肉羊舍飼育肥技術(shù)

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，羊肉需求量越來越大。羊肉因其營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，成為消費(fèi)者的主要日常食材。羊肉價(jià)格高，市場需求大，為了提高羊肉產(chǎn)量，養(yǎng)殖戶必須對(duì)傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，縮短肉羊育肥時(shí)間，提高肉羊產(chǎn)量和羊肉品質(zhì)。本文主要探討了肉羊舍飼育肥的意義和關(guān)鍵技術(shù)手段，以期為養(yǎng)殖戶提供理論參考。

1 舍飼育肥的意義

1.1 提高羊肉品質(zhì)

傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)受季節(jié)和天氣影響較大，在北方，秋季和冬季草地長勢較差，因草場質(zhì)量和數(shù)量達(dá)不到放牧養(yǎng)殖的肉羊食用需求，造成了肉羊營養(yǎng)不足，導(dǎo)致羊肉品質(zhì)較差。當(dāng)出現(xiàn)自然災(zāi)害天氣時(shí)，處理不及時(shí)也會(huì)對(duì)肉羊健康造成嚴(yán)重傷害。采取舍飼育肥的肉羊，能夠減輕自然災(zāi)害對(duì)肉羊的不良影響，提高肉羊產(chǎn)肉性能及羊肉品質(zhì)。

1.2 保護(hù)生態(tài)環(huán)境

過度的土地開發(fā)和放牧養(yǎng)殖造成了草地面積大量減少，嚴(yán)重破壞了生態(tài)環(huán)境。舍飼養(yǎng)殖有利于草地的自我修復(fù)，改善生態(tài)環(huán)境的治理效果。

1.3 便于糞污處理

使用肉羊舍飼育肥技術(shù)對(duì)糞便垃圾進(jìn)行處理，技術(shù)更加成熟，集中吸收糞便用于發(fā)電、制作農(nóng)肥，不僅能夠減輕對(duì)環(huán)境的污染，還能作為肥料為農(nóng)作物提供養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)資源的轉(zhuǎn)化和有效利用，提高肉羊舍飼養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 肉羊舍飼育肥準(zhǔn)備工作

2.1 建造羊舍

在建造羊舍時(shí)，要符合肉羊的生活習(xí)性，充分考量當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，選擇地勢較高、地面平坦的地方以方便污水排放；要選擇背風(fēng)向陽的方向建造；附近有充足的清潔水源；要選擇交通便利的地方，為飼料運(yùn)輸和肉羊外銷降低運(yùn)輸成本。在建造羊舍時(shí)，要配套取暖設(shè)備和通風(fēng)設(shè)施，便于冬季保暖和夏季通風(fēng)降溫，一個(gè)良好的羊舍環(huán)境對(duì)肉羊健康生長和育肥速度具有重要影響。此外，羊場建設(shè)必須考慮到飼料草的儲(chǔ)存問題，根據(jù)肉羊數(shù)量建造能夠滿足其半年食用量的草棚和儲(chǔ)藏室。羊舍的內(nèi)部結(jié)構(gòu)一般采用雙列式格局，能夠節(jié)省空間和建設(shè)成本。

2.2 選擇優(yōu)良的肉羊品種

品種優(yōu)良的肉羊，能夠提高羊肉產(chǎn)量，降低舍飼育肥成本，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。因此，必須認(rèn)真篩選肉羊品種。肉羊品種多樣，在中國北方地區(qū)，一般選擇陜西關(guān)中奶山羊、波爾山羊、小尾寒羊等雜種羊，這些品種體型大、生長速度快、繁殖能力強(qiáng)，能夠縮短育肥時(shí)間，節(jié)省育肥成本。一般選擇年齡較小斷奶羔羊作為育肥肉羊，只需要進(jìn)行3個(gè)月的短期育肥即可出欄，能節(jié)約飼料成本，銷售價(jià)格高，口感鮮嫩，受廣大消費(fèi)的歡迎，能快速獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 準(zhǔn)備充足的飼料

在肉羊入欄前，需提前儲(chǔ)備充足的飼料和料草。肉羊在育肥中需攝入足夠的營養(yǎng)成分才能保證其生長速度和育肥效果，因此，必須提前儲(chǔ)存足夠的飼料和料草作為物質(zhì)基礎(chǔ)?？梢酝ㄟ^種植牧草作為料草，例如羊草、蘇丹草、黑麥草、一些植物根莖葉等優(yōu)質(zhì)牧草能夠?yàn)槿庋蛏L提供營養(yǎng)。在冬季青綠飼料短缺時(shí)，養(yǎng)殖戶可以使用豆腐渣、酒槽等槽渣類物質(zhì)作為育肥羊飼料，也可以使用農(nóng)作物秸稈和牧草進(jìn)行調(diào)制，代替青貯料。若經(jīng)濟(jì)條件允許，可以將青綠飼料進(jìn)行科學(xué)儲(chǔ)存，以備不時(shí)之需。此外，還有準(zhǔn)備充足的玉米、豆粕等精飼料和飼料添加劑，保證育肥羊營養(yǎng)均衡，搭配多種飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，避免采用單一的飼料喂養(yǎng)，避免育肥羊厭食和營養(yǎng)失調(diào)的情況發(fā)生。

