shù)量就一直保持在60 余個，2010 年以來每年都有出口、相對穩(wěn)定的目標市場有35 個。近幾年出口意大利、西班牙、德國和波蘭的數(shù)量較前幾年有較大幅度增長，基本上都保持在1萬t 以上，出口量合計占其出口獼猴桃總量的比重由不到20%提高到近50%，這也是近幾年希臘出口獼猴桃數(shù)量不斷增加的重要原因。出口意大利的數(shù)量自2017 年以來就穩(wěn)居首位，近3 年保持在3萬t 以上（見圖11），占其出口獼猴桃總量的1/5 左右，2021年出口量是2010 年的23.89倍，占其出口獼猴桃總量的比重提高到22.25%，較2010 年提高了20.35 個百分點；出口西班牙的數(shù)量于2016 年突破1 萬t，并在其所有目標市場躍居第二，2021 年出口量是2010 年的11.67 倍，占其出口獼猴桃總量的比重提高到12.21%，較2010 年提高了10.07 個百分點；出口德國的數(shù)量一直較多，2016 年以來便穩(wěn)定在1 萬t 以上，2021 年出口量較 2010 年增加了47.75%，占其出口獼猴桃總量的比重則下降至7.32%，較2010 年下降了2.78 個百分點；出口波蘭的數(shù)量也相對較多，但波動幅度較大，近幾年穩(wěn)定在1 萬t 多，2021 年出口量是2010 的2.14 倍，占其出口獼猴桃總量的比重較2010 年提高了0.33 個百分點。從價格看，希臘出口這四大目標市場的獼猴桃價格近十年都有不同幅度增長，其中，出口德國的價格一直較高，是其出口獼猴桃平均價格的1.16～1.29 倍，2021 年出口價格是2010 年的1.38 倍，是其出口均價的1.16 倍；出口意大利的價格相對穩(wěn)定，且絕大多數(shù)年份低于其出口均價，不及其出口均價的90%，在1美元/kg 左右波動，2021 年出口價格較2010 年上漲了13.95%，為其出口均價的87.89%；出口西班牙的價格也較高，基本上都在1 美元/kg 以上，是其出口均價的1.06～1.23 倍，2021 年出口價格較2010 年上漲了64.06%，為其出口均價的122.92%；出口波蘭的價格自2016 年以來就高于其出口均價，且上漲趨勢明顯，2021 年出口價格是2010 年的2.23 倍，為其出口均價的107.30%。

表6 2021 年希臘對主要目標市場出口獼猴桃情況

圖11 2010—2021 年希臘出口意大利、西班牙、德國和波蘭的獼猴桃數(shù)量變化

另外，2010—2014 年希臘出口俄羅斯的獼猴桃數(shù)量在其所有目標市場中一直穩(wěn)居首位，達1.12～3.38 萬t，占其出口獼猴桃總量的11.06%～30.74%，出口價格是其出口獼猴桃平均價格的1.09～1.14 倍；不過，自2015 年開始希臘便沒有對俄羅斯出口獼猴桃的數(shù)據(jù)。出口羅馬尼亞和保加利亞的數(shù)量也相對較多，且相對穩(wěn)定，其中，出口羅馬尼亞的數(shù)量在5 715.54～8 585.42 t 間波動，多數(shù)年份在7 000 t 左右徘徊；出口保加利亞的數(shù)量基本上徘徊在5 000 t左右，僅個別年份突破6 000 t；出口羅馬尼亞和保加利亞的價格都低于其出口獼猴桃平均價格，2015 年以來出口保加利亞的價格僅為其出口均價的40%左右，而出口羅馬尼亞的價格高于出口保加利亞的價格，約為其出口均價的90%。

