草成魚(yú)高密度養(yǎng)殖試驗(yàn)

■ 盧正臣（河北唐山市陡河水庫(kù)事務(wù)中心 063021）

我們于2019年～2021年在一口0.37hm2的池塘連續(xù)三年進(jìn)行了高密度養(yǎng)殖草成魚(yú)試驗(yàn)，均取得了較好的效果。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗(yàn)池塘呈南北長(zhǎng)方形，面積0.37hm2，池深3m左右，水深可保持在2.4m以上，粘性土質(zhì)，底泥厚度為25cm左右，排水口在池底中央，通過(guò)池底管道直通南側(cè)下水道閥門(mén)，排水方便。進(jìn)水口在池塘西南側(cè)。水源為地下水，水源充足，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，該池配備3kW葉輪式增氧機(jī)2臺(tái)，投餌機(jī)2臺(tái)。

1.2 準(zhǔn)備工作

2019年該池塘在投放草魚(yú)種之前池中是越冬的鯉魚(yú)種。當(dāng)鯉魚(yú)種在三月中旬售出后，對(duì)池塘進(jìn)行了徹底的吸漿處理，隨后又用450kg生石灰對(duì)塘底和護(hù)坡進(jìn)行干法清塘，并對(duì)池塘周?chē)碾s物進(jìn)行了徹底的清整，清塘后至放草魚(yú)種前8d左右，開(kāi)始放深井水，進(jìn)水150cm左右，又潑灑適量二氧化氯對(duì)全池進(jìn)行二次消毒。2019年11月20日成魚(yú)售出后，該塘進(jìn)行晾塘處理，2020年三月下旬進(jìn)行吸漿、消毒等處理，進(jìn)水準(zhǔn)備放魚(yú)，12月25日成魚(yú)售出后，繼續(xù)進(jìn)行晾塘處理。2021年三月中旬繼續(xù)上述處理。

1.3 草魚(yú)種等的投放

魚(yú)種都來(lái)自本場(chǎng)培育的越冬魚(yú)種，個(gè)體健康、整齊、無(wú)外傷。投放前用3%的食鹽水浸泡15min，經(jīng)試水安全后投放，動(dòng)作輕、快。草魚(yú)種投放5～6d后，投放鰱、鳙和少量鯽魚(yú)，投放前也用食鹽水浸泡，情況見(jiàn)表1。

表1 魚(yú)種放養(yǎng)情況 草、 鰱、鳙、鯽魚(yú)規(guī)格：g/尾

1.4 餌料投喂

餌料：三個(gè)生產(chǎn)周期始終采用信譽(yù)好、質(zhì)量有保證的北京某廠生產(chǎn)的草魚(yú)專(zhuān)用飼料。隨著個(gè)體的生長(zhǎng)，粒徑大小作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

馴食：草魚(yú)種入池穩(wěn)定1d后，用小木棍敲擊餌料臺(tái)，響聲過(guò)后，用1臺(tái)投餌機(jī)慢撒餌料的方式吸引草魚(yú)種到餌料臺(tái)前，直到大量草魚(yú)種圍攏到餌料臺(tái)，訓(xùn)食成功。

投喂：馴食成功后，采用兩臺(tái)投餌機(jī)投喂餌料。投喂上遵循“四定”（定量、定質(zhì)、定位、定時(shí)）原則，投喂量根據(jù)魚(yú)類(lèi)吃食、水溫、水質(zhì)、天氣等情況作適當(dāng)調(diào)整，投喂一直持續(xù)到11月中旬前后。前期每天投喂4次，生長(zhǎng)高峰期每天5次，后期隨著水溫逐漸降低次數(shù)逐漸減少。在三個(gè)生長(zhǎng)周期，我們沒(méi)有投喂任何草類(lèi)植物。

1.5 日常管理

注重巡塘工作，強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)的觀察，前期每10～15d加注新水1次，每次注水25cm以上，5月中旬以后水深保持在2.3m以上，6、7、8等幾個(gè)月的生長(zhǎng)高峰期，根據(jù)水體透明度等情況適量換水，每8～9d，換掉底層水30～40cm，加新水50cm以上。在平時(shí)，堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合”的方針，每星期對(duì)食場(chǎng)周?chē)脪齑姆绞竭M(jìn)行消毒，每半月左右潑灑適量的二氧化氯等對(duì)池水進(jìn)行消毒，每半月用適量生石灰制成石灰乳全池潑灑，根據(jù)情況潑灑適量的殺蟲(chóng)劑對(duì)寄生蟲(chóng)進(jìn)行防治，在平時(shí)（尤其是生長(zhǎng)高峰期）定期投喂中藥藥餌，增加增氧機(jī)的開(kāi)機(jī)時(shí)間（中午和后半夜），由于臨近水庫(kù)林區(qū)，平日嚴(yán)防白鷺等水鳥(niǎo)靠近養(yǎng)殖池傳播寄生蟲(chóng)等疾病。2021年度草成魚(yú)需要越冬，過(guò)冬前，換水后，潑灑適量的消毒與殺蟲(chóng)劑，保證水質(zhì)良好，一個(gè)星期后又潑灑了適量的光合細(xì)菌，冰凍后，適時(shí)加水，適時(shí)開(kāi)動(dòng)兩臺(tái)增氧機(jī)，增加水中的溶氧，越冬期間沒(méi)有發(fā)生死魚(yú)現(xiàn)象。

