草魚與鯽魚混養(yǎng)模式試驗

○郭闖 陳 靜 劉肖漢 方蘋

（江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心 210036）

近年來，鯽魚精養(yǎng)容易暴發(fā)鰓出 血病，養(yǎng)殖風(fēng)險驟增，而草魚市場行情波動很大，精養(yǎng)草魚模式的經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。省大宗魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系健康養(yǎng)殖團(tuán)隊在JATS［2021］365項目資金的資助下，在宿遷市宿城區(qū)春湘魚種養(yǎng)殖專業(yè)合作社基地，試驗建立了一種“草魚+鯽魚”的多品種混養(yǎng)模式，模式試驗取得了較滿意的結(jié)果。將試驗情況總結(jié)如下：

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗塘為宿城區(qū)春湘魚種養(yǎng)殖專業(yè)合作社基地1#、4#、5#塘，面積分別為60畝、75畝、66畝，水源水水質(zhì)的主要理化指標(biāo)為總氮3.32mg/L、總磷 0.42mg/L、氨氮0.37mg/L、亞硝酸鹽 0.16mg/L、pH7.71、懸浮物19mg/L、化學(xué)需氧量（CODMn）11.6mg/L，符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY 5361-2010）的規(guī)定要求。3個試驗塘均各配備7臺3kW的葉輪式增氧機(jī)、各配備2臺1.5kW正壓風(fēng)送投飼機(jī)。

1.2 魚種放養(yǎng)

所選用的魚種，除黃顙魚魚種外購?fù)?，其余魚種均為基地生產(chǎn)培育的魚種。魚種放養(yǎng)見表1。

表1 3個試驗塘魚種放養(yǎng)情況表

1.3 魚種放養(yǎng)

魚種投放在2月20日之前完成。此時氣溫低，便于魚種的拉網(wǎng)運(yùn)輸，不易擦傷魚體，成活率高；魚種放養(yǎng)前用聚維酮碘30g/m浸浴15分鐘消毒。

2 養(yǎng)殖管理

2.1 水質(zhì)管理

隨著池塘水溫的逐步升高，池塘水位由2月底魚種投放時的0.8-1.0m逐步加深，3-4月份注入新水的次數(shù)和水量較少，每15-20天注水1次，每次15-20cm；到5月中旬（小滿節(jié)氣）前，水深保持在1.8-2.0m；5-10月份，根據(jù)水源水水質(zhì)優(yōu)劣情況，酌情逐漸增加注水次數(shù)和注水量，可每10天左右注入新水1次，每次20-30cm，注水一般在清晨或夜間進(jìn)行。

4月底至10月底，每天中午12：00-14：00，根據(jù)天氣情況開動增氧機(jī)。3-9月份、10-11月份，施用生石灰、過硫酸氫鉀、EM菌等微生態(tài)制劑調(diào)優(yōu)水質(zhì)，根據(jù)水溫天氣變化情況、水體透明度、pH值、氨氮理化指標(biāo)，保證魚類生長期內(nèi)的池水透明度在15-25cm，且水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”。

2.2 投飼管理

購買市場聲譽(yù)佳的飼料企業(yè)生產(chǎn)的草魚和異育銀鯽混養(yǎng)配合飼料投喂，按硬顆粒與膨化料按1：0.8比例搭配投料。3月初至6月底，投喂蛋白質(zhì)含量30%、粒徑2.0mm膨化料；中期7月上旬至9月中旬投喂蛋白質(zhì)含量28%、粒徑2.0mm的硬顆粒料；9月下旬至11月中旬，全部投喂粒徑2.5mm的蛋白質(zhì)含量為30%膨化料。

投喂次數(shù)及投飼量：堅持“四定”原則投飼。3-4月份，每天分別在9:00、12:00和16:00投喂3次；5-10月份，每天分別在8:00、11:00、14:00、17:00投喂4次，根據(jù)水溫、天氣、水質(zhì)、草魚和鯽魚的自身生長情況及攝食等情況酌情調(diào)整投飼策略。

3 日常管理

巡塘：堅持早、中、晚三次巡塘，注意觀察水質(zhì)、魚類活動、攝食與生長情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。魚體檢查：定期打樣，檢查魚類生長情況，及時調(diào)整投飼量；在養(yǎng)殖中后期，定期進(jìn)行解剖檢查，及時發(fā)現(xiàn)魚體內(nèi)臟尤其是肝臟的病變情況，并針對性采取措施。增氧：根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚群活動情況適時增氧，高溫季節(jié)的晴天分別在中午開增氧機(jī)2-3小時，必要時，也可在夜間開機(jī)增氧。

4 魚病防治

魚病防治遵循“防重于治”和“全面預(yù)防，積極治療”原則。實施綜合防治：一是堅持徹底清塘消毒，并做到放養(yǎng)魚種消毒、食臺消毒、漁用工具消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生；二是執(zhí)行檢疫制度，定期投喂藥餌及潑灑外用藥等；三是推廣生物生態(tài)防治技術(shù)，定期檢測主要的水質(zhì)理化指標(biāo)，采用過硫酸氫鉀以及微生態(tài)制劑產(chǎn)品改良底質(zhì)、調(diào)優(yōu)水質(zhì)，預(yù)防疾病發(fā)生。

5 養(yǎng)殖結(jié)果

5.1 收獲情況

養(yǎng)殖期從2021年2月20日至2022年2月26日。1#、4#、5#塘的畝產(chǎn)量分別為1790.17kg、1829.75kg、1964.22kg，草魚及鯽魚的增重分別為1035.2kg、1025.05kg、1118.12kg，飼料系數(shù)分別為1.5、1.6、1.62。3個試驗塘的收獲情況見表2。

表2 3個試驗塘收獲情況表

5.2 經(jīng)濟(jì)效益

1#、4#、5#塘的畝產(chǎn)值分別為27302.76元、27853.30元、29642.68元，畝成本分別為19017.7元、21848.82元、24260.5元，畝效益分別為7325.06元、6004.48元、5382.18元。3個試驗塘投入的畝成本見表3。

表3 3個試驗塘投入的畝成本（元）

6 分析與小結(jié)

本試驗所試驗的草魚和鯽魚多品種混養(yǎng)模式，能充分利用池塘水體空間。在魚種放養(yǎng)規(guī)格為表1所述規(guī)格的情況下，草魚、鯽魚合計放養(yǎng)的畝尾數(shù)為1400-1600尾，都可以取得較好的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，相較來說，草魚和鯽魚的畝放養(yǎng)量以草魚600尾、鯽魚800尾更為合適。

從投飼管理來看，選用優(yōu)質(zhì)的混養(yǎng)魚配合飼料，快速拉大草魚規(guī)格，在7月中旬張網(wǎng)捕撈規(guī)格達(dá)1.5kg/尾的草魚，每畝可捕撈出200-300尾，降低了池塘的載魚量，為其它魚類騰出水體生長空間；養(yǎng)殖中后期，通過提高飼料粗蛋白含量，快速拉大鯽魚規(guī)格，提高鯽魚的售價。

從水質(zhì)調(diào)節(jié)和病害防控來看，養(yǎng)殖后期，陰雨天氣及高溫，池塘底部耗氧嚴(yán)重，及時監(jiān)測水質(zhì)情況，通過增氧和施用過硫酸氫鉀和微生態(tài)制劑來調(diào)優(yōu)水質(zhì)，通過水產(chǎn)病害生態(tài)防控措施，保持池塘生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，可以明顯減少養(yǎng)殖病害的發(fā)生，最終獲取較理想的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。