文化人類學視域下山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的教育信息化傳承研究
——基于山丹軍馬場地區(qū)的田野調(diào)查

徐吉良

（四川國際標榜職業(yè)學院）

一、理論基礎與文獻回顧

（一）教育信息化的活態(tài)傳承

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”模式對當代社會的全面滲透，信息化傳承的方式對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承起著重要的作用。王晶（2022）、韓松櫞（2022）等分別采用數(shù)字化設備傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本文利用數(shù)字化、信息化技術(shù)，將搜集到的山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的文字、圖片、音頻、視頻資料進行掃描、拍照，視頻上傳至電腦，分門別類儲存，形成數(shù)字化檔案資料，其次結(jié)合影視人類學的方法對山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的視頻進行剪輯，字幕編輯等，最后利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡，抖音、快手等新媒體對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)山丹軍馬馴養(yǎng)技藝進行傳播。

（二）非遺身體感知

“身體感”視域的引入，有助于推動對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承。余舜德（2008）認為“身體感”指的是身體的感覺與經(jīng)驗，同時包含感覺與意涵、文化與本性，是身體感受與認知的結(jié)合，因而在研究人與物質(zhì)環(huán)境的關(guān)系時，需要從認知與人、物的密切交會和互動過程著手。鄭艷姬（2019）強調(diào)感知是富有技術(shù)意義的主體性的“身—心”行動，并認為意涵不只是以智性的方式存在，也不只是文化成員主觀地賦予，而是在人與文化環(huán)境的互動中內(nèi)化并衍生。李菲（2014）力圖將“身體”作為一個新的視角引入遺產(chǎn)研究，也將“身體”作為一種方法來呼吁遺產(chǎn)研究的范式轉(zhuǎn)型。由“身體”出發(fā)，揭示出中國本土傳統(tǒng)中文化的形塑與傳承，與“身”、“體”、“踐”、“行”、“習”等一系列“身體”命題密切關(guān)聯(lián)，進而探討在西方遺產(chǎn)話語之外理解何為“傳承”的另一種可能性。本文從有經(jīng)驗能力的身體經(jīng)由身體感與生態(tài)環(huán)境互動來研究山丹軍馬馴養(yǎng)技藝活態(tài)傳承，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)傳承轉(zhuǎn)化提供了新的視角。

二、山丹軍馬馴養(yǎng)技藝

（一）山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的背景

山丹軍馬場以盛產(chǎn)山丹馬著名，據(jù)《甘肅通志稿》記載，包括大馬營草原在內(nèi)的祁連大草灘，在唐代養(yǎng)馬業(yè)鼎盛時期曾養(yǎng)馬7萬匹以上。清嘉慶六年養(yǎng)馬1.8萬匹。此后由于軍事裝備現(xiàn)代化進程逐步來臨，軍馬在國防軍事防衛(wèi)與戰(zhàn)爭中的需求量逐年減少，軍馬的培育與輸送開始出現(xiàn)斷續(xù)的情況。盡管如此，二十世紀七十年代初山丹軍馬場的軍馬養(yǎng)殖在欄數(shù)量也突破了2萬多匹。目前，隨著我國國內(nèi)政治軍事形勢的持續(xù)穩(wěn)定與國防軍事現(xiàn)代化進程的日益加快，當?shù)剀婑R大量繁育的歷史已經(jīng)永遠宣告結(jié)束，目前山丹軍馬場為“山丹馬”的保種僅養(yǎng)殖少量軍馬，存欄量大約為3000匹。

（二）山丹軍馬馴養(yǎng)技藝活態(tài)傳承體系研究

1.傳承方式

目前在山丹軍馬場，傳承與繼承山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的方式主要還是師徒傳承與地緣傳承相融合。師徒傳承指山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的傳授以傳授為主題，通過口傳身授的方式進行一對一或一對多的方式進行。師徒關(guān)系主要呈現(xiàn)為同事關(guān)系，即老員工帶新員工，他們都屬于國有獨資公司—中農(nóng)發(fā)山丹馬場有限責任公司。地緣傳承又是指在特定的區(qū)域范圍內(nèi)所進行的山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的傳承。傳習場域位于山丹軍馬場的一場，地處于甘肅省河西走廊中部祁連山冷龍嶺北麓的大馬營草原。馴養(yǎng)師院浩師傅介紹：“按照目前大多屬于老輩帶小輩。因為老輩的技術(shù)和經(jīng)驗比較多。大部分馴養(yǎng)師通過招聘進入，屬于入職員工，也有些是雇傭關(guān)系，共計有10人，都是80后的?！雹?/p>

