中藥材產(chǎn)地加工（趁鮮切制）質(zhì)量追溯信息系統(tǒng)解決方案可行性分析

武子鋒，郭長達(dá)

（亳州市滬譙藥業(yè)有限公司，安徽 亳州 236800）

1 引言

實(shí)現(xiàn)中藥材產(chǎn)地加工（趁鮮切制）質(zhì)量追溯體系（以下簡稱“中藥材質(zhì)量追溯”）是中藥產(chǎn)業(yè)的一種新局面，中藥材質(zhì)量追溯必須利用現(xiàn)代信息技術(shù)，尤其是軟件開發(fā)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。中藥材質(zhì)量追溯的實(shí)現(xiàn)離不開中藥材產(chǎn)地加工企業(yè)，中藥材產(chǎn)地加工企業(yè)無論從日常管理，還是依據(jù)相關(guān)制度要求，都應(yīng)逐步實(shí)現(xiàn)中藥材質(zhì)量追溯信息化，利用軟件技術(shù)，不斷讓企業(yè)流程管理更加規(guī)范、生產(chǎn)經(jīng)營更加合規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升。中藥材質(zhì)量追溯進(jìn)度可循序漸進(jìn)，依法依規(guī)有序進(jìn)行，嚴(yán)格按照規(guī)定和信息化設(shè)計(jì)邏輯有序進(jìn)行。

2 主要研究內(nèi)容和目標(biāo)

中藥材質(zhì)量追溯研究開發(fā)對象是整個中藥材趁鮮加工前道和后道，包括種植、采收、入庫、銷售等，其主要研究開發(fā)目標(biāo)是建立完整的中藥材質(zhì)量追溯體系，能夠保證中藥材種植、采收、加工、干燥、包裝、倉儲及銷售等全過程可追溯。

通過中藥材質(zhì)量追溯信息系統(tǒng)的種植管理、采收管理、加工管理、質(zhì)量管理、倉儲管理、銷售管理等軟件技術(shù)環(huán)節(jié)的信息化，提取中藥材質(zhì)量追溯所需的關(guān)鍵信息：種子種苗來源、種植面積、農(nóng)事記錄（包含農(nóng)藥使用）、產(chǎn)量、銷售數(shù)量等。種子種苗來源、種植面積、農(nóng)事記錄等屬于種植模塊，還應(yīng)包括上茬作物、種植方式、種子產(chǎn)地、基地來源、發(fā)芽率、種子采購人員、種植時間、種植年限；產(chǎn)量屬于加工模塊，還應(yīng)包括加工投入數(shù)量、加工負(fù)責(zé)人、加工工藝、加工開始日期、加工結(jié)束日期等；銷售數(shù)量屬于銷售管理模塊，還應(yīng)包括銷售人員、貨運(yùn)方式、飲片企業(yè)、銷售時間、出庫時間等。中藥材質(zhì)量追溯流程與中藥飲片追溯流程相似，但有自己的質(zhì)量規(guī)范，要嚴(yán)格按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》設(shè)計(jì)，可簡化也可細(xì)化，使得操作方便、便捷。

3 中藥材質(zhì)量追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集與顯示

3.1 中藥材質(zhì)量追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集平臺配置及搭建

中藥材質(zhì)量追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集平臺所需服務(wù)器的軟硬件配置見下表。

表 實(shí)用性服務(wù)器的軟硬件配置

質(zhì)量追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集平臺的開發(fā)語言可選擇java，也可選擇其他語言，開發(fā)工具使用依據(jù)個人開發(fā)習(xí)慣自由選擇，服務(wù)器操作系統(tǒng)最好選擇Linux，如果開發(fā)不是很多，可以選擇Windows Server服務(wù)器，架構(gòu)為BS模式。

3.2 中藥材質(zhì)量追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集平臺設(shè)計(jì)思路

