高發(fā)病、高排塘、成功率不足3成的珠三角，誰有蝦賣？

■ 當(dāng)代水產(chǎn) 本刊編輯部 文/圖[微信公眾號：tsfish]

江門，在中國的養(yǎng)蝦地理圖志中，有著濃墨重彩的一筆，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖面積動輒上萬畝。

說實(shí)話，跟高位池、小棚蝦、工廠化等養(yǎng)殖模式對比，以土塘養(yǎng)殖模式為主的江門，前些年，受塘租相對較低，以及養(yǎng)殖觀念和養(yǎng)殖群體的影響，單產(chǎn)并不高，300斤的畝產(chǎn)就能保本略有賺頭，如有600斤的畝產(chǎn)已是高水平發(fā)揮，出去吃飯都是買單的那一個(gè)（因?yàn)橘嵈箦X了）。

到了近幾年，受政策影響，珠三角原有養(yǎng)殖水面日益縮減，養(yǎng)殖區(qū)域不斷外延，江門也難以避免，塘租也一步步推高。“幾年前江門的蝦塘1,000多元一畝，現(xiàn)在低于4,000元/畝都算撿大便宜了，還有的塘炒到6,000元/畝以上?！碧磷飧咂?，加上人工、飼料、基建成本的攀升，養(yǎng)殖密度也被迫跟上。“現(xiàn)在土塘一般能有1,000斤左右的畝產(chǎn)，水平高的可以達(dá)到1,400～1,500斤/畝，最好的能超過2,000斤/畝?！?/p>

7月25日，筆者來到來到江門沙堆鎮(zhèn)，實(shí)地了解當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蝦情況。

60 天38頭/斤，1餐200斤料

作為珠三角的養(yǎng)蝦重鎮(zhèn)之一，沙堆鎮(zhèn)坐擁數(shù)萬畝的養(yǎng)蝦水面，在這片水產(chǎn)的小江湖中，更是臥虎藏龍，能手輩出，何老板無疑是其中的佼佼者。

何老板是江門睦洲人，1997年開始養(yǎng)蝦，至今已經(jīng)25年，去年3月原塘合同到期后才轉(zhuǎn)到沙堆。初次見面，何老板給人的感覺稍顯靦腆，等說到了養(yǎng)蝦的門道，他才打開了話匣子。

“養(yǎng)蝦，除了基本的處理手法，沒有什么是不變的。如果真的用心去養(yǎng)，虧本的可能性很小?！边@是何老板20多年養(yǎng)蝦成功的不二法門。在他看來，養(yǎng)蝦，技術(shù)和模式都是死的，即便是同一口塘，不同季節(jié)的養(yǎng)法都不同，不能照本宣科，關(guān)鍵要用心管理，靈活做出改變，隨時(shí)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整處理的方法，讓水體保持穩(wěn)定，才是養(yǎng)殖成功的王道。

在這樣的理念支撐下，何老板的蝦自然養(yǎng)得也不差，一年能養(yǎng)2造白水蝦+2造冬棚蝦，如需推塘，也能養(yǎng)2造冬棚+一造白水塘。

在今年江門第一造白水塘蝦發(fā)病率居高不下、成功率只有2～3成的情況下，何老板的蝦塘數(shù)據(jù)卻依然成績斐然：42萬尾苗放苗60d，規(guī)格達(dá)到38頭/斤，一餐投料200斤。

盛夏的高溫天，6畝塘一餐用料200斤,一天400斤，在很多人看來這是勇士。因?yàn)楦邷靥焱段沽恳淮?，就意味著壞水，蝦容易拉白便，有前功盡棄的風(fēng)險(xiǎn)。何老板卻表示，他用的料比較特殊，就適合在高溫天投喂，如果不是建議控料，還能多喂200斤。

何老板所說的特殊的飼料，原來是恒興推出的對蝦功能料“蝦恒好”。在旁人的眼中，何老板是一個(gè)異常專一的人，20多年的養(yǎng)蝦生涯中，一直都堅(jiān)持用一個(gè)品牌料，對其轉(zhuǎn)用恒興的“蝦恒好”都稍顯意外。對此，何老板回應(yīng)：“最終要看結(jié)果?！?/p>

“我家里養(yǎng)蝦的人多，很多都是用恒興料，他們用得好的東西也推給我。去年到沙堆后，我抱著試一試的心理試用了一下，今年又拿一口塘來試，結(jié)果很滿意。我是5月27日放的苗，20d后開始全程用“蝦恒好”，到今天（7月25日）60d，6畝塘42萬尾苗，規(guī)格達(dá)到38條，漲勢很好。現(xiàn)在我很認(rèn)可它，最滿意的就是水很穩(wěn)定，沒什么變化，長速又快?，F(xiàn)在我一餐喂200斤料，一天400斤，都沒見什么拉白便的，亞鹽也不高，只有0.1，效果很好?！?/p>

在經(jīng)過這段時(shí)間的嘗試后，何老板也成為“蝦恒好”的新晉粉絲，并表示要在其他養(yǎng)殖基地加大恒興料的使用面積。

8月3日，何老板的這塘蝦也傳來了好消息，收蝦10,450斤，畝產(chǎn)超1,740斤，料比僅為1.24，凈利潤15萬元。

86 天28頭/斤，土塘畝產(chǎn)超1500斤

在沙堆，對“蝦恒好”大力推崇的大有人在。當(dāng)天晚上，筆者一行剛好趕上同在沙堆的林老板的抓蝦現(xiàn)場。

一口塘3輛水車一字排開，等候豐收的盛宴。隨著一摞摞蝦不斷過秤上車，等在塘邊的林老板也樂開了花。經(jīng)過4h的奮戰(zhàn)，13,620斤28頭/斤的大蝦順利出塘，而這樣的高產(chǎn)也在林老板的預(yù)期之內(nèi)。

在塘邊筆者獲悉，林老板這口蝦塘面積9畝，5月1日放了50萬尾苗，到7月25日抓蝦當(dāng)天，已經(jīng)投喂了425包料。“養(yǎng)蝦養(yǎng)多了，蝦吃多少料，我們就能估算出能有多少蝦。”

據(jù)了解，這塘蝦讓林老板凈賺了24萬，最讓他滿意的是，這次用的“蝦恒好”長速出乎意料，料比也比較低。對此有旁觀的朋友評價(jià)；“土塘86d有28頭/斤的規(guī)格，1.24的料比，在今年江門的這一造白水塘，這個(gè)成績非常難度，大部分人都沒蝦抓的?！?/p>

隨著時(shí)間的推移，江門第一造白水塘蝦收蝦工作也進(jìn)入高峰期，在整個(gè)珠三角不足3成成功率的情況下，恒興的“蝦恒好”功能蝦料以長速快、水質(zhì)好、料比低、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高等特質(zhì)實(shí)力圈粉。未來，“蝦恒好”還能帶來哪些驚喜，我們持續(xù)關(guān)注。