川鄉(xiāng)黑豬生長發(fā)育研究進(jìn)展

楊雪梅，顧以韌，楊躍奎，梁 艷，陶 璇，鐘志君，曾 凱，王 言，安 瑞，胡紫惠，涂 騰，陳曉暉，龔建軍，呂學(xué)斌

（四川省畜牧科學(xué)研究院，動物遺傳育種四川省重點(diǎn)實驗室，四川 成都 610066）

川鄉(xiāng)黑豬是四川省畜牧科學(xué)研究院采用現(xiàn)代遺傳育種技術(shù)，利用國內(nèi)外兩類優(yōu)質(zhì)遺傳資源（杜洛克和藏豬），杜洛克作父本，采用級進(jìn)雜交、世代選育培育而成的優(yōu)質(zhì)豬品種。旨在填補(bǔ)我國無優(yōu)質(zhì)高效黑色父本新品種的空白，解決優(yōu)質(zhì)豬生產(chǎn)過程中的毛色分離問題。川鄉(xiāng)黑豬被毛黑色，頭大小適中，嘴中等長而直，耳中等大小、前傾，背腰平直，腰薦結(jié)合良好，體軀長而深廣，腿臀發(fā)達(dá)，四肢強(qiáng)健，乳頭6對以上，于2021年12月1日獲得了國家畜禽資源委員會頒發(fā)的新品種審定證書。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點(diǎn)

2014—2022年在四川省畜牧科學(xué)研究院育種科研基地進(jìn)行研究測定。

1.2 基礎(chǔ)群組建

采用群體繼代選育法，閉鎖式繁育，允許少量世代重疊，組建各世代基礎(chǔ)群。

1.3 性能測定

繁殖性能：根據(jù)母豬的繁殖生產(chǎn)記錄，分別統(tǒng)計總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、21日齡窩重、70日齡頭數(shù)等。生長發(fā)育性能：30 kg體重初選，每窩選留公豬1～2頭、母豬2～4頭進(jìn)行生長發(fā)育性能測定，記錄豬只體重。100 kg體重終選，上試豬測定至100 kg體重時結(jié)束，記錄體重、測定體尺（體高、胸圍、體長）、活體背膘厚。肥育性能：每世代選擇20頭左右閹公豬進(jìn)行肥育性能測定，記錄30～100 kg期間上試與結(jié)束體重、飼料消耗量，測定活體背膘厚，計算日增重、料重比與達(dá)100 kg體重日齡。

1.4 選擇方法

在嚴(yán)格性能測定的基礎(chǔ)上，采用GBS軟件建立數(shù)據(jù)庫，利用動物模型BLUP法估計性狀育種值，采用達(dá)100 kg體重日齡和活體背膘厚兩性狀進(jìn)行種豬選擇，同時結(jié)合體型外貌和分子標(biāo)記進(jìn)行終選。

達(dá)100 kg體重日齡、活體背膘厚和日增重的校正公式及選擇指數(shù)（川鄉(xiāng)黑豬的杜洛克血緣達(dá)93.75%）均借鑒杜洛克豬的校正公式和父系指數(shù)公式。

1.5 統(tǒng)計分析

采用GBS軟件建立數(shù)據(jù)庫，試驗數(shù)據(jù)整理采用Excel 2019軟件，統(tǒng)計和分析采用SPSS16.0。結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 繁殖性能

繁殖性能測定結(jié)果見表1。G6世代母豬經(jīng)產(chǎn)仔數(shù)、21日齡窩重和70日齡育成數(shù)分別為10.27頭、70.09 kg、8.79頭，其變異系數(shù)（CV）分別為15.77%、11.29%、15.13%，與G0世代比較，分別提高了2.60%（P＜0.05）、37.11%（P＜0.01）、4.27%（P＜0.05）；與G5比較，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)和70日齡育成數(shù)分別提高了0.06頭和0.03頭，選育進(jìn)展良好。

2.2 生長發(fā)育性能

生長發(fā)育性能測定結(jié)果見表2，G7世代達(dá)100 kg體重校正日齡公、母豬分別達(dá)160.22 d、160.09 d，變異系數(shù)分別為5.83%、5.85%；校正背膘厚公、母豬分別為9.95 mm、10.89 mm，變異系數(shù)分別為5.13%、6.89%；與G0比較，達(dá)100 kg體重日齡公、母豬分別縮短了10.41%（P＜0.01）、10.35%（P＜0.01）；背膘厚分別降低了14.00%（P＜0.01）、12.67%（P＜0.01）；與G6比較，達(dá)100 kg體重日齡公、母豬分別縮短了2.39%、2.15%；背膘厚分別降低了3.59%（P＜0.01）、3.54%（P＜0.01）。選育進(jìn)展良好。

