原位發(fā)酵床模式

湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)處（410005） 賀世奇

（續(xù)第7期第20頁）

2021年，澧縣生豬存欄46.91萬頭、出欄66.01萬頭，羊存欄16.36萬只、出欄27.23萬只，家禽存欄620.02萬羽、出欄877.42萬羽，禽蛋總產(chǎn)量6.23萬噸。

澧縣是2019年畜禽糞污資源化利用整縣推進項目建設(shè)縣，項目實施后，該縣畜禽糞污綜合利用率超過90%。該項目主要建設(shè)內(nèi)容包含五大塊：一是對154家規(guī)模養(yǎng)殖場的工藝和設(shè)備進行改造，填平補齊糞污處理設(shè)施，新建化糞池、鋼混沼氣池、黑膜沼氣池、沉淀池、氧化塘、堆糞棚、水肥池，配備雨污分離暗管、雨污分離暗溝、排污管道、配套灌溉管網(wǎng)、異位發(fā)酵床、集污池、立頁增氧設(shè)備、漏縫地板、原位發(fā)酵床等設(shè)施設(shè)備，建設(shè)1條有機肥生產(chǎn)線，購置節(jié)水設(shè)備、固液分離機、刮糞機、沼液輸送泵、糞污傳送帶、糞污處理車等裝備；二是對畜禽養(yǎng)殖豬當量大于等于50頭、小于500頭的319家養(yǎng)殖專業(yè)戶實施工藝和設(shè)備改造工程；三是對畜禽養(yǎng)殖豬當量小于50頭的1511家散養(yǎng)戶實施工藝和設(shè)備改造工程，并新建堆糞棚，改造雨污分流管網(wǎng)；四是建設(shè)大型沼氣工程7處；五是實施種植消納地源化利用建設(shè)工程9處，規(guī)劃建設(shè)田間沼液貯存池、配套灌溉管網(wǎng)，購置沼液運輸密封罐車、抽污泵、沼液凈化首部系統(tǒng)，提質(zhì)改造原有水肥一體化基地482.7公頃。

澧縣畜禽糞污資源化利用項目支持建設(shè)原位發(fā)酵床12072平方米，本文介紹原位發(fā)酵床模式。

一、模式特點

原位發(fā)酵床模式是適合處理肉雞、肉鴨等家禽糞便的一種模式。其原理是利用有益微生物，形成活力較旺的微生物母種，用鋸木屑、秸稈、稻殼等材料按一定比例混合成墊料。畜禽從小到出欄一直生活在這種有機墊料上，畜禽糞便被墊料中的微生物有效降解，無需采取其他處理措施，可有效減輕欄舍中的異味。

二、技術(shù)要點

1.發(fā)酵床建設(shè)平養(yǎng)可采取地下式發(fā)酵床（向下挖20～30厘米）、地上式發(fā)酵床（墊料堆高20～30厘米）、半地上式發(fā)酵床（向下挖10～15厘米泥土，地上做15厘米高擋土墻）。高床飼養(yǎng)是將畜禽飼養(yǎng)在離地90～150厘米高度的網(wǎng)床上，網(wǎng)床下是發(fā)酵床，糞便通過網(wǎng)眼漏入至發(fā)酵床墊料上。發(fā)酵床體應(yīng)硬質(zhì)化，防止?jié)B漏；墊料上方可安裝自動翻耙機，可前后移動自動翻耙發(fā)酵床墊料。

2.墊料制作墊料選擇原則：選擇來源廣泛、價格便宜、供應(yīng)穩(wěn)定的原料，最好以木質(zhì)素為主；要粗細搭配，既要保證透氣性，又要保證吸水性；要有一定的硬度，不易板結(jié)，如木屑、稻殼、農(nóng)作物秸稈、菌糠、樹枝條、醋糟渣等。注意，易霉變的墊料不能使用，例如花生殼、玉米芯等。參考配方有：木屑∶稻殼為 4∶6 ；木屑∶稻殼∶菌糠為 1∶4∶5；稻殼∶菌糠∶秸稈為 2∶3∶5 。冬季溫度較低時，可加入2%～4%的玉米面等能量物質(zhì)，以提高發(fā)酵效果。將配比好的發(fā)酵菌液噴灑到墊料上，墊料厚度控制在30～50厘米，濕度保持在40%～60%，堆積發(fā)酵2～7天，平攤靜置溫度至30℃左右時，即可投入使用。

3.發(fā)酵床管理當發(fā)現(xiàn)家禽拉稀時，應(yīng)清除病禽糞便，在拉稀糞便處灑上消毒劑，將表層墊料翻入發(fā)酵床20厘米深處，之后再灑上純發(fā)酵床菌液。病禽應(yīng)隔離治療，治愈后再放回發(fā)酵床欄舍。發(fā)酵床墊料整體含水量保持在40%～60%，表層含水量控制在25%～30%，若有揚塵，可用一定比例的發(fā)酵床菌液噴灑到墊料表面；若墊料過濕，應(yīng)開閉天窗或四周門窗來調(diào)節(jié)濕度。墊料板結(jié)或者水分過高時，要翻耙墊料層，以進入更多空氣，排出多余水分，增強發(fā)酵效果，一般每15～20天進行1次深15厘米的翻動。冬天墊料厚度宜適當增厚，及時補充新墊料，噴灑發(fā)酵床菌液。如果養(yǎng)殖密度較大，墊料也要適當增厚。如果墊料板結(jié)加快，分解糞便能力下降，可以考慮更換墊料。更換時，挖出老墊料上層的10～20厘米，補充配好的新墊料即可。在兩次使用最下層墊料后，則考慮全部更換，更換下來的發(fā)酵床墊料是加工有機肥的優(yōu)質(zhì)原料。其工藝流程圖如圖1。（待續(xù)）

圖1 發(fā)酵床工藝流程