當(dāng)化學(xué)遇上化妝
——皓脂點(diǎn)朱唇

陳子璇，陳建成

南京大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，南京 210046

1 今天做個(gè)“成分黨”

又到了秋冬季節(jié)，天氣變得干冷起來(lái)，唇干、唇裂現(xiàn)象也開始困擾著很多人。這不，小美正拉著閨蜜小南在商場(chǎng)里挑選護(hù)唇品?？粗綂y區(qū)貨架上琳瑯滿目的商品，唇膏、護(hù)唇膏、唇彩、唇釉、唇蜜……價(jià)格從幾元到幾百元都有，小美一時(shí)間不知道怎么選擇才好……

小美：最近天氣好干啊，雖然頻繁喝水，但還是免不了嘴唇干裂、脫皮。小南，你看這里的護(hù)唇產(chǎn)品種類真多呀！真是不知道怎么選才好！你想買哪一種呀？我感覺唇釉雖然色彩鮮艷，滋潤(rùn)性也挺好，但太過(guò)粘稠、不清爽；唇彩涂到嘴上太過(guò)油亮；唇蜜附著力太差，經(jīng)常是剛涂好，喝杯水的功夫就沒了。我個(gè)人還是喜歡固體類唇膏，涂好之后不容易溢出來(lái)，使用還方便。讓我來(lái)看看這都有些什么唇膏……

小美說(shuō)著，已經(jīng)開始查看各種唇膏的價(jià)格、挑選喜歡的色號(hào)。而小南徑直走到了潤(rùn)唇膏區(qū)域，開始查看比較各種潤(rùn)唇膏的成分表。

小南：我還是比較喜歡無(wú)色的潤(rùn)唇膏，總感覺這種有可能會(huì)被經(jīng)常吃下去的東西，還是要在健康方面考慮周全。

小美：你是說(shuō)有色的唇膏比潤(rùn)唇膏危險(xiǎn)？不至于吧，雖然我知道使用化學(xué)品多少會(huì)有些副作用，但是涂在嘴唇上的一點(diǎn)點(diǎn)應(yīng)該沒多大事吧。我覺得你是不是太謹(jǐn)慎了點(diǎn)，再說(shuō)口紅真的很能提升人的氣色呢，就算是素顏涂口紅也會(huì)好看很多，我覺得小南你應(yīng)該試一試。

小南：你說(shuō)的也有道理，但是我之前了解到口紅中可能會(huì)含有一些有毒重金屬如Pb、Ni、Cd[1]。

小美：不會(huì)吧？重金屬可是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明令禁止的成分啊，再說(shuō)向口紅里面加重金屬又有什么用呢？按你的意思，潤(rùn)唇膏就絕對(duì)安全了嗎？

小南：也不是，因?yàn)榇蠖鄶?shù)潤(rùn)唇膏都以油、脂、蠟等為基質(zhì)成分，其中大部分都是石油加工產(chǎn)品，少數(shù)可能會(huì)采用天然動(dòng)植物原料，所以如果大量攝入這些礦物烴類對(duì)身體也會(huì)產(chǎn)生危害。

小美：唉，被你說(shuō)的我都不知道該怎么選了，沒想到挑支口紅還要考慮這么多健康因素……

小南：其實(shí)還不止這些呢，既然今天有這么多產(chǎn)品在這，不如我們做個(gè)產(chǎn)品調(diào)研吧，查清楚各產(chǎn)品成分表中各物質(zhì)都是什么作用，以及它們是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害！

小美：好！那我今天就要做個(gè)挑選唇膏的“成分黨”啦！

2 護(hù)唇功能成分知多少

于是，小南和小美便把各種唇膏、潤(rùn)唇膏的成分表搜集在一起，進(jìn)行對(duì)比分析。

小南：你看，潤(rùn)唇膏的成分表明顯要簡(jiǎn)單一些，主要成分是羊毛脂、蠟質(zhì)和香精，而唇膏中還有染料成分。小美，那我想先考考你，兩者的主要區(qū)別是什么呢？