2.傳承內(nèi)容

山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的核心為馴養(yǎng)師與軍馬之間的互動，總結(jié)為六個階段：第一階段為親近；第二階段為刷拭；第三階段為打圈1；第四階段為備鞍；第五階段為打圈2；第六階段為騎乘。親近所達到的目的是要馴養(yǎng)師能夠牽引著軍馬，按照你的方向去行進。馴養(yǎng)師院浩師傅說道：“首先如何去靠近它，因為生馬是靠近不了的，最初的時候用韁繩把它套住，然后再慢慢去帶籠頭。帶好籠頭之后，因為生馬不會牽著它就能跟著你走，不會的。用調(diào)教鞭驅(qū)趕它，讓它跟著你走。當然這是傳統(tǒng)式的調(diào)教，其實可以說是比較生搬硬套的那種”。刷拭是馴養(yǎng)師與軍馬的一個最親近的交流，用刷子去刷它，然后不斷地撫摸它。馴養(yǎng)師院浩又解釋道：“軍馬比較敏感的，也是自己在近1～2年感受到的，最敏感的區(qū)域是軍馬的耳朵部位，有些時候它根本不讓你去碰耳朵，通過不斷地刷拭，讓它感覺能夠信任你，你對它沒有敵意，然后可能就是你靠近它，它沒有那么恐懼。然后按照正常就是去打圈，讓軍馬在訓練場所，固定的訓練，調(diào)教它，讓它一是明白前進的步伐，另一個就是讓它能夠活動起來，能夠達到運動性。當打圈打到一定穩(wěn)定的時候，就是備鞍，備鞍在這個過程中也是一個比較細節(jié)的環(huán)節(jié)，因為有時雖然你暫時可以牽引它執(zhí)行，或者是左轉(zhuǎn)、右轉(zhuǎn)，甚至打圈，但是在備鞍過程中，因為它從來沒有備過鞍，背部神經(jīng)也比較緊張，在這個過程中很多時候是需要兩三個人幫忙去備好鞍，之后，因為在馬背上已經(jīng)有了一個束縛，馬的自身感覺就是多了一個東西，那么它肯定就會出現(xiàn)撂厥子的情況，初次備上鞍之后很少騎乘。備鞍之后再次進行打圈，讓馬先能夠適應這個鞍具在自己的身上，等備鞍、打圈到馬比較相對來說沒有那么撂厥子比較穩(wěn)定的時候，然后接下來就可以試著去騎乘，當然這個騎乘是需要選擇在非常軟的地方進行，比如像沙地，一是馬撂厥子時不會很嚴重，幅度不會很大，其次就是一旦發(fā)生意外，撂厥子把人摔下來，人也不會猛地受到撞擊，對它有一個緩沖，基本上山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的核心內(nèi)容就是這樣?！?/p>

3.傳承目的

通過調(diào)查中農(nóng)發(fā)山丹馬場有限責任公司的發(fā)展戰(zhàn)略、訪談馴養(yǎng)師傅們、參與觀察馬產(chǎn)業(yè)基地等可以得知馴養(yǎng)師們馴養(yǎng)山丹軍馬的主要目的：第一是培育，山丹軍馬馬種的保種；第二是作為賽馬；第三是作為旅游馬。馴養(yǎng)師院浩介紹道：“比如現(xiàn)在有一匹馬被我調(diào)教出來了，外面來人看看，可以選作為賽馬，也可以作為旅游馬，作為一個搞旅游的老板，你肯定會買一批已經(jīng)被調(diào)教乖的馬。如果你買一匹生馬，還要進行2～3個月的訓練。我們這里的購買方多是來自青海地區(qū)的，在我們這里調(diào)教好，過去之后那邊又進行訓練，是能夠打出比賽名氣的，所以這幾年相對來說青海那邊買馬的比較多，他們會看調(diào)教乖的馬匹，品相好，外貌好。他們會從看賽馬的一種角度和眼光去挑選好馬，回去后再去練一練，然后直接去打比賽。還有就是周邊搞旅游的，挑選一匹相貌好一點的去搞旅游之類的。最后剩余的馬匹，因為都會進行新老交替。比如說，我挑出來的這一部分年齡比較大的，或者一直沒有買賣，那么最后走的一步就是新疆伊犁有收購馬匹的做肉使用，總歸有馬的一個去處的?！?/p>

