青巖古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對農(nóng)戶生計資本的影響分析

錢雪艷,梁 龍,姜 崢

(貴州財經(jīng)大學(xué)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略研究所，貴州貴陽 550025)

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨的十九大作出的重大戰(zhàn)略決策，脫貧攻堅戰(zhàn)完成的后續(xù)任務(wù)之一是要保證農(nóng)民不返貧，擁有自我可持續(xù)發(fā)展的能力。因此，對農(nóng)戶生計的可持續(xù)性研究不僅具有重要的理論意義，而且對于實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實意義。旅游產(chǎn)業(yè)化是貴州“四化”的重要組成部分，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為眾多地區(qū)實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的支柱性產(chǎn)業(yè)。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，農(nóng)民是參與者和部分結(jié)果的直接承擔(dān)者，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)戶生計資本有著直接的影響，而將生計資本有效合理地規(guī)劃利用，反過來又能讓農(nóng)民提高經(jīng)濟收入，增強他們在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中抵抗風(fēng)險的能力。

生計是以資產(chǎn)、技能和活動為基礎(chǔ)的謀生方式，維持或提高資源的生產(chǎn)力，為滿足基本要求，保障財產(chǎn)、資源及收入活動的擁有和可用性。英國國際發(fā)展署(DFID)將可持續(xù)生計框架中的生計資本分為5個部分：人力資本(human capital)、物質(zhì)資本(physical capital)、金融資本(financial capital)、社會資本(social capital)，以及自然資本(natural capital)。近年來，國內(nèi)外關(guān)于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對農(nóng)戶生計資本影響的研究逐漸增多。Karki通過對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游地的階層現(xiàn)象進行分析，闡述了不同參與類型的農(nóng)戶在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中所擁有的資本差異。Biddulph通過對東南亞農(nóng)村一旅游企業(yè)及其部分員工所居住的村莊進行分析，認(rèn)為當(dāng)?shù)匕l(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)為農(nóng)村家庭尋求更多樣化的生計策略提供了機會。在國內(nèi)，陳佳等系統(tǒng)分析旅游開發(fā)模式對農(nóng)戶生計變化和社區(qū)的影響。唐葉枝分析城郊鄉(xiāng)村旅游地農(nóng)戶參與旅游發(fā)展對可持續(xù)生計影響的邏輯關(guān)系，以及農(nóng)戶參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要因素。國內(nèi)外對鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)戶生計資本的研究以案例為主，在基礎(chǔ)理論研究、相關(guān)模型的構(gòu)建以及后續(xù)的評估系統(tǒng)研究相對較少。筆者以貴陽市青巖古鎮(zhèn)為例，探討鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對農(nóng)戶生計資本的影響。

1 對象與方法

青巖古鎮(zhèn)是貴州省著名的歷史文化名鎮(zhèn)，也是貴陽市首個國家5A級旅游景區(qū)，至今已有600多年的歷史，是軍事防御演化形成的一個具有特色的區(qū)域，被稱為貴陽的“南大門”。古鎮(zhèn)內(nèi)從明、清到近現(xiàn)代各種古樸典雅建筑錯落有致，歷史文化、建筑文化、宗教文化、紅色文化交相輝映，形成深淵厚重、古樸典雅的古鎮(zhèn)風(fēng)貌。2005年，青巖古鎮(zhèn)就被建設(shè)部、國家文物局公布為第二批中國歷史文化名鎮(zhèn)。近年來，隨著鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的熱潮，青巖古鎮(zhèn)成為貴陽網(wǎng)紅打卡點，旅游人數(shù)和收入持續(xù)增長。旅游人次從2011年80萬人次增加到2019年870萬人次，旅游收入從1.0億元增加到11.8億元，創(chuàng)造了9年增10倍的奇跡。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，許多村民直接或間接地參與到旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營活動中，通過經(jīng)營文創(chuàng)店、餐飲、民宿等，解決了當(dāng)?shù)匾徊糠秩说木蜆I(yè)問題。但也存在著有代表性歷史文化資源相對稀缺、容納能力低等問題。

