科學(xué)種草莓 種出高效益

宋莎家庭農(nóng)場位于浙江省長興縣畫溪街道白阜村，主要種植、銷售草莓。場主宋莎是一名“90 后”新農(nóng)人，2014 年大學(xué)畢業(yè)，2016 年辭去助產(chǎn)師的工作，和丈夫戴亮一起回到白阜村創(chuàng)業(yè)，2017 年成立宋莎家庭農(nóng)場，帶領(lǐng)家人堅持綠色生態(tài)種植，實施創(chuàng)意營銷，農(nóng)業(yè)設(shè)施不斷完善、升級，種植面積從15 畝擴(kuò)增至53 畝，營業(yè)收入由50 萬元遞增至162 萬元。與此同時，農(nóng)場還帶動和幫助當(dāng)?shù)夭糠掷щy村民種植、銷售草莓，每戶年增收3 萬至5 萬元。

生態(tài)種植，產(chǎn)量品質(zhì)雙提升

在當(dāng)?shù)?，草莓大棚里的地壟和畦溝大多是裸露的，特別潮濕的時候，村民頂多在畦溝里鋪上一層稻草防滑。為了改善生產(chǎn)環(huán)境，宋莎在種植草莓的壟面覆蓋黑色地膜，在兩邊墻面掛上一層白網(wǎng)，在每道畦溝鋪設(shè)塑料地毯。走進(jìn)她家的草莓大棚，仿佛進(jìn)入一個整潔的庭院，令人賞心悅目。

防治害蟲一直是令許多草莓種植戶傷腦筋的事，使用藥物固然立竿見影，但可能造成殘留超標(biāo)，還可能誤傷到給草莓授粉的蜜蜂。在農(nóng)技專家的指導(dǎo)下，宋莎和丈夫在采用滅蚊燈、性誘劑誘殺等安全方法的同時，增加以蟲治蟲技術(shù)：孵化七星瓢蟲來捕食蚜蟲等害蟲。

清潔化生產(chǎn)和綠色防控都需要增加不少投入。宋莎的父親曾有過猶豫，宋莎給他講道理、算細(xì)賬，很快說服了他。生產(chǎn)區(qū)清潔了，不僅方便生產(chǎn)及管理人員作業(yè)和游客采摘，還可以避免果實受污染、減少畦溝水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)濕度，減少草莓發(fā)病率；綠色防控雖然比藥物防蟲費(fèi)用高，但更能確保食品安全，物有所值。

一年很快過去，宋莎采用清潔化生產(chǎn)和綠色防控技術(shù)種植的草莓，產(chǎn)量和品質(zhì)雙雙提升，營業(yè)收入比那些按傳統(tǒng)方法種植的莓農(nóng)多出一倍。2018 年，宋莎家庭農(nóng)場被確定為“浙江省草莓全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險管控示范基地”。在宋莎示范帶動下，白阜村的草莓種植戶們也陸續(xù)走上綠色生態(tài)發(fā)展之路。

引進(jìn)新品，實現(xiàn)人無我有

宋莎深知，只有不斷推出草莓新品種，才能增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力。她開始陸續(xù)引進(jìn)種植草莓新品種。宋莎從農(nóng)技推廣部門了解到，“越秀”草莓新品種硬度較高，耐運(yùn)輸，果實較大且勻稱，更適合禮盒包裝。2020年，她率先引進(jìn)這一品種進(jìn)行試種。從育苗、移栽到掛果，她和家人精心管理，當(dāng)年試種成功。農(nóng)場利用該品種耐運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢，將市場延伸到縣外甚至省外。白草莓因其獨(dú)特風(fēng)味受到消費(fèi)者青睞，但因為種植難度較大、產(chǎn)量略低，種植的人不多。宋莎迎難而上，2021 年引進(jìn)白草莓中的精品——雪兔，在農(nóng)技專家指導(dǎo)下進(jìn)行試種。該品種口感軟糯、清甜，相比紅草莓和其他白草莓，風(fēng)味更勝一籌。試種成功后，宋莎以它來主打高端市場。

近年來，宋莎家庭農(nóng)場成功種植紅頰、章姬、雪兔、越秀、越心、隋珠等品種，實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化，滿足了消費(fèi)者的不同需求，有的產(chǎn)品價格較高，仍然供不應(yīng)求。宋莎總結(jié)說：“一定要創(chuàng)新，要有不一樣的東西推出來，這樣才能吸引消費(fèi)者，才能更好地做出自己的品牌。如果試種成功了，人家沒有，我有了，新產(chǎn)品就成為優(yōu)勢。另外，我試種成功了，還可以為村里的草莓種植戶做示范?！?/p>