（二）進口

截至2022 年10 月15日，聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫已更新了全球126 個國家和地區(qū)2021 年進口獼猴桃的數(shù)據(jù)（國家和地區(qū)數(shù)量分別較2019 年和2020 年少了23 個和20 個），進口量合計達160.86 萬t，進口額合計達 39.77 億美元，較2020 年分別增加了8.24%和11.05%，較2010 年分別增加了 25.72% 和120.02%，進口額創(chuàng)歷史新高，而進口量略低于2016年（見圖12）；進口均價（由進口額和進口量計算而來。下同）創(chuàng)歷史新高，達2.47美 元/kg，較2020 年上漲了2.59%，較2010 年上漲了75.00%。

圖12 2010—2021 年全球進口的獼猴桃數(shù)量與金額變化

表7 2021 年全球部分國家和地區(qū)進口獼猴桃情況

截至2022 年10 月15日，已更新2021 年進口獼猴桃數(shù)據(jù)的126 個國家和地區(qū)中，比利時、意大利和羅馬尼亞等26 個國家和地區(qū)的進口量在1 萬t 以上，合計占2021 年全球進口獼猴桃總量的86.80%（見表7）；摩洛哥、奧地利和泰國等45 個國家和地區(qū)的進口量在1 000～1 萬t 之間，合計占2021 年全球進口獼猴桃總量的7.69%；哥斯達黎加、塞浦路斯和巴基斯坦等55 個國家和地區(qū)的進口量均在1 000 t 以下，合計僅占2021 年全球進口獼猴桃總量的0.77%；另外，其他未具名的亞洲國家和地區(qū)進口3.29 萬t，進口額1.16 億美元，分別占2021 年全球進口獼猴桃總量與總額的2.04%和2.92%。比利時的進口量最大，達20.25 萬t，占2021 年全球進口獼猴桃總量的12.59%；中國的進口額最大，達5.50 億美元，占2021 年全球進口獼猴桃總額的13.84%。

從近十年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，2010 年以來，澳大利亞、比利時、巴西、加拿大、中國大陸、中國香港、法國、德國、意大利、日本、荷蘭、波蘭、韓國、俄羅斯、沙特阿拉伯、西班牙、瑞士、英國和美國等19 個國家和地區(qū)進口的獼猴桃數(shù)量穩(wěn)定在1 萬t 以上，合計約占全球進口獼猴桃總量的3/4，進口額合計占全球進口獼猴桃總額的78%～85%。其中，比利時和西班牙的進口量2010年以來一直穩(wěn)定在10 萬t 以上，合計約占全球進口獼猴桃總量的20%，是全球進口獼猴桃的兩個重要國家；德國進口量基本上徘徊在10 萬t 左右，而中國和日本近幾年進口量已經(jīng)攀升至10 萬t 以上，這3個國家進口的獼猴桃數(shù)量合計占全球進口獼猴桃總量的比重目前也已提高到20%多，也是全球進口獼猴桃較多的國家。

1.比利時

比利時進口的獼猴桃數(shù)量2010 年以來一直穩(wěn)居全球前三位，而2020 年開始躍居全球首位。2010—2014 年比利時的進口量相對穩(wěn)定，在12萬t 左右小幅波動；2015 年以來進口量則在波動中不斷增加，2021 年再創(chuàng)歷史新高（見圖13），較2020 年增加了28.26%，較2010 年增加了60.93%，占全球進口獼猴桃的比重也提高到12.59%，較2010 年提高了2.75 個百分點。比利時進口獼猴桃價格一直低于全球進口獼猴桃平均價格，僅為全球進口獼猴桃平均價格的67.46%～99.29%，2021 年進口價格較2010 年上漲了34.28%，但較2020 年（2010年以來最高）下跌了16.8%（見圖14），僅為全球進口獼猴桃平均價格的67.46%。