該研究通過實地走訪并發(fā)放調(diào)查問卷獲取數(shù)據(jù)，受訪農(nóng)戶基本情況見表1。

該研究通過分析青巖古鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)戶生計影響的關(guān)系，為促進農(nóng)戶生計資本發(fā)展、增強農(nóng)民生計能力、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供一定的參考與建議。研究方法主要是通過文獻(xiàn)收集和整理、實地走訪、發(fā)放調(diào)查問卷等。

數(shù)據(jù)來源主要有兩方面：一是進行實地調(diào)研，對農(nóng)戶進行問卷調(diào)查獲得數(shù)據(jù)。對青巖古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀、農(nóng)戶參與情況、農(nóng)戶生計情況等進行了解后整理得到相關(guān)數(shù)據(jù)。在調(diào)研過程中，問卷總共發(fā)放113份，其中有效問卷100份，問卷有效率為88.5%。二是通過統(tǒng)計年鑒、統(tǒng)計公報及其他公開統(tǒng)計數(shù)據(jù)信息等途徑獲得數(shù)據(jù)。

表1 青巖古鎮(zhèn)樣本基本信息Table 1 Sample basic information of Qingyan Ancient Town

2 鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)戶生計資本影響分析

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對當(dāng)?shù)刈匀毁Y本的影響效果較為明顯，青巖古鎮(zhèn)主要發(fā)展農(nóng)文旅融合的觀光旅游，之前古鎮(zhèn)周邊不便利的交通對農(nóng)戶的出行和農(nóng)產(chǎn)品的運輸都帶來很大的不便，經(jīng)過鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，傳統(tǒng)的石板路得到不斷修葺和維護，成為旅游的資源，成為游客感受古鎮(zhèn)風(fēng)貌的“產(chǎn)品”。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近5年來景區(qū)內(nèi)82%的農(nóng)戶所擁有的耕地在減少，51%的農(nóng)戶的林地面積也有所減少(表2)。上述農(nóng)用地主要是被征用轉(zhuǎn)變?yōu)樯虡I(yè)用地和交通用地，以此解決游客住、食、娛、購等方面的需求?？梢姲l(fā)展鄉(xiāng)村旅游在一定程度上將農(nóng)戶的自然資本轉(zhuǎn)化為物質(zhì)資本和金融資本，有利于農(nóng)戶生計資本互相有效地轉(zhuǎn)化，增加相應(yīng)資本的積累，以便農(nóng)戶做出更加合理優(yōu)化的生計策略選擇。

表2 2016—2020年古鎮(zhèn)農(nóng)戶自然資本變化情況Table 2 Change of natural capital of peasant from 2016 to 2020

