橄欖蟶蚌親蚌運輸與水霉防治技術

沙 青，耿凱祥，王 林，丁圖強，馬學艷，呂國華，金 武,，聞海波,

(1.阜陽市水產發(fā)展中心，安徽 阜陽 236000；2.南京農業(yè)大學無錫漁業(yè)學院，江蘇 無錫214128；3.中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心，江蘇 無錫 214081)

橄欖蟶蚌(Solenia oleivora)是我國特有的淡水經濟貝類，具有很高的營養(yǎng)價值和經濟價值，開展人工養(yǎng)殖前景廣闊。橄欖蟶蚌曾在長江中下游流域廣泛分布，但近40 年來，資源調查顯示我國橄欖蟶蚌自然資源日益衰退。鑒于其重要經濟價值和生態(tài)功能，中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心聯(lián)合阜陽市水產發(fā)展中心等單位開展技術攻關，2018 年首次突破其人工繁育關鍵技術，2020 年實現(xiàn)全人工繁養(yǎng)，為我國橄欖蟶蚌繁育保護與養(yǎng)殖產業(yè)化發(fā)展提供了重要科技支撐。

由于橄欖蟶蚌主要棲息于河流內或與湖泊相連的河口附近，它們利用強大的足部潛入底泥營穴居生活。一般情況下，漁民采用傳統(tǒng)的鉤捕方式采集的橄欖蟶蚌受傷嚴重，死亡率極高，馴養(yǎng)困難。而對于人工養(yǎng)殖親本，由于其穴居特性，從底泥取出過程中也會造成一定損傷，尤其在早春繁殖季節(jié)，水溫通常在10～20℃，受傷親本在培育過程中極易生水霉，如處理不好死亡率極高，嚴重影響橄欖蟶蚌人工繁育工作。本研究通過試驗，總結了一套橄欖蟶蚌親本運輸和處理對水霉的防治方法，便于后期開展親本培育。

一、材料和方法

1.運輸方式對橄欖蟶蚌成活的影響

從阜陽橄欖蟶蚌苗種繁養(yǎng)基地隨機取600只橄欖蟶蚌親本，采用兩種不同保濕法進行運輸對比試驗。第一種方法：取300只橄欖蟶蚌放在3個泡沫箱中，每箱100 只，用水草間隔，未放冰塊降溫，泡沫箱有空隙；第二種方法：將剩余300只分3 組放在3 個泡沫箱中，橄欖蟶蚌依次排放，用濕毛巾一層層隔開，在泡沫箱4個角各放置1只冰袋降溫，泡沫箱空隙用氣泡袋填充。在運輸48 小時后統(tǒng)計成活率。

2.不同處理方式對運輸橄欖蟶蚌水霉發(fā)生的影響

從水草保濕常溫組中隨機選取240 只橄欖蟶蚌，每組20 只放入養(yǎng)殖箱(45 厘米×32 厘米×14厘米)中，共放入12個養(yǎng)殖箱，其中6箱中放入8～10 厘米曬干的未施肥花園土(底質組)，6 箱不放底質作為對照組，養(yǎng)殖水溫13～16℃，均放在流水模式下養(yǎng)殖。

從毛巾保濕低溫組隨機選取360只蚌，分別設置對照組、底質組、鹽度3 鹽水浸泡組、升溫組4種處理模式，每組90只，每組3個重復。對照組為直接放在養(yǎng)殖箱中，底質組為在養(yǎng)殖箱中加入8～10 厘米的未施肥花園土，鹽水浸泡組為鹽度3 淡鹽水浸泡1 天后流水養(yǎng)殖，升溫組為采用水浴法升高至24℃，養(yǎng)殖兩天后緩慢降溫流水養(yǎng)殖。兩周后分別統(tǒng)計橄欖蟶蚌水霉發(fā)病率。

3.水霉病治療試驗

在親本流水培育系統(tǒng)中暫養(yǎng)兩周后，從水草保濕常溫組中選取水霉輕癥、水霉重癥的橄欖蟶蚌各54 只，分別分為3 組。其中水霉輕癥是指橄欖蟶蚌斧足水霉發(fā)生面積較小、水霉覆蓋斧足面積低于1/3，而水霉發(fā)生面積超過2/3 為水霉重癥。設置對照組、水霉凈處理組、底質添加組，對照組不作任何處理，每個處理3個重復，靜水曝氣養(yǎng)殖，養(yǎng)殖水溫為13～16℃，每天觀察并記錄死亡情況，發(fā)現(xiàn)死蚌及時撈出，10 天后統(tǒng)計各組治愈率，其中治愈是指水霉脫落，傷口愈合。