圖13 2010—2021 年比利時、西班牙、德國、中國和日本進口獼猴桃數(shù)量變化

圖14 2010—2021 年比利時、西班牙、德國、中國和日本進口獼猴桃價格變化

2021 年比利時進口獼猴桃僅來自9 個國家和地區(qū)。其中，從新西蘭進口的最多，達14.94萬t，進口額2.22 億美元，與2020 年相比，進口量增加了11.70%，進口額減少了10.80%，分別占其進口獼猴桃總量與總額的73.80%和65.79%；進口價格1.49 美元/kg，較2020 年下跌了20.14%，僅為其進口獼猴桃平均價格的89.15%。從意大利進口的數(shù)量居第二，為4.14萬t，進口額8 421.32 萬美元，與2020 年相比分別增加了154.01%和94.43%，分別占其進口獼猴桃的20.45%和24.94%；進口價格2.03 美元/kg，較2020 年下跌了23.46%，為其進口均價的121.99%。從法國、荷蘭和德國進口的數(shù)量分列第三至第五，分別為6 791.64 t、2 595.57 t 和1 684.09 t，分別占其進口獼猴桃總量的3.35%、1.28%和0.83%；進口金額分別為1 273.53 萬美元、709.20 萬美元和1 018.17 萬美元，分別占其進口獼猴桃總額的3.77%、2.10%和3.02%；進口價格分別為1.88美元/kg、2.73美元/kg 和6.05美元/kg，分別為其進口均價的112.44%、163.85%和362.54%。從希臘、西班牙、盧森堡和智利進口的數(shù)量均很少，合計僅占其進口獼猴桃總量的0.29%。

從近十年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，2010 年以來比利時進口獼猴桃的來源地都較少，在9～12 個間波動，而每年都保持進口、較為穩(wěn)定的來源地僅法國、德國、意大利、盧森堡、荷蘭、新西蘭和西班牙等7 個國家，其中，又主要從新西蘭進口，進口量基本上占其進口獼猴桃總量的3/4 以上。近十年比利時從新西蘭進口的獼猴桃數(shù)量在波動中呈增加態(tài)勢，2021 年進口量創(chuàng)歷史新高，較2010 年增加了47.86%，但占其進口獼猴桃總量的比重降至73.80%，較2010 年下降了6.52個百分點。從意大利進口的數(shù)量近十年基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，占其進口獼猴桃總量的比重不斷提升，是其進口獼猴桃第二大來源地，2021 年進口量較2020 年大幅增加，達到創(chuàng)歷史紀錄的4.14 萬t，是2010 年的3.79 倍，占其進口獼猴桃總量的比重也提高到創(chuàng)歷史紀錄的20.45%，較2010 年提高了11.77 個百分點。從價格看，從意大利進口的價格基本上都高于其進口獼猴桃平均價格，2021 年進口價格較2010 年下跌了3.63%，為其進口均價的121.99%；從新西蘭進口的價格則略低于其進口均價，2021 年進口價格是2010 年的1.39 倍，僅為其進口均價的89.15%。

2.西班牙

雖然2010 年以來西班牙進口的獼猴桃數(shù)量一直穩(wěn)定在10 萬t 以上，但波動性較大，多數(shù)年份在12 萬t 左右徘徊（見圖13），進口量一直穩(wěn)居全球前兩位。2021 年西班牙進口獼猴桃數(shù)量與金額較2010 年分別增加了25.04%和82.90%，但與進口量最高的2017 年（21.83 萬t）相比，進口量減少了27.02%，進口額增加了24.93%，占全球進口獼猴桃總量與總額的比重較2010 年分別下降了0.05 個和1.59 個百分點。西班牙進口獼猴桃價格較低，多數(shù)年份不及全球進口獼猴桃平均價格的80%，前幾年一直在1.04～1.58 美元/kg 間徘徊，只是近兩年才漲至1.90 美元/kg 以上（見圖14），2021 年進口價格較2010 年上漲了46.27%，為全球進口獼猴桃平均價格的79.04%。

2021 年西班牙進口獼猴桃來自全球21 個國家和地區(qū)，從新西蘭、希臘和比利時等5 個國家進口的數(shù)量在1 萬t 以上，合計占其進口獼猴桃總量的91.74%（見表8）。進口量上萬噸的五大來源地中，從新西蘭進口的數(shù)量與金額最大，分別占其進口獼猴桃總量與總額的35.06%和35.53%；從比利時進口的價格最高，為其進口獼猴桃平均價格的168.88%；從意大利進口的價格最低，僅為其進口均價的81.50%。

