挖掘古代經(jīng)典，打造科普精品
——評《天工開物：給孩子的中國古代科技百科全書》

田 勇 劉樹勇

（北京市第八中學(xué)，北京100033）1

（首都師范大學(xué)物理系，北京100048）2

中華先民具有非凡的創(chuàng)造力，所創(chuàng)造出的獨特且燦爛的文化，無論在文學(xué)藝術(shù)還是科學(xué)技術(shù)各個領(lǐng)域，都為人類文明的發(fā)展做出了重大貢獻。作為今天的科普與教育工作者，我們當(dāng)然為中國古代科技文化而驕傲，同時我們也有責(zé)任為其傳播和傳承而盡力。宣傳優(yōu)秀的古代科技文化可以鼓勵現(xiàn)代中國人不斷提升自主創(chuàng)新的能力，大力推進中國科技創(chuàng)新和進步，使中國科技走在世界的前列。

打造科普精品是許多作者和編輯的追求，然而，如何利用好我們的本土資源，從傳統(tǒng)科技文化之中挖掘出合乎現(xiàn)今時代的文化產(chǎn)品，也應(yīng)是科普工作者思考并作為追求的目標(biāo)之一。若想借助古代經(jīng)典的科技著作來打造科普產(chǎn)品，從如今頗為流行的繪本形式入手，不失為一個可選的途徑，繪本《天工開物：給孩子的中國古代科技百科全書》（以下簡稱《全書》）便是一個成功的案例。要以圖文并茂的形式展示原典中古代技藝的流程及涉及的裝置，讓典籍“變活”，需要多方一起努力。這個繪本是科普作家、畫家和編輯聯(lián)手制作的，潘吉星的學(xué)術(shù)著作是繪本創(chuàng)作時的參考文獻，創(chuàng)作團隊還邀請了科學(xué)史專家為書中圖文進行學(xué)術(shù)把關(guān)。多方努力下，一本古代典籍變得更加易讀，其經(jīng)典的價值也就更加能為讀者所體悟。

圖1 《天工開物：給孩子的中國古代科技百科全書》（人民郵電出版社，2020年8月）

一、從科技典籍到科普繪本

明中葉，社會上興起實學(xué)思潮。這激勵一些知識分子參與發(fā)展科技和傳播科技的活動，并在一些科技領(lǐng)域中取得了重要成就。為了維持技術(shù)的傳承和傳播，不斷提高勞動者的技術(shù)水平，一些專家學(xué)者開始撰寫技術(shù)專著，而《天工開物》成為這些經(jīng)典中的一部。

宋應(yīng)星是實學(xué)思潮之中比較突出的一位學(xué)者。他注意從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)知識，很留心農(nóng)民和手工業(yè)者的勞作，記下他們的一些經(jīng)驗和技術(shù)，并最終成就了他的經(jīng)典之作——《天工開物》。這部著作初刊于明崇禎十年（1637），共3卷18篇。內(nèi)容包括農(nóng)業(yè)和手工業(yè)中的生產(chǎn)技術(shù)，諸如機械、磚瓦、陶瓷、硝石、硫黃、火藥、燭、紙、兵器、紡織、染色、制鹽、采煤、鍛造、冶鑄、榨糖和榨油等各種技術(shù)，門類眾多，敘述精細，被譽為“17世紀(jì)的工藝百科全書”。其體現(xiàn)出的是宋應(yīng)星的“求真務(wù)實”精神，值得傳承。

為中國古代科技典籍制作通俗的、主要面向青少年的科普繪本，也應(yīng)以科學(xué)性為前提?！度珪返木幚L就以科技史的研究成果為基礎(chǔ)。中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所的潘吉星研究員對宋應(yīng)星和《天工開物》做了長期的系統(tǒng)研究，其《宋應(yīng)星評傳》（南京大學(xué)出版社1990年版）、《天工開物譯注》（上海古籍出版社2008年版）與《天工開物》原作一樣都是重要的科技史文獻。這些著作成為編著這部繪本時的基礎(chǔ)，也提供了繪圖的參考。

