溫室大棚生產(chǎn)注意事項(xiàng)及新技術(shù)應(yīng)用

宋清華

（鳳城市藍(lán)旗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，遼寧 鳳城 1181000）

鳳城市藍(lán)旗鎮(zhèn)是個(gè)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)人口1.7萬余人，耕地面積79134畝，保護(hù)地面積14250畝。80年代末，藍(lán)旗鎮(zhèn)率先開始發(fā)展溫室大棚生產(chǎn)，至今已40余年。從最初竹竿支拱、黃泥壘墻，人工收簾、放風(fēng)到現(xiàn)在鋼架大棚、自動(dòng)卷簾放風(fēng)，技術(shù)前進(jìn)一大步，收入翻多番。生產(chǎn)品種也從單一的草莓發(fā)展到現(xiàn)在草莓、小 子、獼猴桃、藍(lán)莓、櫻桃等，從單一的農(nóng)戶生產(chǎn)發(fā)展到小區(qū)生產(chǎn)、專業(yè)合作社生產(chǎn)、規(guī)模生產(chǎn)，銷售模式也從單一的代理人收購變成代理人收購、組團(tuán)進(jìn)市場、網(wǎng)上銷售等多種模式。既帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，又增加了農(nóng)民收入。2020年藍(lán)旗鎮(zhèn)人均收入15960元。通過40多年溫室生產(chǎn)發(fā)展，總結(jié)出溫室建造和生產(chǎn)中主要應(yīng)注意事項(xiàng)。

1 選地

應(yīng)根據(jù)不同作物選擇不同的土壤。如果是栽種草莓，要選擇疏松、肥沃、通氣良好、保水保肥的沙壤土；如果是小柿子，要選擇灌排方便、土層深厚、3年以上未重茬地塊；如果是藍(lán)莓，要選擇透氣性強(qiáng)、疏松不積水地塊。相對來說，旱田土壤普遍比較適合溫室生產(chǎn)要求。如果條件不允許，選擇水田或其他荒灘地、土質(zhì)黏重地等建棚，那么就要采取深挖回填客土或墊沙等方式對土壤進(jìn)行改良，以達(dá)到適合作物生長的要求。

2 建棚

溫室大棚建造得好壞，對作物生長、產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益有很大關(guān)系。

溫室大棚角度：溫室生產(chǎn)大部分作物對光照強(qiáng)度和光照時(shí)間要求都比較高，因此，溫室大棚建設(shè)過程中一定要選好角度，通常開口為偏西8～10°，可以延長下午光照時(shí)間，以滿足作物生長對光照時(shí)長要求，增加果實(shí)著色、促進(jìn)成熟、改善品質(zhì)要求等。

溫室大棚寬度：大棚的寬度是根據(jù)栽植不同作物而定，因?yàn)椴煌魑飳囟鹊囊笫遣煌?。比如草莓，生長的適宜溫度15～25℃，棚寬一般在14～15米，棚內(nèi)高溫基本集中在6～7米高度，能降低植株徒長發(fā)生率，又不影響草莓正常生長成熟；而藍(lán)莓、小番茄生長溫度在25～30℃，因此棚寬一般在12～13米，棚內(nèi)高溫基本集中在5～6米高度，有利于枝芽抽發(fā)和果實(shí)成熟；不同蔬菜對溫度要求不一樣，根據(jù)以往生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)棚寬一般在8～9米，不超過10米。近些年，由于草莓、小番茄、藍(lán)莓的經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^，100米棚毛收入平均在15萬元左右。因此，藍(lán)旗鎮(zhèn)內(nèi)基本沒有單獨(dú)栽植蔬菜，一般都是在草莓或小柿子生產(chǎn)結(jié)束后，在下一次生產(chǎn)前的空閑季套種蔬菜。大棚基本都是按生產(chǎn)草莓、小番茄等的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。近些年，溫室大棚生產(chǎn)逐漸趨于小區(qū)化、規(guī)?；?，因此，溫室大棚基本都是統(tǒng)一建造，棚寬很大程度受地塊面積限制，所以，以銷售為目的的，單純?yōu)槟骋环N作物生產(chǎn)而建的溫室?guī)缀醪淮嬖?，棚寬基本都?2～13.5米。