西班牙進口獼猴桃來源地數(shù)量也不太多，近幾年在20 個左右徘徊，而2010 年以來每年都有一定數(shù)量進口、比較穩(wěn)定的來源地僅比利時、智利、法國、希臘、意大利、荷蘭、新西蘭、葡萄牙和英國等9 個國家和地區(qū)，其中，又主要從意大利、新西蘭、比利時和葡萄牙等4 個國家進口，年進口量基本上大都保持1 萬t 以上，合計占其進口獼猴桃總量的72%～86%。從新西蘭進口的數(shù)量自2010 年在所有來源地中穩(wěn)居前兩位，保持在3 萬t 以上，并在波動中略有增加，2021 年進口量創(chuàng)歷史新高（見圖15），達5.59 萬t，較2010 年增加了29.39%，占其進口獼猴桃總量的比重較2010 年提高了1.18 個百分點，達35.06%；從意大利進口的數(shù)量2010 年以來雖然穩(wěn)定在2 萬t 以上，但在波動中略有下降，不過減少趨勢不明顯，2021 年進口量較2010 年減少了19.15%，為2.90 萬t，占其進口獼猴桃總量的比重較2010 年下降了9.96 個百分點，僅18.23%；從葡萄牙進口的數(shù)量前幾年在1.20 萬t 左右徘徊，2021 年猛增至2.14 萬t，創(chuàng)歷史新高，是2010 年進口量的3.79 倍，占其進口獼猴桃總量的比重也提高到13.45%，較2010 年提高了9.01 個百分點；從比利時進口的數(shù)量波動性很大，少則八九千噸，多則幾萬噸甚至上十萬噸，2021 年進口量較2010 年減少了0.06%，較2010 年以來最高進口量（2017 年，10.78 萬t）減少了89.02%。從價格看，西班牙從這4 個國家進口的獼猴桃價格近十年均有不同幅度上漲，其中，從葡萄牙進口的價格相對較低，基本上都略低于其進口獼猴桃平均價格，2021 年進口價格是2010 年的1.69 倍，達創(chuàng)歷史新高的1.86 美元/kg，為其進口獼猴桃平均價格的95.24%；從新西蘭進口的價格自2012 年以來就略高于其進口獼猴桃平均價格，2021 年進口價格為2010 年的1.73 倍，為其進口均價的101.33%；從意大利進口的價格自2013 年開始高于其進口獼猴桃平均價格，2021 年進口價格因較2020 年下跌了22.91%，因此僅為其進口均價的81.50%，但為2010 年進口價格的1.28 倍；從比利時進口的價格波動性很大，進口量相對較多的2013—2018 年，其進口價格不斷下滑，僅為其進口均價的36.20%～85.28%，而其他年份進口價格較高，為其進口均價的1.09～2.03 倍，2021 年進口價格創(chuàng)歷史新高，達3.30美元/kg，是2010 年的1.21倍，為其進口均價的1.69 倍。

表8 2021 年西班牙從主要來源地進口獼猴桃情況

圖15 2010—2021 年西班牙從新西蘭、意大利、葡萄牙和比利時進口獼猴桃數(shù)量變化

3.德國

德國進口的獼猴桃數(shù)量相對穩(wěn)定，多數(shù)年份在10 萬t 左右小幅波動，雖然2021 年進口量較2010年減少了23.80%，但減少趨勢并不明顯（見圖13）；與此同時，進口額卻在波動中不斷增加，2021 年進口額較2010 年增加了45.09%，創(chuàng)歷史新高；占全球進口獼猴桃的比重下降明顯，2021 年進口量與進口額占全球進口獼猴桃總量與總額的比重較2010 年分別下降了3.87 個和3.75 個百分點；進口價格在波動中不斷上漲（見圖14），基本上都高于全球進口獼猴桃平均價格，2021 年進口價格較2010 年上漲了90.41%，為全球進口獼猴桃平均價格的122.10%。

