邸青 張誼模
重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
受天氣影響,蔬菜產(chǎn)地、批發(fā)、零售價格均有不同程度的上漲。
重慶市蔬菜價格變化情況:監(jiān)測的25 種蔬菜產(chǎn)地均價3.15 元/公斤,環(huán)比大幅上漲21.15%,同比大幅上漲34.04%。從對雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價格數(shù)據(jù)來看(截至8 月26 日),大宗品種、所有品種環(huán)比、同比以上漲為主。其中,加權(quán)均價方面,大宗品種環(huán)比略漲3.06%,同比明顯上漲14.19%,所有品種環(huán)比上漲7%,同比上漲9.36%;算數(shù)均價方面,大宗品種環(huán)比明顯上漲12.4%,同比明顯上漲10.35%,所有品種環(huán)比略漲5.77%,同比上漲8.74%。與前三月相比,加權(quán)均價大宗品種低3.24%、所有品種低3.98%,算數(shù)均價大宗品種、所有品種低3.99%、0.2%。據(jù)各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種的零售價格來看,8月重慶零售價格環(huán)比上漲9.7%,同比明顯上漲11.66%。
價格波動的主要原因:一是天氣影響,持續(xù)性高溫天氣,在田瓜類、豆類、茄果類蔬菜植株萎蔫,果實灼傷,產(chǎn)量下降甚至絕收;二是因新冠肺炎疫情影響,雙福農(nóng)貿(mào)城閉市兩周,部分菜農(nóng)因無法及時找到采購商,加上高溫天氣,蔬菜損耗率較高,蔬菜保鮮成本上漲,價格漲幅較大;三是監(jiān)測的批發(fā)市場中大宗品種13 漲8 跌,其中漲幅最大的品種為茭白75.41% ,其 次 為 洗 蔥43.78%、白蘿卜37.67%、冬瓜37.77%,跌幅最大的品種為青椒37.64%、黃瓜27.95%。
上市品種:受8月份高溫干旱天氣影響,河谷平壩地區(qū)蔬菜生產(chǎn)已進入尾聲,秋冬蔬菜尚未移植。下一階段,甘藍、花菜、大白菜等秋冬蔬菜大量定植移栽,上市量略減。高山地區(qū)蓮白、花菜、蘿卜等品種上市期略推遲。下一階段主要上市品種有絲瓜、辣椒、蘿卜、番茄、茄子、黃瓜、絲瓜、甘藍、大白菜等。批發(fā)市場方面,隨著學(xué)校開學(xué)、避暑人員回歸,市場消費回升,蔬菜交易總量預(yù)計有所增加。
價格走勢情況:9 月,地產(chǎn)蔬菜上市量略減,產(chǎn)地價格或繼續(xù)上漲,個別品種漲幅較大。批發(fā)價格方面,地產(chǎn)蔬菜上市量減少,交易量略減,價格上漲。全國范圍內(nèi),價格波動或較為頻繁,批發(fā)價格總體或繼續(xù)上漲。
下一階段,建議加強天氣預(yù)測,加強秋冬蔬菜定植,預(yù)防病蟲害發(fā)生;增加芽苗菜生產(chǎn),確保蔬菜供應(yīng)。K