中低海拔山地幼齡（新栽）果園套種西瓜綠色高產(chǎn)高效種植技術(shù)示范與效益分析

孫太安 黃小霞 何中體 張 獻*

（1湖南省懷化市農(nóng)業(yè)綜合服務中心，懷化 418000；2湖南省懷化市糧油和經(jīng)濟作物工作站，懷化 418000）

近年來，國家不斷加大對“三農(nóng)”投入力度，持續(xù)出臺了一系列支農(nóng)強農(nóng)惠農(nóng)政策舉措，扶持水果等優(yōu)勢特色富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展，各地新建了一大批山地果園，新建果園在掛果投產(chǎn)的前期，通常樹冠較小，幼樹株行間的空隙地很多[1]，不僅土地資源利用率不高，而且從種下到掛果投產(chǎn)前的幾年時間內(nèi)，對幼齡果園管護還需投入大量資金而無收益，投資回收期較長，許多果農(nóng)為此傾盡全部家當，承受著很大的經(jīng)濟壓力。在幼齡（新栽）果園株行間的空隙土地上套種西瓜等當年能見效的經(jīng)濟作物，既能充分利用新建園的立體空間與溫、光、熱、水、肥等資源，提高土地資源利用率，防止或減少水土肥的流失，培肥地力，抑制雜草滋生，促進幼齡（新栽）果樹健壯生長，又能生產(chǎn)出綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，增加果農(nóng)當年收益，彌補建園前期開發(fā)投入，實現(xiàn)“以短養(yǎng)長”[2，3]。

我國是世界上西瓜生產(chǎn)與消費第一大國[4-6]，西瓜是廣大城鄉(xiāng)群眾喜食的消暑解渴之佳品[7]，素有“夏令水果之王”美稱，在促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、增加農(nóng)民收入和滿足人民群眾對美好生活需求等方面發(fā)揮了重要作用。當前，西瓜種植方式主要以西瓜單一種植模式為主，現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)中雖然也出現(xiàn)了幼齡（新栽）果園套種西瓜技術(shù)，然而普遍存在田間栽培管理技術(shù)滯后、操作流程繁瑣、成本過高、肥料施用不科學等導致的果園營養(yǎng)失衡、樹勢弱、病蟲害泛濫、惡性雜草叢生等問題，且套種的西瓜產(chǎn)量及商品性均不高、品質(zhì)不佳。能否在中低海拔的山地幼齡（新栽）果園中探索出一套操作方法簡便、工作效率高、技術(shù)成熟實用且產(chǎn)出好品質(zhì)西瓜的綠色高效栽植方法，已經(jīng)成為了本領域亟需解決的問題。我們在長期實踐中，對幼齡果園套種西瓜生產(chǎn)模式進行了改進，探索總結(jié)并形成了一套幼齡（新栽）果園套種西瓜的綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)模式?，F(xiàn)介紹如下，供參考。

1 試驗地概況

試驗地位于湖南省懷化市芷江侗族自治縣曉坪鄉(xiāng)蘭水村，海拔350 m以下，試驗的幼齡冰糖橙、黃桃果園面積分別為3.33 hm2，樹齡3 a，園區(qū)內(nèi)果樹栽植行距大于3 m，坡度小于25°，土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，并且5 a內(nèi)未栽種過葫蘆科作物。

2 套種作物和茬口安排

套種作物選擇高產(chǎn)抗病、耐旱耐寒、品質(zhì)佳且符合市場需求的優(yōu)良西瓜品種。中早熟西瓜品種選用‘先正達強者711’或‘申蜜968’。中熟品種選用‘申抗988’?！日_強者711’屬于抗病、早熟的麒麟瓜類型，果實高圓形，風味濃，清香；‘申蜜968’抗枯萎病[8]，兼抗蔓枯病與炭疽病，植株生長勢較強，易徒長，果實高圓型，肉質(zhì)細嫩松脆，多汁爽口，果皮薄而韌，耐貯運；‘申抗988’抗枯萎病[9]，長勢穩(wěn)健，結(jié)瓜性好，易坐果，耐低溫和高溫高濕，商品果率高，品質(zhì)較好[10]。中海拔山地果園4月中、下旬進行播種，低海拔山地果園應在3月中旬完成播種；7 月上、中旬至8 月上、中旬采收。

3 栽培技術(shù)