中藥材加工企業(yè)可以根據(jù)中藥材質(zhì)量規(guī)范要求，建立符合加工公司生產(chǎn)經(jīng)營所需要的趁鮮切制系統(tǒng)，這樣的趁鮮系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)包括種植、采收、生產(chǎn)加工（主加工、加工明細(xì)）、質(zhì)量管理（成品放行）、倉儲管理、銷售管理（倉庫出庫模塊）。整體上中藥材質(zhì)量追溯采集平臺可分為基礎(chǔ)配置、種植管理、采收管理、加工管理、倉儲管理、質(zhì)量管理、銷售管理（倉庫出庫模塊）、生成追溯碼等模塊。其中溯源管理的關(guān)鍵是依據(jù)生產(chǎn)加工主加工id來上下溯源，上溯源到種植，下溯源到銷售出庫，溯源展示的關(guān)鍵信息少不了農(nóng)事記錄（用藥、施肥等）。

基礎(chǔ)信息主要包含基地信息、庫區(qū)信息、貨位信息、品種信息、加工企業(yè)信息等。

在系統(tǒng)中為種子設(shè)置五個等級，分別為特等品、一等品、二等品、三等品、四等品，一般情況下是選擇特等品的種子種植，一等品的也可以。等級也可設(shè)置Z0、Z1、Z2、Z3、Z4分別為特等品、一等品、二等品、三等品、四等品，等級的命名規(guī)則可以是數(shù)字，可以是數(shù)字加字母，可以是數(shù)字、字母、特殊字符等組成，只要是有規(guī)律的表述就可以。種子的發(fā)芽率一般要在70%以上，否則收成會受影響，降低產(chǎn)量。種子的來源也很重要，比如是種子公司還是自主繁育，種子很關(guān)鍵，質(zhì)量一定要可靠。種植環(huán)節(jié)一定要有上茬作物，因?yàn)樯喜缱魑锟赡軙χ兴幉牡氖粘?、質(zhì)量等產(chǎn)生一定影響。

種植信息管理環(huán)節(jié)可增加防偽碼技術(shù)，防偽碼技術(shù)可采用種植表qz_zz_plan的自動編號的前兩位加上種植批號的后九位，自動編號不滿兩位的前面補(bǔ)“0”，Mysql的 表 達(dá) 方 式 為CONVERT（concat（left（concat（0，ppp.id），2），right（ppp.ckpihao，9））USING gb2312），其中ppp.id為自動編號字段，ppp.ckpihao為種植批號字段。例如種植批號為ZZ20220314000001，qz_zz_plan的自動編號為7，生成的防偽碼則為07314000001，該防偽碼可作為條形碼應(yīng)用在包裝標(biāo)簽上。從種植到銷售的每個環(huán)節(jié)均可使用該技術(shù)，實(shí)現(xiàn)層層加碼，避免產(chǎn)品被別人仿冒。

采收新增信息包括藥材名、采收數(shù)量、采收方式（人工采收、機(jī)器采收）、采收部位、采收負(fù)責(zé)人、采收周期（采收開始日期、采收結(jié)束日期）、采收年限、采收面積等，其中采收藥材名來源于種植管理，沒有被種植的藥材無法流轉(zhuǎn)到采收環(huán)節(jié)，采收數(shù)量統(tǒng)一定為kg。采收和種植是相互關(guān)聯(lián)的，采收的數(shù)據(jù)表中一定要包含種植id或者種植批號。采收開始日期不應(yīng)大于采收結(jié)束日期，日期精確到天。

加工新增信息包括藥材名稱、投入數(shù)量、產(chǎn)出數(shù)量、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、加工工藝、加工開始日期、加工結(jié)束日期等加工主表信息。加工明細(xì)還應(yīng)包括每個工序的工序名、設(shè)備名、工藝負(fù)責(zé)人、工藝開始時間、工藝結(jié)束時間、工藝參數(shù)等。

新增檢驗(yàn)信息包括藥材名稱、檢驗(yàn)數(shù)量、檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)日期，其中檢驗(yàn)數(shù)量應(yīng)和加工產(chǎn)出數(shù)量保持一致。檢驗(yàn)結(jié)果分為合格、不合格，只有經(jīng)過檢驗(yàn)的產(chǎn)品才可以入庫，其他模塊以此類推，根據(jù)實(shí)際需要設(shè)計(jì)實(shí)際的使用功能。