小美：唇膏的典型代表就是口紅嘛，有顏色，然后潤(rùn)唇膏一般都是無(wú)色的。

小南：回答正確！現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)唇膏的定義是：由油、脂、蠟、色素等主要成分復(fù)配而成的護(hù)唇用品；而對(duì)于潤(rùn)唇膏是：以油、脂、蠟為主要原料，經(jīng)加熱混合、成型等工藝制成的蠟狀固體唇用產(chǎn)品，主要起滋潤(rùn)、保護(hù)嘴唇的作用?？梢钥闯?，兩者的主要區(qū)別就是在于是否添加色素。

小美：不過(guò)我發(fā)現(xiàn)變色潤(rùn)唇膏的種類也不少，就是這種雖然本身顏色看起來(lái)很淺，但是據(jù)說(shuō)涂到嘴上會(huì)有“千人千色”的效果呢！我猜變色原理應(yīng)該和花青素隨環(huán)境pH、溫度變色類似吧。那我對(duì)唇膏和潤(rùn)唇膏的區(qū)別又有點(diǎn)迷惑了，有顏色的潤(rùn)唇膏還能叫潤(rùn)唇膏嗎？

小南：變色潤(rùn)唇膏是含有色素的哦，所以按標(biāo)準(zhǔn)定義應(yīng)該屬于唇膏。你看這些配料表，起變色作用的色素有鳳仙花酸、花青素等天然色素，也有曙紅酸等人造色素，變色機(jī)理就是像你說(shuō)的那樣，色素隨環(huán)境溫度、濕度和pH改變而發(fā)生可逆的化學(xué)反應(yīng)，以不同的物質(zhì)形態(tài)存在，從而對(duì)可見光的吸收不同，顯現(xiàn)出不同的顏色(圖1)，理論上是可能出現(xiàn)“千人千色”的。

圖1 花青素顏色隨pH變化機(jī)理

小美：原來(lái)如此。個(gè)人覺得變色唇膏的顏色雖然豐富，但還是沒有口紅顏色鮮明，正式場(chǎng)合化彩妝還是要用口紅呀。

小南：基本的分類知道了，那我再考考你，這些產(chǎn)品的護(hù)唇機(jī)理是什么呢？

小美：這可難不倒我，護(hù)唇機(jī)理就是鎖水補(bǔ)水呀！從這些成分表看，寫在最前面的都是羊毛脂、癸酸甘油三酯、硬脂酸等油脂，你剛才也提到了它們都是以油、脂、蠟為主要原料混合而成的。這應(yīng)該和植物葉片表層的蠟角質(zhì)層避免因葉片蒸騰作用劇烈而失水過(guò)多、油覆蓋在水的表面形成油膜隔絕空氣以減少水分揮發(fā)是一個(gè)道理吧！

小南：你說(shuō)的很對(duì)，鎖水作用的確是通過(guò)油脂蠟形成疏水層作用達(dá)到的，但是你知道補(bǔ)水是怎么實(shí)現(xiàn)的嗎？

小美：這……首先肯定不是固體潤(rùn)唇膏自帶水分啦，再說(shuō)假設(shè)是這么簡(jiǎn)單粗暴的補(bǔ)水方式，直接喝水豈不是更省事。那就只能是……吸收空氣中的水分？但是不太合理呀，這些蠟油脂都是疏水的烴類，怎么會(huì)吸水呢？

小南：其實(shí)是吸收空氣中的水，但不是主要成分吸水，而是額外添加的吸水劑，比如說(shuō)蜂蜜。蜂蜜是單糖，主要由葡萄糖和果糖組成，分子中有若干個(gè)羥基，具有和水形成氫鍵的能力，因此便能吸收空氣中的水分，具有較強(qiáng)的潤(rùn)澤性，可以較好地防止水分蒸發(fā)散失[2,3]。

小美：原來(lái)是這樣，但不是每種潤(rùn)唇膏都添加了類似于蜂蜜這樣的吸水劑，添加了這些天然成分的產(chǎn)品都要普遍貴一些呢。

還有這些標(biāo)出富含維生素E、維生素A、蜂蜜等天然提取物，防UV，抗氧化的產(chǎn)品，也大都比普通產(chǎn)品貴，不知道這些標(biāo)簽是真的還是僅僅為了吸引人眼球，小小的嘴唇上需要這么多功效嗎？