升級設(shè)施，實施無土栽培

宋莎和丈夫回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的時候，當(dāng)?shù)夭葺N植戶采用的都是單體大棚，空間狹小，架構(gòu)不太堅固，抗自然災(zāi)害的能力較低，還不便于安裝高科技設(shè)備。在2018 年初春的一場暴雪中，包括宋莎家庭農(nóng)場在內(nèi)的當(dāng)?shù)卦S多單體大棚，都受到不同程度的毀損。當(dāng)時，宋莎就萌生了升級大棚的想法。2020 年，家里有了一些積蓄后，她馬上著手實施自己的計劃：建連體鋼構(gòu)溫室大棚。

連體溫室大棚比單體大棚體積大，造價高很多。父母擔(dān)心投入的錢短期難收回來，有點(diǎn)猶豫，但宋莎胸有成竹。經(jīng)過咨詢和考察，她早就了解到，連體溫室大棚可以提高土地利用率，便于實施智能化管理，還可延長作物的生產(chǎn)期，提升作物產(chǎn)量和品質(zhì)，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)單體大棚。

說服家人后，宋莎拿出家里的所有積蓄，又向銀行申請貸款，開始新大棚的建設(shè)。4 個月后，一棟占地5畝的連棟溫室大棚建成。宋莎隨即按高標(biāo)準(zhǔn)對大棚進(jìn)行配套建設(shè)，將其打造成一個不受季節(jié)、天氣因素制約的現(xiàn)代化、智能化的種植基地。

連棟大棚建成后，宋莎又開始圓她的另一個農(nóng)業(yè)夢——實施立架無土栽培。原來在地面生長的草莓被移到離地半米多高的架子上栽培，凹槽里的基質(zhì)由椰糠、草炭等混合而成，基質(zhì)里埋設(shè)地?zé)峋€，濕度低了可以加溫；水肥由一根根細(xì)管輸送，滴灌到每一棵草莓根部。立架種植可以保持基質(zhì)干爽，減少病蟲害的發(fā)生，避免根系腐爛。自動滴灌技術(shù)不但節(jié)省人力和水肥，還能精準(zhǔn)控肥控質(zhì)。

2020 年冬，宋莎家庭農(nóng)場的連棟大棚正式投入使用，2021 年，農(nóng)場的草莓產(chǎn)量和效益提升30%，傳統(tǒng)單體大棚一畝地產(chǎn)2000～3000 斤草莓，如今提升到4000～5000 斤，銷售額達(dá)190 萬元。

創(chuàng)新營銷，打造網(wǎng)紅產(chǎn)品

除了借助農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、利用現(xiàn)代設(shè)施，提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，宋莎還通過創(chuàng)新營銷，把草莓銷得更遠(yuǎn)，并賣出好價錢。

宋莎夫婦一開始就重視品牌建設(shè)。農(nóng)場成立伊始，他們注冊了“宋莎”商標(biāo)，并申請通過了農(nóng)產(chǎn)品綠色認(rèn)證。從2017 年開始，農(nóng)場出產(chǎn)的草莓連續(xù)4 年獲得浙江省精品草莓金獎。短短幾年，“宋莎草莓”就成為當(dāng)?shù)仡H有名氣的品牌。

銷售方式直接影響產(chǎn)品銷售。以前，當(dāng)?shù)夭葺N植戶大多采取無分級“大波轟”式銷售。宋莎進(jìn)行市場調(diào)查后，決定將草莓分為精品草莓、大草莓和中型草莓，實行分類銷售。她認(rèn)為，雖然草莓分揀費(fèi)時費(fèi)力費(fèi)工，但因為能滿足客戶和消費(fèi)者的不同需求，產(chǎn)品一定賣得更好。結(jié)果證明，她的選擇是對的。實行分類銷售后，農(nóng)場的草莓銷售額不但沒減少，還增加了50%。

和許多新農(nóng)人一樣，宋莎也充分利用互聯(lián)網(wǎng)來實施創(chuàng)新營銷。兩口子經(jīng)常忙里偷閑拍攝短視頻，在社交網(wǎng)站和各自的朋友圈發(fā)布，介紹草莓種植過程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，宣傳自己的品牌和產(chǎn)品。每年到了草莓銷售季節(jié)，他們都會策劃組織營銷活動，比如，掃微信送好禮、邀請親子家庭到農(nóng)場體驗采摘等等。短短幾年，粉絲越來越多，他們家的草莓也成了網(wǎng)紅產(chǎn)品。如今，草莓的線上銷售量占農(nóng)場銷售總量一半以上。銷售旺季，每天有100 多筆訂單，營業(yè)額達(dá)6 萬元。

為了保證當(dāng)天接單當(dāng)天送達(dá)，縣城客戶和消費(fèi)者訂的貨，宋莎堅持親自送貨上門。這是一個很辛苦甚至經(jīng)常遭受委屈的活兒，但宋莎樂在其中：“有時候很累了，客戶拍一張照片過來，告訴我說，草莓很新鮮，孩子非常喜歡吃。那個時候，我就很開心。因為自己做的事情得到了認(rèn)可，再累也覺得很值得?！?/p>