油亮苦瓜新品種湘妹子綠秀的選育

虢炳林，田吉瓏，鐘明，王峰，吳頔，李智琪，譚億，粟建文

（湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司，長(zhǎng)沙市湘妹子蔬菜研究所，長(zhǎng)沙， 410000）

苦瓜（Momordica charantiaL.），是我國(guó)長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)主要的瓜類(lèi)蔬菜之一，湖南、湖北、四川、重慶、貴州、江西等地原以食白苦瓜為主，但近年來(lái)綠色珍珠瘤苦瓜開(kāi)始流行，種植面積有擴(kuò)大的趨勢(shì)。湘妹子綠秀苦瓜是針對(duì)目前市場(chǎng)需求而選育的綠色珍珠瘤雜交一代新品種，該品種早熟、綠色、珍珠瘤、油亮、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗性好，適應(yīng)性強(qiáng)，商品性狀好，適于湖南早春栽培。

1 選育過(guò)程

湘妹子綠秀苦瓜是湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司、長(zhǎng)沙市湘妹子蔬菜研究所苦瓜育種項(xiàng)目組以K307-2為母本、K090為父本配制的一代雜交新品種。

母本K307-2是從貴州獨(dú)山青苦瓜與廣東順德大瘤苦瓜的雜交后代中經(jīng)6代定向選擇而成的自交系，其主要性狀表現(xiàn)為早熟，耐低溫，果實(shí)短棒形，綠色，油亮，粗珍珠瘤，果長(zhǎng)約24 cm，果徑約6.5 cm，肉厚1.1 cm，單果質(zhì)量約390 g。父本K090是福建大青苦瓜經(jīng)過(guò)4代株內(nèi)自交定向選擇而成的自交系，其主要性狀表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，中熟，果實(shí)長(zhǎng)棒形，綠色，粗珍珠瘤，果長(zhǎng)約36 cm，果徑約5.8 cm，單果質(zhì)量520 g左右。

2017年以K307-2為母本、K090為父 本配 制雜交組合，2018-2019年在湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行品比試驗(yàn)，2019-2020年在長(zhǎng)沙、漢壽、衡陽(yáng)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2021-2022年在長(zhǎng)沙、漢壽、衡陽(yáng)等地進(jìn)行生產(chǎn)示范，均以長(zhǎng)沙海參苦瓜作對(duì)照。湘妹子綠秀苦瓜表現(xiàn)早熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病、耐低溫，瓜條綠色、油亮，粗珍珠瘤，坐果性好、豐產(chǎn)。至2022年春季，該品種在湖南等地累計(jì)推廣面積達(dá)80 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

①品種比較試驗(yàn)2018-2019年在湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，對(duì)照品種為長(zhǎng)沙海參苦瓜，播種時(shí)間為3月中旬。小區(qū)面積60 m2，采用棚架栽培，前期留主蔓瓜，后期留側(cè)蔓瓜，棚寬3 m，棚高2 m，株距80 cm，每小區(qū)定植50株。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。結(jié)果表明（表1），湘妹子綠秀苦瓜平均第1雌花節(jié)位第9節(jié)，對(duì)照為第10節(jié)，折合每667 m2平均產(chǎn)量4 305.15 kg，比對(duì)照增產(chǎn)19.5%，差異極顯著。

表1 湘妹子綠秀苦瓜品種比較試驗(yàn)結(jié)果

②區(qū)域試驗(yàn)2019-2020年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，分別在長(zhǎng)沙、漢壽、衡陽(yáng)設(shè)立3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)。對(duì)照品種為長(zhǎng)沙海參苦瓜，3月中旬播種。小區(qū)面積60 m2，采用棚架栽培，前期留主蔓瓜，后期留側(cè)蔓瓜，棚寬3 m，棚高2 m株距80 cm，隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。結(jié)果表明（表2），湘妹子綠秀苦瓜折合每667 m2平均產(chǎn)量4 359.3 kg，比對(duì)照增產(chǎn)19.3%，差異極顯著。

表2 湘妹子綠秀苦瓜區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

③生產(chǎn)示范2021-2022年在長(zhǎng)沙、漢壽、衡陽(yáng)等地進(jìn)行了生產(chǎn)示范，面積0.33 hm2（5畝），結(jié)果表明，湘妹子綠秀苦瓜每667 m2平均產(chǎn)量4 317.6 kg，產(chǎn)值6 906元，因其早熟、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病，瓜條油亮、商品性好，深受種植者歡迎。

