建平縣谷子栽培品種應(yīng)用演化進(jìn)程

孫玉娟，張作果，王 燕

（1.建平縣榆樹林子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)站，遼寧 建平 122422；2.建平縣農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測保護(hù)站，遼寧 建平 122400）

建平縣位于遼寧省西部，地處東經(jīng)119°10′～120°2′，北緯40°17′～42°21′之間，屬北溫帶大陸季風(fēng)氣候區(qū)，與內(nèi)蒙古的赤峰市部分旗縣（寧城縣、敖漢旗等）氣候類似。山區(qū)面積占30.4%，丘陵面積占43.3%，平川面積占26.3%，可謂“六山一水三分田”。境內(nèi)群山起伏，溝壑縱橫。努魯爾虎山脈橫貫中部，自東北延伸西南，將全縣分成南北兩個不同的自然區(qū)，中部地勢較高，是老哈河與大凌河的分水嶺。建平縣屬北溫帶大陸季風(fēng)氣候區(qū)，盡管東南部受海洋暖濕空氣影響，但由于北部蒙古高原的干燥冷空氣經(jīng)常侵入，形成了半干旱半濕潤易旱地區(qū)。全縣處于海洋性季風(fēng)氣候向大陸性氣候過渡的區(qū)域內(nèi)，屬半濕潤、半干旱季風(fēng)型大陸性氣候。雨熱同季，全年平均氣溫7.6℃，最高氣溫37℃，最低氣溫-36.9℃，年均日照時數(shù)2850～2950小時。年降水量平均400毫米左右，多集中在6～8月份，無霜期120（北部）～155（南部）天。

建平縣有耕地276萬畝，主要栽培的糧食作物以玉米、雜糧作物等為主。玉米種植面積占耕地面積的55%左右，雜糧（谷子、高粱、綠豆、雜豆）等占比耕地面積的40%左右。谷子播種面積占雜糧作物的80%，歷年播種面積達(dá)70萬畝以上。因此建平縣成為全國谷子主要產(chǎn)區(qū)之一，而“建平小米”以品質(zhì)優(yōu)良、色澤品相好、營養(yǎng)豐富、適口性好，聞名國內(nèi)外。境內(nèi)每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有谷子收購、加工商鋪，其中，朱碌科鎮(zhèn)是東北最大的谷子加工集散地，有100多家參與谷子購銷加工，被農(nóng)業(yè)部命名為“中國雜糧之鄉(xiāng)”。建平縣谷子栽培歷史悠久，種植品種歷經(jīng)多代更迭，可謂一部谷子栽培品種演變史。粗略分析，建平縣谷子種植品種大約經(jīng)歷4個應(yīng)用演化進(jìn)程。

1 農(nóng)家品種應(yīng)用階段

谷子歷來就是建平縣的主要作物，從20世紀(jì)60—70年代起人民公社時期，土地歸集體所有，農(nóng)民沒有土地承包權(quán)。農(nóng)戶每家只有幾分土地，稱之為“自留地”。這個時期我國種業(yè)發(fā)展極為落后，沒有正規(guī)成型的種子企業(yè)，大多數(shù)作物品種還是普通農(nóng)家自留種子，經(jīng)過系統(tǒng)選育的品種都沒有，都是在大田谷子種植地塊挑選自留種子，選擇穗型一致，植株表現(xiàn)好的就留作下一年做種子用，更談不上雜交種子了，公社采用自選留種供下一年種植。栽培上以自留（或串換品種）品種為主。常見的谷子品種有，60天還倉、金鑲玉小白米、齊頭白、八里香、菠菜根、一尺紅、兔子嘴等。谷子加工的小米是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要口糧。谷子每畝產(chǎn)量50～75公斤，那時候可以用“種一坡，拉一車”來形容。農(nóng)民余量谷子以物換物，換取白面、大米、掛面等“細(xì)糧”。

