淺談曜變建盞的藝術(shù)特色與工藝

黃德興

(南平市建陽區(qū)浩然正器陶瓷館，福建 南平 354200）

建盞是我國陶瓷藝術(shù)中別具一格的一種藝術(shù)品類，不同于廣為流傳的青瓷、白瓷，建盞以黑為盛，多深色，十分追求自然飽滿的天然釉色，其釉面斑紋的形成很大程度上依靠大自然的鬼斧神工，這也是建盞藝術(shù)的魅力所在，但在建盞的所有品類中，曜變可謂是最為珍貴的，產(chǎn)量極低，當(dāng)前全世界保留的古代曜變建盞僅有三只半，三只宋時(shí)漂洋過海到了日本，現(xiàn)保存于日本的國家博物館中，還有半只挖掘于杭州的古代遺跡，而曜變的珍貴和它的工藝難度有著密切的關(guān)系，在我國的歷史上，曜變技術(shù)曾經(jīng)失傳，但近些年又由繼承人復(fù)原，建盞曜變藝術(shù)也再次躍然于大眾面前，本文將通過對曜變的特征、藝術(shù)魅力、發(fā)展歷史、工藝特色等詳細(xì)分析建盞的曜變之路及工藝研究。

1 曜變建盞的藝術(shù)特色

建盞大都為深色，曜變以黑、青、紫多見，這是由于制作建盞的坯土中含有大量的金屬元素，其中鐵元素含量最高，使得建盞整體呈深色。而曜變則是在燒制過程中，建盞表面呈現(xiàn)太陽曜斑一樣的光圈，仿佛璀璨的星河分布著漫天的星辰.美麗耀眼，充滿了綺麗的色彩與光芒，讓人目不暇接。

2 曜變建盞的藝術(shù)效果

斑核是曜斑的中心，也是曜變紋理的重點(diǎn)。斑核通常是隨機(jī)形成的，無論是排列次序、大小、形狀、顏色。且通常狀況下，一個建盞上的斑核大小都是均勻的，而這種隨機(jī)排列迸發(fā)出了一種無序的美感，仿佛坐落于夜空中的明星一般，閃亮、錯亂、復(fù)雜，給人無限的遐想空間，仿佛充斥著某種生命力，浴火而生，但同時(shí)又留下了大片的留白，紋理更具空間感。

曜變盞釉面會出現(xiàn)太陽曜斑一般幽深靜謐的色彩，像夏日里水流飛濺時(shí)在太陽光折射作用下誕生的彩虹。除此之外，曜變還有斑點(diǎn)出現(xiàn)，斑點(diǎn)以色彩清晰明艷為佳，在不同的光照下會反射出不同的光芒，展現(xiàn)曜變不同的魅力，仿佛一條隨波逐流的小河，在不同時(shí)間、不同天氣下變換著不同的形態(tài)，展現(xiàn)不同的魅力。

斑點(diǎn)環(huán)坐落于斑核的外緣，或呈一色，或呈多色，或緊貼著斑核形成一個完整的外緣，或如焰火灼燒一樣形成不整齊的飛絮狀態(tài)，看上去像是包裹著行星的屏障，更增添了曜變靈動的美感，且往往斑點(diǎn)環(huán)與斑核、斑點(diǎn)的顏色都有著明顯的差異，也給了曜斑紋理更豐富的層次感，也體現(xiàn)了不一樣的冷暖之感，仿佛冰冷釉面的溫暖帶，有著別具一格卻又特色鮮明的魅力。

曜變的薄膜是指無序地坐落在盞內(nèi)若隱若現(xiàn)的薄薄一層物質(zhì)，它們很抽象，很難用語言形容它的形狀和狀態(tài)，但它們又很真實(shí)，仿佛陽光下細(xì)密的灰塵，真切地存在于建盞當(dāng)中，仿佛一道霞光照亮整個建盞，散發(fā)出七彩的光暈，賦予建盞強(qiáng)大的生命力與活力，美得攝人心魂。

3 曜變建盞的發(fā)展歷史

建盞文化于我國宋朝時(shí)期發(fā)展至鼎盛，這和宋時(shí)的文化潮流息息相關(guān)，宋代崇尚茶文化，而建盞作為飲茶器具，可以廣泛地應(yīng)用于茶文化的相關(guān)活動中，同時(shí)作為自然之美的體現(xiàn)，更與當(dāng)時(shí)的社會理念相符合，因此受到宋代人的追捧，其審美藝術(shù)和制作技藝也有了極大的提升，而曜變建盞就誕生于這個時(shí)代。

因?yàn)楸藭r(shí)建盞頗受大眾歡迎，需要極大的產(chǎn)量，因此宋朝各地廣建窯爐，特別是宋朝時(shí)海運(yùn)發(fā)達(dá)，許多建盞也隨著貨船遠(yuǎn)渡他鄉(xiāng)，為當(dāng)時(shí)的窯廠帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收益，窯廠建造龐大的龍窯，以便于生產(chǎn)更多的建盞，但在大批量燒制的同時(shí)，每個建盞所受到的環(huán)境影響是存在差異的，這也就導(dǎo)致良品率不高，但是偶爾會誕生出意想不到的絕世之作，曜變就是這樣被發(fā)現(xiàn)的，但曜變的制作很難把控，也導(dǎo)致了曜變產(chǎn)量極低。