從表3可以看出，76%的農(nóng)戶家庭的最高學(xué)歷記錄在上升。究其原因，除近年來農(nóng)村居民受教育程度普遍提升外，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展增加了農(nóng)戶收入，開闊了視野，看到教育中蘊藏財富，以至于農(nóng)戶有能力而且愿意將更多資金投入到子女的教育上來。從家庭勞動力數(shù)量上看，數(shù)量減少的戶數(shù)(21%)大于增加的戶數(shù)(11%)，這或許與子女上學(xué)、長輩年邁有關(guān)，但勞動力數(shù)量保持不變家庭占比在68%左右，這說明當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶雖然耕地、林地普遍減少，但由于鄉(xiāng)村旅游帶來了較多的務(wù)工機會和更高的薪酬回報，大部分家庭勞動力居家就業(yè)。一般而言，雇工數(shù)量多少與旅游繁華程度成正比，繁華景區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)達(dá)，需要大量勞動力，會吸引勞動力流入從事各類服務(wù)業(yè)經(jīng)營或務(wù)工。對于雇主來說，增加了其可利用的勞動力數(shù)量和選擇概率，而對于受雇傭的人來說，通過提高服務(wù)技能和綜合素質(zhì)，能夠獲取更多受雇機會，增加收入，在某種意義上，雇傭雙方人力資本都在增加。但從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，當(dāng)?shù)毓蛡蚯闆r相對較少，雇傭過員工的最多3人，最少1人，有59%的農(nóng)戶2016—2020年沒有雇傭他人，即使有增加的也只占18%左右，這可能與景區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體規(guī)模較小有關(guān)，小規(guī)模經(jīng)營模式下，業(yè)主或家庭成員就能滿足用工需求。另外值得注意的是，雖然青巖古鎮(zhèn)規(guī)模性開發(fā)近十年，但2016—2020年只有22%左右的農(nóng)戶接受過有關(guān)的經(jīng)營培訓(xùn)，主要側(cè)重職業(yè)培訓(xùn)，包括旅游商品營銷、旅游服務(wù)意識、食品安全管理、消防安全知識等。除此之外，有的農(nóng)戶還接受過果蔬種植培訓(xùn)，但仍有57%左右的農(nóng)戶沒有參加過任何培訓(xùn)。從家庭全年看病支出來看，支出增加的比例為22%，可以看出，隨著農(nóng)戶收入的增加，農(nóng)戶可以更加便利地獲得醫(yī)療服務(wù)，身體健康有了更多保障，從而能保障鄉(xiāng)村旅游參與者更好地從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

表3 2016—2020年古鎮(zhèn)農(nóng)戶人力資本的變化情況Table 3 Change of human capital of peasant from 2016 to 2020

總的來看，鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)戶金融資本的變化是有利的，農(nóng)戶作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的參與者和受益者，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游最終的目的是獲得有利的收入。從表4可以看出，18%的農(nóng)業(yè)經(jīng)營性收入減少，保持不變的僅有5%，77%的農(nóng)戶因為參與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展早已放棄了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，所以基本上沒有出售農(nóng)產(chǎn)品收入。但是在非農(nóng)收入中，大部分農(nóng)戶直接或間接參與旅游經(jīng)營，60%的家庭的收入由旅游經(jīng)營所得。除此之外，打工收入也是農(nóng)戶重要的收入來源，占比達(dá)53%。金融資本是農(nóng)戶實施生計策略計劃的重要促進因素，但如果資金不足，往往會限制農(nóng)戶的投資與發(fā)展。事實上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的愿望較為迫切，大部分都會選擇自己開辦商鋪，因此，農(nóng)戶選擇資金借貸在當(dāng)?shù)剌^為普遍。數(shù)據(jù)顯示，46%的農(nóng)戶都進行過各類借貸，但值得注意的是，9%的家庭是通過正規(guī)渠道，從金融機構(gòu)獲得貸款，其余37%的農(nóng)戶主要是從親朋好友處進行借款的。這與中國農(nóng)民習(xí)慣于依靠親友之間相互拆借有關(guān)，也說明鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展對當(dāng)?shù)剞r(nóng)村金融貸款影響不是很明顯。而且2016—2020年，農(nóng)戶借貸的數(shù)量也明顯下降，而且大部分也完成了還款，說明鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展也增加了農(nóng)民的收入，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已經(jīng)完成了自身的“原始積累”。

表4 2016—2020年古鎮(zhèn)農(nóng)戶金融資本變化情況 Table 4 Change of financial capital of peasant from 2016 to 2020