看著疑惑的小美，小南耐心地解釋道：小美，你知道嗎，其實(shí)我們的嘴唇比其他皮膚更脆弱，因?yàn)榇讲繕?gòu)造與身體一般肌膚組織不大相同。嘴唇是布滿血管的部位，只有一層很薄的角質(zhì)層直接覆蓋在真皮上，但是雙唇根本不具備自行分泌油脂和調(diào)節(jié)水分的基本功能，這就使得雙唇上的水分非常容易蒸發(fā)、消失。所以，如果有一點(diǎn)點(diǎn)缺水的狀況，嘴唇就會(huì)出現(xiàn)蛻皮干裂的現(xiàn)象，難受又難看，嚴(yán)重的還有可能導(dǎo)致蛻皮出血，更嚴(yán)重的是，日后容易導(dǎo)致“唇炎”反復(fù)發(fā)作[4]。

小美：太可怕了，怪不得秋冬季節(jié)嘴唇很容易干裂，我往后一定要格外注意保護(hù)我脆弱的嘴唇！那這些額外功效還是很有必要的呀！

小南：這得看個(gè)人需求吧，不過(guò)這些額外功效都是有依據(jù)的。你看，這些抗氧化的產(chǎn)品中會(huì)添加維生素A、維生素E、丁羥甲苯(BHT)等抗氧化劑。我們知道自由基的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)是導(dǎo)致皮膚衰老的重要原因，而抗氧化劑就是通過(guò)一定方式阻斷這個(gè)鏈?zhǔn)椒磻?yīng)過(guò)程。比如，維生素E是一類易被皮膚吸收的脂溶性維生素，包括生育酚和三烯生育酚兩類(圖2)共8種化合物，它們都以苯并二氫吡喃為主要結(jié)構(gòu)，環(huán)上6位酚羥基的活潑氫釋放后可以與自由基結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物，從而可以阻斷氧化反應(yīng)[5]。所以涂在嘴唇上的維生素E被吸收后就充當(dāng)了自由基清除劑的角色，可以有效地減少色素沉淀導(dǎo)致的唇色暗沉，維持雙唇彈性活力。

圖2 兩類維生素E

而這款具有防UV的產(chǎn)品是因?yàn)榧恿司哂形兆贤饩€功能的油茶籽油[6]，還有一些產(chǎn)品會(huì)加深層滋養(yǎng)成分，如人參提取物、天然橄欖精華油等植萃精油、蘆薈精華、甘草誘導(dǎo)體、小麥胚芽提取物等。

3 這些成分要注意——防腐劑，礦物油，重金屬

小美：怪不得，看來(lái)貴還是有貴的道理呀！

小南你看，這款針對(duì)孕婦的產(chǎn)品包裝上特別標(biāo)注無(wú)尼泊金酯防腐劑、無(wú)色素、無(wú)重金屬、無(wú)礦脂礦蠟，說(shuō)不含重金屬、色素、防腐劑我能理解，礦脂礦蠟又有什么危害嗎？

小南：一般唇膏的組成是油性基劑、著色劑、少量的香精、防腐劑和抗氧化劑。其中的著色劑和香精我們都理解，而油性基劑大部分都是礦脂礦蠟，則是用來(lái)溶解染料，同時(shí)賦予唇膏一定的黏性和光澤。至于礦脂礦蠟的潛在危害，礦物油(Mineral Oil of Hydrocarbons，MOH)是源自石油的烴類混合物，主要包含飽和烴礦物油(Mineral Oil of Saturated Hydrocarbons，MOSH)及芳香烴礦物油(Mineral Oil of Aromatic Hydrocarbons，MOAH)。MOH，尤其是MOAH具有潛在的致癌和致突變性。更有動(dòng)物研究顯示, 短鏈MOSH混合物(碳分子數(shù)量介乎C10與C25之間)與肝臟肉芽腫的形成有關(guān)[7]。此外，因?yàn)榈V物油有較強(qiáng)的黏合性，所以能吸附空氣中的塵埃和各種對(duì)人體有害的金屬分子，以及細(xì)菌和病毒，加上它們具有一定的滲透作用，從而可能會(huì)滲入皮膚而對(duì)人體產(chǎn)生危害[8]。

當(dāng)然現(xiàn)在很多品牌也會(huì)使用一些具有相同功效的物質(zhì)，如蜂蠟[2]、小燭樹蠟、乳木果樹脂、可可籽脂等一系列天然動(dòng)植物提取物，替代礦脂礦蠟[8]。你看，這款產(chǎn)品甚至堅(jiān)持不添加任何蠟質(zhì)，那么它可能會(huì)面臨膏體易折、易變形的問(wèn)題，給使用帶來(lái)不便。

