真“財”好“料”！噸產(chǎn)多兩三百斤黃顙魚，盈利就能多2000元

■ 當(dāng)代水產(chǎn) 陳莉莉 文/圖[微信公眾號：tsfish]

作為熱門的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，黃顙魚成為許多農(nóng)民致富奔小康的“搖錢樹”。但是，今年飼料原料接連上漲，魚價上漲乏力，加上持續(xù)的高溫?zé)崂?，養(yǎng)殖風(fēng)險和難度大大增加。如何健康高產(chǎn)順利飼養(yǎng)黃顙魚，讓自己始終立于不敗之地？這是今年許多養(yǎng)殖戶所關(guān)切的。

7月中旬，當(dāng)代水產(chǎn)-騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)記者來到湖南常德，走訪了安鄉(xiāng)縣和武陵區(qū)的黃顙魚養(yǎng)殖塘口，了解到兩位黃顙魚養(yǎng)殖戶，他們的噸產(chǎn)分別在1,560和1,700斤左右，這水平在當(dāng)?shù)厮闶呛艹錾摹?jù)悉，當(dāng)?shù)刂饕运拇蠹音~養(yǎng)殖為主，隨著特種水產(chǎn)養(yǎng)殖逐漸興起，黃顙魚的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量也在不斷增加，但噸產(chǎn)較好的水平也基本在1,200～1,400斤左右。他們超水準(zhǔn)發(fā)揮的背后，有哪些獨特之處值得大家學(xué)習(xí)借鑒呢？下面和大家共同來了解。

2 口1畝多的塘共出5170斤黃顙魚，直言這效果，誰都想不到

何興政養(yǎng)魚年限比較長，至今大概30年了。但他是個大忙人，除了水產(chǎn)養(yǎng)殖，他還是一位大廚師，鄉(xiāng)里許多大大小小的宴席都由他主廚。在他看來，水產(chǎn)養(yǎng)殖對他而言，算是一份“副業(yè)”，他也曾一度想過放棄。

“2015年到2017年，那幾年行情不好，我搞水產(chǎn)賺不到錢，也就沒什么心思去打理塘口了。相反的是，我那時候做廚師的生意挺好，一年有十幾二十萬元收入。我當(dāng)時想開13萬元將塘口承包出去，里面包含了10萬元飼料的費用，另外電費及其他方面的投入算1萬元，計劃賺1萬元就好。結(jié)果，沒人愿意接手，我只好先將塘里的魚賣掉再做打算，當(dāng)年五月底干塘的時候，賣魚共收入接近24萬元。”這讓他感到喜出望外，自那一年魚塘賺錢以后，他對水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)注度一下提高了，開始不斷鉆研學(xué)習(xí)，增加甲魚、黃顙魚等特種品種的養(yǎng)殖，并在塘里增加多2臺增氧機。

現(xiàn)在，何興政有4口塘，養(yǎng)了黃顙魚、甲魚、草魚和花白鰱。其中，兩口小塘養(yǎng)黃顙魚，兩個塘加起來一共一畝多水面。

今年5月28日，何興政賣掉去年養(yǎng)的魚，2口塘1畝多點的水面，當(dāng)時放了3萬尾黃顙魚苗，黃顙魚出了5,170多斤，加上套養(yǎng)的草魚和花白鰱，共出魚7千多斤，這是非常高產(chǎn)的了。

不過，他多少有些遺憾沒能早些賣魚?！捌鋵嵨?月1日都可以上市了，那時候魚價是13.5元/斤，但由于我五一前后沒有時間，就推遲了賣魚，我5月28號賣的價格是12元，如果我提前賣魚，我能多賺1萬元。因為價格降了1.5元，5,000多斤黃顙魚，就少賣了8,000多元，我還多喂了1,000元飼料，多用了電費和水產(chǎn)動保，因為密度已經(jīng)超負(fù)荷了。”

不算草魚和花鰱吃食的，一噸料大概產(chǎn)出1,700多斤。他直言道，這個效果，哪個都想不到。“我了解到別人養(yǎng)的最好的效果是噸產(chǎn)1,400斤左右，而我去年用了粵海飼料后，周邊一些養(yǎng)殖戶看到我的干塘效果比較好，中途也換用了一部分這個料，降低了原來的料比，干塘效果好的也達到了1,500多斤。按照目前的行情，多產(chǎn)200多斤魚，就多收入2,000多元。”

何興政講述了一個小插曲，“我過去一直用的朋友飼料廠的飼料，后來飼料廠被別人收購了，我就換品牌了，去年2月尾開始用粵海。我喜歡聽湖南粵海技術(shù)服務(wù)經(jīng)理鄧紅和山西黃河魚病研究所所長屈新家的課，他們講的課有理論和實踐，我是比較相信的。就連他們幾年前講的課，我也會翻出來每天晚上反反復(fù)復(fù)的聽?！?/p>