隨著古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，古鎮(zhèn)景區(qū)周邊及內(nèi)部的交通、水電等基礎(chǔ)設(shè)施也逐步完善。景區(qū)內(nèi)部石板路、水泥路四通八達(dá)，并且景區(qū)內(nèi)部還修建了可供游客休憩的廣場。古鎮(zhèn)的4個出口都緊鄰公路，且不遠(yuǎn)處就有公交車站，不僅使游客方便出行，而且極大地便利了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶前往市場、醫(yī)院、學(xué)校等公共服務(wù)場所，例如從古鎮(zhèn)到花溪城區(qū)僅需0.5 h左右。隨著旅游業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶從事旅游服務(wù)獲取的收入水漲船高，農(nóng)戶所擁有的其他物質(zhì)資本，如住房條件不斷改善、面積增大，家用電器、汽車等耐用消費品的數(shù)量也在不斷增長。

從表5可知，65%農(nóng)戶認(rèn)為到最近的市區(qū)的距離減少。市區(qū)通常是教育、醫(yī)療等優(yōu)質(zhì)公共資源和公共服務(wù)的集中地，因此，從古鎮(zhèn)到市區(qū)距離縮短也就意味著農(nóng)戶可以更加便捷地接受更好的教育和醫(yī)療服務(wù)。在農(nóng)戶的生活方面，72%的農(nóng)戶家庭耐用消費品數(shù)量明顯增加，而且隨著景區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，各類經(jīng)營主體旅游收入快速增長，56%的農(nóng)戶房屋建筑面積增大，68%的農(nóng)戶認(rèn)為住房質(zhì)量得到提升。在生產(chǎn)資料擁有量方面，景區(qū)內(nèi)農(nóng)戶擁有的大型農(nóng)用生產(chǎn)工具和家畜數(shù)量都大幅下降，為了更好地保護景區(qū)環(huán)境、展現(xiàn)當(dāng)?shù)鬲毺孛褡屣L(fēng)貌，86%的農(nóng)戶近年來已經(jīng)沒有飼養(yǎng)家畜，這從側(cè)面說明鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展在一定程度上會影響到鄉(xiāng)村的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)。

表5 2016—2020年古鎮(zhèn)農(nóng)戶物質(zhì)資本變化情況Table 5 Change of materials capital of peasant from 2016 to 2020

“千金置產(chǎn)，萬金置鄰”，鄰里和諧是中華民族的傳統(tǒng)美德，“鄉(xiāng)風(fēng)文明”更是鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容。與親朋鄰里間的信任交往是社會資本的重要內(nèi)容，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，76%的農(nóng)戶認(rèn)為自己與鄰里親朋的信任程度也是在增加的(表6)。隨著人們收入的增多，近年來紅白喜事等人情往來往往也更加貨幣化，因此，這項開支增加的農(nóng)戶也占到了56%。

表6 2016—2020年古鎮(zhèn)農(nóng)戶社會資本變化情況Table 6 Change of social capital of peasant from 2016 to 2020

近年來，各級政府在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游方面，無論是政策還是資金支持都在快速增加，但對體量巨大的中小微企業(yè)和個體工商戶而言，這些支持顯得“僧多粥少”。例如，為幫助企業(yè)應(yīng)對新冠肺炎疫情，青巖鎮(zhèn)根據(jù)《支持文化旅游業(yè)恢復(fù)并高質(zhì)量發(fā)展十條措施》中的要求，對古鎮(zhèn)內(nèi)12家鄉(xiāng)村旅游精品、優(yōu)品級客棧補助資金共20萬元，受到政府支持的大都是較為有實力的大戶，82%被調(diào)查的農(nóng)戶沒有獲得類似的資助。另外，從全國視角來看，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營活動模式和類型繁多，但就局部地區(qū)而言，趨同現(xiàn)象普遍存在，同質(zhì)化競爭十分激烈，因此，通過協(xié)會組織實行行業(yè)自律，解決內(nèi)部糾紛等就十分重要。但調(diào)查顯示，87%左右的農(nóng)戶沒有接觸或參與相關(guān)的組織，這在一定程度上也加劇了同質(zhì)化競爭，在這樣的競爭中，實力不足的農(nóng)戶更容易陷入困境。另外，調(diào)查顯示，67%的農(nóng)戶電話費開支明顯提高，電話和網(wǎng)絡(luò)的使用也增強了人們與外界的溝通互動，人們更加容易獲得市場行情的信息和與他人情感的交流，電話費和網(wǎng)費的支出在一定程度上也為進行社會資本的積累提供了便利，有利于農(nóng)戶社會資本的積累與提升。