3.1 果園整地及基肥施用

上一年秋季對幼齡（新栽）果園普遍深耕1次[11]，也可僅對兩行中間的種植穴下進行深耕[12]，翻耕深度不少于33 cm。耕翻時一般每667 m2施用腐熟廄肥2 000 kg+45%（15-15-15）硫酸鉀型復合肥35 kg+過磷酸鈣30 kg。

3.2 起壟覆膜

西瓜播前7 d，沿著果園幼樹定植行的方向，人工或用機械整地起兩個壟，壟高0.3 m，壟面寬0.9 m，壟底寬1 m左右，兩壟中間留一條寬0.4 m的走道，整平耙細，做成龜背形，壟面要求無大土塊、石塊與草根等雜物。起壟后，壟面及時覆膜，選用幅寬1.2 m、厚度0.008 mm超薄地膜，黑色或白色均可，膜面須拉緊拉平，膜的四周用泥土壓緊壓實。

3.3 播前處理及定植

播前將選好的西瓜種子放入50～55 ℃溫水中浸泡15 min，然后在清水中浸泡3～4 h，再使用50%多菌靈WP 500倍液于常溫下浸種1 h，撈出用清水反復沖洗干凈，直至無藥味。然后用濕薄毛巾或干凈紗布包住，置于28～30 ℃的環(huán)境下催芽，每隔6～8 h用25 ℃左右的清水淘洗1遍。1～2 d后，當大部分西瓜種子破嘴露白時進行播種。栽植密度視栽培品種的特性與果園土壤條件以及生產(chǎn)目標而定，一般每667 m2種植60～70株，株距1.5～1.8 m。栽植時按照預定的株距在膜面上打孔挖穴，每個孔穴播入催好芽的西瓜幼苗或嫁接西瓜幼苗1株，澆足澆透定根水。

3.4 中耕培土

定植的西瓜幼苗成活后，及時淺中耕一次，以勻苗松土為主。4～5片真葉時，再中耕一次，可結(jié)合施肥進行，把畦間的表土培于西瓜苗根際。待主蔓生長至0.4 m時，可結(jié)合中耕除草追施一次重肥后，再進行培土，將肥料埋入西瓜根部土壤中。

3.5 水肥管理

西瓜生長期間需要再追肥3～4次，雨季做好清溝排水，防止因雨后積水與漬害而導致西瓜爛根死苗及加重病害發(fā)生。第1次追肥在西瓜幼苗長出3～4片真葉時進行，每667 m2追施腐熟稀薄人畜糞水200 kg，并加45%（15-15-15）硫酸鉀型復合肥5～6 kg，淋施于離西瓜瓜蔸0.1～0.2 m處，施肥時忌離瓜蔸太近，以免燒根且不利于吸收。同時注意肥水不能濺到西瓜葉片上，以防燒傷葉片；第2次追肥在10～12葉蔓長0.5 m時進行，在距離西瓜植株約0.3 m處挖淺環(huán)溝施入，每667 m2澆施腐熟稀薄人畜糞水500～600 kg，并加45%（15-15-15）硫酸鉀型復合肥10～15 kg，再覆土耬平畦面；第3次追肥在西瓜坐果后進行，每667 m2澆施腐熟稀薄人畜糞水500～600 kg，并加45%（15-15-15）硫酸鉀型復合肥15～20 kg。

3.6 整蔓

一般采取三蔓整枝方式，當西瓜秧蔓長到1 m長時，除保留主蔓外，再在其3～5節(jié)位處選留2條生長健壯的側(cè)蔓，將其余側(cè)蔓全部抹除。加強日常巡查，新長出的子蔓要隨時抹去，直至坐住果才能停止。

3.7 壓蔓

壓蔓和整蔓在田間生產(chǎn)中可同時進行。生產(chǎn)上多采用明壓蔓方法，在第一側(cè)蔓長至0.3 m左右時進行理蔓，使蔓葉均勻分布在西瓜畦面上，選擇晴天或陰天下午，采用固定夾或小土塊將西瓜藤蔓節(jié)部位壓在地表上，促使藤蔓產(chǎn)生不定根，起到固定蔓葉、防止彼此遮光和被風吹斷造成損傷的作用。以后每隔5～7葉就要人工壓蔓一次，直到蔓葉鋪滿畦面時停止。西瓜坐瓜后，在其坐瓜節(jié)位上部留10～15片葉進行打頂摘心，抑制主蔓營養(yǎng)生長，使養(yǎng)分更集中供應給瓜果生長。