表2 川鄉(xiāng)黑豬生長發(fā)育性能

2.3 肥育性能

肥育性能選育結(jié)果見表3。G7世代校正日增重、活體校正背膘厚、料重比和校正達(dá)100 kg體重日齡分別為873.34 g、10.25 mm、2.55和160.56 d，變異系數(shù)分別為7.47%、7.22% 、6.27%和8.41%；與G0世代比較，日增重提高10.40%（P＜0.01），達(dá)100 kg體重日齡、活體背膘厚和料重比分別降低10.31%（P＜0.01）、14.80%（P＜0.01）和9.25%（P＜0.01）；與G6世代比較，達(dá)100 kg體重日齡和活體背膘厚分別降低2.67%和3.57%。選育進(jìn)展良好。

表3 川鄉(xiāng)黑豬肥育性能

3 討論

3.1 繁殖性能

種豬的繁殖性能是種豬生產(chǎn)的一個重要生產(chǎn)性能。川鄉(xiāng)黑豬經(jīng)過0～6世代的選育，其經(jīng)產(chǎn)仔數(shù)達(dá)10.27頭，與龔建軍等[1]2014年報道的親本杜洛克的產(chǎn)仔數(shù)10.36頭相當(dāng)，高于龔建軍等[2]2009年報道的另一親本藏豬的產(chǎn)仔數(shù)8.42頭?？梢?，通過杜洛克和藏豬的級進(jìn)雜交培育的川鄉(xiāng)黑豬，提高了藏豬的產(chǎn)仔數(shù)，保持了杜洛克的產(chǎn)仔數(shù)，選育效果良好。

3.2 生長發(fā)育性能

生長發(fā)育性能測定是種豬選留的一個依據(jù)，根據(jù)生長發(fā)育測定獲得的測定數(shù)據(jù)建立種豬綜合選擇指數(shù)，結(jié)合種豬體型外貌和分子標(biāo)記，確定種豬的選留。經(jīng)過0～7世代的選育，達(dá)100 kg體重校正日齡公、母豬分別達(dá)160.22 d、160.09 d；校正背膘厚公、母豬分別為9.95 mm、10.89 mm。龔建軍等[1]2014年報道親本杜洛克達(dá)100 kg體重校正日齡公豬、母豬分別達(dá) 165.67 d、167.02 d；活體校正背膘厚公豬、母豬分別為11.16 mm、11.43 mm。由此可見，川鄉(xiāng)黑豬的生長發(fā)育性能優(yōu)于親本杜洛克2014年的生產(chǎn)性能。其變異系數(shù)均在10%以內(nèi)，表明川鄉(xiāng)黑豬生產(chǎn)性能穩(wěn)定，一致性好。

3.3 肥育性能

肥育性能是評價一個商品豬市場前景的主要指標(biāo)，生長速度快，屠宰率、瘦肉率高，則該商品豬受市場青睞。川鄉(xiāng)黑豬達(dá)100 kg體重日齡、活體校正背膘厚和料重比分別為160.56 d、10.25 mm和2.55，龔建軍等[1]2014年報道親本杜洛克達(dá)100 kg體重校正日齡、活體校正背膘厚、料重比分別為164.15 d、11.02 mm、2.56。由此可見，川鄉(xiāng)黑豬的肥育性能優(yōu)于杜洛克2014年的生產(chǎn)性能，肥育性能良好。

通過0～7世代選育，川鄉(xiāng)黑豬的生產(chǎn)性能良好、穩(wěn)定，其生長性能優(yōu)于2014年杜洛克的生產(chǎn)性能，是我國培育的第一個父本新品種，它的育成將結(jié)束我國生豬產(chǎn)業(yè)無自主培育的父本新品種歷史，打破外種豬的壟斷格局，保障種業(yè)安全，推動豬業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提升種源自給率和核心競爭力，引領(lǐng)現(xiàn)代特色優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具重要的戰(zhàn)略意義。