3 結(jié)論與建議

近年來，國內(nèi)關(guān)于鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展對農(nóng)戶生計資本的影響分析的研究逐漸增多，賀愛琳等通過構(gòu)建生計資本評價指標(biāo)體系和模型，對鄉(xiāng)村旅游影響下6種不同生計類型農(nóng)戶的轉(zhuǎn)型及其生計策略的選擇進行分析，提出了提高農(nóng)戶可持續(xù)生計的對策建議。魏晨等也是通過實地調(diào)研的方式以構(gòu)建傳統(tǒng)村落居民生計資本感知指標(biāo)體系，分析了當(dāng)?shù)亻_展鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)戶生計資本變化的影響，并提出了相關(guān)建議。筆者在前人研究基礎(chǔ)上，利用成熟模式進行實證研究，結(jié)果表明：在鄉(xiāng)村旅游的影響下，青巖古鎮(zhèn)農(nóng)戶五大生計資本都有所提升，且五大資本之間相互影響、相互促進。通過積極參與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在加快土地流轉(zhuǎn)、增強信貸能力、增加技能培訓(xùn)、擴大社會網(wǎng)絡(luò)關(guān)系等方面不斷提升，增強了自身所擁有的生計資本的儲量。農(nóng)戶通過分析外界發(fā)展情況和擁有的生計資本的存量和質(zhì)量，不斷地調(diào)整以做出更好的生計策略選擇，即由傳統(tǒng)的純農(nóng)業(yè)型生計策略向兼業(yè)型生計策略或者是旅游專營型生計策略轉(zhuǎn)化，越來越傾向于多元化生計策略的選擇，以實現(xiàn)生計可持續(xù)發(fā)展。

但是，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中農(nóng)戶生計改善仍有一些阻礙因素，比如農(nóng)民缺少正規(guī)的技能培訓(xùn)；景區(qū)內(nèi)商鋪同質(zhì)化程度高，競爭激烈，農(nóng)戶金融資本累積難度加大等，據(jù)此提出以下建議：

(1)在古鎮(zhèn)現(xiàn)有鄉(xiāng)村旅游模式和生態(tài)環(huán)境保護的基礎(chǔ)上，充分利用城郊土地和當(dāng)?shù)厝宋馁Y源，促進自然資本的增值。

(2)向農(nóng)戶提供經(jīng)營管理、營銷策略、手工藝品技術(shù)和就業(yè)技能培訓(xùn)等方面的實用技能培訓(xùn)，以促進當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿τ行мD(zhuǎn)移和農(nóng)戶人力資本的提升。

(3)當(dāng)?shù)卣梢詳U大融資投資渠道，積極招商引資，引導(dǎo)金融機構(gòu)與旅游公司、農(nóng)戶的合作，創(chuàng)建“金融+旅游”的合作模式，為農(nóng)戶發(fā)展提供資金幫助與支持，增加農(nóng)戶的金融資本。

(4)加大資金投入，保護和延續(xù)古鎮(zhèn)建筑特色，對傳統(tǒng)建筑進行修葺與保護，與古鎮(zhèn)旅游相結(jié)合，提高建筑利用程度，并且加大對景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如交通、污水和垃圾處理等，增加農(nóng)戶所能利用的物質(zhì)資本。

(5)加強當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶與農(nóng)戶、旅游企業(yè)、合作社等的聯(lián)系與合作，促進旅游信息的交流，并且可以通過社交媒體加強農(nóng)戶與外部的聯(lián)系，拓寬農(nóng)戶的社會資源，增加農(nóng)戶的社會資本。