小美：這樣啊，我明白了，看來(lái)又是一個(gè)便宜易得和完全健康無(wú)害之間的矛盾。

小南：是的，也許這樣的矛盾也是驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品進(jìn)步、化學(xué)人努力的動(dòng)力吧。

小美：如果連礦脂礦蠟也有潛在危害的話，那防腐劑豈不是更危險(xiǎn)了？

小南：也不能這么說(shuō)，任何化學(xué)物質(zhì)的危害都要有一定的量為限制條件，按照聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的規(guī)定，短鏈的中低黏度礦物油每日容許攝入量為0.01 mg/kg bw[9]，也就是說(shuō)一個(gè)體重60 kg的成年人每日允許攝入MOSH的上限是0.6 mg。而我們?nèi)绻刻焓褂么礁鄡纱危疃嘁簿蛿z入約50 mg唇膏，所以只要產(chǎn)品中MOSH含量在一定限度內(nèi)是不需要擔(dān)心的。而且我國(guó)《化妝品技術(shù)安全規(guī)范》規(guī)定，只要整個(gè)提煉過(guò)程清楚明確，而且提煉所得的原料獲證明不是致癌物，礦物油成分是允許用于制造化妝品的。

同樣地，對(duì)于防腐劑，因?yàn)榧词乖诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)的潤(rùn)唇膏，表面也很容易滋生細(xì)菌，所以一定量的防腐劑還是很有必要的。我國(guó)《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》也相應(yīng)地規(guī)定了51種準(zhǔn)用化妝品中防腐劑，即使用量在最大允許濃度之下都是安全的，其中尼泊金甲酯是世界上使用最廣泛且要求最高的化妝品防腐劑。

小美：尼泊金酯是什么物質(zhì)呢？為什么被使用地這么廣泛呢？

小南：尼泊金酯防腐劑是指對(duì)羥基苯甲酸酯類化合物(圖3)，常見的尼泊金酯包括：尼泊金甲酯/乙酯/丙酯/丁酯，與苯甲酸、山梨酸防腐劑相比，尼泊金酯具有毒副作用小、抑菌效果好、使用pH范圍廣、成本低的優(yōu)點(diǎn)。它可以通過(guò)破壞微生物的細(xì)胞膜使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，并可抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性，最終達(dá)到抑菌效果[10]。

圖3 尼泊金酯類防腐劑

小美：那這款不含防腐劑的產(chǎn)品是怎么做到防腐的呢？

小南：標(biāo)明不含防腐劑的產(chǎn)品，并不代表不添加抗氧化劑。抗氧化劑沒有殺菌作用，但可以抗氧化酸敗, 從而防止產(chǎn)品變質(zhì)。

其實(shí)，尼泊金酯作為中國(guó)化妝品安全技術(shù)規(guī)范中規(guī)定的準(zhǔn)用防腐劑之一，只要在化妝品中單一酯的含量不超過(guò)0.4%，混合酯的含量不超過(guò)0.8%，都是符合規(guī)范的。但是有研究表明[11]，尼泊金酯防腐劑對(duì)體外乳腺癌細(xì)胞增殖具有促進(jìn)作用，還可能對(duì)雌激素受體有干擾作用，所以對(duì)于敏感人群還是盡量避免比較好。

