遼寧建平夏寒肉羊雜交利用技術(shù)要點(diǎn)和效果觀察

孫成學(xué)

（遼寧省建平縣畜牧技術(shù)推廣總站，遼寧朝陽(yáng) 122400）

遼寧省朝陽(yáng)市建平縣位于遼寧省西部，是全國(guó)肉羊生產(chǎn)大縣，2020 年全縣肉羊飼養(yǎng)量為145.32 萬(wàn)只。其中存欄56.92 萬(wàn)只，出欄88.4 萬(wàn)只。主要飼養(yǎng)品種為小尾寒羊，2008 年以來(lái)，先后引進(jìn)夏洛萊羊、杜泊羊、澳洲白羊等國(guó)外優(yōu)良肉羊品種對(duì)當(dāng)?shù)匦∥埠蜻M(jìn)行雜交改良，取得了顯著效果，其中以夏洛萊羊?yàn)楦副?，小尾寒羊?yàn)槟副倦s交產(chǎn)生的夏寒雜交羊生產(chǎn)性能穩(wěn)定，肉用性能好，屠宰率高，達(dá)到了理想的多羔肉用目標(biāo)，為進(jìn)一步開(kāi)展三元雜交和育種工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將夏寒肉羊雜交技術(shù)要點(diǎn)及效果進(jìn)行總結(jié)，以期為其他地區(qū)開(kāi)展肉羊雜交工作提供參考。

1 夏寒肉羊雜交利用技術(shù)要點(diǎn)

1.1 雜交改良父母本選擇

父本選擇在遼西地區(qū)風(fēng)土馴化的夏洛萊公羊，同時(shí)要具備“雙羔雙脊” 特性。母本選擇選擇在遼西地區(qū)風(fēng)土馴化的，適合舍飼的、游走性差的“多羔、無(wú)角” 的小尾寒羊。

1.2 繁殖技術(shù)

開(kāi)展同步發(fā)情（短期優(yōu)飼后，繁殖季節(jié)經(jīng)產(chǎn)母羊注射孕酮（PG）2 次，間隔7.5d；非繁殖季節(jié)采用埋栓法，持續(xù)12.5d。撤栓的同時(shí)注射330IU 孕馬血清促性腺激素（PMSG），注射后52～56h 進(jìn)行輸精）和自然發(fā)情相結(jié)合；人工授精和集中本交配種相結(jié)合（人工授精后第12d 集中放入配種公羊舍進(jìn)行本交配種）；采用鮮精液延時(shí)保存技術(shù)提供精液，人工授精受胎率可達(dá)到70%以上。首次藥物處理同步發(fā)情后，以后繁殖周期用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控實(shí)現(xiàn)同步發(fā)情。雜交羔羊5 月齡體重可達(dá)到50kg 以上，超過(guò)本地小尾寒羊5kg 以上，澳寒和杜寒雜交同上。

1.3 流程管理

1.3.1 母羊產(chǎn)前15d 的飼養(yǎng)管理

產(chǎn)羔舍要保證徹底消毒、保暖通風(fēng)、有干凈軟墊草以及單欄等。在母羊產(chǎn)前15～30d 時(shí)注射羊四聯(lián)苗或三聯(lián)四防苗，從而提高母羊抗體水平，使初生羔羊獲得母源抗體，有效預(yù)防羔羊痢疾等；同時(shí)注射亞硒酸鈉維生素E 和右旋糖酐鐵注射液，口服全球清(地克珠利）1mg/kg，連服2d。防疫用藥時(shí)最好用圍欄抓捕母羊，該階段若抓捕方法不當(dāng)容易造成流產(chǎn)。初產(chǎn)羊、產(chǎn)多羔的3 年以上老母羊應(yīng)注射淳麥維和鈣寶等。

提前1 周把待產(chǎn)母羊分群，高產(chǎn)群(3～6 羔) 需要10～15 只一群，低產(chǎn)母羊30～45 只一群。

圍產(chǎn)期母羊每天要有2～4km 的運(yùn)動(dòng)量，最好是帶有坡度的主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，以減少難產(chǎn)。飼養(yǎng)員在晚上9 點(diǎn)和早上4 點(diǎn)分別將羊輕輕喚起一次，注意不能驚嚇母羊。