德國進口獼猴桃來源地相對較多，2021 年德國進口獼猴桃來自全球32 個國家和地區(qū)，其中，僅從意大利、新西蘭和希臘等3 個國家進口的數(shù)量在1 萬t 以上，合計占其進口獼猴桃總量的94.15%（見表9）。這三大來源地中，從意大利進口的數(shù)量和金額均最大，分別占其進口獼猴桃總量與總額的43.96%和43.47%；從新西蘭進口的價格最高，為其進口獼猴桃平均價格的115.02%；從希臘進口的價格最低，僅為其進口獼猴桃平均價格的54.74%。

德國進口獼猴桃來源地數(shù)量2013 年以來便在30 個左右徘徊，較2010—2012 年的20～22 個有較顯著增加，但每年都有一定數(shù)量進口、相對穩(wěn)定的來源地也較少，僅阿根廷、巴西、智利、法國、希臘、以色列、意大利、新西蘭、葡萄牙、南非和西班牙等11 個國家和地區(qū)，且又主要從智利、希臘、意大利和新西蘭等4 個國家進口，進口量合計占其進口獼猴桃總量的93%～97%。其中，從意大利進口的數(shù)量一直最多，但自2010 年以來在波動中不斷下滑（見圖16），占其進口獼猴桃總量的比重由60%左右降至50%以下，2021 年進口量較2010 年減少了43.15%，為2010 年以來新低，占其進口獼猴桃總量的比重較2010 年降低了14.96 個百分點；從新西蘭進口的數(shù)量2010 年以來在所有來源地中穩(wěn)居第二，年度間起伏較大，增減趨勢不明顯，2021 年進口量較2010 年增加了8.35%，為2010 年以來最高，占其進口獼猴桃總量的比重較2010 年提高了11.19 個百分點；從希臘進口的數(shù)量2010 年以來在波動中有所增長，2021年進口量較2010 年增加了41.62%，但較2019年（1.67 萬t，2010 年以來最高）減少了28.64%，占其進口獼猴桃總量的比重較2010 年提高了5.77 個百分點；從智利進口的數(shù)量減少趨勢明顯，2021 年進口量較2010 年減少了64.84%，占其進口獼猴桃總量的比重較2010 年下降了2.29 個百分點。從價格看，德國從這4 個來源地進口的獼猴桃價格近十年均有不同幅度上漲，其中，從新西蘭進口的價格最高，為其進口獼猴桃平均價格的1.15～1.54 倍，2021 年進口價格是2010 年的1.46 倍，為其進口獼猴桃平均價格的115.02%；從希臘進口的價格最低，僅為其進口均價的1/3～3/4，2021 年進口價格是2010 年的1.43 倍，為其進口均價的54.74%；從意大利進口的價格也一直低于其進口獼猴桃平均價格，但略高于從希臘進口的價格，為其進口均價的80%～99%，2021 年進口價格為2010 年的2.35 倍，為其進口均價的98.88%；從智利進口的價格波動幅度較大，多數(shù)年份略高于其進口均價，但低于從新西蘭進口的價格，2021 年進口價格為2010 年的1.96 倍，為其進口均價的95.37%。