即便對于成年人來說，作為文言文寫就的古籍，《天工開物》也是不易讀懂的，所以理解其中的科學(xué)知識就有了一定門檻。而繪本的形式使《天工開物》原作中的內(nèi)容更加直觀了，也降低了閱讀的難度?！度珪吩趯υ鋬?nèi)容進行篩選后重新編寫，以繪本的形式講述傳統(tǒng)工藝的知識，詳細展現(xiàn)出原典中的知識細節(jié)，使青少年讀者更易理解和接受，這種編創(chuàng)思路是值得肯定的。

二、本書的創(chuàng)作特色

1.用繪本記憶傳統(tǒng)

針對青少年開發(fā)出《全書》的目標(biāo)之一是為了記憶并弘揚傳統(tǒng)文化。為此，作者下了很大的功夫。

表現(xiàn)古代工藝時，原典中有些詞專業(yè)性較強或今天不再使用，讀者理解起來有困難，于是作者在畫頁中的角落打上個方框，添加解釋性的文字?！度珪分?，著名的“薛濤箋”是一種什么樣的紙品，還有弓與弩的不同等知識點，都是通過這種方式展現(xiàn)的。這些說明性的文字言簡意賅，讓讀者一看就懂。

繪畫部分風(fēng)格獨特，形象設(shè)計富有我國傳統(tǒng)繪畫的特色，又略帶卡通色彩，十分有趣。繪本中展示了各種器械，讀者可以從畫面中看到其結(jié)構(gòu)，從而更好地理解其功用。如圖2所示，“甘嗜（制糖）”一章單獨用一張圖介紹了名為“瓦溜”的工具，以說明其在脫色（灌入“黃泥水”）工藝中的作用。如果沒有畫面，僅憑著書中的文字描述和說明，讀者缺少直觀的感受，很難想象出機械的結(jié)構(gòu)，更難理解其運轉(zhuǎn)方式。還有一部分在《天工開物》中出現(xiàn)的器物如今已難得見到了，甚至已無存，如在南方過去常見的龍骨水車和軋蔗機等機械，今天都已成為稀罕物，但《全書》描繪了它們的外觀及使用方法，讓這些古老的裝置、技術(shù)能夠留存在讀者的記憶中。除器械本身，畫面還展示了生產(chǎn)中的各種作業(yè)工序，這些井然有序的技術(shù)環(huán)節(jié)不僅能讓讀者獲得傳統(tǒng)技藝知識，也會幫助讀者更加深入理解傳統(tǒng)技術(shù)文化，以更好地將其傳承下去。

圖2 《全書》介紹瓦溜的插圖

2.勾連古今科技

《全書》在編輯時重視遵循典籍思路，同時又在細節(jié)上做了優(yōu)化處理，為典籍和現(xiàn)代的小讀者搭建起橋梁。繪本的篇目和結(jié)構(gòu)與原作《天工開物》是一樣的，都分成18章。但考慮到今人使用白話文的習(xí)慣，繪本在列出原作的篇目名稱之后，分別都用括號標(biāo)注了一個解釋性的篇名，如“甘嗜”“膏液”兩章的篇名后分別標(biāo)注了“制糖”“油脂”，就像“甘嗜”與“膏液”的副標(biāo)題?？梢?，《全書》是“仿”得比較“真”的，有助于讀者對照識別和理解典籍中的內(nèi)容。