每天飼喂次數(shù)可由2 次改為早、中、晚3 次。飼草料質(zhì)要好，量要適當(dāng)?？筛鶕?jù)羊膘情適當(dāng)增加精料量，提高能量飼料比例，精料量可控制在體重的1%～1.5%，根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充增乳產(chǎn)品。飼料每天每只羊添加3～5g 小蘇打，防止酸中毒。粗飼草中提高豆科草的比例，同時(shí)減少粗飼料的添加量，以達(dá)到減量不減營(yíng)養(yǎng)的目的。給予充足清潔的飲水，飲水中可添加電解質(zhì)多維，還可以在羊舍懸掛礦物質(zhì)強(qiáng)化舔塊。臨產(chǎn)前母羊乳房根部微紅、奶汁黃稠為好。這個(gè)階段飼料盡量少添加或不添加向日葵餅和香油餅，防止母羊乳房炎和初乳稀薄導(dǎo)致羔羊排不出胎糞。

在飼喂和母羊安靜反芻時(shí)需要進(jìn)行觀察并記錄。一般而言，外陰白色黏液過(guò)多的母羊易提前3～5d 早產(chǎn)；右側(cè)臥反芻休息的母羊多數(shù)食量多，羔羊初生重較大；左側(cè)臥反芻休息的母羊多數(shù)是懷羔多，或者羊水較多。仔細(xì)觀察可發(fā)現(xiàn)胎羔在母體內(nèi)踢動(dòng)，若踢動(dòng)劇烈并看見(jiàn)羔羊踢動(dòng)后母羊迅速站立的易因胎位不正造成難產(chǎn)；趴臥后馬上站起不安的母羊也易難產(chǎn)，需增加運(yùn)動(dòng)量。

1.3.2 母羊產(chǎn)羔的飼養(yǎng)管理

母羊臨產(chǎn)前3d 一定要轉(zhuǎn)入產(chǎn)羔舍。準(zhǔn)備好相關(guān)的消毒、消炎及保健藥品、器械、長(zhǎng)膠手套、電子秤及相關(guān)記錄簿等。

接產(chǎn)人員要注意觀察和消毒，及時(shí)處理緊急情況，并做好記錄。對(duì)于超過(guò)預(yù)產(chǎn)期2d 以上的要采取手術(shù)或注射催產(chǎn)藥；胎水破后0.5h 仍產(chǎn)不出來(lái)的多是胎位不正或羔羊過(guò)大或者母羊產(chǎn)道狹窄等造成的，應(yīng)及時(shí)助產(chǎn)；母羊產(chǎn)羔反應(yīng)時(shí)有時(shí)無(wú)、時(shí)而趴臥伸腿怒責(zé)后又較長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有產(chǎn)羔反應(yīng)的多是羔羊較弱，需要手伸到子宮內(nèi)助產(chǎn)拉出；胎水很少的助產(chǎn)時(shí)要在產(chǎn)道涂抹消毒后的液狀石蠟；對(duì)于胎水不破的母羊，要有耐心地將食指和中指在產(chǎn)道內(nèi)做環(huán)狀擴(kuò)張，逐漸深入，待到子宮頸口時(shí)，將堵在子宮頸口的胎水膜撕破，約半分鐘后子宮頸口可完全開(kāi)張，產(chǎn)道擴(kuò)張，即可產(chǎn)出羔羊。母羊腹肌收縮無(wú)力的應(yīng)盡早助產(chǎn)。助產(chǎn)前待產(chǎn)母羊一般采取右側(cè)臥體位，用新潔爾滅溶液或1%的溫(35℃左右) 高錳酸鉀溶液等消毒母羊外陰部和乳房(注意不要用刺激性氣味的消毒液，以免影響羔羊吃奶)。

助產(chǎn)時(shí)，盡量將羔羊轉(zhuǎn)位為正產(chǎn)，兩前肢抱頭、前肢腕關(guān)節(jié)抵后下顎的姿勢(shì)向斜后方拉出，拉出時(shí)不可用力過(guò)猛，要與母羊伸縮用力配合[1]。待羔羊頭和前胸出來(lái)后即刻停止(將羔羊全部拉出易造成母羊產(chǎn)道脫出和子宮脫出)，立即用消毒過(guò)的手絹擦凈羔羊口內(nèi)以及鼻孔周邊的黏液，然后等待母羊?qū)⒏嵫蜃匀幻涑黾纯?。羔羊吸入胎水或假死的要馬上拉出，倒提后腿，拍打后背促進(jìn)胎水排出，待羔羊大聲咩叫后再停止，并及時(shí)擦凈黏液。第一只羔羊產(chǎn)出后用左手在羊乳房前5cm 左右向產(chǎn)道方向輕輕抵摸，感覺(jué)有硬且光滑的羔體即可準(zhǔn)備再接產(chǎn)。若無(wú)，則盡快讓母羊舔羔，可采取在羔羊身上涂抹酒麩皮或把胎液涂在羔羊身上的辦法促其舔食，來(lái)增強(qiáng)母子關(guān)系。