2 “赤谷”品種應(yīng)用階段

進(jìn)入20世紀(jì)70—80年代，谷子栽培品種進(jìn)入人工選育階段，建平縣谷子栽培品種有昭蒙系列、赤谷系列。如昭蒙21（昭烏達(dá)盟農(nóng)牧科學(xué)院系選）生育期122天左右，是南部凌河川鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要栽培品種，因該品種栽培需要較高的有效積溫，在建平縣大部分年有效積溫不足2550℃的地區(qū)，不能安全成熟，這就限制了該品種的種植面積。栽培地區(qū)主要集中在建平縣的朱碌科、榆樹林子、喀喇沁、沙海、萬壽等有效積溫高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這個品種因其生育期長，產(chǎn)量較高，米質(zhì)優(yōu)質(zhì)。深受農(nóng)民喜愛。赤谷系列（赤峰市農(nóng)牧學(xué)院選育）是赤谷4生育期115天，是大部分部鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的主要品種，隨后陸續(xù)選育赤谷5、赤谷6、赤谷8、赤谷10等，這些品種比農(nóng)家品種增產(chǎn)20%以上，其中赤谷4、赤谷8形成建平縣谷子栽培的兩個主要品種。種植面積、應(yīng)用年限達(dá)歷史之最。對建平縣谷子生產(chǎn)發(fā)揮了巨大作用。隨著赤谷4、赤谷8兩個品種種植年限的增加，導(dǎo)致品種的退化嚴(yán)重。1995年后生產(chǎn)上種植赤谷的面積越來越小，品種種植混雜、品質(zhì)參差不齊、小米口感也不適應(yīng)市場需求。1996年左右起開始引進(jìn)山西紅谷，因其米質(zhì)金黃、適口性好風(fēng)靡市場，商品谷子價格比赤谷高0.2元左右。種植面積較大，約占谷子面積的60%，但該品種產(chǎn)量平均在150～200公斤/畝。缺點(diǎn)是需要的積溫少，產(chǎn)量不高，直到現(xiàn)在還有一部分農(nóng)民零星種植，可以作為備戰(zhàn)荒用品種。隨著時代的進(jìn)步，中國種業(yè)迎來了發(fā)展機(jī)遇，各地區(qū)都有縣級種子公司，種子公司如雨后春筍般成立。谷子栽培品種更新的步伐也進(jìn)入快車道。伴隨著“黃金苗”品種的出現(xiàn)，一帶“名谷”赤谷系列品種基本退出建平縣谷子種植品種市場。

3 “山西紅谷、黃金苗”品種主導(dǎo)階段

進(jìn)入2001年中國加入WTO組織，種業(yè)迎來市場化運(yùn)作模式。種業(yè)市場出現(xiàn)新的發(fā)展機(jī)遇。因種植赤谷4、赤谷8品種的面積的萎縮，山西紅谷和赤峰喀喇沁旗種子公司選育的沁谷1、赤峰大地種業(yè)的峰谷11、峰谷12等品種成為建平縣的主栽品種，2005年以后出現(xiàn)了黃金苗品種。黃金苗又稱大金苗、金苗、八棵杈等，是從農(nóng)家品種選育而來，因其幼苗黃色而得名，該品種畝產(chǎn)量200公斤左右，產(chǎn)量比山西紅谷略微突出，正常年景比山西紅谷增產(chǎn)3%～5%。但品種米質(zhì)優(yōu)良、適口性好，綜合抗性比山西紅谷強(qiáng)。成為主栽品種，同時山西紅谷種植面積也較大，形成了山西紅谷、黃金苗兩大谷子品種種植體系，期間建平縣還引進(jìn)了張雜谷3號、張雜谷5號（張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育，宣化巡天種業(yè)經(jīng)銷），盡管該品種產(chǎn)量高、抗性好，因品種米質(zhì)無法與山西紅谷、黃金苗相比，種植面積曇花一現(xiàn)后銷聲匿跡。

4 抗“除草劑”品種應(yīng)用階段

“種谷子容易，間苗難”，因谷種籽粒較小，種植密度大，間苗難，人工成本高成為種植谷子的限制因素。2018年內(nèi)蒙古赤峰市農(nóng)牧科學(xué)院谷子研究所從優(yōu)質(zhì)農(nóng)家品種“黃金苗”變異株系統(tǒng)選育而成的抗除草劑谷子新品種金苗K1（登記編號GPD谷子〔2018〕150216號）。

2018年赤峰蒙龍種業(yè)經(jīng)銷的抗除草劑谷子金苗K1引入建平縣試種，當(dāng)年取得良好示范效果。經(jīng)示范、推廣已成為建平縣谷子種植區(qū)域的的主栽品種。金苗K1抗除草劑谷子的出現(xiàn)徹底取代了以前的非抗除草劑谷子品種。這幾年抗除草劑谷子品種每年都有很多品種通過登記審定，這樣的品種會越來越多。目前建平縣栽培的谷子90%面積都是抗除草劑品種。如，金苗K1，赤優(yōu)谷5號、豫谷33、豫谷35（安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育）、神谷5、神谷6（吉林神龍種業(yè)選育）、張雜13、張雜18（張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育）等，不同有效積溫、不同區(qū)域都有適合種植的抗除草劑谷子品種，市場上谷子品種多達(dá)幾十個。伴隨時代發(fā)展，科技進(jìn)步，谷子種植模式發(fā)生了改變，谷子栽培由普通播種轉(zhuǎn)向機(jī)器精播，清種栽培改成覆蓋地膜栽培，畝用種子數(shù)量由0.5～0.6公斤降至0.15～0.25公斤，谷子產(chǎn)量提高到400～500公斤，高產(chǎn)地塊達(dá)到600公斤以上，同時谷子品種抗性、小米品質(zhì)也有較大提高。隨著育種技術(shù)的不斷提高，非抗除草劑谷子將退出歷史舞臺，抗除草劑谷子將統(tǒng)領(lǐng)全國所有谷子種植產(chǎn)區(qū)。期待我國谷子品種選育有更大的突破，為谷子栽培產(chǎn)區(qū)提供更高產(chǎn)、更優(yōu)質(zhì)的品種。