3.8 人工授粉

若西瓜花期遇連續(xù)低溫陰雨天氣，需要采取人工輔助授粉方式提高坐果率[13]。可在西瓜花期，選取花蕾膨大且花瓣呈黃色，第2天將要開放的雌花和雄花，使用一次性紙杯或紙袋將其逐個罩住，一般雌雄花配置比例為3∶1。在第二天上午6：00-10：00時，將預留好的雄花連同其花梗一起摘下，摘除花瓣露出雄蕊之后，將其花粉均勻涂抹在預留好的雌花柱頭上，1朵雄花授粉最好不要超過3朵雌花。授粉后，繼續(xù)使用一次性紙杯或紙袋罩住雌花，待次日上午再取下一次性紙杯或紙袋。授粉時動作要輕，用力不能過大，以免損傷雌蕊柱頭而導致授粉失敗。

3.9 選瓜留瓜

通常選留第一側(cè)蔓15～17葉與第2、第3雌花坐果，其余的雌花與幼瓜盡早摘除。當西瓜果實留定之后，在其幼瓜生長期間不需要進行覆草蓋果，但當果實即將成熟時，應及時覆草蓋果，以防烈日直射而引發(fā)日灼病危害。待瓜長到1.5 kg大小時，選擇晴天下午，趁西瓜果柄水分少不容易折斷時，用雙手將瓜輕輕轉(zhuǎn)動[14]，使果實陰面充分見光著色，每次轉(zhuǎn)瓜沿同一方向翻轉(zhuǎn)的角度不超過30°[15]。以后每隔5～7 d轉(zhuǎn)1次，共進行3～4次。

3.10 病蟲害防治

3.10.1 瓜絹螟、小地老虎 應用物理誘控技術(shù)對其成蟲進行誘殺，每2 hm2設置一盞本業(yè)牌3BCT-28型太陽能風吸式殺蟲燈，試驗地（果園）共裝燈4盞。開燈誘殺日期為4-8月，每天從晚上20時至次日凌晨5時開燈誘殺，雷雨天不開燈，每天對誘集到的蟲蛾進行清理，并定期清除燈具上的污垢，以免影響殺蟲燈的誘捕效果。

3.10.2 枯萎病 發(fā)病初期使用1%申嗪霉素（枯草芽孢桿茵）SC，或者25%咪酰胺（使百克）EC，或者70%甲基硫菌靈（甲基托布津）WP等藥劑，兌水配制成1 000倍藥液，對發(fā)病西瓜植株進行灌根處理，一般每株的灌藥量視植株大小0.25～0.5 kg不等。

3.10.3 炭疽病 發(fā)病初期使用50%克菌丹（美派安）WP 600倍液，或者70%甲基硫菌靈（甲基托布津）WP 800倍液，或者75%百菌清（達科寧）WP 500倍液，均勻噴霧，每隔5～7 d噴施1次，連續(xù)施藥2～3次。

3.10.4 疫病 發(fā)病初期使用58%甲霜靈·錳鋅（雷多米爾·錳鋅）WP 600倍液，或者50%烯酰嗎啉（安克）WP 2 500倍液，或者250g/L嘧菌酯（阿米西達）SC 1 500倍液，或者72%霜脲·錳鋅（杜邦克露）WP 700倍液，均勻噴霧，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)施藥3次。

3.10.5 蔓枯病 發(fā)病初期使用10%苯醚甲環(huán)唑（世高）WG 1 200倍液，或者70%甲基硫菌靈（甲基托布津）WP 500倍液，均勻噴霧，每隔3～5 d噴施1次，連續(xù)施藥3次。

3.10.6 病毒病 發(fā)病初期使用1.5%植病靈（十二烷基硫酸鈉·三十烷醇·硫酸銅）EC 800倍液，或者20%病毒A（嗎胍·乙酸銅）WP 600倍液，均勻噴霧，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)施藥2～3次。

3.10.7 灰霉病 發(fā)病初期使用40%多·霉威WP或者50%異菌脲（撲海因）WP等藥劑，兌水配制成1 000倍藥液，均勻噴霧，每隔7 d噴施1次，連續(xù)施藥3～4次。

3.10.8 黃守瓜、金龜子 成蟲發(fā)生期選用4.5%高效氯氟氰菊酯EC 1 500倍液，或者20%氰戊菊酯（速滅殺?。〦C 2 500倍液，均勻噴霧。在幼蟲為害期，將貼近地面的瓜果用石塊、木板等物體墊起，以防黃守瓜幼蟲蛀食瓜果為害[16]。