通過(guò)嚴(yán)格的管理，在三個(gè)養(yǎng)殖周期，只在2019年8月上旬發(fā)生了錨頭蚤病，后用潑灑專(zhuān)用藥和消毒劑的方式治愈了該病，在2021年7月中旬出現(xiàn)了輕微的出血病癥狀，由于發(fā)現(xiàn)及時(shí)，采用內(nèi)服五黃粉中藥藥餌與外潑含氯制劑的方法，出血病得到很好的根治，兩病沒(méi)有影響當(dāng)年周期草成魚(yú)的生長(zhǎng)，基本沒(méi)有發(fā)生別的什么病害。

2 養(yǎng)殖結(jié)果

2.1 收獲情況

經(jīng)過(guò)三個(gè)周期的養(yǎng)殖，2019年于11月20日出塘，2020年于12月25日出塘2021年度于2022年3月15日出塘，養(yǎng)殖結(jié)果見(jiàn)表2。

表2 三個(gè)周期養(yǎng)殖結(jié)果 草魚(yú)規(guī)格：kg/尾

由于2021年周期經(jīng)過(guò)了越冬，餌料系數(shù)增加明顯。

2.2 效益

三個(gè)周期養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益見(jiàn)表3。

表3 收支情況比較 單位：元

3 討論

在試驗(yàn)中，我們充分發(fā)揮生石灰的使用，這也是以前水產(chǎn)養(yǎng)殖者大多采用的方法，但使用時(shí)應(yīng)該有些繁瑣，現(xiàn)在使用的人應(yīng)該少了，生石灰在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用不該被人遺忘。用生石灰清塘，不僅能消除各種有害物質(zhì)，還能形成并維持適合草魚(yú)生活的微堿性水環(huán)境，5月～9月，通過(guò)施用石灰乳提高池水pH值的方式，能有效預(yù)防出血病等，這在試驗(yàn)中也得到了驗(yàn)證。清塘與消毒用的生石灰必須是沒(méi)有風(fēng)化的塊灰，不能用粉狀的灰，否則起不到療效。

在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，我們只投喂飼料，沒(méi)有給草魚(yú)投喂草類(lèi)植物，我們?cè)谂嘤蒴~(yú)種時(shí)也只投喂飼料，但養(yǎng)殖結(jié)果卻令人滿意。

在養(yǎng)殖過(guò)程中(尤其是生長(zhǎng)高峰期)，我們投喂了中藥藥餌，對(duì)預(yù)防疾病起到了積極作用，應(yīng)用中藥防治魚(yú)病不但可以解決抗生素產(chǎn)生的一系列問(wèn)題，更是健康養(yǎng)殖的需要，利于草成魚(yú)的健康成長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防疾病的發(fā)生起到了積極作用。中藥盡管安全系數(shù)大，但用量不可盲目加大，防止草成魚(yú)產(chǎn)生厭食或中毒的現(xiàn)象，影響草成魚(yú)生長(zhǎng)，筆者附近的養(yǎng)殖戶有過(guò)這種現(xiàn)象，應(yīng)引以為戒。

我們?cè)?021年養(yǎng)殖周期越冬池潑灑了一定濃度的光和細(xì)菌，通過(guò)光和細(xì)菌利用水中的有機(jī)物進(jìn)行光合作用分解等，對(duì)保障高密度草成魚(yú)的順利越冬起到了積極作用。使用光和細(xì)菌應(yīng)避免和藥物發(fā)生沖突，藥物藥效消失（最好藥物使用3～4d后）后使用光合細(xì)菌，使光合細(xì)菌在水體中占優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)性抑制有害菌生長(zhǎng)，減少魚(yú)病的發(fā)生。

三個(gè)養(yǎng)殖周期草成魚(yú)規(guī)格都達(dá)到了1.29～1.4kg，這也達(dá)到了山西客商的要求，收到了好的價(jià)格，效益不錯(cuò)。筆者的體會(huì)是收益達(dá)到預(yù)期的話，盡可能過(guò)冬前出塘，避免越冬水質(zhì)管理、增加越冬風(fēng)險(xiǎn)，還不會(huì)增加餌料系數(shù)等額外成本，就會(huì)增加收益。

只要認(rèn)真貫徹“無(wú)病先防，有病早治，防治結(jié)合，標(biāo)本兼治，綜合治理”的方針，高密度草成魚(yú)養(yǎng)殖是可以成功的，由于草魚(yú)的價(jià)格比較穩(wěn)定，就會(huì)收到好的效果。