1.3.3 母羊產(chǎn)后飼養(yǎng)管理

母羊產(chǎn)后約0.5～2h 會(huì)娩出胎衣，超過(guò)2h 則為胎衣不下，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行藥物處理。

母羊產(chǎn)后要飼喂容易消化的飼草和少量精料，至羔羊出生7d 后逐漸恢復(fù)到產(chǎn)前飼喂水平。切忌給產(chǎn)羔多的母羊突然補(bǔ)料，容易造成消化不良，母羊產(chǎn)后要保證充足飲水。

母羊產(chǎn)后1 個(gè)月后泌乳能力逐漸下降，需要減少精料，增加粗飼草，至羔羊斷乳時(shí)每天僅給予100～150g 全價(jià)精料，以準(zhǔn)備進(jìn)行下一個(gè)周期的生產(chǎn)。

1.3.4 羔羊飼養(yǎng)管理技術(shù)

接羔后，在羔羊吃奶前一定要用1%的溫高錳酸鉀溶液(35℃左右) 清洗母羊乳房和外陰，羔羊體毛干后稱(chēng)重，同時(shí)給羔羊灌服素易康(油劑長(zhǎng)效土霉素) 0.5～1mg。擠出幾滴初乳涂抹在母羊乳頭周?chē)T羔羊盡早吃奶，確保在出生后0.5h 內(nèi)吃上初乳。

羔羊出生后進(jìn)行品質(zhì)鑒定，經(jīng)鑒定符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的留作后備羊，剩余的羔羊直接育肥或銷(xiāo)售。詳細(xì)做好各項(xiàng)記錄并注意觀察，隨時(shí)剔除淘汰不符合質(zhì)量的羊。

對(duì)全群羊進(jìn)行消毒后，給第3 日齡的羔羊注射亞硒酸鈉維生素E 和補(bǔ)鐵補(bǔ)血針，防止白肌病并增強(qiáng)羔羊體質(zhì)。

一般在4～15 日齡進(jìn)行斷尾，應(yīng)在晴天的早上進(jìn)行。斷尾時(shí)，先用5%的碘酒消毒斷尾處，再用75%的酒精脫碘，最后用斷尾專(zhuān)用膠圈套牢尾椎關(guān)節(jié)處。

斷尾和打耳標(biāo)當(dāng)天要進(jìn)行圈舍帶羊消毒，并更換單圈舍的墊草。

羔羊16～18 日齡時(shí)開(kāi)始補(bǔ)飼，每天4 次，每次1h，清掃干凈，逐漸增量，鹽槽備足干凈的炒鹽，促進(jìn)開(kāi)食，同時(shí)提供清潔飲水，水溫控制在15～25℃。

對(duì)沒(méi)有在圍產(chǎn)期注射羊四聯(lián)苗的大母羊所產(chǎn)羔羊，可以在25 日齡后進(jìn)行第1 次羊四聯(lián)苗注射，如果產(chǎn)前已經(jīng)注射四聯(lián)苗的要等到斷奶前再注射1 次。

斷奶1 周前皮下注射長(zhǎng)效伊維菌素透皮劑驅(qū)蟲(chóng)，劑量按0.02mg/kg 體重，用芬苯達(dá)唑拌料，同時(shí)注射羊四聯(lián)苗（25 日齡后已經(jīng)注射此疫苗的不必注射）。斷乳時(shí)，在飲水中增加黃芪多糖和電解質(zhì)多維，羔羊精料里添加1%的健胃散。

1.4 精準(zhǔn)飼喂

粗飼料可以是玉米秸稈55%+谷秸稈45%或玉米秸稈65%+花生秧35%+牛羊?qū)Ｓ们噘A預(yù)混料0.1%，精飼料可以使用知名飼料企業(yè)生產(chǎn)的繁殖母羊全價(jià)料和育肥羊全價(jià)料。