表9 2021 年德國從主要來源地進口獼猴桃情況

圖16 2010—2021 年德國從意大利、新西蘭、希臘和智利進口獼猴桃數(shù)量變化

4.中國

中國進口獼猴桃數(shù)量2016 年猛增至26.99萬t，是2015 年進口的3.99 倍，占2016 年全球進口獼猴桃總量的15.28%，中國也因此一躍成為全球進口獼猴桃第一大國；不過，2017 年進口量又大幅減少，僅11.25 萬t，較2016 年減少了58.31%，占全球進口獼猴桃總量的比重也降至7.31%，全球排位也跌至第三，但進口額卻仍高居全球第一；近幾年中國進口的獼猴桃數(shù)量相對穩(wěn)定（見圖13），在12 萬t 左右小幅波動，穩(wěn)居全球第三，而進口額則在波動中不斷增加，高居全球首位，2021 年進口量與進口額分別是2010 年的3.86 倍和12.31 倍，與2016 年相比，進口量減少了52.52%，但進口額卻增加了60.44%，占全球進口獼猴桃總量與總額的比重分別為7.97%和13.84%，與2010 年相比分別提高了5.37 個和11.37 個百分點，與2016 年相比，進口量占比下降了7.32 個百分點，而進口額占比提高了0.68 個百分點。從價格看，中國進口獼猴桃價格在波動中不斷上漲（見圖14），除2010 年和2016 年進口價格低于全球進口獼猴桃平均價格外，其余年份均明顯高于全球進口獼猴桃平均價格，是全球進口獼猴桃平均價格的1.16～1.77 倍，2021 年進口價格已突破4 美元/kg，達4.30 美元/kg，分別是2010 年和2016年的3.19 倍和3.38 倍，為2021 年全球進口獼猴桃平均價格的1.74 倍，在全球進口量上萬噸的國家和地區(qū)中高居首位。

2021 年中國進口獼猴桃來自新西蘭、意大利、智利和希臘等4 個國家，其中，從新西蘭進口的最多，達11.70 萬t，進口額5.16 億美元，與2020 年相比分別增加了18.41%和26.88%，分別占其進口獼猴桃總量與總額的91.31%和93.80%；從意大利進口的數(shù)量居第二，為6 208.93 t，進口額2 388.72 萬美元，與2020 年相比分別減少了18.10%和11.35%，分別占其進口獼猴桃的4.85%和4.34%；從智利進口的居第三，為4 279.92 t，進口額889.39 萬美元，與2020 年相比分別減少了55.19%和45.55%，分別占其進口獼猴桃的3.34%和1.62%；從希臘進口的數(shù)量最少，僅652.61 t，進口額137.56 萬美元，與2020 年相比分別減少了57.68%和49.69%，分別占其進口獼猴桃的0.50%和0.24%。從價格看，中國從這4 個國家進口的價格較2020 年均有不同幅度上漲，其中，從新西蘭進口的價格最高，達4.41 美元/kg，為其進口獼猴桃平均價格的102.73%，較2020 年上漲了7.15%；從智利和希臘進口的價格很低，分別為2.08 美元/kg 和2.11 美元/kg，分別為其進口獼猴桃平均價格的48.38%和49.07%，與2020年相比分別上漲了21.50%和18.88%；從意大利進口的價格也低于其進口獼猴桃平均價格，為3.85 美元/kg，為其進口均價的89.56%，較2020年上漲了8.24%。

中國進口獼猴桃來源地很少，除了新西蘭、意大利、智利和希臘外，前幾年還從法國有少量進口，但從近十年的進口情況看，新西蘭、意大利和智利是中國進口獼猴桃相對穩(wěn)定的來源地，不僅2010 年以來每年都有進口，而且進口量都較大。其中，從新西蘭進口的數(shù)量一直最多，占其進口獼猴桃總量的比重基本上都保持在70%以上，從新西蘭進口數(shù)量的增減對其進口獼猴桃總量有比較明顯的影響，2021 年進口量是2010 年的4.59 倍，占其進口獼猴桃總量的91.31%，較2010 年提高了14.49 個百分點；從意大利進口的數(shù)量在波動中由2010 年的不足1 000 t 增加到2016 年的2.44 萬t，之后有所回落，在六七千噸間波動（見圖17），2021 年進口量是2010 年的8.49 倍，占其進口獼猴桃總量的比重較2010 年提高了2.64 個百分點；從智利進口的數(shù)量波動幅度較大，2010 年以來多數(shù)年份都在1 萬t 以上，2021 年進口量較2010 年減少了29.76%，占其進口獼猴桃總量的比重較2010年下降了15.03 個百分點。從價格看，從新西蘭進口的價格較高，且一直高于其進口獼猴桃平均價格，2021 年進口價格是2010 年4.19 倍，為其進口獼猴桃平均價格的102.73%；從意大利進口的價格基本上都略低于其進口均價，除2010—2011年外，其余年份都低于從新西蘭進口的價格，2021年進口價格為2010 年的3.39 倍，為其進口均價的89.56%；從智利進口的價格相對較低，多數(shù)年份不及其進口獼猴桃平均價格的3/4，除2016 年與其進口均價持平、略高于從意大利進口的價格外，其余年份都遠低于從新西蘭和意大利進口的價格，2021 年進口價格是2010 年的2.81 倍，僅為其進口均價的48.38%。