《全書》在大結(jié)構(gòu)上以尊重典籍為主，但具體到每個篇目之下，編排時更加照顧現(xiàn)代小讀者的認知水平。各篇目下大多有6頁內(nèi)容，其中最前面是“篇目頁”，中間的4頁介紹原本中的內(nèi)容，末頁展現(xiàn)現(xiàn)代工藝對古老工藝的傳承，以說明這些古老的工藝如今不僅依然發(fā)揮著作用，甚至還有了進一步發(fā)展。例如，“甘嗜（制糖）”一章描繪現(xiàn)代工藝的畫面明顯體現(xiàn)出了對古代工藝的繼承，現(xiàn)代軋壓、澄清和蒸發(fā)（即熬煮）的工藝就與傳統(tǒng)工藝大同小異，且古今工藝最終都是制成糖膏并達到可食用的水平。為此，繪畫者要在學(xué)習(xí)古今工藝知識的基礎(chǔ)上，仔細設(shè)計古今工藝畫面的異同，以讓讀者體會到其中的差別與聯(lián)系。

3.重視技術(shù)的價值

技術(shù)的價值往往是勞動價值的核心。20世紀(jì)，除了“學(xué)會數(shù)理化，走遍天下都不怕”，人們心中最根深蒂固的價值觀就是“家有萬貫，不如薄技在身”了?！度珪吩凇靶颉莆找婚T技術(shù)”中也提到，如今在農(nóng)村，家長往往也都要小孩子學(xué)一門手藝，那是一個人能在社會上“安身立命”的基礎(chǔ)。技藝不僅對個人的生存有價值，對社會的發(fā)展也有價值。操作之技藝不僅對農(nóng)民、工人和手工藝者無比重要，對科技工作者也很重要，因為在各類科學(xué)實驗中，通常也在操作的精細程度上有較高要求。

技術(shù)價值還具有相當(dāng)?shù)慕逃饬x。素質(zhì)教育強調(diào)對學(xué)生特別是理工科學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，親自實踐當(dāng)然是提高動手能力最直接的辦法，不過實踐畢竟有硬件條件的限制，很多時候?qū)嶋H操作并不容易進行，而通過閱讀《全書》，詳細了解宋應(yīng)星所介紹的傳統(tǒng)技藝以及繪本作者所補充的相關(guān)現(xiàn)代技藝，不失為提升動手能力的一種“捷徑”。例如，盡管如今人們不再射箭捕獵，戰(zhàn)爭中也不再運用這種方式，不過射箭運動仍是現(xiàn)代奧運會的比賽項目，人們還能在賽場上看到弓和箭的樣子。其實，弓弩的制造并不復(fù)雜，小孩子用竹片也能“造出”簡易的弓。本書“佳兵”（兵器）一章中，作者用兩頁介紹了弓弩的制作，展現(xiàn)了工匠制作“弓干”時極其講究的工藝。更加值得一提的是，古代工匠會利用帶有大秤砣的桿秤巧妙地測試弓的拉力，這已成為一種經(jīng)典的方法，讀者借此也可以看到古人測試彈性力的方法。

《全書》的文字作者和繪者自身對所描繪的諸技術(shù)環(huán)節(jié)都比較清楚，繪本中所展現(xiàn)的諸環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系也比較緊湊。這一組組的“拼圖”中，有趣的畫面與文字相結(jié)合，可幫助讀者去理解這些傳統(tǒng)技術(shù)，深入認識其技術(shù)價值之所在。

4.弘揚工匠精神

2020年，習(xí)近平總書記在全國勞動模范和先進工作者表彰大會上的講話中指出，要“大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神”，其中工匠精神的具體內(nèi)涵為“執(zhí)著專注、精益求精、一絲不茍、追求卓越”?！度珪分袑糯そ成a(chǎn)制造過程的描繪也浸潤著我國傳統(tǒng)的工匠精神?！扒Y”（酒曲）一章盡管只有兩頁，但或許從整本書看，這兩頁插畫中的技術(shù)原理是最為復(fù)雜的。為了控制發(fā)酵過程中復(fù)雜的化學(xué)變化，制作紅曲的工藝過程還要略顯煩瑣一些。而向制作紅曲的原料中加入曲種的過程中，不僅要定時定量地拌入曲種，還要仔細地控制加入的量，這要求工匠必須一絲不茍，保持高度專注，才能保證發(fā)酵過程正常進行，獲得優(yōu)質(zhì)的紅曲。繪本囿于篇幅和讀者對象，難以詳細展示技術(shù)細節(jié)，不過其中的圖文也充分地表現(xiàn)出古代工匠一絲不茍的態(tài)度，小讀者可通過閱讀，加深對工匠精神的理解，更加重視對工作嚴(yán)謹(jǐn)性的追求。