4 曜變建盞的工藝特點(diǎn)

4.1 復(fù)原古代生產(chǎn)要素

建盞以“鐵胎”著稱，南平市建陽區(qū)水吉出產(chǎn)的紅土含鐵量高達(dá)7%～10%，是制作建盞坯體必不可少的材料。建陽水吉的黏土因其含鐵量極高，所以燒制后的胎體如鐵一般厚重，具有一定的穩(wěn)定性。曜變建盞的坯釉采用南平市建陽區(qū)本地土壤和釉石為原料，將紅土、草木灰、釉石、田泥等按照古代配方比例進(jìn)行混合。在燒制建盞的過程中，釉與胎體物質(zhì)經(jīng)過高溫相互反應(yīng)，能產(chǎn)生變幻莫測的窯變斑紋。

4.2 把控配料成分比例

建盞紋理的形成與釉漿成分有著密切的關(guān)系，而釉漿里豐富的鐵元素則是重要的著色劑。曜變建盞的獨(dú)特在于紋理的形成，需要坯釉原料合適的配比來控制后期產(chǎn)生的顏色。所采集的釉石需要含有豐富的鐵元素，才能燒出建盞獨(dú)特的紋理。釉料的調(diào)制是極其重要的，首先把粉碎的紅色釉石放入水中，經(jīng)過水的浸透將其變得柔軟，形成釉漿，再將渣滓過濾干凈，然后添加草木灰等其它配料制作成釉水。

建盞釉水的最大特點(diǎn)是會因溫度變化而產(chǎn)生相應(yīng)的變化，溫度高時(shí)，釉水流動性強(qiáng)；溫度低時(shí)，釉面析晶出七彩斑斕的紋理，其會在光線的照耀下散發(fā)出非同尋常的光彩，極富魅力和欣賞價(jià)值。

4.3 把控?zé)朴绊懸蛩?/h3>

（1）溫度

建盞在窯爐內(nèi)溫度達(dá)到900 ℃的時(shí)候釉開始融化，達(dá)到1 300 ℃的時(shí)候釉開始流動，正是這樣的流動形成了最終的紋理，除了溫度外，還與燒制時(shí)間和空氣流通兩個因素有著重要的關(guān)系。根據(jù)實(shí)驗(yàn)可知，燒成溫度需達(dá)到1 330 ℃到1 365 ℃之間。

（2）還原氣氛

還原氣氛是爐內(nèi)的一種化學(xué)反應(yīng)環(huán)境，指燃料的不充分燃燒，因?yàn)樵诔浞秩紵?，會加大金屬與氧氣的氧化反應(yīng)，難以控制紋理色彩，這一步是最難把控的，也是在古代影響曜變效果的主要原因，但是在當(dāng)今，可以通過技術(shù)手段來控制窯爐內(nèi)的還原氣氛。

（3）壓力

壓力越低，著色元素還原越不充分，越難形成曜斑。建盞需要經(jīng)過三天三夜的燒制，需要時(shí)時(shí)刻刻由專業(yè)人士監(jiān)督，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，才能確保成品達(dá)到想要的效果。因此，同樣可以借助現(xiàn)代化的方式來進(jìn)行壓力的調(diào)控，確保窯爐內(nèi)有足夠的壓強(qiáng)。

（4）裝窯方式

古代在建盞的燒制過程中，為避免木材油脂濺射到建盞表面，從而影響建盞的紋理，往往會使用匣體盛裝建盞。同時(shí)不同區(qū)域的溫度和空氣流通程度不同，對建盞紋理的影響也各有不同。在現(xiàn)代生產(chǎn)中，可以通過控溫儀器來控制窯爐內(nèi)各處的溫度，采用電燒的情況下不需要匣體進(jìn)行隔離。

5 曜變建盞的現(xiàn)代發(fā)展

隨著近年來茶文化的興盛以及國家對傳統(tǒng)文化保護(hù)力度的加大，建盞文化重新出現(xiàn)在大眾面前，曜變建盞再次受到矚目，曜變建盞的傳承人也在經(jīng)過多次試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)了曜變的奧秘，并成功制作出多個震驚世界的精美曜變建盞，在未來，曜變建盞會受到更多人的歡迎，源源不斷地發(fā)展下去。

建盞是我國陶瓷藝術(shù)史上濃墨重彩的一筆，曜變則是建盞中最具魅力、最神秘獨(dú)特的紋理之一，它仿佛是整個銀河的縮影，像星球、陽光、霞光等刻落在盞內(nèi)，形成獨(dú)一無二的藝術(shù)之美，在陽光下熠熠生輝，它用美麗征服世界，也會在新時(shí)代得到不斷的發(fā)展。