山東文旅：專(zhuān)注精品創(chuàng)新 深耕鄉(xiāng)村振興

□ 本刊記者 鞏聰聰

“好的產(chǎn)品會(huì)說(shuō)話，時(shí)間只記住精品！”7 月25 日，2022 年“國(guó)企改革看山東”主題采訪活動(dòng)第二期第一站走進(jìn)山東文旅集團(tuán)，該集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理丁藝在座談會(huì)上對(duì)企業(yè)精品化戰(zhàn)略的解讀，令記者印象深刻。

山東文旅集團(tuán)是在山東深入推進(jìn)國(guó)企重組整合的大背景下，由山東省委省政府于2020 年8 月主導(dǎo)組建的省屬大型文化旅游企業(yè)。作為山東省文旅企業(yè)的旗艦、首批“十強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)集群（精品旅游）領(lǐng)軍企業(yè)，山東文旅集團(tuán)以打造世界眼光、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)一流、山東特色的現(xiàn)代一流文旅企業(yè)為目標(biāo)，大力實(shí)施精品化戰(zhàn)略，持續(xù)提升創(chuàng)新力，高質(zhì)量打造齊魯樣板，深度賦能鄉(xiāng)村振興。

堅(jiān)持精品戰(zhàn)略，踐行創(chuàng)新發(fā)展

“今年企業(yè)半年會(huì)召開(kāi)之前，山東文旅集團(tuán)班子和各單位負(fù)責(zé)人赴河南專(zhuān)程考察了精品旅游項(xiàng)目‘只有河南·戲劇幻城’。面對(duì)這樣一個(gè)成功的項(xiàng)目，學(xué)習(xí)人家什么？我們要改變什么？這是山東文旅集團(tuán)要思考的問(wèn)題?！倍∷嚱榻B，自組建以來(lái)，山東文旅集團(tuán)持續(xù)在精品項(xiàng)目、高端產(chǎn)品上下功夫，開(kāi)發(fā)了泰山·九女峰等精品項(xiàng)目、研發(fā)了“好客山東 云游齊魯”智慧文旅平臺(tái)，還承擔(dān)著全省“山東手造”公用品牌的運(yùn)營(yíng)任務(wù)。

河南之行更加堅(jiān)定了山東文旅集團(tuán)創(chuàng)新文旅業(yè)態(tài)、供給高端產(chǎn)品的信心與決心。結(jié)合河南考察學(xué)習(xí)情況，圍繞“數(shù)字化”“沉浸式”“元宇宙”等文旅新業(yè)態(tài)發(fā)展方向，山東文旅集團(tuán)探索培育數(shù)字化演出、夢(mèng)幻劇場(chǎng)、虛擬演唱會(huì)、虛擬體育、虛擬偶像等娛樂(lè)消費(fèi)新業(yè)態(tài)。同時(shí)，加快發(fā)展短視頻、網(wǎng)絡(luò)影視劇、泛娛樂(lè)直播等網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)新業(yè)態(tài)。

事實(shí)上，在創(chuàng)新文旅業(yè)態(tài)方面，山東文旅集團(tuán)已有實(shí)踐。今年上半年，山東文旅集團(tuán)旗下山東文旅傳媒公司、山東文旅投資集團(tuán)和深圳博樂(lè)信息技術(shù)有限公司聯(lián)合設(shè)立了3D 交互數(shù)字藏品交互平臺(tái)“文旅數(shù)藏”，全球限量發(fā)行了5000 份著名舞蹈藝術(shù)家楊麗萍的首個(gè)數(shù)字藝術(shù)品《虎嘯圖·虎神舞神》。

“未來(lái)，山東文旅集團(tuán)將在全省乃至全國(guó)范圍內(nèi)布局一批精品文旅項(xiàng)目，讓人們想到山東文旅集團(tuán)，就能聯(lián)想到高端和品質(zhì)?！倍∷嚤硎尽?/p>

位于泉城大酒店三樓的山東文旅魯菜館，是山東文旅集團(tuán)創(chuàng)新打造精品的另一個(gè)典型縮影。這里是地道山東食材的“匯集地”，也是傳統(tǒng)魯菜的“新生地”，由山東文旅集團(tuán)旗下山東文旅酒店集團(tuán)精心打造。

“在很多人的印象中，魯菜的形象就是黑乎乎、油乎乎、咸乎乎。”山東文旅集團(tuán)首席客戶官，山東文旅酒店集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李浩深有感觸地說(shuō)，“作為全新打造的文旅魯菜館，我們致力于改變?nèi)藗儗?duì)魯菜的固有印象，精心研制推出舌尖上的新魯菜?！?/p>

“舌尖上的新魯菜，新在場(chǎng)景?！鄙綎|文旅酒店集團(tuán)副總經(jīng)理左冬梅介紹，山東文旅魯菜館以“絲路山東、飲和食德、典藏魯菜、當(dāng)代表達(dá)”為設(shè)計(jì)理念，挖掘中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素，實(shí)現(xiàn)接待、展覽、文化交流、技藝展示、情景書(shū)房、科技智能、魯菜傳承、宴會(huì)會(huì)議的多功能融合。

“舌尖上的新魯菜，新在口味?！比谴缶频晷姓倧N李先平告訴采訪團(tuán)，山東文旅魯菜館將傳統(tǒng)魯菜的制作技巧與齊魯特色文化相融合，讓傳承千百年的魯菜滿足當(dāng)代人的味蕾。

舌尖上的新魯菜，還新在體驗(yàn)。熟悉山東文旅魯菜館的客人都知道，山東文旅魯菜館重儀式——庭前堂做，重體驗(yàn)——氛圍營(yíng)造，重火候——桌上蒸煮……在傳統(tǒng)烹調(diào)方法的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚烹調(diào)元素，創(chuàng)造性地把廚房搬到餐廳里，讓客人食之有趣。