小美邊聽邊挨個(gè)產(chǎn)品檢查成分表：你之前說(shuō)的重金屬為什么在成分表上沒有體現(xiàn)呢？是不是你記錯(cuò)了呀？

小南：不是哦，因?yàn)橹亟饘僭谖覈?guó)《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》中屬于禁用組分，即不得將其作為原料添加到化妝品中。但禁用不等同于不得檢出，禁用組分可能因原料帶入、工藝過(guò)程等作為痕量物質(zhì)存在于產(chǎn)品中。要知道重金屬在自然界廣泛存在，人們通過(guò)空氣、飲水、食物可以接觸到它們?；瘖y品里的重金屬來(lái)源于生產(chǎn)原料，以及生產(chǎn)包裝過(guò)程中混入的環(huán)境雜質(zhì)。檢出重金屬不意味著需要恐慌，值得關(guān)注的是其含量是否在安全范圍內(nèi)。若技術(shù)上無(wú)法避免禁用物質(zhì)作為雜質(zhì)帶入時(shí)，國(guó)家有限量規(guī)定的應(yīng)符合其規(guī)定；未規(guī)定限量的應(yīng)進(jìn)行安全性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確保在正常、合理及可預(yù)見的使用條件下不得對(duì)人體健康產(chǎn)生危害[12]。當(dāng)然，對(duì)于鉛、汞、砷三種重金屬，我國(guó)現(xiàn)行唇膏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)明確規(guī)定，三者含量分別不得超過(guò)40、1、10 mg·kg-1。

小美：虛驚一場(chǎng)嘛，我就說(shuō)禁用成分怎么可能會(huì)故意加到里面呢！

小南：也不一定哦，雖然唇膏中使用的色素大都是有機(jī)物，但是唇膏中的確有無(wú)機(jī)顏料如氧化鐵、氧化鈦的存在，兩者都屬于著色劑，即可以使物質(zhì)顯現(xiàn)設(shè)計(jì)需要顏色的物質(zhì)。比如云母中含有鉛、錳、鉻，可以起到加深唇膏顏色和提升亮度的作用，一般顏色越深越亮的口紅重金屬含量越高，無(wú)色潤(rùn)唇膏的重金屬含量最低[13]。所以當(dāng)二氧化鈦、滑石、氧化鐵、云母、氧化鉻等成分充當(dāng)著色劑時(shí)，往往會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品中重金屬殘留[14]。當(dāng)然，我國(guó)也有相關(guān)化妝品中著色劑使用的標(biāo)準(zhǔn)。

此外，香精也是具有潛在危害的成分。為了滿足消費(fèi)者需求，香精大都是多種香料的混合，成分往往很復(fù)雜，并且沒有相關(guān)規(guī)定要標(biāo)注出香精的具體組成，如現(xiàn)行唇膏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于香氣的規(guī)定是符合規(guī)定香型，這就給易致敏人群帶來(lái)了風(fēng)險(xiǎn)。所以說(shuō)，眼見不一定為實(shí)呀！

4 護(hù)唇有道

小美肯定地點(diǎn)了點(diǎn)頭，滿臉憂慮地說(shuō)道：“沒想到小小的一支唇膏竟然有這么多健康隱患，那小南你可要好好教教我應(yīng)該怎么安全護(hù)唇呀！”

小南：其實(shí)小美你也不用擔(dān)心，我覺得如果潤(rùn)唇膏能滿足需求，盡量別買唇膏，當(dāng)然如果一定要唇膏，并且使用頻次很高，建議到正品店仔細(xì)挑選，尤其是當(dāng)唇部容易過(guò)敏的情況。但是要注意的是價(jià)格高低不是質(zhì)量?jī)?yōu)劣的可靠衡量標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)橛绊憙r(jià)格的因素很多，如進(jìn)口唇膏由于上稅，價(jià)格偏高，國(guó)產(chǎn)唇膏由于包裝成本低，如塑料包裝等相對(duì)價(jià)格低些，再加上所含的成分也占有很重要的因素，所以唇膏的價(jià)格從幾元一支到幾百元一支差別很大，你在挑選的時(shí)候千萬(wàn)別盲目追求名牌呀！

此外，護(hù)唇產(chǎn)品要專人專用，避免交叉感染，并且要注意在指定日期前使用，長(zhǎng)時(shí)間沒有使用要將表面刮除再使用；吃飯前將口紅擦除，睡前應(yīng)卸妝，避免隨食物食入和減少有效成分直接滲入；使用過(guò)程中如有發(fā)癢、灼燒疼痛等不適癥狀，應(yīng)立即停用，必要時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。

愛美之心人皆有之，但護(hù)唇有道，切不可為了一時(shí)的美麗給自己的健康埋下隱患。此外，外部修護(hù)固不可少，內(nèi)部保養(yǎng)更是重要。養(yǎng)成健康的作息習(xí)慣，保證充足的睡眠和水分?jǐn)z入，多吃富含維生素的新鮮蔬果，才是保持唇部健康的根本。

小美：記住了。小南你真是博學(xué)多才！我這下可以胸有成竹地去挑選護(hù)唇產(chǎn)品啦！