談及養(yǎng)黃顙魚的一些心得，何興政稱，“養(yǎng)魚，并沒有好養(yǎng)難養(yǎng)之分，平時的水質(zhì)要調(diào)好。當(dāng)魚體長了寄生蟲，不要全池潑灑殺蟲藥，容易把水質(zhì)殺壞了，我會用掛袋的方式，在食臺那里，在藥瓶上扎幾個小孔，慢慢的讓藥液往外面滲。在魚聚集在料臺吃料的時候，隨著藥液滲出來，就會對魚體上的寄生蟲進行殺滅。不過我很少殺蟲和消毒，大部分是內(nèi)服中草藥為主，我的魚基本上沒怎么發(fā)過病。”

噸產(chǎn)1,560斤黃顙魚，無論養(yǎng)殖什么品種，從不用差料

說到養(yǎng)殖，常德安鄉(xiāng)縣大興湖漁場的吳昌武絕對是老前輩了，他1987年就開始養(yǎng)魚，前30年一直都是養(yǎng)四大家魚，后來嘗試養(yǎng)南美白對蝦，養(yǎng)了3年，第3年因為天氣影響而失敗告終，前年開始養(yǎng)黃顙魚。

他用一口塘養(yǎng)黃顙魚，里面套養(yǎng)了一些草魚和花白鰱，草魚主要是控制底下的水草，花白鰱的作用是調(diào)節(jié)水質(zhì)。一口塘養(yǎng)四大家魚，兩口塘均是12畝的水面。

吳昌武告訴記者，他前年養(yǎng)的黃顙魚，放苗量13萬尾左右，喂了13t飼料。去年5月20幾號開始賣魚，2個月后干塘，每噸料產(chǎn)1,560斤黃顙魚，平均賣價是12.18元/斤，純利潤達13萬元。

養(yǎng)黃顙魚，吳昌武雖然起步時間不長，但也算一通百通。他透露了一點關(guān)鍵信息，無論是養(yǎng)殖什么品種，他從來不用差料?！昂昧虾筒盍鲜怯袇^(qū)別，高一個蛋白，價格也會相差幾百元。我非?？粗仫暳系馁|(zhì)量，好的飼料能多長些魚，也能賺些錢?！?/p>

記者觀察到，吳昌武在倉庫里存放的都是粵海飼料。便問及其使用下來有何評價，他回答道，“我現(xiàn)在全部都是用粵海飼料，這幾年用的效果挺不錯，而且很穩(wěn)定。之前養(yǎng)對蝦就開始看中這個品牌了，據(jù)我所知，在我們這一帶，用粵海飼料的畝產(chǎn)是最高的，那年我四口蝦塘都是用他們的料，土塘對蝦畝產(chǎn)能達到1,000斤，少則也有900斤。當(dāng)時本地的最高水平也只是去到了600斤/畝。所以，我看中的就是他們的好料?！?/p>

一顆好料有多重要？吳昌武用親身實踐詮釋了這一點，他多方面去對比和查證，發(fā)現(xiàn)用粵海飼料喂出來的黃顙魚，噸產(chǎn)一般都會相對高兩三百斤，多的還不止?！坝械模暳希﹥r格賣得跟粵海差不多，但是效果卻相差幾百斤，而且套路很多。去年有個廠家，欺騙養(yǎng)殖戶說保價收魚，并且承諾說噸產(chǎn)1,400斤，實際普遍出來是1,200斤?！?/p>

寫在最后：通過以上兩位主人公成功經(jīng)驗的的分享，讓大家都意識到，一顆好料的重要性是不言而喻的。品質(zhì)高的飼料，不僅是營養(yǎng)更有保障，讓魚長得更快，還會讓魚更健康。

湖南粵海技術(shù)經(jīng)理王樂在此建議道，面對今年的飼料原料大幅上漲，飼料價格也水漲船高，就目前的魚價卻“平平無奇”，養(yǎng)殖戶賺錢的難度在增加。因此，對養(yǎng)殖戶而言，對于飼料的選擇就顯得尤為重要了?！斑@個時候，養(yǎng)殖戶其實更應(yīng)該選擇大品牌，有可信度的飼料。越是比較困難的年份，越能體現(xiàn)一個有責(zé)任的飼料廠，做出優(yōu)質(zhì)的飼料，給養(yǎng)殖戶帶來好的效益?！?/p>

王樂分析稱，現(xiàn)階段，因為魚價不理想，今年湖南地區(qū)，黃顙魚的出魚明顯比往年要慢些，加之去年和前年兩年越冬之后黃顙魚發(fā)病比較嚴(yán)重，今年很多養(yǎng)殖戶越冬之后控料投喂較嚴(yán)。前期的投喂一直沒有跟上去，魚的長勢不行，結(jié)果賣魚不及時。等到現(xiàn)在賣魚時，魚價又不理想，就導(dǎo)致大量的存塘。目前湖南地區(qū)的存塘量還是比較大的，在這種持續(xù)高溫的時候存塘量大的魚塘，風(fēng)險是很高的，對水質(zhì)管控的難度很大。長期可能都是亞鹽超高，魚塘發(fā)生缺氧、浮頭，亞鹽中毒，甚至翻塘可能性風(fēng)險都會非常的高。所以，大家更應(yīng)該在管理上面下功夫，做好疾病的預(yù)防，想辦法提高畝產(chǎn)，降低飼料和用藥這些成本，及時賣魚控制存塘量，降低風(fēng)險。