5.日本

圖17 2010—2021 年中國從新西蘭、意大利和智利進口獼猴桃數(shù)量變化

2010 年以來日本進口的獼猴桃數(shù)量基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢（見圖13），目前已成為全球進口獼猴桃第四大國。2021 年日本進口獼猴桃數(shù)量與金額雙雙再創(chuàng)歷史新高，較2010 年分別增加了87.76%和90.94%，分別占2021 年全球進口獼猴桃總量與總額的7.35%和11.54%，進口量占比較2010 年提高了2.43 個百分點，而進口額占比較2010 年下跌了1.76 個百分點。日本進口獼猴桃價格一直在高位運行，多數(shù)年份都在3元/kg 以上（見圖14），為全球進口獼猴桃平均價格的1.57～2.70 倍，2021 年進口價格穩(wěn)中略降，為3.88美元/kg，較2020 年下跌了3.98%，較2010 年上漲了1.69%，為2021 年全球進口獼猴桃平均價格的157.05%。

日本進口獼猴桃來源地也很少。2021 年日本進口獼猴桃僅來自新西蘭、美國、智利、韓國和格魯吉亞等5 個國家，其中，從新西蘭進口的最多，達11.25 萬t，進口額4.41 億美元，與2020年相比分別增加了5.80%和0.64%，分別占其進口獼猴桃總量與總額的95.19%和96.13%，進口價格3.92 美元/kg，較2020 年下跌了4.87%，為其進口獼猴桃平均價格的100.99%；從美國進口的數(shù)量居第二，為2 911.07 t，進口額1 095.73萬美元，與2020 年相比分別減少了28.56%和20.84%，分別占其進口獼猴桃的2.46%和2.39%，進口價格3.76 美元/kg，較2020 年上漲了10.80%，為其進口均價的96.95%；從智利進口的數(shù)量居第三，為2 523.59 t，進口額605.16萬美元，進口量較2020 年減少 了0.13%，而進口額較2020 年增加了16.39%，分別占其進口獼猴桃的2.13%和1.32%，進口價格2.40 美元/kg，較2020 年上漲了16.54%，僅為其進口均價的61.76%；從韓國和格魯吉亞進口的數(shù)量分別僅 226.83 t 和 25.70 t，較2020 年分別減少了27.17%和83.63%，分別占其進口獼猴桃總量的0.19%和0.02%，進口均價分別為3.13 美元/kg 和2.19 美元/kg，分別為其進口均價的80.59%和56.39%。

2010 年以來日本進口獼猴桃較為穩(wěn)定的來源地僅新西蘭、美國和智利等3 個國家，而韓國和格魯吉亞先后于2014 年和2017 年開始成為日本進口獼猴桃來源國，進口量一直較小，且波動大，進口價格也較低。其中，又主要從新西蘭進口，占其進口獼猴桃總量的93%～99%；從美國進口的價格大都低于其從新西蘭進口的價格，略高于其從智利進口的價格，從智利進口的價格最低，只有其進口獼猴桃平均價格的1/3～2/3。