3.10.9 蚜蟲、紅蜘蛛 防治蚜蟲可用3%啶蟲脒（莫比朗）EC 2 000倍液或10%吡蟲啉（砑實凈）WP 5 000倍液進行噴霧；防治紅蜘蛛可用34%螺螨酯（中達蜘蛛俠）SC 4 000倍液或20%速螨酮（噠螨凈）EC 4 000倍液進行噴霧。

3.11 收獲

早、中熟品種一般分別在結(jié)瓜后28～30 d和30～35 d左右便可成熟。采收時，應綜合考慮西瓜品種特性，貯藏期、銷售期長短、運輸距離遠近以及上市適銷等情況，確定適宜的采收期。如運往外地鮮銷，可適當提前采收上市，以保證西瓜硬度，延長貯存時間，提高經(jīng)濟效益。選擇在晴天無露水的早晨，或者下午4 時后進行，切忌在高溫烈日下采摘。采摘時使用一把消毒過的鋒利剪刀將果柄從其基部剪斷，注意不能傷及其它瓜蔓，每個果實保留一段5 cm左右長的綠色鮮果柄，做到輕拿輕放，防止機械損傷。

4 效益分析

4.1 經(jīng)濟效益

套種的西瓜當年就可采收。從表1可以看出，在不考慮栽植西瓜對促進冰糖橙、桃樹生長發(fā)育等方面效益，僅從收獲西瓜收益分析，套種西瓜的幼齡冰糖橙園每667 m2采收西瓜2 620 kg，按照市場均價2.4元∕kg計算，產(chǎn)值6 288元，除去人工、農(nóng)藥肥料地膜、西瓜種苗等相關(guān)成本，凈收入2628元；套種西瓜的幼齡黃桃園每667 m2采收西瓜2 570 kg，產(chǎn)值6 168元，凈收入2 508元。而未套種西瓜的幼齡果園不僅沒有收入，每667 m2果園還要投入2 400元資金。

表1 幼齡果園套種西瓜效益對照表

4.2 社會效益

通過試驗示范點建設，解決了曉坪鄉(xiāng)蘭水村20余個村民的就地就業(yè)問題，累計用工1 051次，支付村民勞務費8.41萬余元，人均勞務收入0.42 萬元以上；年接待考察參觀人數(shù)1 800余人次、培訓果農(nóng)210 余人次，帶動芷江侗族自治縣及周邊縣市區(qū)發(fā)展幼齡果園套種西瓜面積超過1 000 hm2。

4.3 生態(tài)效益

試驗示范點按照環(huán)境友好型生態(tài)果園要求建設，提高了土地利用率，改善了幼齡果園生長環(huán)境。同時，全面推廣應用綠色生產(chǎn)技術(shù)，有效保護了果園微生物菌落與各類天敵生物的棲息環(huán)境，提高了土壤植被覆蓋率與土壤水源涵養(yǎng)力，減少了水土肥流失，使區(qū)域生態(tài)呈現(xiàn)良性循環(huán)，實現(xiàn)園區(qū)生態(tài)效益最大化，符合山地特色現(xiàn)代精細農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。

5 總結(jié)

幼齡（新栽）果園套種西瓜綠色高產(chǎn)高效種植技術(shù)依據(jù)西瓜不同生育期的需肥規(guī)律、果園土壤供肥性能與肥料效應，科學合理施肥，有效促進西瓜產(chǎn)量與品質(zhì)提升，結(jié)出的瓜果汁甜味美；采用起壟覆膜技術(shù)、物理誘控技術(shù)以及高效低毒、環(huán)境友好型藥劑防控病蟲技術(shù)，能有效抑制雜草生長，減少用藥次數(shù)、降低對環(huán)境的污染；西瓜收獲之后，將殘余的藤蔓刈割翻耕到幼齡（新栽）果樹根部的土壤中做綠肥，能有效改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機質(zhì)，起到培肥果園地力的作用。每667 m2果園還可以產(chǎn)出2 500 kg以上的優(yōu)質(zhì)鮮西瓜，既有效提高了幼齡（新栽）果園掛果前的收益，也降低了幼齡（新栽）果樹栽培管理費用（中耕除草、農(nóng)藥化肥等投入）。而且對幼齡（新栽）果樹的健壯生長起到了明顯促進作用，實現(xiàn)了用地、養(yǎng)地相結(jié)合，達到了“以短養(yǎng)長”的目的與土地資源利用、“立體農(nóng)業(yè)”綜合效益最大化。