4.統(tǒng)計方法

采用SPSS 20 統(tǒng)計軟件分析試驗數據。采用One-way ANOVA 單因素方差分析法。在Excel 2007繪制相關圖表。

二、結果與分析

1.運輸方式對橄欖蟶蚌成活率的影響

水草保濕常溫組橄欖蟶蚌成活率為(91.33±2.52)%，毛巾保濕低溫組成活率為(98.3±1.73)%，單因素方差分析表明：橄欖蟶蚌成活率存在顯著性差異(P＜0.05)。

2.不同處理方式對運輸橄欖蟶蚌水霉發(fā)生的影響

第一種水草保濕常溫運輸組，無底泥對照組橄欖蟶蚌水霉發(fā)病率(83.33±4.08)%，且重癥居多；底泥組水霉發(fā)病率(11.67±6.05)%，且均為輕癥，10天左右體表水霉自行脫落。

第二種毛巾保濕低溫運輸組，對照組及升溫組出現(xiàn)輕癥水霉發(fā)生，發(fā)病率分別為(5.56±1.92)%和(4.45±1.92)%，而底泥組、鹽水組橄欖蟶蚌均未發(fā)生水霉，3種處理方式水霉發(fā)病率與對照組無顯著性差異(P＞0.05)。

3.橄欖蟶蚌水霉病治療

如表1所示，養(yǎng)殖10天，水霉重癥的3組橄欖蟶蚌全部死亡；對于水霉輕癥橄欖蟶蚌，水霉凈與加底質兩種處理組的治愈率無顯著性差異(P＞0.05)，但顯著高于對照組，對照組橄欖蟶蚌的治愈率為(3.2±0.3)%。

表1 不同處理方法對水霉重癥和輕癥橄欖蟶蚌治愈率比較 %

三、討論

1.運輸方式對橄欖蟶蚌水霉發(fā)生的影響

蚌的運輸有水運和干運兩種，水運可較長時間運輸，但對運輸設備要求較高；保濕干運法成本低，對蚌質量和運輸時間等有要求，一般重量較輕、殼口微張的弱蚌不宜干運，干運應1～2 天到達目的地。本試驗結果顯示：橄欖蟶蚌運輸方式對蚌的成活有一定的影響，水草保濕運輸組成活率低于毛巾保濕組，且后期培育水霉發(fā)生嚴重，而用毛巾保濕低溫運輸方式，蚌的水霉發(fā)病率較低。

推測其主要原因：一是毛巾比水草的保水性好，能提供濕潤環(huán)境；二是加入冰塊降低運輸溫度，減少了親本的應激；三是采用氣泡袋填充，避免晃動產生撞擊，可有效保護蚌使其在運輸過程中不受損傷。

2.養(yǎng)殖方式對橄欖蟶蚌水霉防治的作用

養(yǎng)殖方式影響橄欖蟶蚌水霉發(fā)病率，本試驗比較了添加底質、鹽度3淡鹽水浸泡、升溫等處理條件對水霉防治的效果，因濕毛巾保濕低溫組3種處理方式與對照組沒有顯著性差異，不能確定鹽水浸泡、升溫等方式是否能降低水霉發(fā)病率，值得指出的是，加入底泥，親蚌可將斧足伸入底泥中，給橄欖蟶蚌提供了一個仿生棲息環(huán)境，不僅有效抑制了水霉的發(fā)生，也顯著降低了輕癥水霉的死亡率。底質主要的作用是為稚蚌的生長提供良好的生長環(huán)境，減少敵害生物的影響，但其機制還有待于進一步研究。

四、總結

本試驗結果顯示，橄欖蟶蚌親本運輸宜采用保濕低溫干法，可極大減少其因運輸損傷而導致的水霉病；運輸后應及時采用底泥養(yǎng)殖方式進行親本培育，可有效預防水霉發(fā)生；一旦發(fā)生水霉，不論重癥還是輕癥，用水霉凈和底泥處理的治療效果均不理想。因此，對于橄欖蟶蚌水霉病應防大于治，并特別注意采用正確的運輸和養(yǎng)殖方法。

正常橄欖蟶蚌，患水霉癥蚌，治愈蚌見圖1。

圖1 不同狀態(tài)下的橄欖蟶蚌