3 育肥飼養(yǎng)技術(shù)

3.1 飼養(yǎng)技術(shù)

在肉羊育肥不同生長階段，要采用不同的飼養(yǎng)方法。處于母乳期的母羊應(yīng)添加豆類牧草，促進(jìn)乳汁分泌；斷奶羔羊在斷奶前半個(gè)月要補(bǔ)充飼料，可以選擇苜蓿干草或玉米添加適量蛋白質(zhì)飼料稍微粉碎后喂養(yǎng)，斷奶后，要保證飼料與斷奶補(bǔ)飼所用的飼料相同，避免出現(xiàn)羊羔無法適應(yīng)的情況。對(duì)于育肥期的肉羊，要制定合適的飼草量，防止出現(xiàn)肉羊飼養(yǎng)不足或飼養(yǎng)過度的情況。還要做好監(jiān)察工作，查看是否有搶食的情況發(fā)生，影響育肥效果。此外，育肥羊飲用水最好選擇干凈的活水和自來水，添加適量的鹽和礦物質(zhì)及其他微量元素，能夠促進(jìn)消化吸收和提升肉羊抵抗力?？刂骑嬘盟昧?，夏季喂水量要大于冬季喂水量，滿足肉羊的生理機(jī)能需求。

3.2 飼料調(diào)配技術(shù)

在肉羊育肥過程中，要重視精飼料和粗飼料的科學(xué)搭配。傳統(tǒng)的肉羊飼養(yǎng)通常飼喂大量的粗飼料，一些養(yǎng)殖戶甚至直接投喂玉米秸稈，影響肉羊的消化吸收和增肥速度。研究指出，利用不同比例的精飼料對(duì)肉羊進(jìn)行育肥，肉羊的生產(chǎn)速度、增重情況、肉品質(zhì)量均有提升，因此，科學(xué)調(diào)配飼料對(duì)于保證肉羊育肥效果至關(guān)重要。依據(jù)肉羊年齡、性別、生長情況，合理配比精飼料和粗飼料，并以輔料作為搭配，在保證肉羊營養(yǎng)價(jià)值需求的同時(shí)，合理控制好育肥成本。選擇飼料添加劑時(shí)，應(yīng)首選大廠商生產(chǎn)的富含營養(yǎng)成分的產(chǎn)品，補(bǔ)充肉羊所需氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，禁止使用三無化學(xué)添加劑。選擇合適的飼料添加劑可以增強(qiáng)肉羊育肥效果，提升生長速度，加快育肥羊出欄時(shí)間，對(duì)于提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益具有顯著作用。

4 育肥管理技術(shù)

在肉羊入欄前，要做好羊舍的清掃消毒工作，徹底清潔墻壁、地面、欄桿、飲食槽，并利用石灰石進(jìn)行消毒殺菌。肉羊入欄后，根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)養(yǎng)殖場進(jìn)行定期和不定期的清掃消毒。肉羊入欄后，將公羊和母羊、成年羊和羔羊分欄飼養(yǎng)，飼料最好在當(dāng)天現(xiàn)配，避免過夜。合理科學(xué)儲(chǔ)存飼料、飼草，禁止使用霉變或過期飼料飼喂肉羊。根據(jù)育肥階段調(diào)整飼料配比，滿足肉羊不同階段的生長需求。定期對(duì)羊群進(jìn)行稱重，做好書面記錄，對(duì)于不符合常理的情況，要用科學(xué)的方式進(jìn)行分析，尋求解決辦法。嚴(yán)格調(diào)控羊舍溫度和濕度，為肉羊創(chuàng)造最適宜的生長環(huán)境。利用好現(xiàn)代化科技設(shè)備對(duì)羊群進(jìn)行監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)解決處理，這樣才能保證肉羊育肥效果。

5 疫病防控技術(shù)

在肉羊舍飼育肥過程中，要做好一般防控工作。在肉羊入欄前，要對(duì)每只羊注射疫苗，根據(jù)羊群規(guī)模和密度，制定合適的清潔消毒頻率。羊舍要進(jìn)行封閉式管理，禁止無關(guān)人員進(jìn)入羊舍。禁止從疫情地區(qū)購入肉羊，對(duì)剛剛購買的羊要進(jìn)行單獨(dú)隔離，注射疫苗后進(jìn)行觀察，確定其健康狀況后才將其放入羊群。定期對(duì)羊群進(jìn)行免疫驅(qū)蟲工作，預(yù)防病蟲害傳播。加強(qiáng)對(duì)肉羊的監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)疑似生病的肉羊，應(yīng)立即對(duì)發(fā)病羊進(jìn)行隔離，并且對(duì)整個(gè)羊舍進(jìn)行全面消毒，防止病毒傳染。及時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行醫(yī)治。對(duì)于因疾病死亡的肉羊，要遠(yuǎn)離養(yǎng)殖場，采用焚燒或深埋的方式進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁將病羊、死羊?qū)ν怃N售。