三、前景展望

獼猴桃雖然人工馴化栽培時間較短，但隨著優(yōu)良資源的不斷挖掘利用，栽培管理技術(shù)的大幅提高，加之人們對其果實營養(yǎng)價值的認識與認可，市場需求持續(xù)增加，全球獼猴桃生產(chǎn)區(qū)域不斷擴大，生產(chǎn)面積與產(chǎn)量穩(wěn)步增加，是近十年全球仍然保持著較高發(fā)展速度的特色水果之一。盡管如此，受生態(tài)氣候和栽培技術(shù)等因素的限制，目前全球大規(guī)模商業(yè)化栽培獼猴桃仍然集中在中國、新西蘭、意大利、希臘、智利和伊朗等6 個國家，尤其是中國生產(chǎn)發(fā)展迅猛，不僅通過20 世紀后期短短的20 多年發(fā)展就一躍成為全球獼猴桃生產(chǎn)第一大國，而且進入本世紀以來繼續(xù)保持著較快的發(fā)展速度，不僅種植區(qū)域遍及全國大部分地區(qū)，面積和產(chǎn)量持續(xù)增加，而且種質(zhì)資源挖掘利用日益豐富，成為全球獼猴桃生產(chǎn)與研究的中心。希臘、伊朗和土耳其等近十年獼猴桃生產(chǎn)與中國一樣，也保持著較快的增長速度，產(chǎn)量不斷增加，占全球獼猴桃生產(chǎn)的比重均有一定程度提高；其他傳統(tǒng)主產(chǎn)國的獼猴桃生產(chǎn)，除智利面積和產(chǎn)量表現(xiàn)出不同幅度萎縮外，其他國家和地區(qū)面積相對穩(wěn)定，但產(chǎn)量大都有一定幅度增加，只是占全球獼猴桃生產(chǎn)的比重大都有不同幅度降低，亞洲產(chǎn)區(qū)占全球獼猴桃生產(chǎn)的比重明顯提高。

近十年全球獼猴桃果品貿(mào)易在波動中不斷增長，進出口量不斷刷新歷史紀錄。全球大量出口獼猴桃的除新西蘭、意大利、希臘、智利、西班牙、葡萄牙、美國和中國等獼猴桃生產(chǎn)大國外，還有比利時、荷蘭、阿聯(lián)酋等不產(chǎn)或獼猴桃生產(chǎn)規(guī)模很小的國家，但它們出口的獼猴桃數(shù)量占全球出口獼猴桃總量的比重較低；全球進口獼猴桃的國家和地區(qū)主要集中在歐洲，其次是亞洲（東亞）和北美，中國、意大利和法國等獼猴桃生產(chǎn)大國也是全球進口獼猴桃較多的國家。作為全球獼猴桃生產(chǎn)第三大國，新西蘭是全球出口獼猴桃最多的國家，出口量約占其產(chǎn)量的1/3，而且出口價格較高，是比利時、西班牙、中國和日本等進口獼猴桃第一大來源地，不過，其出口歐洲市場的價格明顯低于出口亞洲市場的價格；中國作為全球獼猴桃生產(chǎn)第一大國，獼猴桃出口量很小，每年還需要大量進口，是近十年全球進口獼猴桃需求增加最多的國家，而且進口價格大都高于其他國家和地區(qū)進口的價格，近幾年中國進口的獼猴桃金額一直高居全球首位。

總體來看，隨著經(jīng)濟的復(fù)蘇，各國對獼猴桃的消費需求仍會有一個上升空間，全球進出口的獼猴桃數(shù)量仍將在波動中有所增加，智利、伊朗、土耳其等國生產(chǎn)的獼猴桃具有較強的價格優(yōu)勢，而新西蘭和意大利等國生產(chǎn)的獼猴桃具有一定的品質(zhì)優(yōu)勢；隨著栽培管理技術(shù)的更新與提高，以及優(yōu)良品種的大面積推廣，中國生產(chǎn)的獼猴桃品質(zhì)將會得到大幅度提高，國際競爭力必將進一步增強，出口量也會有所增加，而出口目標市場主要集中周邊的國家和地區(qū)。獼猴桃屬于栽培管理技術(shù)要求相對較高的勞動密集型生產(chǎn)，隨著勞動力成本的上升，加上技術(shù)門檻的限制，全球獼猴桃生產(chǎn)在成本增加的同時，生產(chǎn)規(guī)模在一些國家尤其是勞動力成本高的經(jīng)濟發(fā)展中國家可能會出現(xiàn)不同幅度萎縮，中國的獼猴桃生產(chǎn)速度也有可能進一步放緩，而全球進出口的獼猴桃價格則必將進一步上漲。