2022年5月重慶市蔬菜產(chǎn)銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 2022年4月重慶市蔬菜價(jià)格走勢特點(diǎn)

蔬菜上市量穩(wěn)定，產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)格繼續(xù)上漲，零售價(jià)格持平。

重慶市蔬菜價(jià)格變化情況：監(jiān)測的25種蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.03 元/千克，環(huán)比大幅上漲25.73%，同比上漲7.45%。從對雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來看（截至4月25日），大宗品種、所有品種環(huán)比、同比以上漲為主。其中，加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比持平，同比大幅上漲39.38%，所有品種環(huán)比持平，同比大幅上漲34.77%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比略漲2.33%，同比明顯上漲33.39%，所有品種環(huán)比略跌2.49%，同比大幅上漲24.27%。與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種、所有品種分別高9.29%、12.52%，算數(shù)均價(jià)大宗品種、所有品種分別高11.84%，6.94%。據(jù)30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種的零售價(jià)格來看，4月重慶零售價(jià)格環(huán)比持平。

價(jià)格波動(dòng)的主要原因：一是天氣影響，持續(xù)陰雨少日照天氣，對蔬菜生長采收造成影響；二是大棚菜如菜椒、早黃瓜、西葫蘆、藤菜等早春蔬菜上市，價(jià)位較高；三是農(nóng)資、人工費(fèi)等成本增加；四是部分地區(qū)因新冠肺炎疫情管控，物流短期不暢；五是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種14跌9漲4平，雖跌多漲少，但蔬菜漲幅最大的品種為紅薯41.83%，跌幅最大的品種為萵筍31.54%、四季豆31.3%。

2 后市展望

上市品種：下一階段夏季菜進(jìn)入市場，蔬菜上市品種增多，5月中旬左右，番茄、茄子、辣椒、黃瓜、空心菜、西葫蘆、四季豆等陸續(xù)進(jìn)入采摘高峰期，上市主要品種為黃瓜、西葫蘆、空心菜、茄子、木耳菜、莧菜、四季豆等。地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)量總體保持穩(wěn)定。

價(jià)格走勢情況：隨著氣溫的不斷升高，地產(chǎn)夏季蔬菜陸續(xù)進(jìn)入上市高峰期，上市量大幅增加，產(chǎn)地價(jià)格或進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間；批發(fā)價(jià)格方面，因地產(chǎn)供應(yīng)量逐漸增加，5月蔬菜批發(fā)價(jià)格或呈穩(wěn)定下降趨勢，但不排除因油價(jià)漲跌、疫情管控等狀況造成的菜價(jià)臨時(shí)波動(dòng)。

3 需關(guān)注的問題及建議

一是加強(qiáng)氣候?yàn)?zāi)害監(jiān)測預(yù)警，加強(qiáng)病蟲害的防治；二是充分發(fā)揮蔬菜設(shè)施的作用，保障蔬菜正常生長；三是組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，強(qiáng)化蔬菜生產(chǎn)保供，保障全市蔬菜產(chǎn)銷形勢持續(xù)穩(wěn)定。K