（三）山丹軍馬馴養(yǎng)技藝傳承中的身體感知與經(jīng)驗

本節(jié)以“身體感知經(jīng)驗”理論為切入點，通過了解山丹軍馬馴養(yǎng)師與自然生態(tài)的動態(tài)性交流，描述當?shù)伛Z養(yǎng)師對山丹軍馬的生態(tài)認知，馴養(yǎng)技藝的生態(tài)實踐以及經(jīng)驗技能。

1.身體感知與地方生態(tài)環(huán)境的互動

山丹軍馬馴養(yǎng)技藝中，馴養(yǎng)師、軍馬與地方生態(tài)具有互通性。從馴養(yǎng)的時間定為每年的3月開始至5月上旬結(jié)束，考慮到水土氣候、生物環(huán)境和植物資源環(huán)境這三者的關(guān)系。馴養(yǎng)師院浩描述到：“開春之后地凍的沒有這么硬了，其次天氣相對回暖了，馬稍微運動一下，它會出汗，不會受傷，再加上3-5月份馬場馬上到春播了，要種地了，會把地整個翻了，地翻了很松軟，去地里騎馬，就算是這匹馬把你撂下來，不會受太大的傷害，像這兩天這個地（冬季）摔下來不得了的，所以我們選擇這個時間段，我們調(diào)教也是在這里。為什么6-8月份不去馴馬呢？那個時候馴不下來的，草好、水好、膘肥體壯，馬很強硬的，甚至隨便一個動作它就把你摔下來了。春困馬乏知道吧？春天馬很困乏，那個時候去把它馴下來，夏天草好水好，馬就很棒了。不像是俱樂部的馬，它沒有這么好的天然草場，沒有這么好的水，就喂它青甘草不喂它飼料，它就沒有太大的力量?！瘪Z養(yǎng)的過程是與當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境交相作用，是對水土氣候、生物環(huán)境和植物資源的生態(tài)認知，這些是源于馴養(yǎng)師們所獲得的身體經(jīng)驗，以及他們持續(xù)不斷、有規(guī)則的認知與思考。

2.馴養(yǎng)技藝的身體感知與山丹軍馬的互動

李菲（2017）提及：“身體在場，切身互動中進行的傳承是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最有效的傳承方式?！鄙降ぼ婑R馴養(yǎng)技藝的身體感知，主要體現(xiàn)在聽感、視感、聲感。聽感指洞察軍馬所發(fā)出的聲音。在參與刷拭觀察中可以發(fā)覺，馬鼻腔中的呼吸聲音會慢慢變小，從粗喘氣變?yōu)榱寺厝バ崮?，已?jīng)說明馬匹放松了警惕，覺得你對它沒有敵意。視覺感官上，馴養(yǎng)師院浩分享到：“當你騎乘在馬背上，我們一匹馬的精神狀態(tài)是可以從它的一個延伸，另一個是從耳朵體現(xiàn)出來，當一匹馬的耳朵、耳廓很放松的時候，它會一會向前一會向后，這是馬放松的一種狀態(tài)。當兩個耳廓同時向前，這是外界的聲音讓馬突然覺得有點警覺，它在聽，當兩個馬的耳廓同時向后且并于脖頸的時候，就是我們所說的它把耳朵抿起來了，說明馬已經(jīng)出現(xiàn)警覺甚至要攻擊的狀態(tài)。在馴養(yǎng)過程中，視感主要是觀察馬的一個耳朵，這是一個重點觀察對象，能夠判斷出馬目前處于一個什么狀態(tài)。還有就是馬的眼神，當馬耳廓出現(xiàn)抿于脖頸的時候，即馬出現(xiàn)攻擊的時候，它的眼睛會盯著一個地方去看，而當它很放松的時候，眼球是隨意四處在看，本來馬的視覺范圍就比較廣，但是當它高度緊張，甚至于警惕和攻擊的時候，它是盯著一個地方去看。”聲感源自于馴養(yǎng)師們所發(fā)出的口令，馴養(yǎng)師院浩演示到：“像父輩們的調(diào)教，沒有太多的口令，直到在后期已經(jīng)備鞍騎乘的過程中，會有‘馭、駕’的口令。駕是讓馬快，也就是現(xiàn)在普遍能聽到‘駕、駕、駕’，然后讓馬停的時候就是‘馭’。基于這兩種口號，馬已經(jīng)相對說是可以被人騎乘，在喊‘駕’的時候，手鞭同時去鞭馬，讓馬知道這就是快速，所以久而久之對于‘駕’這個口號，馬就明白了是提速。然后，你在‘馭’讓馬停止，讓馬明白這就是一個停止的信號。所以趨于父輩們的調(diào)教，很簡單的口號就是這樣。其次在打圈的過程中就已經(jīng)介入了所有的口號，有對于馬的慢步，有慢步口號，快步有快步口號，有跑步口號，直到打圈穩(wěn)定之后備鞍騎乘口號不變，這匹馬通過幾個月的時間下來調(diào)教成熟之后，它對你的口號也是非常的了解。但口號也有專業(yè)的口號，前面提到的快步是‘噔噔噔’，跑步是‘蹦蹦蹦’。”