2.2 風(fēng)味品質(zhì)

2022年6月委托湖南省蔬菜工程與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室對(duì)湘妹子綠秀苦瓜鮮樣的主要營(yíng)養(yǎng)成分參照國(guó)標(biāo)方法進(jìn)行了測(cè)定。表3結(jié)果表明，湘妹子綠秀苦瓜蛋白質(zhì)、維生素C和苦瓜素含量較高，其他品質(zhì)指標(biāo)與對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜差異不明顯。

表3 湘妹子綠秀苦瓜品質(zhì)測(cè)定結(jié)果 g/100 g

2.3 抗病性及適應(yīng)性

在2019-2020年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)的同時(shí)，對(duì)湖南省苦瓜生產(chǎn)中為害比較嚴(yán)重的白粉病和疫病進(jìn)行了田間抗病性調(diào)查，結(jié)果表明（表4），湘妹子綠秀苦瓜與對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜均未發(fā)現(xiàn)白粉病和疫病田間病死株。白粉病2 a平均病情指數(shù)湘妹子綠秀苦瓜為6.15，對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜為6.95；2 a平均疫病病情指數(shù)，湘妹子綠秀苦瓜為6.9，對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜為8.1。結(jié)果表明，湘妹子綠秀苦瓜和長(zhǎng)沙海參苦瓜均抗白粉病和疫病，湘妹子綠秀苦瓜適合在湖南地區(qū)進(jìn)行露地栽培。

表4 湘妹子綠秀苦瓜抗病性調(diào)查結(jié)果

3 品種特征特性

湘妹子綠秀苦瓜植株蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)較旺，分枝能力強(qiáng)，主、側(cè)蔓均可結(jié)瓜，早熟，第1雌花節(jié)位8～10節(jié)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，商品瓜棒形，綠色，油亮，粗珍珠瘤，瓜長(zhǎng)約31 cm，瓜徑6.2 cm左右，肉厚約1.1 cm。味略苦，單瓜質(zhì)量450 g左右。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗性好，適于湖南地區(qū)露地栽培，一般產(chǎn)量約4 300 kg/667 m2。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 播種

湖南地區(qū)適宜的播種期春季為2～3月，采用大棚的可于2月育苗，秋季在6月育苗。

采用溫湯浸種，即用1份涼水對(duì)2份開(kāi)水使水溫在55℃左右，將種子浸泡其中并充分?jǐn)嚢?，保持水?0℃左右，浸泡4～5 h后瀝干播于苗床中。

4.2 整地施肥

選擇土層深厚、肥沃、向陽(yáng)的地塊，每667 m2施入腐熟農(nóng)家肥1 500 kg、復(fù)合肥150 kg、餅肥100 kg作基肥，深翻整平，覆蓋好地膜。

4.3 移栽定植

當(dāng)幼苗4～5片真葉時(shí)選晴天下午定植，一般采用棚架栽培，550株/667 m2，棚寬3 m，棚高2 m，株距80 cm，及時(shí)摘除1 m以下側(cè)蔓。

4.4 病蟲(chóng)害防治

主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、地老虎、瓜絹螟和瓜實(shí)蠅等，蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑500倍液防治；地老虎可每667 m2用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑1.5～2.0 kg+細(xì)土10 kg制成毒土順壟撒在幼苗根際附近，或用2.5%敵殺死（溴氰菊酯）乳油3 000倍液噴霧防治；瓜絹螟可在幼蟲(chóng)1～3齡時(shí)，噴灑2.5%敵殺死乳油1 500倍液防治；瓜實(shí)蠅可在成蟲(chóng)盛發(fā)期，于中午或傍晚噴施2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，為害嚴(yán)重時(shí)，隔3～5 d重噴1次，并及時(shí)摘除受害瓜深埋。

湘妹子綠秀

病害以預(yù)防為主，連續(xù)陰雨天后出現(xiàn)晴天，易發(fā)生病害，可用15%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑1 000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液等，也可用12.5%腈菌唑乳油2 000倍液和70%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液預(yù)防。

4.5 采收

雌花開(kāi)放后18～22 d即可采收，此時(shí)果實(shí)已充分長(zhǎng)大，果實(shí)表面瘤狀明顯，且有光澤，采收宜在早上進(jìn)行。采收后每7～10 d追施復(fù)合肥1次（10～15 g/株），結(jié)合灌水及時(shí)追肥。