3 大棚立柱

現(xiàn)在統(tǒng)一建造的溫室大棚基本不加立柱，主要是為節(jié)省成本。但個(gè)人購買生產(chǎn)后，建議后加立柱。主要是考慮近些年氣候異常因素，暴風(fēng)、大雪天氣時(shí)有發(fā)生，加立柱可以增強(qiáng)抗風(fēng)雪能力，在極端惡劣天氣增加安全系數(shù)。立柱的添加根據(jù)棚長、棚寬而定，一般5～6米距離加一根立柱，后墻和前角對應(yīng)，也可只在后墻加。后墻立柱以死立柱為佳。所謂死立柱，就是立柱底部用混凝土澆筑，相對于活立柱，死立柱承重、防風(fēng)效果相對好，在暴雪、大風(fēng)天氣，不因雪壓或風(fēng)刮塑料布的上下起伏的力量而導(dǎo)致立柱移位，能更好支撐住塑料布，防止因雪壓塌或風(fēng)刮飛塑料布造成損失。

4 大棚長度

大棚越長，棚內(nèi)植物受山墻遮光面積越小，光照越好，棚內(nèi)溫度升溫快、溫度高。大棚長度主要取決三方面因素：一是受地塊限制，租賃的（自家的）土地面積是有限的，大棚長度必須在有限的土地面積之內(nèi)；二是經(jīng)濟(jì)條件，大棚面積越大，需要的成本越高，需要在合理預(yù)算內(nèi)購置；三是勞動(dòng)力成本，面積越大需要的勞動(dòng)力越多，藍(lán)旗鎮(zhèn)大棚內(nèi)勞動(dòng)力每小時(shí)在17～30元不等，包括吃飯?jiān)趦?nèi)，按8小時(shí)計(jì)算基本每天每人費(fèi)用150～260元。

5 后墻保溫

現(xiàn)代溫室大棚后墻通常都是用棉被+塑料布+毛氈方式保溫，根據(jù)不同作物選擇不同數(shù)量。普通后墻是2層毛氈+1層塑料布+2層棉被，一般對溫度要求不是很高的作物，比如草莓、小番茄。通常最冷季度最低溫度是零下2℃左右，而對溫度要求比較高的作物，比如藍(lán)莓，需要3層棉被，最冷季度最低溫度在2℃左右，如果用4層棉被最低溫度可以達(dá)到5～6℃，雖然棉被造價(jià)高，但是不用格外加增溫設(shè)施，降低因增溫而導(dǎo)致失火等危險(xiǎn)。而且能促進(jìn)果實(shí)早熟。藍(lán)旗鎮(zhèn)內(nèi)藍(lán)莓前期收購價(jià)50元/公斤，后期收購價(jià)10元/公斤左右，價(jià)格落差非常大。

6 生產(chǎn)中新技術(shù)應(yīng)用

6.1 小喇叭

所謂小喇叭，原則上跟溫度計(jì)類似，優(yōu)點(diǎn)在于它跟手機(jī)捆綁一起，在棚內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定最高溫時(shí)，能通過手機(jī)報(bào)警，讓人可以在最短時(shí)間內(nèi)通過拉大風(fēng)口等方式使棚內(nèi)溫度降下來，避免因高溫灼烤而死株現(xiàn)象。另外，對于種植需要休眠作物的，小喇叭可以準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)植株真正休眠時(shí)間，從而為解除休眠提供準(zhǔn)確時(shí)間。小喇叭在生產(chǎn)中的應(yīng)用最適合的就是管理人員不能全天在棚區(qū)的用戶。一般一個(gè)棚內(nèi)放一個(gè)小喇叭就可以，造價(jià)在300元左右。

6.2 手機(jī)版放風(fēng)機(jī)

與普通放風(fēng)區(qū)別在于放風(fēng)機(jī)表型號不同，手機(jī)版放風(fēng)機(jī)支持無聯(lián)網(wǎng)卡。保證電源暢通的情況下，可以通過手機(jī)操作放風(fēng)或關(guān)風(fēng)口，自動(dòng)進(jìn)行排濕20分鐘，可以更大程度解放勞動(dòng)力、節(jié)省時(shí)間。一般100延長米大棚需安裝4個(gè)左右，每個(gè)造價(jià)300～350元。

6.3 彌霧機(jī)

利用彌霧機(jī)打藥，一是霧化效果更好，藥效更均勻，改善產(chǎn)品質(zhì)量；二是可以在晚上放完簾后打藥，避免因用普通噴霧器打藥在高溫時(shí)操作造成人員中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生；三是節(jié)約用水量、用藥量，降低棚內(nèi)濕度、節(jié)省成本；四是人員可以在作業(yè)道上直接操作，不用挨壟走，避免因人員穿行造成植株等損傷；五是時(shí)間短、節(jié)省勞動(dòng)力，一般一個(gè)棚用普通噴霧器基本上得半天時(shí)間，用彌霧機(jī)只需要10分鐘左右。使用彌霧機(jī)的缺點(diǎn)是噪聲大。彌霧機(jī)造價(jià)在900～1000元。