《全書》展現(xiàn)的是古代勞動者制造出各種產(chǎn)品的過程，在感受古人敬業(yè)精神的同時，讀者還能透過各種細節(jié)了解到古代勞動者的智慧，如在熬制糖漿時加入石灰水，以及給黑色的糖漿脫色時加入黃泥水等巧妙方法。繪本的畫面能讓小讀者在這個層面上去領(lǐng)悟勞動的光榮，培養(yǎng)其崇尚勞動和熱愛勞動的傳統(tǒng)美德。

三、基于科技典籍的科普繪本創(chuàng)作展望

通過《天工開物》原典去了解各種古代工藝，既有文言文閱讀上的障礙，又有技術(shù)內(nèi)容理解上的困難，特別是古代技藝與今天的生活難免有些距離。盡管繪本的形式使得該書文字部分講解相對簡單，不過手繪部分所展示的工藝流程與裝置結(jié)構(gòu)還是會讓今天的讀者感到有些陌生，所以整本書對于小讀者而言還是有一定挑戰(zhàn)的。不過，繪本畢竟使讀者開闊了眼界，開啟了一扇了解中國古代技藝的大門。小讀者若能在讀后對此產(chǎn)生興趣，主動進行延伸學(xué)習(xí)，如觀看一些能夠詳細展示技藝流程的影像材料，或走進博物館參觀立體的裝置并聽講解人員介紹其結(jié)構(gòu)與性能，或參加相關(guān)研學(xué)，就能對相關(guān)內(nèi)容產(chǎn)生更深的理解。

2017年，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》（以下簡稱《意見》），提出要保護傳承文化遺產(chǎn)。近年，我國原創(chuàng)科普繪本也越來越重視對傳統(tǒng)文化的繼承，一些主題已經(jīng)成為創(chuàng)作和出版熱點。而對于《意見》中提到的“實施傳統(tǒng)工藝振興計劃”，原創(chuàng)繪本也有所體現(xiàn)?！短旃ら_物：給孩子的中國古代科技百科全書》用繪本的形式講述我國古代科技典籍《天工開物》的知識，對于推廣我國古代科技文化而言，是個有益的嘗試?；蛟S一些出版社意識到更有效地傳播中國古代科技知識，繪本是一個很好的途徑，市場上已出現(xiàn)了一些像《全書》這樣的科技類典籍繪本。經(jīng)調(diào)查，相關(guān)繪本數(shù)量總體上還不多，根據(jù)《本草綱目》《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《九章算術(shù)》等典籍制作的繪本均已有出版?！侗静菥V目》自身圖片豐富，便于制作成繪本；而《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《九章算術(shù)》專業(yè)性相對強一些，若用繪本形式加以轉(zhuǎn)化則更易讓感興趣的小讀者看明白。不過，其中比較受繪本創(chuàng)作者青睞的科技典籍還要數(shù)《天工開物》，除了這里評述的《天工開物：給孩子的中國古代科技百科全書》外，還有《給孩子的天工開物 繪本版（全3冊）》（中信出版社2019年版）等。除繪本外，這些典籍也被做成了適合少兒閱讀的一般性圖文科普圖書，且數(shù)量比繪本更多。

對于科普工作者來說，如何發(fā)揚我國傳統(tǒng)技藝，如何在浩如煙海的科學(xué)技術(shù)類古籍中，選出適宜的內(nèi)容進行加工，以創(chuàng)作出更多科普作品，今后仍需要大力發(fā)掘，深入研究。