釀造矮高粱新品種克雜16 號的選育

李菁華 楊廣東 胡尊艷 郝智勇 孫邦升 陳林琪

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院克山分院，齊齊哈爾 161005）

黑龍江省獨特的氣候、地理和生態(tài)環(huán)境非常適宜紅高粱的種植，是我國高粱的主產(chǎn)區(qū)之一，隨著技術的進步，黑龍江省高粱已由中高稈稀植過渡到矮稈密植機械化生產(chǎn)[1]。在黑龍江省西部的依安、富裕、明水、克東、克山等市縣已逐漸形成了一個紅高粱的主產(chǎn)區(qū)[2]，但這一區(qū)域多年來一直缺少主栽品種，目前生產(chǎn)上極早熟、矮稈、適于機械化收獲的高粱新品種還很匱乏[3]。針對這種情況，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院克山分院選育出適于第三、四積溫帶機械化栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應性較強的矮稈釀造型高粱新品種克雜16 號，登記編號：GPD 高粱（2021）230074。

1 親本來源及選育過程

1.1 親本來源母本KY49A 是以K26B 為母本、K133B 為父本于2010 年在黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院克山分院試驗基地進行雜交，經(jīng)5 代回交轉(zhuǎn)育而成的早熟不育系，不育率100%，出苗至成熟98d。父本KHY42 是由高粱品種綏雜7 號特異單株經(jīng)5 代自交選育而成的恢復系，是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院克山分院自主選育的中早熟、矮稈恢復系，恢復率95%以上，出苗至成熟103d。

1.2 選育過程克雜16 號是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院克山分院2014 年以KY49A 為母本、KHY42 為父本雜交測配而成（圖1）。2015-2016 年進行育性鑒定，2017-2018 年進行產(chǎn)量鑒定，2019-2020 年進行區(qū)域試驗和DUS 測試（測試編號：GZL20193041A），2021 年通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 高粱（2021）230074。

圖1 克雜16 號系譜圖

2 品種特征特性

2.1 植物學性狀克雜16 號為釀造型粒用高粱新品種。在適宜地區(qū)出苗至成熟日數(shù)100d 左右，需≥10℃有效活動積溫2080℃左右，適宜黑龍江省第三、四積溫帶種植。芽鞘紫色，葉脈黃色，根蘗2個，株高98cm，葉片數(shù)10 片，穗型中緊，穗紡錘形、長21.5cm，套袋自交育性98%，穎殼黑色，籽粒紅褐色，穗粒重31.3g，千粒重24.8g，苗期長勢強，植株整齊。

2.2 品質(zhì)分析2018 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，克雜16 號籽粒粗脂肪（干基）含量3.06%，總淀粉含量76.67%，直鏈淀粉占淀粉總量的17.3%，單寧含量1.25%。

2.3 抗性分析2019-2020 年黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院克山分院對克雜16 號進行田間接種鑒定，葉部病害級別2 級，絲黑穗病2 年發(fā)病率分別為9.1%、8.8%，抗絲黑穗病。

2.4 DUS 測試2019-2020 年參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種測試（公主嶺）分中心DUS 測試，該品種具備特異性、一致性和穩(wěn)定性。其中特異性方面，葉片寬度較近似品種綏雜7 號窄，穗長度較近似品種短，穗型中緊。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2019-2020 年參加黑龍江省高粱品種區(qū)域試驗，區(qū)試地點分別設在克山縣（48°1′N，125°83′E，海拔224m）、訥河市（48°47′N，124°78′E，海拔203m）、黑河市（50°14′N，127°27′E，海拔187m）和依安縣（47°56′N，124°50′E，海拔200m）。2 年8 個試驗點次全部增產(chǎn)，平均籽粒產(chǎn)量7635.89kg/hm2，比對照綏雜7 號增產(chǎn)8.77%。

4 栽培技術要點

4.1 播種一般以土壤5cm 處地溫穩(wěn)定通過10～12℃進行播種。播種前可選擇藥劑（種衣劑或拌種霜）拌種，以防治黑穗病和地下害蟲。

4.2 田間管理 合理密植65cm 壟上雙行種植或130cm 壟上4 行種植，株距10cm，保苗1.5 萬～2.0萬株/667m2。

化學除草在5 葉期及時定苗。人工定苗注意留勻拐子苗。6 月中旬至7 月中旬及時鏟趟，苗期可以用異丙甲草胺和莠去津封閉，苗后用二氯喹啉酸進行苗后除草。

施肥播種時每667m2施磷酸二銨10kg、硫酸鉀5kg，拔節(jié)前結(jié)合趟二遍地，追施尿素10kg。

4.3 收獲蠟熟末期人工收獲或于10 月中旬機械收割。

5 討論與結(jié)論

20 世紀80 年代中國高粱育種目標開始發(fā)生轉(zhuǎn)變，由原來以食用為目標的高產(chǎn)育種逐步轉(zhuǎn)向釀造、飼用等為目標的專用型高粱育種，釀造高粱漸漸成為高粱育種和生產(chǎn)的主體，種植面積占到全國高粱生產(chǎn)的85%左右[4]。隨著釀造高粱品質(zhì)、產(chǎn)量等主要性狀的研究不斷深入[5-8]，我國對釀造高粱品質(zhì)指標（籽粒淀粉、單寧、蛋白質(zhì)和脂肪含量）進行了多次修訂，目前沿用的是2009 年全國高粱品種鑒定委員會的修訂指標，即籽粒淀粉含量≥70%，蛋白質(zhì)含量7%～11%，單寧含量0.5%～1.5%[9]。張文毅等[10]認為釀造高粱應具有較高的淀粉和單寧含量，較低的蛋白質(zhì)和脂肪含量。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷推進，對釀造高粱生產(chǎn)提出新的育種要求。釀造型高粱品種不僅需要有良好的籽粒品質(zhì)、優(yōu)異的產(chǎn)量表現(xiàn)，還需要適宜大面積機械化收獲。選育矮稈、耐密植、抗逆性強的適宜機械化的釀造高粱品種變得尤為迫切。降低株高可以提高品種抗倒性，增加種植密度實現(xiàn)增產(chǎn)。黑龍江省有著獨特的氣候、地理和生態(tài)環(huán)境，非常適宜紅高粱的種植，是我國高粱主產(chǎn)區(qū)之一，所生產(chǎn)的高粱除供省內(nèi)需要外，還大量銷往外省用作釀酒原料。但黑龍江省北部地處高寒區(qū)域，生育日數(shù)少，脫水時間短，造成了高粱產(chǎn)量和質(zhì)量不高，限制了高粱種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，給北部高寒地區(qū)釀造高粱育種提出更高要求?？穗s16 號是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院克山分院歷經(jīng)10 余年育成的釀造型矮稈高粱新品種，具有熟期早、淀粉含量高、耐密植且產(chǎn)量表現(xiàn)優(yōu)異的優(yōu)勢，其育成推廣將助力黑龍江省北部高寒地區(qū)第三、四積溫帶高粱生產(chǎn)的發(fā)展和滿足市場對釀造型高粱專用品種的需求。