采集平臺有關(guān)多賬號多主體的登錄，可在每張相關(guān)數(shù)據(jù)表中增加主體id字段，例如加工公司A，字段為jgcompid。在解決查詢主體顯示問題的部分代碼中，要注意strC的用法。

3.3 中藥材質(zhì)量追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示平臺

追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示平臺是中藥材質(zhì)量追溯系統(tǒng)面向大眾的“窗口”，首先要選用Web html5技術(shù)通過二維碼掃碼鏈接的技術(shù)實(shí)現(xiàn)展示的效果。首先要展示整體追溯模塊，類似于門戶網(wǎng)站一樣，有完善的導(dǎo)航菜單。整體布局后，種植、采收、加工等環(huán)節(jié)要分模塊進(jìn)行展示。值得注意的是，當(dāng)掃碼進(jìn)入主界面時，加載的數(shù)據(jù)一定不要太多，而且盡量少用圖片、視頻等，因?yàn)樗麄兯甲止?jié)較大，影響追溯效果。

4 中藥材追溯的意義和基本實(shí)現(xiàn)方式

實(shí)現(xiàn)中藥材追溯是對中藥材的種植、采收、加工、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)控，通過新一代信息技術(shù)手段，提升中藥材質(zhì)量監(jiān)管要求。中藥材質(zhì)量的提升直接關(guān)系到中藥飲片的質(zhì)量問題，中藥飲片是銷售到患者的產(chǎn)品，所以作為中藥飲片源頭的中藥材追溯很重要，也很關(guān)鍵。中藥材的追溯一定是要通過新一代信息技術(shù)根據(jù)相關(guān)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，形成一套完整的信息管理體系，通過對中藥材數(shù)據(jù)的抓取，展現(xiàn)出不同的形式，目前流行的展現(xiàn)形式是二維碼，當(dāng)然，也可通過生成一串?dāng)?shù)字，將數(shù)字轉(zhuǎn)換成二維碼的形式，這串?dāng)?shù)字可表達(dá)整個追溯系統(tǒng)的索引，達(dá)到全追溯的目標(biāo)。

5 結(jié)束語

通過對中藥材質(zhì)量追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集平臺與追溯展現(xiàn)平臺相結(jié)合，來闡述實(shí)現(xiàn)中藥材產(chǎn)地加工（趁鮮切制）質(zhì)量追溯的重要性以及要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)：建立完整的中藥材質(zhì)量追溯體系，保證中藥材種植、采收、加工、干燥、包裝、倉儲及銷售等全過程可追溯。以上環(huán)節(jié)要通過信息技術(shù)手段采集數(shù)據(jù)，將數(shù)據(jù)形成一套完整的鏈條。整個中藥材產(chǎn)地加工追溯系統(tǒng)的開發(fā)要嚴(yán)格按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》要求開發(fā)設(shè)計(jì)流程，系統(tǒng)的設(shè)計(jì)思路是整個系統(tǒng)的精髓，至于選用什么的開發(fā)語言和開發(fā)工具可以根據(jù)實(shí)際情況確定，無論選用哪種開發(fā)語言，只要能實(shí)現(xiàn)功能，實(shí)現(xiàn)追溯目標(biāo)均可。追溯展現(xiàn)界面要美觀大方、簡潔、布局合理，展現(xiàn)內(nèi)容要清晰明確。對于一些關(guān)鍵詞的展示要作為重點(diǎn)和關(guān)注點(diǎn)，開發(fā)追溯模塊前，對于相關(guān)政策的了解要及時正確。中藥材產(chǎn)地加工（趁鮮切制）質(zhì)量追溯體系建設(shè)是一個系統(tǒng)工程，可根據(jù)相關(guān)政策優(yōu)化調(diào)整追溯系統(tǒng)的建設(shè)，以追溯系統(tǒng)建設(shè)為手段，以提升中藥材質(zhì)量為目標(biāo)，以開拓進(jìn)取的精神為動力，扎扎實(shí)實(shí)讓追溯系統(tǒng)更加完善。