三、傳承中身體感知的不變之處

從非遺身體感知的理論來分析，非遺變與不變，是從人（馴養(yǎng)師）的身體感知為觀察文本，形成非遺多樣性，成為非遺保護的價值。從非遺的主體馴養(yǎng)師而言，面對持續(xù)變化的時間空間，不變的是每一位馴養(yǎng)師對山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的信念。所謂信念，是指一個人堅信某種觀點的正確性，并支配自己行動的個性傾向。具體是指，每一位馴養(yǎng)師都有著一定能夠把軍馬馴好的堅定信念，無論通過任何的身體感知。馴養(yǎng)師院浩是這樣描述：“這匹馬駒我看中了，我就一定要把它調(diào)下來，別人一個月能調(diào)下來，我一個月不行，我就調(diào)兩個月，我一個人搞不定，我請兩個人調(diào)，都不會有半途而廢的，我喜歡這匹馬，我看中了它，我就要把它調(diào)教乖！”

四、山丹軍馬馴養(yǎng)技藝傳承發(fā)展的困境分析

從訪談、參與觀察、實地考察中可以了解到山丹軍馬馴養(yǎng)技藝傳承發(fā)展的困境主要體現(xiàn)在硬件條件和軟件條件上。硬件條件指的是不具備標準的馴養(yǎng)調(diào)教場所，也缺乏馴養(yǎng)的工具。軟件方面是指傳承人數(shù)量的不足。馴養(yǎng)師院浩是這樣訴說的：“因為有些人覺得出去了，外面的世界好，不想再回到馬場了。另一個隱性條件就是馴養(yǎng)馬，是一項非常高危的行業(yè)，所以很多人不愿意去做這項工作?！?/p>

五、山丹軍馬馴養(yǎng)技藝教育信息化傳承的具體措施

教育作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的重要載體，是實現(xiàn)文化保護、促進文化傳承、加快文化更新與發(fā)展的必要手段。應用信息技術(shù)手段已經(jīng)成為文化傳承與教育、產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合的重要方式。

（1）以申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為契機，豐富和完善“山丹軍馬馴養(yǎng)技藝”的內(nèi)涵。根據(jù)現(xiàn)有的山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的資料、并結(jié)合集文字、圖片、聲音、影像等信息化資源，進一步豐富和完善為山丹軍馬馴養(yǎng)技藝申請市級以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做好前期準備工作。

（2）依靠賽事產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)，設立專業(yè)化的技藝培訓基地，實現(xiàn)馴養(yǎng)師職業(yè)化發(fā)展。

（3）探索山丹軍馬馴養(yǎng)技藝傳承的學校教育模式，充分發(fā)揮當?shù)貙W校教育在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中的主導作用。開發(fā)適合網(wǎng)絡傳播的教育教學資源，促進山丹軍馬馴養(yǎng)技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展。

六、結(jié)語

本文從文化人類學視野下的“非遺身體感知”視角重新建構(gòu)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)山丹軍馬馴養(yǎng)技藝核心的問題：馴養(yǎng)師的身體感知與地方生態(tài)環(huán)境的互動、馴養(yǎng)技藝的身體感知與山丹軍馬的互動，主要體現(xiàn)在傳承人主體的聽感、視感、聲感。并運用教育信息化的優(yōu)勢，拍攝記錄了馴養(yǎng)技藝的步驟，利用微信公眾號進行傳播，促進山丹軍馬馴養(yǎng)技藝教育信息化的傳承。在后續(xù)跟蹤田野中將繼續(xù)關(guān)注山丹軍馬場地區(qū)的生態(tài)旅游、賽事產(chǎn)業(yè)、職業(yè)培訓的發(fā)展。

注釋

① 訪談時間:2022．1．23,受訪者:院浩,男,25,馴養(yǎng)師．