“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本?！崩詈票硎荆昂霌P(yáng)魯菜文化，講好魯菜故事，振興魯菜產(chǎn)業(yè)，是新時(shí)代賦予山東文旅酒店集團(tuán)的責(zé)任與使命，山東文旅魯菜館將在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上兼收并蓄、勇于創(chuàng)新，把魯菜做好、做精、做強(qiáng)，努力打造魯菜新形象?！?/p>

九女峰美景

打造齊魯樣板，深耕鄉(xiāng)村振興

“以前這里的山路很不好走，很多村民沒(méi)下過(guò)山，騎自行車(chē)出門(mén)得先扛著自行車(chē)下山。當(dāng)時(shí)人們常嘆息，這里貧窮又破敗，簡(jiǎn)直不是人住的地方。九女峰項(xiàng)目部分景點(diǎn)開(kāi)放以來(lái)，我常常聽(tīng)到來(lái)旅游的人感嘆，這里不是人住的地方，這里是神仙住的地方。”7 月27 日下午，在位于泰山西麓的九女峰鄉(xiāng)村振興示范區(qū)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，57歲的東西門(mén)村支部書(shū)記朱士印告訴記者。東西門(mén)村位于九女峰腳下，作為土生土長(zhǎng)的九女峰人，朱士印親眼見(jiàn)證了這里的美麗蛻變。

九女峰項(xiàng)目是山東文旅集團(tuán)首個(gè)鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，由山東文旅集團(tuán)旗下山鄉(xiāng)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“山鄉(xiāng)集團(tuán)”）具體打造，涉及19 個(gè)村、1.3 萬(wàn)人。山鄉(xiāng)集團(tuán)黨委委員、工會(huì)主席于在武介紹，項(xiàng)目以新型城鎮(zhèn)化為背景，以鄉(xiāng)村振興為抓手，以三產(chǎn)融合為內(nèi)核，聚焦產(chǎn)、學(xué)、養(yǎng)、游四大核心產(chǎn)業(yè)，打造集鄉(xiāng)村文旅、康養(yǎng)度假、高效農(nóng)業(yè)于一體的國(guó)家級(jí)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，被省委確定為鄉(xiāng)村振興“新典型”。

參觀過(guò)程中，記者了解到，整個(gè)九女峰項(xiàng)目片區(qū)分三期完成，目前已打造了一期項(xiàng)目里峪村、八樓村和東西門(mén)三個(gè)村，落地建設(shè)了鄉(xiāng)村振興學(xué)院、春天里民宿酒店、九女峰書(shū)房、故鄉(xiāng)的云民宿、氧心谷民宿、故鄉(xiāng)的月、神龍大峽谷等項(xiàng)目業(yè)態(tài)。

其中，東西門(mén)村山林面積8000 畝，現(xiàn)有村民54 戶118 人，平均年齡61 歲，是典型的“老齡村”。針對(duì)片區(qū)面臨的“老人留守”“產(chǎn)業(yè)匱乏”等問(wèn)題，山鄉(xiāng)集團(tuán)在東西門(mén)村打造了“故鄉(xiāng)的云”和“故鄉(xiāng)的月”精品旅游項(xiàng)目，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝税儆鄠€(gè)就業(yè)崗位。

東西門(mén)村村民楊傳喜、劉偉偉夫婦原來(lái)在泰安市經(jīng)營(yíng)酒水生意。九女峰項(xiàng)目的啟動(dòng)，讓這對(duì)80 后小夫妻看到了商機(jī)。他們翻蓋了老家的房子，開(kāi)辦“農(nóng)家樂(lè)”餐飲服務(wù)。九女峰項(xiàng)目部分景點(diǎn)開(kāi)放以后，為當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)吸納了大量客源。劉偉偉開(kāi)心地告訴記者：“現(xiàn)在一個(gè)星期的營(yíng)業(yè)額抵得上之前一兩個(gè)月的營(yíng)業(yè)額。僅今天中午，我們就接待了12 桌客人。去年收入20 多萬(wàn)元，預(yù)計(jì)今年經(jīng)營(yíng)形勢(shì)比去年還要好?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)，九女峰項(xiàng)目片區(qū)內(nèi)19 個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)由平均8.4 萬(wàn)元增長(zhǎng)到16.9 萬(wàn)元，村民人均可支配收入由15006 元提高到20463 元，真正實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)村富民。

談及鄉(xiāng)村振興的九女峰經(jīng)驗(yàn)，于在武認(rèn)為，關(guān)鍵是在清晰定位的同時(shí)理清利益連接機(jī)制。他介紹：“在實(shí)際操作層面，既要抓‘人’和‘地’，還要抓‘錢(qián)’和‘產(chǎn)業(yè)’，構(gòu)建要素自由流動(dòng)、資源高效配置的運(yùn)行機(jī)制。在當(dāng)?shù)卣膮f(xié)調(diào)下，山鄉(xiāng)集團(tuán)與有關(guān)部門(mén)分工協(xié)作、集中用力、重點(diǎn)突破。政府部門(mén)重點(diǎn)統(tǒng)籌各種資金、資源，項(xiàng)目公司重點(diǎn)發(fā)揮好產(chǎn)業(yè)和運(yùn)營(yíng)能力，共同建設(shè)好九女峰這片好山好水?！?/p>

九女峰相傳是由天宮九位下凡游玩的仙女幻化而成。從貧困落后的小山村到鄉(xiāng)村振興的齊魯樣板，山東文旅集團(tuán)在九女峰創(chuàng)造了一個(gè)山鄉(xiāng)巨變的奇跡。

神女應(yīng)無(wú)恙，當(dāng)驚世界殊。