彭水：一株小香椿 帶富一方鄉(xiāng)親

任會 趙勇

近日，彭水苗族土家族自治縣龍溪鎮(zhèn)漆樹村香椿芽科技示范基地里，一株株香椿樹筆直挺立，嫩芽長滿枝頭，紫里透紅。村民們背著背簍，提著籃筐，穿梭在香椿林間，伸手、掐芽、裝筐、背運，采收的喜悅化為歡笑聲彌漫在山間。

建立基地 小香椿成長為大產(chǎn)業(yè)

漆樹村香椿芽科技示范基地占地1 024畝，由彭水苗族土家族自治縣百業(yè)興森林食品開發(fā)有限公司于2012 年建成。公司負責人馬丹強就是漆樹村村民，今年45歲。

漆樹村地處大山深處，山高坡陡，交通閉塞，耕地條件差，很多年輕人選擇外出務工，大半土地成了撂荒地，村里留下的多是老人、小孩。馬丹強就是當年外出務工人員中的一員。

談及為何選擇回鄉(xiāng)種植香椿，馬丹強說，在外務工期間，發(fā)現(xiàn)喜歡吃香椿芽的人很多，自己也特別喜歡吃香椿芽，“香椿芽是個寶貝嘞！我們都稱它是‘樹上的蔬菜’。當時我認定這是一個可以挖掘的產(chǎn)業(yè)?！?/p>

香椿芽因營養(yǎng)豐富、香味濃郁、清脆爽口備受消費者的青睞。如何把小小香椿做成產(chǎn)業(yè)，馬丹強做出的第一個決定就是建立核心基地，通過基地的示范引領，帶動更多村民參與香椿種植。

“香椿樹適合生長在山地、坡地，漆樹村的地理環(huán)境特別適合種植?！?012年，馬丹強在漆樹村流轉土地，建立了1 024 畝香椿芽科技示范基地。在10年發(fā)展中，馬丹強從建設基地、研發(fā)香椿產(chǎn)品、新建加工廠、生產(chǎn)香椿下飯菜等方面入手，讓小小香椿芽逐漸成長為大產(chǎn)業(yè)。

土地流轉 讓村民在家門口致富

如今，馬丹強經(jīng)營的企業(yè)配套建設了年產(chǎn)3 000噸香椿的森林食品加工廠和一個營銷中心，形成了以香椿樹種植、研發(fā)、加工、銷售為一體的重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，直接帶動村民103 戶485 人參與，戶均增收1萬元左右。

自基地建立以來，當?shù)匕傩找粤鬓D土地、種植香椿樹和參與基地管護等形式，實現(xiàn)了在家門口增收致富。村民馬代素就是香椿產(chǎn)業(yè)的受益人之一。

“除了土地有租金收入，還在基地和加工廠務工，一年收入4 萬元左右?！痹诨?，馬代素告訴筆者，靠著村里的基地，她不僅能在家照顧家人，還能在基地務工掙錢。

除此之外，通過基地的示范引領，企業(yè)已帶動彭水全縣種植香椿樹2 萬多畝，演繹出一個香椿產(chǎn)業(yè)“百千萬”的故事。

打通銷路 銷售額破千萬元

目前，以香椿芽為原材料的香椿醬菜，通過線上和線下“兩條腿”走的方式，打通了銷售渠道。線下銷售渠道主要是全國各大商超、高速公路服務區(qū)、特產(chǎn)店、旅游景點等，2021年銷售額達2 625萬元。

“去年開通的線上銷售渠道，銷售額突破200萬元。還要進一步挖掘線上的潛力，多渠道實現(xiàn)銷售?！瘪R丹強介紹說，現(xiàn)在新鮮香椿芽、冷藏香椿芽、香椿醬菜已銷往全國各地，深受消費者的青睞，他對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加充滿了信心。

作為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員，馬丹強表示，雖說自己創(chuàng)辦企業(yè)的名字寓意“百業(yè)興”，但他十年來始終深耕一業(yè)，那就是做好香椿種植和加工?！白龊昧诉@個產(chǎn)業(yè)，就能帶動更多人參與，讓小小的香椿真正成為富民的產(chǎn)業(yè)?！?/p>

談及接下來的打算，馬丹強說，企業(yè)將繼續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模，投入全自動生產(chǎn)線，預計在2023 年銷售額達到3 000萬元左右，讓香椿產(chǎn)業(yè)進一步成為助力當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。K