1.5 直線(xiàn)育肥

在繁殖集中區(qū)域建立300～500 只羔羊直線(xiàn)育肥示范場(chǎng)2～3 個(gè)。

2 夏寒肉羊雜交利用效果觀察

2.1 雜交父本夏洛萊羊

建平地區(qū)肉羊雜交首選父本是夏洛菜羊。夏洛菜羊原產(chǎn)于法國(guó)，是世界著名的肉羊品種。1995 年，遼寧省朝陽(yáng)市從法國(guó)引進(jìn)原種夏洛菜羊，開(kāi)展夏洛菜羊風(fēng)土馴化、選育和雜交改良工作。2008 年后，朝陽(yáng)市朝牧種畜場(chǎng)以國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系為技術(shù)依托，將夏洛菜羊選育目標(biāo)確定為適合舍飼、具備“雙羔雙脊” 特性的群體。多年選育結(jié)果表明，雙羔夏洛菜羊后代有較強(qiáng)的產(chǎn)雙羔的遺傳特性，胚胎移植時(shí)的出胚數(shù)遠(yuǎn)高于單羔夏洛菜羊，穩(wěn)定的雙羔率提高了經(jīng)濟(jì)效益，也便于規(guī)?；a(chǎn)管理。

2.2 雜交母本小尾寒羊

小尾寒羊是我國(guó)優(yōu)秀的地方綿羊品種，是世界12 個(gè)高繁殖率品種羊之一，具有生長(zhǎng)發(fā)育快、早熟、繁殖力強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，是我國(guó)“國(guó)寶級(jí)” 地方良種羊[2]。建平地區(qū)引入小尾寒羊已有30 余年歷史，經(jīng)過(guò)多年馴化和與當(dāng)?shù)丶?xì)毛羊雜交，其后代適應(yīng)性顯著增強(qiáng)，達(dá)到四季發(fā)情、常年產(chǎn)羔，一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)的生產(chǎn)模式在遼西肉羊產(chǎn)區(qū)普遍應(yīng)用，能滿(mǎn)足全年向市場(chǎng)批量、批次均衡供應(yīng)羊肉的需求，已成為最適合建平地區(qū)肉羊生產(chǎn)繁殖用的當(dāng)家母本（農(nóng)戶(hù)稱(chēng)之為寒羊串），每胎產(chǎn)羔率可達(dá)260%～280%。

2.3 夏寒雜交F1 代的生長(zhǎng)性能

夏寒雜交F1 代生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好。2019 年建平縣畜牧技術(shù)推廣總站在建平縣金旺羊業(yè)有限公司對(duì)夏洛萊與小尾寒羊雜交、杜泊與小尾寒羊、澳洲白與小尾寒羊三個(gè)雜交組合進(jìn)行了試驗(yàn)測(cè)定。不同雜交組合生長(zhǎng)性能見(jiàn)表1。

表1 不同雜交組合F1 代生長(zhǎng)性能結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果表明，夏洛萊羊與小尾寒羊雜交所產(chǎn)生的F1 代雜交羊日增重、胴體重、屠宰率等產(chǎn)肉性能均優(yōu)于其他肉用品種的雜交組合，雜交優(yōu)勢(shì)明顯。同時(shí)，夏洛萊羊及其雜交羊肌間脂肪多且為白色，適合烤肉用。

2.4 夏寒雜交F1 代的繁殖性能

夏寒雜交F1 代的產(chǎn)羔率為167%，低于小尾寒羊，高于夏洛萊羊。具有四季發(fā)情、常年產(chǎn)羔，一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)的特點(diǎn)。

2.5 群體現(xiàn)狀

遼寧省現(xiàn)有純種夏洛菜羊5000 余只，小尾寒羊基礎(chǔ)母羊470 余萬(wàn)只，二者雜交后代既有夏洛菜羊的高產(chǎn)肉性能，又有較高的繁殖率，同時(shí)具備四季發(fā)情、常年產(chǎn)羔、生產(chǎn)“多羔肉羊” 的特點(diǎn)，達(dá)到了遼寧省肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。遼寧省優(yōu)質(zhì)夏寒雜交羊群體規(guī)模已達(dá)到15000 只以上，按照現(xiàn)有方案開(kāi)展大面積定向雜交，一定能為育種工作打下良好的基礎(chǔ)。

3 小結(jié)

夏寒肉羊雜交利用技術(shù)是優(yōu)質(zhì)綠色高效的技術(shù)[3]，近幾年，在遼西地區(qū)示范推廣，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。遼西地區(qū)引進(jìn)原種夏洛萊羊，經(jīng)過(guò)20 多年的風(fēng)土馴化，不斷進(jìn)行品種選育，已經(jīng)適應(yīng)了遼西地區(qū)的氣候條件，成為遼西地區(qū)肉羊雜交利用的最佳父本。夏寒雜交產(chǎn)生的F1 代性能穩(wěn)定，肉用性能好，屠宰率高，達(dá)到了理想的多羔肉用目標(biāo)，為進(jìn)一步開(kāi)展三元雜交和育種工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。